- 白桃花是山上一种野生花,它的花期很短每年在4月初开花到5月中旬就结束了。每年的这个时候如果不下雨的话我老妈基本是天天都去山上采摘的,新鲜的白桃花放冰箱保存1天到3天,然后吃不完就晒干,新鲜晒干是一样的操作什么时候想吃就拿出来做。用料白桃花(一个人量)手抓一把米饭100g...
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- 从小就喜欢吃白薯,记得以前都是和姐姐蹲在炉子旁烤的,想念以前的味道…用料白薯一个椰蓉适量椰蓉烤白薯的做法白薯洗净,切成厚片分别给白薯片粘上椰蓉,180°35分钟小贴士烤的时间和切片的厚度有关系,我这每个差不多有一厘米,供大家参考...
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- 去年做过椰蓉馅是土豆泥+椰蓉的。今天家里正好有山药却没土豆~那就用——山药+椰蓉,做个椰蓉馅来包个月饼喽😊用料椰蓉230克山药泥100克糖70~80克奶粉50克植物油(或黄油)30克鸡蛋白2个月饼之馅•洁白无瑕的椰蓉(山药泥+椰蓉)的做法铁棍山药刨皮;1:切段或薄片;2:锅中加水烧开放入山...
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- 甜蜜的美食是治愈系。用料黄桃2个酥皮4张椰蓉适量面粉克细砂糖克黄桃椰蓉派的做法没有拍过程图,很简单,酥皮,椰蓉黄油面粉混合,黄桃切片。撒了一点砂糖粒。颜值担当派三层滋味。中间点缀蓝莓开动吧!小贴士1:黄油混合面粉,搓成雪花状,加入椰蓉。2:黄桃罐头切成薄块。3:千层酥皮解...
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- 早春时节,桃花朵朵,甚是喜爱!用红心火龙果汁揉面,造型参考桃花酥,出炉那一刻惊艳,只怪自己拍不出“她”的美。用料主面团:高筋面粉250克低筋面粉50克干酵母4克火龙果汁120克淡奶油100克鸡蛋25克细砂糖40克盐3克奶粉15克椰蓉馅:无盐黄油25克细砂糖20克蛋液20克牛奶15克椰蓉55克桃...
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- 用料油皮中粉150克猪油50克水60克糖20克油酥低粉120克猪油60克红丝绒液3滴椰蓉馅椰蓉140克黄油70克全蛋液70克奶粉40克糖60克红丝绒液3滴装饰蛋黄液芝麻椰蓉桃花酥的做法油皮中所有材料入主锅设置20秒,刀片速度3,逐渐增加至6再揉面1分钟步骤1结束后的状态拿出备用,请勿吹风...
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- 趁着春光正好来开酥(趁着天气不太热,等热起来开酥你会怀疑人生做了菊花和桃花的造型,建议如果用椰蓉馅尽量入炉盖锡纸,不然就会跟我一样,椰蓉烤出来远看以为是豆沙配方是16只的分量,只做一种造型可以减半————————————————————B站视频请戳:用料水油皮中筋面...
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- 用料蛋白1个椰蓉50克奶粉20克糖粉15克黄油5克水10克另外准备一些粘表面用的椰蓉。蛋白椰蓉球的做法食材集合。将奶粉、椰蓉以及糖粉放在一起。将黄油融化成液体,稍凉一些的时候加入到步骤1中的混合物中。加入水,用筷子搅拌几下。加入蛋清,用手抓匀。取一些揉成小球,然后在椰...
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- 继续消耗椰蓉,起初想做个椰蓉司康的,转念一想,夏天室温高,非常适合打发黄油,所以非常适合做饼干类,就直接做个更酥松的椰蓉球小饼干吧😄椰蓉太香太上头,做好香晕在烤箱前,出炉一屋子椰蓉香味,两天味道都没有完全消散……☺️心形❤️椰蓉小面包🔗☺️椰蓉小面包(小绵羊🐏小章鱼🐙)🔗☺️椰蓉...
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- 君之配方,参考分量60块,用3种配料制作出独特的口感,这种成就感真的很令人着迷。用料蛋白2个(70克)椰蓉70克细砂糖70克烤箱中层,上下火170度,20分钟左右消耗蛋白-椰蓉蛋白饼干的做法蛋白放在无油无水的盆里,打蛋器低速将蛋白打发至鱼眼泡状态。分3次加入细砂糖一直将蛋白打发至提...
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- 原方子记录如下。我做的版本会改一点。不过万变不离其宗。用料蛋白3个砂糖120克柠檬汁半咖啡勺杏仁粉30克盐1克椰蓉125克香草香精适量CyrilLignac的椰蓉蛋白饼干的做法原方子:蛋白分两次加入砂糖打到硬性发泡,加入香草香精,盐,杏仁粉,椰蓉,搅拌均匀。烤箱预热180度,烤15分钟。我...
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- 原方是140低筋面粉,刚好低筋用完了,于是用40g中筋面粉替代,想不到成品松脆,好吃!用料玉米油60克低筋面粉100克中筋面粉40克糖粉40克鸡蛋1个泡打粉0.5克椰蓉桃酥的做法玉米油,糖粉,鸡蛋用手动打蛋器打匀,状态浓稠筛进低筋面粉,中筋面粉,泡打粉混合物30g面团一个,上下火150,中层,25分钟...
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- 椰蓉党看过来!!做甜点,玩烘焙,怎么能少得了清新爽口又口齿留香的椰蓉馅呢!!这款椰蓉馅能做面包、做月饼、做桃花酥、做开口酥,做扭扭酥、做蛋黄酥……总之,非常非常的万能好用!你想怎么用就怎么用。各式糕点中椰蓉馅的用量如下:50g【广式椰蓉月饼】用20-25克椰蓉(看咸蛋黄大小)。不放...
