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不学就亏了的做法食谱

勾芡:80%的中餐都用这招,不学就亏了!好吃的烹饪方法 勾芡:80%的中餐都用这招,不学就亏了!的地道做法和步骤
  • 勾芡:80%的中餐都用这招,不学就亏了!

  • 中国各大菜系烧法千差万别,但勾芡却是大家通用的烹饪技巧,掌握正确的勾芡方法,就可以让菜卖相好、口感好、味道好!用料芡粉适量勾芡:80%的中餐都用这招,不学就亏了!的做法米汤芡(芡汁较稀,适用于汤羹类勾芡,以西湖牛肉羹为例)1、淀粉与水以1:20调匀成芡汁;2、汤羹出锅前,关火,缓缓淋入...
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手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!的做法步骤及图解,美味正宗的手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!做法
  • 手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!

  • 用料梅头肉(猪肩颈位置)250g蒜末适量姜片适量叉烧酱2勺腐乳汁2勺料酒2勺盐生抽老抽适量蚝油适量蜂蜜1勺白芝麻少量手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!的做法食材准备好把猪肉放入一个较大的碗里,(加入姜片和蒜末)依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、...
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学会了就不想再做红烧的「南乳猪手」的做法步骤及图解,美味正宗的学会了就不想再做红烧的「南乳猪手」做法
  • 学会了就不想再做红烧的「南乳猪手」

  • 不论猪手/猪脚,或者蹄膀/脚圈,这些年都是在红烧,压根就没想起来还有南乳这一说。今年家属生日,乡俗是要吃一碗猪脚面线的。朋友特别跑去广东馆子买了一锅南乳猪手,来煮面线。嘿哟~真好吃呀喂,这必须得学啊!搜了一下做法,结果比红烧简单多了,第一次就能上手,味道也好着哩。原作者“FU...
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香菜煎蛋 芜荽煎蛋 不吃香菜的人亏大了的做法步骤及图解,美味正宗的香菜煎蛋 芜荽煎蛋 不吃香菜的人亏大了做法
  • 香菜煎蛋 芜荽煎蛋 不吃香菜的人亏大了

  • 香菜即芜荽,是一种常见蔬菜,日常生活中常将其切碎或切成段后撒在菜肴或汤品中调味,增色又添香。香菜中含有的挥发性物质让其散发出一种强烈的气味,因而也让不同的人有不同的感觉,有些人觉得它香鲜无比,而有些人则对它“避而远之”。香菜营养丰富,人们喜爱它主要是它有特殊香味的...
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最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!的做法步骤及图解,美味正宗的最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!做法
  • 最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!

  • 这绝对是用料最少但是味道一点都不含糊的一道菜谱!!不懂就在评论区里面问我。用料老抽(酱油可代替)生抽(面条鲜可代替)食用油葱面条(最好是龙须面)白糖(最好有)最懒最简单最好吃原材料种类最少的葱油拌面!学了不亏!的做法调好酱汁。老抽和生抽一比一混合,加多少老抽和生抽看你要几个人...
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这杯美白水不喝太亏了❗️一个月皮肤滑溜溜的做法步骤及图解,美味正宗的这杯美白水不喝太亏了❗️一个月皮肤滑溜溜做法
  • 这杯美白水不喝太亏了❗️一个月皮肤滑溜溜

  • 为了美白我真的下足功夫了,内用外用都有,但是这个本草水我真的爱了!喝了一个月皮肤滑溜溜,同事也直夸我肤色变白了,这样的好东西不分享就太过分了,一起喝起来~用料桑葚适量百合适量芡实适量甘草适量茯苓适量橘皮适量这杯美白水不喝太亏了❗️一个月皮肤滑溜溜的做法这原来是从广...
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月饼千千万,独爱这一款!那金黄的流心馅,就差舔屏了~不看稳亏的做法步骤及图解,美味正宗的月饼千千万,独爱这一款!那金黄的流心馅,就差舔屏了~不看稳亏做法
  • 月饼千千万,独爱这一款!那金黄的流心馅,就差舔屏了~不看稳亏

  • 毋庸置疑,奶黄流心月饼是所有吃货都忍不住要舔屏的网红款。略带酥软的外皮,澄黄如金沙般的奶黄流心馅儿,光是想想就很好吃,而奶黄月饼的身价也因此一路飙升,连续几年都“一饼难求”!作为实力宠粉的小仙女今年中秋教你自己在家做月饼,偷偷帮你省了一笔钱哟~用料芝士流心黄油(液化)3...
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学会了就再也不用喝豆是豆汤是汤的红豆薏米粥了的做法步骤及图解,美味正宗的学会了就再也不用喝豆是豆汤是汤的红豆薏米粥了做法
  • 学会了就再也不用喝豆是豆汤是汤的红豆薏米粥了

