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蛋黄焗蟹之珍宝蟹的做法食谱

简单易学的蛋黄焗蟹之珍宝蟹美食做法

  • 蛋黄焗蟹之珍宝蟹

  • 个人觉得珍宝蟹比面包蟹好吃很多，肉质细嫩鲜美而且饱满，这道咸蛋黄焗蟹完全没有破坏蟹蟹本身的口感，加上咸蛋黄之后格外咸香，是很加分的做法，老少皆宜！当然你也可以焗别的蟹，成熟时节的兰花蟹焗起来也很棒！一起来学习下做法吧😝😝😝用料咸蛋黄6个葱2根姜4片料酒2勺淀粉6勺糖3克盐...
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长脚蟹两吃之黄油焗蟹腿的做法步骤及图解,美味正宗的长脚蟹两吃之黄油焗蟹腿做法

  • 长脚蟹两吃之黄油焗蟹腿

  • 用料长脚蟹只长脚蟹两吃之黄油焗蟹腿的做法同上一条，长脚蟹处理方法见之前发的帝王蟹处理方法。长脚蟹的腿剪下来，分成2/3段（取决于你家烤盘多大），用刀背把壳敲裂，放在烤盘里。半盐黄油一大块（大概200g）室温软化，欧芹和百里香（欧芹多，百里香2/3根）切碎。半头蒜压成蒜泥，都拌到黄油里面...
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水煮珍宝蟹的做法和图解 好吃的水煮珍宝蟹家常做法

  • 水煮珍宝蟹

  • 看到超市珍宝蟹打折，兴冲冲地想买回家蒸，结果发现家里没有蒸锅。上网查了一下改成直接煮了，也一样很好吃。珍宝蟹壳薄肉多，吃起来太爽了。小时候吃清蒸梭子蟹的第一步总是姜醋倒到蟹壳里面吃，感觉对珍宝蟹同样适用，只是蟹壳大了很多，要多倒一点。水煮的步骤主要参考的是这个：过凉...
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咸蛋黄焗蟹的做法和图解 好吃的咸蛋黄焗蟹家常做法

  • 咸蛋黄焗蟹

  • 用料花蟹2只咸蛋黄3个淀粉适量咸蛋黄焗蟹的做法给蟹斩件：如果螃蟹是活的，先不要解开绳子。先去掉它拉耙耙的地方，用刀把它的头壳撬开。想要好看点，就把蟹盖切成椭圆形。家里做的话，就随意了。去腮，斩件。大钳子用刀轻轻拍一下，方便入味。放点盐和生粉腌制一下。咸鸭蛋蒸熟，切开，把...
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蛋黄焗蟹菇的做法和图解 好吃的蛋黄焗蟹菇家常做法

  • 蛋黄焗蟹菇

  • 用料咸蛋黄个蟹菇蛋黄焗蟹菇的做法蟹菇剪短两个熟蛋黄鸭蛋黄里拌上青红椒和麻辣鲜蟹菇裹上玉米淀粉下油锅5成热炸两遍热油，下蛋黄料，下蟹菇翻炒...
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蛋黄焗螃蟹的做法和图解 好吃的蛋黄焗螃蟹家常做法

  • 蛋黄焗螃蟹

  • 梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将...
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咸蛋黄焗蟹的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄焗蟹做法

  • 咸蛋黄焗蟹

  • 用料咸蛋黄6个蟹4只姜4片生抽适量料酒适量勺葱花少许咸蛋黄焗蟹的做法咸蛋黄蒸熟，料理机打成粉状备用。（忘了拍照）蟹洗净切块用生抽、酒，姜腌制半小时左右起油锅，腌制好的蟹放入油炸熟捞出沥油锅留底油，放入之前备好的咸蛋黄小火炒起泡沫，小火将咸蛋黄炒至泡沫倒入炸好的蟹块小...
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蛋黄焗蟹的做法和图解 好吃的蛋黄焗蟹家常做法

  • 蛋黄焗蟹

  • 用料梭子蟹2只咸蛋黄3个姜1片料酒1勺淀粉2勺盐1克葱2根蛋黄焗蟹的做法蟹洗干净剪小块，放料酒，盐，葱姜腌10分钟，拿掉葱姜，放生粉拌匀壳刷干净蟹放葵花籽油炸变色，壳也炸变色，放油把咸蛋黄炒起泡放蟹翻炒，裹上蛋黄，出锅装盆，放上壳凹造型...
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干炒珍宝蟹的做法和图解 好吃的干炒珍宝蟹家常做法

  • 干炒珍宝蟹

  • 之前买了这个蟹来下厨房找不到食谱就在百度上搜找到一篇按着做味道还不错现在搬到这来做时没拍照片下次补上用料珍宝蟹淀粉小碗葱姜蒜切碎白酒少许干炒珍宝蟹的做法洗干净～洗干净后一个手按住螃蟹，另一个手用一根筷子插入螃蟹的嘴巴捅到底然后向上用力翘起把盖子掀掉它就死...
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百香珍宝蟹的做法和图解 好吃的百香珍宝蟹家常做法

