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法式奶油菜花汤的做法食谱

简单易学的法式奶油菜花汤美食做法

  • 法式奶油菜花汤

  • 今天要上的这道菜叫做“法式奶油菜花汤”，浓汤是法国餐桌上的经典头盘之一，一般分为清汤，汤，奶油汤。而奶油汤，其实顾名思义，就是加了奶油的汤。先将原料用黄油炒熟，再加入基础汤煮一段时间，再用搅拌器将所有汤料与汤一起打碎，在上桌之前，再加热时加入奶油稀释。这道“奶油菜花汤”...
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奶汤菜花的做法和图解 好吃的奶汤菜花家常做法

  • 奶汤菜花

  • 清淡，少油用料菜花1朵葱半根姜3片油适量面粉适量水适量盐适量奶汤菜花的做法炒香葱姜加面粉炒变色加水煮开后放入菜花焖熟后调味小贴士面粉容易结块，注意...
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意式奶油霜，裱花奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的意式奶油霜，裱花奶油霜做法

  • 意式奶油霜，裱花奶油霜

  • 相比法式奶油霜、英式奶油霜，意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的，不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定，裱花的时候若奶油霜变软了，放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以放到冰箱冷藏3天或者冷冻半个月，使用的时候拿到室温回温...
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韩式裱花（咸奶油、奶油霜）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花（咸奶油、奶油霜）做法

  • 韩式裱花（咸奶油、奶油霜）

  • 韩式裱花配方越来越多了，但是大同小异。而奶油霜主要是靠黄油低温变硬的特性，来达到裱花更立体的效果，在夏天，它的实用性远远胜过淡奶油。如果不喜欢吃黄油的，可以在淡奶油里放一点吉利丁液，能让奶油在常温下保持久一些。用料无盐黄油180克淡奶油（常温）33克牛奶（可奶油替代）7克盐巴...
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韩式裱花，意式奶油霜的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花，意式奶油霜做法

  • 韩式裱花，意式奶油霜

  • 用料蛋清3只白砂糖100（50蛋清打发，50煮糖浆）g水30g发酵淡黄油（放置室温）250g韩式裱花，意式奶油霜的做法蛋白加糖打发至出现较清晰纹路（7分发）50g砂糖加30g水煮至118度煮好的糖浆沿着蛋白盘壁缓缓倒下，要同时用打蛋器中速搅拌。加入放置室温黄油，继续打发。打发至光滑，蓬松发白，浓稠，能...
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奶汤花菜的做法和图解 好吃的奶汤花菜家常做法

  • 奶汤花菜

  • 记录学习过程，备用。用料花菜个西红柿个盐克鲜肉虾仁胡萝卜香菜面粉奶汤花菜的做法材料备齐，菜花为主，虾仁肉啥的随机加，提前料酒胡椒腌一下。油热放葱姜，炒面粉，加凉水慢慢稀释烧开。依次加入菜花，肉虾仁，西红柿胡萝卜，调入盐撒香菜出锅。美美哒！小贴士奶汤的关键是炒面粉，别太多太...
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花菜奶油鸡的做法和图解 好吃的花菜奶油鸡家常做法

  • 花菜奶油鸡

  • 用料鸡腿肉花菜（青红椒、蘑菇）随意添加黄油素油蒜蓉蒜粉盐黑胡椒粉PaprikaParsleyFlakesParmesancheese香菜碎洋葱Heavycream（鮮奶油）花菜奶油鸡的做法鸡腿肉切块，放盐、黑胡椒粉、Paprika、ParsleyFlakes、蒜粉、盐拌匀，花菜开水烫一下，洋葱切小丁锅中放一半黄油一半素油倒入洋...
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菜花也能做浓汤—法式菜花奶油浓汤的做法步骤及图解,美味正宗的菜花也能做浓汤—法式菜花奶油浓汤做法

  • 菜花也能做浓汤—法式菜花奶油浓汤

  • 坚持做早餐已经好几年了，从一开始的厨房小白、经历了乱做乱吃，追求花哨不顾健康，经常发愁吃什么，一路到今天丰富健康的早餐信手拈来！现在开始我会整理自己的每日早餐食谱，还有部分宝宝食谱，给你们思路和灵感，关注我每日健康貌美早餐不重样哦……厚脸皮求关注…原创菜谱，转载请注明...
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奶油菜花的做法和图解 好吃的奶油菜花家常做法

  • 奶油菜花

  • 非常简单，小朋友又非常爱吃的一道菜。用料花菜半个盐10克炼乳30克葱花10克奶油菜花的做法准备好一个菜花，掰开泡水。清洗干净以后焯水。然后捞出装盘备用。准备好炼乳，然后葱花炝锅，下葱花然后下准备好的菜花翻炒尽量把水分炒干。看没什么水分了就把炼乳挤进去。然后继续翻炒...
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素·花椰菜浓汤（无奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的素·花椰菜浓汤（无奶油）做法

