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闽南双层糕的做法食谱

闽南双层糕的做法和图解 好吃的闽南双层糕家常做法

  • 闽南双层糕

  • 这个作品存在草稿里两年多，经常做好才想起没拍步骤图，大家如果喜欢可以根据序号图做。下次有做再重新整步骤加图片😂。用料糯米粉1500克白糖适量红糖（黑糖只有中间一小层，增加层次感）适量蒸笼洗好擦干，刷一小层油，这样糕比较容易脱盘油只要小小点点闽南双层糕的做法3.锅里水多放...
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双层裸蛋糕的做法和图解 好吃的双层裸蛋糕家常做法

  • 双层裸蛋糕

  • 用料八寸蛋糕坯六寸蛋糕坯雀巢淡奶油一盒（250ml）白砂糖25g各种水果mini奥利奥饼干双层裸蛋糕的做法两个戚风蛋糕坯，8寸6寸各一个各自分好片一片蛋糕坯铺满水果，淡奶油加白砂糖打发呈不流动状态，取部分抹在水果上盖上另一片蛋糕坯，如图抹奶油，中间因为要放六寸蛋糕坯，就不必抹了如...
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椰汁双层糕的做法和图解 好吃的椰汁双层糕家常做法

  • 椰汁双层糕

  • 用料马蹄粉250克清水700克椰浆400克练乳150克黄糖130克椰汁双层糕的做法500克清水加130克糖煮开待凉200克水加入250克马蹄粉，搅拌均匀后分成两份一份加人400升椰浆和150克练乳，一份加入500克的红糖水中，都要充分搅拌圴匀模具刷上一层食用油，方便脱模。锅中的水煮沸后放模具，先...
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闽南麦糕粿的做法和图解 好吃的闽南麦糕粿家常做法

  • 闽南麦糕粿

  • 闽南五月初五端午节，家里都会蒸这个麦糕粿，传统闽南味道用料糯米粉25克白糖125克(根据自己口味)清水160克(面粉吸水性不一样注意调整)耐高糖酵母3克（加20克30度水化开）面粉250克闽南麦糕粿的做法面粉250克➕糯米粉25克➕白糖125克搅拌均匀酵母3克➕20克（30度温水化开静置5分钟...
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南瓜+姜双层乳酪蛋糕（瓶装）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜+姜双层乳酪蛋糕（瓶装）做法

  • 南瓜+姜双层乳酪蛋糕（瓶装）

  • 冬吃萝卜、夏吃姜。将南瓜和生姜这两种味道搭配在一起，很和谐。乳酪浓郁，南瓜香甜，还有一点点生姜特有的辛香微辣。用瓶子装，携带就非常方便了。方子出自《用瓶子做好吃的蛋糕》————————————————姜泥应该可以用姜粉替代，如果用姜粉就要加入与粉等重量的水调成...
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双层糯米糕的做法和图解 好吃的双层糯米糕家常做法

  • 双层糯米糕

  • 看了小娘惹这部电视剧里面有很多美食，就学着做，很多东南亚材料没有，我就换了其他材料代替，也改良了一下，味道不错。儿子老公都爱吃。用料糯米150克蝶豆花2克水适量克鸡蛋2个白砂糖20克面粉50克玉米淀粉两勺菠菜粉2克双层糯米糕的做法蝶豆花用水浸泡，过滤掉渣子备用。糯米洗干净...
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闽南蒸糕的做法和图解 好吃的闽南蒸糕家常做法

  • 闽南蒸糕

  • 蒸糕是闽南逢年过节、祭祀祖先的常见事物，里面放了大量的荸荠，吃起来清甜爽脆，是过年的时候大人小孩都喜爱的小食。寻着对外婆的记忆，复制这道传统美食。用料鸡蛋10个面粉6大匙五花肉250g荸荠（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（装饰用）少许盐适量味精适量闽南蒸糕的做法香菇泡发；五花肉...
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闽南鸡蛋糕的做法和图解 好吃的闽南鸡蛋糕家常做法