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- 用料奶油90克白砂糖5克牛奶140克椰浆68克吉利丁片2片樱桃椰蓉糕的做法椰汁肉打成泥加入一点椰汁总共68克混合吉利丁冷水泡软牛奶奶油椰浆加糖混合小火加热至温热放入吉利丁融化后离火磨具铺保鲜膜倒入奶浆放入去了核的樱桃,也可以放其他水果也可不放冰箱冷藏至凝固拿出切...
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- 用料蛋白2个椰蓉70克细砂糖60克椰蓉蛋白脆的做法蛋白放在无油无水的容器中,用打蛋器打发打发过程中,分四、五次加入白糖,继续打发鸡蛋至湿性发泡(也就是提起打蛋器,蛋白能拉出一个弯曲下垂的尖角)在打发好的蛋白里加入椰蓉用橡皮刮刀从底部往上翻切(用做戚风的手法翻切,以免蛋白消泡),使...
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- 颜值和味道棒棒哒~吃了走桃花运别打我😄用料面团部分:高筋面粉(面包粉)240克细砂糖15克酵母粉5克牛奶35克红心火龙果120克盐3克黄油20克椰蓉馅部分:黄油25克细砂糖25克奶粉10克鸡蛋(小个)1个椰蓉50克桃花朵朵火龙果椰蓉面包的做法面团部分:高筋面粉(面包粉)240克+糖15克+酵母粉5克...
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- 家里好多椰蓉,拿来练习椰蓉球和饼干,香香的很受欢迎。本方属于通用型方子,关键是,你喜欢啥?如果非要区分的话,椰蓉球不要捏太紧,椰蓉饼干可以压实一些。如果想追求硬脆些的口感,椰蓉饼干可以多加一些低粉。用料椰蓉75克黄油110克低粉110克鸡蛋1个糖40克奶粉(可不加)10克牛奶(可不加)2...
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- 春天嘛,肯定与桃花酥最配啦😌此方可做16个桃花酥。用料水油皮中筋面粉160克猪油56克水64克细砂糖20克油酥低筋面粉120克猪油60克红丝绒液5-6滴椰蓉馅黄油50克糖粉60克奶粉30克全蛋液50克椰蓉100克蔓越莓干45克表面蛋黄液少许白芝麻少许桃花酥(椰蓉馅)的做法制作油皮:油皮材料...
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- 全部馅料分了12个小圆团,每个重量大约在29.5克左右,包的是约50个的小月饼。250克面粉+165克转化糖浆+60克植物油+4克枧水(1克食用碱粉+3克水调匀),揉成团,可分成约19.5克的月饼面皮23个。包好进预热好的烤箱180℃烤5分钟,出炉稍放凉,刷上薄蛋液,再进烤箱中层烤10分钟,即可。放凉、...
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- 根据君之的配方,自己调整了用量,感觉味道更好!用料蛋白70g椰蓉40g细砂糖40g椰蓉蛋白饼的做法所有原料用打蛋器将蛋白打到湿性发泡,分三次加入糖,第一次在鱼眼状时加入糖。在打发好的蛋白里加入椰蓉,用翻拌的手法搅拌均匀就可以了,注意手法,千万不要画圈圈哦!将面糊放入裱花袋,挤出...
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- 做酥皮蛋挞剩下了三个蛋白,想做点省时省力的东西,家里正好有椰蓉,就做这个蛋白椰蓉球吧,这款椰蓉球,不要做的太大,大小要均匀,受热才均匀,温度不宜过高,不然外边焦了里边还没熟喜欢酥松口感的看这个配方用料椰蓉130克蛋白3个细砂糖70克低筋面粉30克奶粉30克蛋白椰蓉球(消耗蛋白椰蓉...
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- 最好挑选老椰子,肉厚且香用料老椰子1个烤椰蓉(又白又香)椰蓉馅的做法将椰子肉挖出,加水放入破壁机打碎用纱布将多余水分充分挤出。烤盘铺上油布,将椰蓉平铺。放入烤箱,热风120℃,40分钟。(30分钟左右取出翻一翻确保烤制均匀)又白又香的椰蓉出炉!...
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- 做冰淇淋剩下的蛋白,刚好家里还有椰蓉,哈哈哈,不是刚好可以做介个甜品么,我是不是太机智了🤪用料蛋白2个细砂糖20克牛奶20克椰蓉100克黄油5克低筋面粉20克椰蓉蛋白球的做法备好所有材料~将面粉、白糖、牛奶以及其中的90克椰蓉混合搅拌均匀后再倒入蛋白液~黄油隔水加热融化~加融...
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- 用料水油皮中筋面粉150克糖粉30克水60克猪油54克油酥低筋面粉120克猪油60克红丝绒液2滴绿色素1滴椰蓉馅料鸡蛋液70克细砂糖26克蔓越莓干26克黄油40克椰蓉80克奶粉26克其他配料白芝麻少许超级温柔的椰蓉桃花酥的做法先来制作水油皮,将中筋面粉,糖粉,水放入厨师机中2-3档搅拌...
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- 觉得基础款餐包太单调的可以试试这个!只需要多两个步骤就能让面包多一份滋味,香脆的核桃和甜甜的椰蓉意外的搭,一口一口停不下来~🥐用料面团部分高筋面粉320g牛奶175g白砂糖40g酵母4g盐3g全蛋液35g黄油30g夹馅部分椰蓉50g黄油20g白砂糖15g全蛋液15g牛奶10g装饰部分核桃糖粉核...
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