  • 百香珍宝蟹

  • charmaine老师上课纪录，螃蟹烹饪，简单易上手用料珍宝蟹洋葱小丁fontiancheese，cream，面粉香茅姜丝辣椒香菜蒜泥，橄榄油鱼露，白醋胡萝卜丁胡椒粒黄油一小块葱段柠檬百香珍宝蟹的做法肉部分，拍上少许面粉，大火煎至三成熟，金黄出锅备用调料1⃣️制作：香茅根部段，拍扁，切碎香茅碎+姜丝+洋葱...
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简单易学的咸蛋黄焗珍宝蟹美食做法

  • 咸蛋黄焗珍宝蟹

  • 用料澳洲珍宝蟹植物油香葱姜料酒麻油鸡精味精干淀粉咸蛋黄焗珍宝蟹的做法将珍宝蟹斩成8块。置碗内，加料酒、姜片、味精、精盐腌渍15分钟。然后再拍上干淀粉。咸鸭蛋黄上笼蒸熟后碾碎。香葱切末；姜切片。锅内舀入植物油烧至六成热时，放入拍上干淀粉的珍宝蟹块，炸熟炸透。原锅...
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金沙蛋黄焗珍宝蟹（年夜饭）的做法步骤及图解,美味正宗的金沙蛋黄焗珍宝蟹（年夜饭）做法

  • 金沙蛋黄焗珍宝蟹（年夜饭）

  • 搭配炸过的年糕一起超好吃啊而且很简单大家了解一下用料珍宝蟹1只咸蛋黄6淀粉一小碗小葱2根姜2片金沙蛋黄焗珍宝蟹（年夜饭）的做法把珍宝蟹杀好处理好蟹盖保留完整的装盘比较好看一般我是蟹脚全部剁下来蟹身子切六份然后把处理好的螃蟹裹一层均匀的淀粉锅里热锅冷油放进去炸...
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珍宝蟹两吃，1葱姜炒珍宝蟹，2蛋羹蒸宝蟹的做法步骤及图解,美味正宗的珍宝蟹两吃，1葱姜炒珍宝蟹，2蛋羹蒸宝蟹做法

  • 珍宝蟹两吃，1葱姜炒珍宝蟹，2蛋羹蒸宝蟹

  • 家宴年菜，味道好，排面足，做法不难用料蟹只葱根姜片淀粉勺料酒勺盐克油鸡蛋4个蒸鱼豉油蚝油珍宝蟹两吃，1葱姜炒珍宝蟹，2蛋羹蒸宝蟹的做法珍宝蟹先减去大钳子切成小块蘸生粉放入油中，油温高些炸两分钟锅中放入大量葱白和生姜，和蟹块。翻炒几下，加盐，蒸鱼豉油，蚝油，料酒少许。可以加盖...
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最爱咸蛋黄焗珍宝蟹的做法步骤及图解,美味正宗的最爱咸蛋黄焗珍宝蟹做法

  • 最爱咸蛋黄焗珍宝蟹

  • 平时工作辛苦休息期间奖励一只大大的珍宝蟹！珍宝蟹又叫太子蟹因为只有公蟹才可以捕捞哦～哈哈咸蛋黄是个神奇的东西配上什么都会美味加倍！用料咸蛋黄4个淀粉50g料酒2勺白砂糖5克葱2根姜末适量姜片适量香菜适量（摆盘用）鸡精少许（可不放）最爱咸蛋黄焗珍宝蟹的做法1、清洗，用毛刷将蟹...
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姜葱珍宝蟹的做法和图解 好吃的姜葱珍宝蟹家常做法

  • 姜葱珍宝蟹

  • 用料蟹一只姜葱珍宝蟹的做法一斤半的珍宝蟹。把蟹里外刷干净，掰开盖子，去掉蟹心、蟹胃和腮，剪刀剪小块，我买的这只蟹有点大，所以多剪了两下。油锅烧热，把蟹肉切口的一面沾上一层薄薄的淀粉入油锅炸，中温，炸一分钟就可以捞出，然后下蟹脚同样炸一分钟捞出。热锅下姜片爆香，下蟹进去翻...
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炒珍宝蟹的做法和图解 好吃的炒珍宝蟹家常做法

  • 炒珍宝蟹

  • 用料珍宝蟹(鲜活)1只姜6片葱2根淀粉2勺西兰花半颗料酒2勺炒珍宝蟹的做法鲜活的珍宝蟹刷洗干净宰杀，去腮，切块，并且注意要把大钳子敲击并剪开把西兰花洗净并切块把西兰花加少许盐翻炒2-3分钟，盛出待装盘热油锅内，先煸炒一下姜片，然后把蟹块放入煸炒，热炒过程中下料酒和调好的生粉...
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焗珍宝蟹的做法和图解 好吃的焗珍宝蟹家常做法