  • 素·花椰菜浓汤（无奶油）

  • “花椰菜（西兰花），微距摄影上看，每一朵花就是一棵树。”“那一棵花椰菜就是一座森林咯。”“对！”“那这样我们喝下了整座森林。”“哈哈～这碗森林浓汤，一起干了！”走进小朋友的食物乐园。不喜欢花椰菜味道的朋友也试试看，口感和口味与一棵树有所不同。希望你喜欢这口森林浓汤。用...
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简单易学的奶油椰菜花汤美食做法

  • 奶油椰菜花汤

  • 平时椰菜花买回家，通常以水煮或者中式清炒的方式来吃，其实椰菜花也可用来做一餐汤的。用料椰菜花1个洋葱1/2个青葱1条黄油25g牛奶1杯鮮奶油1杯水1杯咖喱粉1/8茶匙盐、胡椒粉适量面包粒，橄榄油上菜装饰用奶油椰菜花汤的做法洋葱和葱切碎，椰菜花切成小块。平底锅下黄油加热，炒香...
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法式蒜香西兰花奶油汤的做法步骤及图解,美味正宗的法式蒜香西兰花奶油汤做法

  • 法式蒜香西兰花奶油汤

  • 法国的超市有各式各样盒装的浓汤出售，寒冬的晚上，餐前来一碗香浓的蔬菜浓汤，能驱风去寒，温暖无比。后来老猫的朋友们建议，与其总在超市买，不如自己动手做。因为浓汤的做法简单，失败率极低，就算是不怎么会做饭的人都能随意做出一碗象样的浓汤，不会逊色于外面餐馆卖的。圣诞悄悄来临...
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奶油蔬菜汤的做法和图解 好吃的奶油蔬菜汤家常做法

  • 奶油蔬菜汤

  • 用料牛奶白脱油面酱花菜青豆胡萝卜土豆奶油蔬菜汤的做法将以上蔬菜切成小丁，用开水烫熟待用，将白脱加热溶化加入油面酱，牛奶、鲜汤调和成奶油汤，然后投入蔬菜丁即成。...
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奶油菠菜汤的做法和图解 好吃的奶油菠菜汤家常做法

  • 奶油菠菜汤

  • 吃菠菜的好方法～西式的奶油菠菜汤，主角还是菠菜啦！用料冻菠菜块把淡奶油20克浓汤宝1个奶油菠菜汤的做法冻菠菜块，或者两大把菠菜洗净，菠菜入水就没多少了，提前打量好。我大概用了这么多两碗汤的水量烧开，放入浓汤宝煮化。如果先放菠菜再放浓汤宝的话有可能浓汤宝的汤块会融化不...
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奶油菜花🌸的做法和图解 好吃的奶油菜花🌸家常做法

  • 奶油菜花🌸

  • 鲜香美味，下饭好菜，换个吃法也不错。主要用料有机菜花🌸火腿，碗豆，洋葱。用料花菜，火腿，碗豆，洋葱。个适量黄油，面粉，蒜牛奶，盐，胡椒粉各适量如愿意放点红罗卜点也可奶油菜花🌸的做法黄油下锅，一定小火炒面，炒至微黄下牛奶适量，加清湯放入用热水过的菜🌸，菜花过热水后，要回冷一下，:使它保...
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「假的」奶油花菜蘑菇汤的做法步骤及图解,美味正宗的「假的」奶油花菜蘑菇汤做法

  • 【假的】奶油花菜蘑菇汤

  • 一道假的奶油蘑菇汤，却没有牺牲掉味觉享受。拿来直接喝，配面包（黑面包），或者煮得浓一些当做意大利面的白酱拌面吃，这都是极好的。用料花菜蘑菇洋葱牛奶意大利综合香草黑胡椒盐【假的】奶油花菜蘑菇汤的做法把浓汤宝放入适量水里，烧开融化，备用。蘑菇切片，洋葱切条，下平底锅（不用放油...
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「原麦早餐」欧式葡萄：蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯的做法步骤及图解,美味正宗的「原麦早餐」欧式葡萄：蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯做法

  • 【原麦早餐】欧式葡萄：蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯

  • #每天一款原麦山丘##面包的豪华吃法#【2015-6-11】欧式葡萄：蘸花菜洋葱四季汤+奶油芒果杯这道四季汤！！！必须是从王那里学来的，其实当时方子一发上来马上就想拔草，结果人在学校不方便就无期限的养草下去了……今天挑了原麦家的硬欧包，觉得必须趁此机会拔下巨草，然后！！！请大王收下我的...
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简单易学的泰式奶油素菜汤美食做法