  • 闽南鸡蛋糕

  • 用料鸡蛋一斤面粉八两糖六至八两闽南鸡蛋糕的做法蛋黄蛋清无需分离，直接打到盆里大约打发至出现细腻的气泡，但是蛋液还是呈现流动状加入面粉搅拌均匀即可下锅蒸，锅中的水先要烧开。第一笼蒸十五分钟后面的蒸可以适当缩短时间蒸制过程中不要随便掀锅盖，不然鸡蛋糕就不会呈现漂...
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闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）的做法步骤及图解,美味正宗的闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）做法

  • 闽南味道-菜粿（闽南萝卜糕）

  • 菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。咀嚼咽下之后，清甜...
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双层蒸蛋糕的做法和图解 好吃的双层蒸蛋糕家常做法

  • 双层蒸蛋糕

  • 家有俩少爷，为了不重样的早晨，天天想尽办法把最简单的食材做出新花样，今天给大家带来一款快手早餐，双层蒸蛋糕。用料鸡蛋4个火腿丁适量黄瓜丁适量胡萝卜丁适量盐少许黑胡椒粉按个人口味添加双层蒸蛋糕的做法四个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清加上盐，火腿丁，胡萝卜丁，黄瓜丁拌匀，放到容...
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双层蛋蒸糕的详细做法大全,简单又营养的双层蛋蒸糕做法

  • 双层蛋蒸糕

  • 食谱名：双层蛋蒸糕参考月龄：11个月以上今天我就用酸酸甜甜番茄作为主食材，做了一道超有颜值的番茄蛋蒸糕！刚出炉的蒸糕粉嫩粉嫩的，酸甜松软，特别诱人，连我这个大人都吃了好几块！用料番茄50克鸡蛋1个（约50克）双层蛋蒸糕的做法准备食材：番茄50克，鸡蛋1个（约50克）。番茄切块»番茄顶部划十...
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闽南咸甜糕的做法和图解 好吃的闽南咸甜糕家常做法

  • 闽南咸甜糕

  • 这是闽南泉州的小食，以前过年的时候，妈妈就会泡米和糯米，捞起来磨粉，然后蒸好的时候，都会饱吃一顿。毕业后一直在上海工作，后来结婚了一直在福州。因为疫情一直在家里，今天和爸妈远程视频教学视频，还好做的很成功。用料粘米粉300克糯米粉700克糖适量盐适量葱3根水适量烘焙纸1张蒸...
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双层黑米糕的做法和图解 好吃的双层黑米糕家常做法

  • 双层黑米糕

  • 原本打算做个烤箱版的黑米糕，又懒得动烤箱，那就蒸个吧，蛋白蛋黄又懒得分离，那就全蛋试下吧，反正也就那么点大，失败了就低调点放自己肚子里好了，果然做出来是双层的，上层是蛋糕口感，下层是糯米糕口感，味道还可以，样子也不错，索性取名双层黑米糕吧，你们别学我哈，我是瞎捣鼓的，这个给自己存...
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闽南碗糕的做法和图解 好吃的闽南碗糕家常做法

  • 闽南碗糕

  • 今天做碗糕纯属是粘米粉多了，然后在家没事干。用料粘米粉1200自发面粉800克糖适量水1L闽南碗糕的做法把粘米粉，面粉，糖搅拌好，然后加入水，放入榨汁机打均匀。打成粉浆倒入干净的大碗，用保鲜膜封好。另外用锅加热点水到40度左右即可，温度不要太高，太高了不能发酵。把装了粉浆的碗...
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闽南满煎糕的做法和图解 好吃的闽南满煎糕家常做法

  • 闽南满煎糕

  • 记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料中筋面粉克鸡蛋耐高糖酵母食用小苏打花生，芝麻，红糖闽南满煎糕的做法400克中筋面粉，2个鸡蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小苏打，混合搅均，搅好的面糊是比较稀的顺滑状态，盖好保鲜膜静置30—40分钟，静置好的面糊是明显的膨胀而且有很多气孔就可以了，然后...
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闽南萝卜糕的做法和图解 好吃的闽南萝卜糕家常做法

  • 闽南萝卜糕

  • 萝卜糕，小时候只有过年才能吃上的一款糕点，可以说是咸的年糕吧，老少皆宜，特别受欢迎。记忆里，过年的前的几个晚上家里总是在不停的蒸着各种糕，那会食物没那么丰盛，兄弟姐妹们着急着吃，总会不停的问啥时候能好？熟了没？大人们总会提前交代不能问要不会不成功的，于是就远远的躲在角落里...
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闽南蛋糕的做法和图解 好吃的闽南蛋糕家常做法