  • 用料赤小豆克薏米克黄冰糖克学会了就再也不用喝豆是豆汤是汤的红豆薏米粥了的做法本人是十分不爱喝豆子类的粥的,因为以前我妈妈煮的都是豆是豆汤是汤,十分难喝。所以红豆薏米汤都是我从来不喝的东西,直到我现在自己会研究的煮了。开始……提前泡8小时以上的赤小豆,泡到他的...
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🥔超好吃|〖奶香土豆泥〗,学会了就不用去外面买了!好吃的烹饪方法 🥔超好吃|〖奶香土豆泥〗,学会了就不用去外面买了!的地道做法和步骤
  • 🥔超好吃|〖奶香土豆泥〗,学会了就不用去外面买了!

  • 土豆泥在西餐中广受欢迎,将土豆碾成泥,赋予了土豆一种全新的味道!🤗绵软细腻的口感伴随着浓郁的奶香,让人一口接一口的吃到停不下来~😋今天室长就教大家做一道简单好吃的奶香土豆泥,一般室长会用土豆泥来当做早餐或者下午茶,然后在土豆泥旁边随意放上一些自己爱吃的蔬菜水果,营...
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超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了做法
  • 超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了

  • 转自君之烘培别不信,像这么2斤牛肉做出来的牛肉干,如果没人拉着我,我能一顿都吃了。用料材料A:牛肉1000克姜1大块葱1段盐15克材料B:花椒5克辣椒粉10克料酒20克生抽20克细砂糖20克香叶3片大料(八角)2个桂皮1小块盐3克植物油50克超好吃的牛肉干,不做一次可太亏了的做法1、首先将牛...
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「红烧肉」红烧肉色泽红亮的秘诀,不学亏大了!好吃的烹饪方法 「红烧肉」红烧肉色泽红亮的秘诀,不学亏大了!的地道做法和步骤
  • 【红烧肉】红烧肉色泽红亮的秘诀,不学亏大了!

  • 一提到红烧肉,很多爱吃肉的人就来劲了。只要端上桌,单闻香味就不停的咽口水,每个人的筷子都盯着红烧肉,一块连着一块……每家每户的红烧肉,都有自家的定义与标准;更不要说各大菜系的与众不同了。本帮红烧肉,浓油赤酱口味偏甜,四川的红烧肉经过改良一定逃不过辣味,麻辣之余回味微甜...
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全麦鸡肉卷,减脂期也不能亏了嘴的做法步骤及图解,美味正宗的全麦鸡肉卷,减脂期也不能亏了嘴做法
  • 全麦鸡肉卷,减脂期也不能亏了嘴

  • 瘦身早餐,so方便,so好吃!用料全麦饼皮来自某宝鸡胸肉2片/一张饼皮生菜少量鸡蛋(荷包蛋)1个姜、洋葱、生抽、老抽、鲜辣粉粉、胡椒粉适量色拉汁少量全麦鸡肉卷,减脂期也不能亏了嘴的做法鸡胸肉用调味料(姜、洋葱、生抽、老抽、鲜辣粉、胡椒粉)一起腌一下,我一般隔夜做好,早上也可以...
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超好吃的流汁麻辣拌!学会绝对不亏!的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的流汁麻辣拌!学会绝对不亏!做法
  • 超好吃的流汁麻辣拌!学会绝对不亏!

  • 试了好几个麻辣拌配方,这款是最好吃的,家里人都很喜欢!(两人份)用料火锅丸子适量藕片适量香菜(不爱吃就不放)3根土豆半个宽粉or肥羊粉1包圆白菜适量火锅豆皮1/3盒方便面饼1个❗️料汁:热油两大勺葱末或洋葱末1勺辣椒面2勺白芝麻1勺蒜末1勺白胡椒粉1茶匙生抽2勺陈醋3勺白糖3勺盐1茶...
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舔锅底了,一学就会的做法步骤及图解,美味正宗的舔锅底了,一学就会做法
  • 舔锅底了,一学就会