  • 泰式奶油素菜汤

  • 家里买了瓶Thai调料粉，一直想自己做个泰式汤试试，今天就用各种蔬菜试验了一下。用料Thai调料粉1tps冬笋一颗土豆1个洋葱（白色）1颗胡萝卜半根干木耳10克青豌豆50克尖辣椒1个葱半棵黑胡椒0.5tps黄油30克面粉3tps牛奶50ml醋3tps糖1tps盐1tps泰式奶油素菜汤的做法笋切片后用Thai...
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油菜蛋花汤的做法和图解 好吃的油菜蛋花汤家常做法

  • 油菜蛋花汤

  • 这几天阴雨连绵，来碗热乎乎的汤，暖乎暖乎吧！用料鸡蛋1个油菜1棵盐适量蒜1瓣油菜蛋花汤的做法油菜洗净切碎鸡蛋打入碗中搅散备用锅中放一勺油烧热下入蒜片爆香放油菜翻炒，加一碗水，煮开淋入蛋液，蛋液定型关火，加盐调味，可以点几滴香油出锅...
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Velouté Dubarry / 都巴利花菜奶油汤的做法步骤及图解,美味正宗的Velouté Dubarry / 都巴利花菜奶油汤做法

  • Velouté Dubarry / 都巴利花菜奶油汤

  • 一碗浓汤，包含了法餐厨房基础，做起来非常有意思：Fond(高汤),Roux(黄油炒面粉)，Liaison(不知道怎么翻译)详细做法请移步：_用料花菜250g小牛白高汤/鸡白高汤500ml韭葱40g黄油25g面粉25g蛋黄2个淡奶油50ml海盐黑胡椒粉胡椒VeloutéDubarry/都巴利花菜奶油汤的做法菜花掰成小块，留...
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菠菜奶油汤的做法和图解 好吃的菠菜奶油汤家常做法

  • 菠菜奶油汤

  • 用料菠菜菠菜奶油汤的做法菠菜去头，洋葱切条，稍切一下就可以。菠菜切段。黄油炒面，小火一比一。黄油要冷锅下，完全融化加面粉，到完全炒透，到翻沙，蜂窝状，稍变稀。防止面粉味。约三分钟，加入热水.或者热牛奶，或者热汤。除了牛奶其他后续都需要加淡奶油。（加热水热汤是为了不起面疙瘩）...
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韩式裱花（意式奶油霜）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花（意式奶油霜）做法

  • 韩式裱花（意式奶油霜）

  • 用料意式奶油霜韩式裱花（意式奶油霜）的做法意式奶油霜方子下厨房里可以搜索左手转钉要快翻糖这个是淡奶油和奶油霜的韩花韩花杯子奶油霜韩花3D韩花...
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日式鸡肉蔬菜奶油汤的做法步骤及图解,美味正宗的日式鸡肉蔬菜奶油汤做法

  • 日式鸡肉蔬菜奶油汤

  • 用料黄油面粉牛奶鸡肉洋葱西兰花胡萝卜盐胡椒粉日式鸡肉蔬菜奶油汤的做法热锅融化黄油加入面粉搅拌均匀加入热牛奶搅拌均匀.备用热锅少油下鸡块煎至双面金黄.加入洋葱.胡萝卜翻炒均匀加入西兰花翻炒均匀.加入高汤或水加盖煮熟青菜加入之前做的奶油汤搅拌均匀.加盐.胡椒粉...
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韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）的做法步骤及图解,美味正宗的韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）做法

  • 韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）

  • 因为韩国白黄油一块是450g，一般黄油是250/500g的，所以会有不同版本的配方，其实只要是意式的奶油霜配方都可以用。用料无盐黄油450g蛋白143g(4个蛋)糖60g糖120g水50g香草膏2g韩式裱花奶油霜/透明奶油霜配方（意式）的做法先把细砂糖120g加入纯净水，中低火烧糖水至120度。②待糖水...
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西式下饭奶油蔬菜汤的做法步骤及图解,美味正宗的西式下饭奶油蔬菜汤做法

  • 西式下饭奶油蔬菜汤

  • 西兰花半头，胡萝卜一根，洋葱一个，芹菜一根，培根5片，水，cream用料西兰花半头胡萝卜一根芹菜一根洋葱一个培根片4-5片看个人口味cream熟后备用，每碗两勺鸡粉和黑胡椒西式下饭奶油蔬菜汤的做法将所有食材放入榨汁机（任何可以搅碎食物的机器）搅碎，搅的过程中加点水，否则会很干。搅完后是...
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