  • 闽南蛋糕

  • 用料鸡蛋7个低筋面粉95克白砂糖95克蛋黄7个闽南蛋糕的做法如图所示如图所示...
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闽南米发糕的做法和图解 好吃的闽南米发糕家常做法

  • 闽南米发糕

  • 闽南地区，经常会用米发糕来拜拜，发糕发得好，意味发发发！！接下来看看怎么做才会发哈，因为时间问题，没有照片，下次补用料地瓜🍠90g红糖50g水40g酵母2g低筋面粉120g盐一点点，不到一克闽南米发糕的做法地瓜切块蒸熟蒸熟的地瓜加入糖捣烂，捣烂后一边放凉另一个盆里放入水，酵母，低筋面粉，盐，...
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双层蛋糕的详细做法大全,简单又营养的双层蛋糕做法

  • 双层蛋糕

  • 送给妈妈的生日礼物，第一次使用金箔，太美啦用料戚风蛋糕六寸八寸各一奶油800800配件若干若干芒果若干若干双层蛋糕的做法蜡烛要插稳奥抹面可随意一些小贴士双层要打桩否则容易塌陷，鼓包...
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闽南碗糕(米糕/发糕)的做法步骤及图解,美味正宗的闽南碗糕(米糕/发糕)做法

  • 闽南碗糕(米糕/发糕)

  • 用料大米300g水230g白糖/红糖100g低筋面粉50g酵母4g蜜红豆/红枣适量闽南碗糕(米糕/发糕)的做法300g米洗干净用230g水泡一夜（泡的时候盖上盖子，这样泡的水可以直接用，营养流失少）米和泡的水一起放到榨汁机里搅成浆，继续加100g白糖、50g低筋面粉、4g酵母，一起再搅一下搅匀即可浆...
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闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味「红糖年糕」【白糖年糕

  • 闽南蒸年糕 — 原创：闽南风味【红糖年糕】【白糖年糕】

  • 在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作工艺分享给大家。每年过节前，总要用上二、三十斤的糯米...
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闽南龟印糕的做法和图解 好吃的闽南龟印糕家常做法

  • 闽南龟印糕

  • 儿时的记忆，现在乡下会做的人越来越少了，记录一下，想做不会忘了。用料糯米粉400克色拉油少许糖适量绿豆馅12个粽叶12片闽南龟印糕的做法糯米粉加点水，拿三分之一加水揉成条，分成小剂子，下开水煮成透明状，捞起，稍微冷一下倒入粉中，加入适量水，少许油，揉到软硬适中。这样是为了增加粘...
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闽南蒸碗糕的做法和图解 好吃的闽南蒸碗糕家常做法

  • 闽南蒸碗糕

  • 闽南人的童年情节里大多有一篇，叫做碗糕。儿时点心甜品品种远不如现在丰富，没有面包没有奶油芝士，但是，有家里尤其在逢年过节的时候必定要准备清甜可口的碗糕。这碗糕，伴随着闽南人的成长，是儿时的早餐，是饭后的甜品，也是节日的回忆。碗糕要开口笑的，才是成功的碗糕。离乡背井时间...
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双层蛋糕的做法和图解 好吃的双层蛋糕家常做法

  • 双层蛋糕

  • 以前都是用吸管打桩，大热天很容易倒塌，现在换木棍，稳稳的，不要拿自己辛苦做出来的蛋糕做实验，这家淘宝店铺(两点一刻烘焙)的打桩垫片和打桩木棍很不错用料奶油克糖克戚风蛋糕一个双层蛋糕的做法用锡纸把蛋糕垫包住，因为蛋糕垫背面是纸，直接接触蛋糕不卫生用打桩木棍量下蛋糕的高...
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双层蛋糕胚的做法和图解 好吃的双层蛋糕胚家常做法

  • 双层蛋糕胚

  • 用料鸡蛋6个蛋黄用糖26克牛奶80克玉米油70克低粉130克蛋白用糖99克双层蛋糕胚的做法后蛋法，混合拌匀材料打发蛋白，与蛋黄糊混合烤箱150度，50分钟小贴士可做一个个八寸，一个六寸...
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