  • 焗珍宝蟹

  • 因为烧起来比较快。料准备也不麻烦。蟹洗净切开，锅中加少许油，铺上一层葱段几片姜，我今天铺了大蒜头和洋葱。蟹脚朝上排好，盖好蟹盖，倒入几勺黄酒，盖紧锅盖开烧！开大火直至锅边冒出蒸汽，转中火继续烧五六分钟。若干蒜蓉葱花姜丝用滚油浇香，再趁油热倒入半饭碗李锦记薄盐生抽或者蒸...
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炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹（年夜饭）好吃的烹饪方法 炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹（年夜饭）的地道做法和步骤

  • 炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹（年夜饭）

  • 最近老是做炒蟹从潮汕口儿做到香辣口儿这回是香辣口儿的大家了解一下用料珍宝蟹2只面粉适量干辣椒10个大蒜30瓣中葱3根香菜一小把牛油火锅底料四分之一块豉油锅里浇六圈炒蟹天才的香辣珍宝蟹/香辣蟹/珍宝蟹/温哥华蟹（年夜饭）的做法准备两只珍宝蟹处理好蟹壳用筷子插进去撬...
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咖喱珍宝蟹的做法和图解 好吃的咖喱珍宝蟹家常做法

  • 咖喱珍宝蟹

  • 珍宝蟹个大多肉，肉质厚实，鲜美略甜，且出肉率高，是极佳的高品质蛋白质来源。用料珍宝蟹1只(两斤)椰浆50克淀粉2勺洋葱半个红菜椒1个姜3片盐2克咖喱膏1块鸡蛋1个大葱若干西芹少量咖喱珍宝蟹的做法肥美的珍宝蟹清理内脏。身子切小块，蟹腿切开，放入鸡蛋清，沾上鸡蛋清会更好的裹上淀...
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黑椒珍宝蟹的做法和图解 好吃的黑椒珍宝蟹家常做法

  • 黑椒珍宝蟹

  • 用料珍宝蟹1只蛋清2个黄洋葱1个蒜瓣1瓣淀粉2勺姜末适量面包糠适量黑椒酱适量黑椒珍宝蟹的做法珍宝蟹去尾，打开蟹壳，去腮去嘴，蟹黄倒入保留在蟹壳中，蟹身沿着蟹腿方向斩块。蟹壳盛放蟹黄单独蒸熟。蛋清和淀粉拌为糊状，蟹身挂糊下油锅炸至微微金黄捞出备用，这一步的目的是定型，可...
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清蒸珍宝蟹的做法和图解 好吃的清蒸珍宝蟹家常做法

  • 清蒸珍宝蟹

  • 用料珍宝蟹1只姜1片味极鲜酱油适量清蒸珍宝蟹的做法准备材料。珍宝蟹清水洗净表面，用筷子从双眼中间、接近口器的位置插进去，大幅度往各个方向搅动几下，直至蟹死亡。锅中放小半锅清水，大火煮至水沸。处理好的珍宝蟹放入蒸笼中，水沸后盖上盖子继续大火蒸10-15分钟。接下来准备...
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面拖珍宝蟹的做法和图解 好吃的面拖珍宝蟹家常做法

  • 面拖珍宝蟹

  • 寻找这个珍宝蟹的菜谱不多，怕买来的不新鲜，清蒸不好吃，还是决定用面拖，比较入味。用料面粉克料酒勺葱根姜片盐克鸡蛋2个珍宝蟹只面拖珍宝蟹的做法刷壳开壳分解调面糊，鸡蛋，盐，面粉，中筋的普通面粉即可。螃蟹的汁水，加鸡蛋，面粉调面糊在汁里沾满油锅中把螃蟹脚的断面油锅中断面煎硬...
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咸蛋黄焗螃蟹的详细做法大全,简单又营养的咸蛋黄焗螃蟹做法

  • 咸蛋黄焗螃蟹

  • 用料咸蛋黄1个梭子蟹2只淀粉适量熟鸡蛋黄一个咸蛋黄焗螃蟹的做法裸粉炸螃蟹适量加水稍微闷一下下事先弄成酱的蛋黄反炒到收干水分就可以了做好的成品如图...
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蚝油珍宝蟹的做法和图解 好吃的蚝油珍宝蟹家常做法

  • 蚝油珍宝蟹

  • 曾经在汉堡的鱼市买过没有蟹肚（那）只有蟹脚（蟹肚）的蟹（去哪里了？），因为外国人不会吃肉壳相间的蟹肚，所以把蟹肚直接扔进大海又去喂鱼了。买回蟹脚后看婆婆如何烹饪的，又逢过年碰到好食材，所以自己也烧了这道蚝油珍宝蟹！用料珍宝蟹1只生姜5片蒜6瓣葱3根蚝油2勺淀粉2勺蚝油珍宝蟹的做法...
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干烧珍宝蟹的做法和图解 好吃的干烧珍宝蟹家常做法

  • 干烧珍宝蟹

  • 珍宝蟹的口感相当好用料螃蟹1只淀粉适量蒜6瓣姜5片葱适量料酒适量生抽3勺老抽1勺冰糖粉适量干烧珍宝蟹的做法把蟹切块，洗净沾上淀粉后小火炸熟锅里倒上葱姜蒜炒香，放入蟹块，再加生抽，老抽，料酒，冰糖粉，小火加盖焖烧片刻即可小贴士小火过油，小火焖...
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