  • 在家也能做,超简单的粉丝蛤蜊煲,鲜鲜鲜用料花蛤8两龙口粉丝半把金针菇半把红辣椒半个大蒜子6瓣蚝油1小勺蒸鱼豉油2勺老抽半小勺盐少许豆瓣1勺舔锅底了,一学就会的做法准备食材,金针菇洗净切去根部一些,粉丝泡好备用,花蛤买来放水中加2勺盐滴几滴油用筷子搅几下,放1小时以上让它...
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外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️做法
  • 外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️

  • 超火的粑粑糕,你们排队买了吗❓赶紧在家试试吧~外酥里糯,香甜好吃,学会再也不用买了👇🏻用料糯米粉150克糖30克鸡蛋1个纯牛奶140克玉米油40克外酥里糯,学会再也不用排队了❗️一学就会‼️的做法鸡蛋+白砂糖+玉米油+牛奶+糯米粉,搅拌均匀,倒入纸杯中送入提前预热的长帝烤箱,170度烤30...
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自制阿胶糕,学会后就不用买了的做法步骤及图解,美味正宗的自制阿胶糕,学会后就不用买了做法
  • 自制阿胶糕,学会后就不用买了

  • 生完孩子后,身体大不如从前了,睡眠不好,头发掉的厉害,气血也很不好,月经量也越来越少。带孩子熬夜成了家常便饭。我从开始吃阿胶糕之后月经的量却明显变多了,也可以一觉到天亮,不会做梦连连,失眠到天亮。要说为什么每天坚持吃阿胶,因为阿胶可以补气血,充盈气血改善睡眠质量睡得香,气...
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馄饨皮(学会就再也不用买了)的做法步骤及图解,美味正宗的馄饨皮(学会就再也不用买了)做法
  • 馄饨皮(学会就再也不用买了)

  • 用料面粉克水克鸡蛋个盐克馄饨皮(学会就再也不用买了)的做法和面的水份尽量让面团硬一些,放入鸡蛋和盐可以让馄饨皮有弹性更好吃擀面,最好的方式就是卷到擀面杖上,这样你可以轻轻松松得到一张薄薄的面皮切割,你可以切成方形,梯形,三角形,圆形都是可以的完成...
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‼️保姆级「梅子酒」教程,不看就亏大了‼️的做法步骤及图解,美味正宗的‼️保姆级「梅子酒」教程,不看就亏大了‼️做法
  • ‼️保姆级【梅子酒】教程,不看就亏大了‼️

  • 又到了酿梅子酒的季节啦!算起来,今年应该是我酿梅子酒的第六个年头。每个青梅季,我都要把几年前写过的方子转了又转。那时写得轻巧,如今回头再看,许多细节都没说清楚。所以这次干脆另起篇章,将6年心得重新记录下来,方便大家跟着做!用料青梅500g冰糖250g米酒(九江双蒸)500-600g罐子1...
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荷包蛋炒五花肉,没试过就亏了,太好吃的做法步骤及图解,美味正宗的荷包蛋炒五花肉,没试过就亏了,太好吃做法
  • 荷包蛋炒五花肉,没试过就亏了,太好吃

  • 家常菜里面最爱吃的就是炒肉丝炒肉片了,可以变换各种方式来炒,最经典的要数青椒炒肉丝和回锅肉。如果出去下馆子点菜,这两道是必点的菜式,经典值得一吃再吃。不过,今天我要分享一道刚刚尝试过的一道菜,这道菜也是炒肉片,味道焦香入味,肉味浓郁,回味无穷,绝对不比青椒肉丝和回锅肉片...
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不用蘸酱的炸鸡块,学了这款炸鸡M记,KFC就是曾经了的做法步骤及图解,美味正宗的不用蘸酱的炸鸡块,学了这款炸鸡M记,KFC就是曾经了做法
  • 不用蘸酱的炸鸡块,学了这款炸鸡M记,KFC就是曾经了

  • 我爱吃油炸的食物,但是偏不爱吃炸鸡。。就没发现炸鸡好吃的,可是自从做过这个方子之后才知道原来炸鸡能这么好吃,还不腻!吃完一块还想再来一块。用料腌制鸡里脊(鸡胸肉)300g玉米淀粉18g西芹120g胡萝卜60g洋葱半个面包糠适量葱白15g蛋清一个调味盐9g白糖10g大茴香、五香粉(十三香...
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立秋后,不懂喝这汤真亏了,祛暑生津又健脾胃的做法步骤及图解,美味正宗的立秋后,不懂喝这汤真亏了,祛暑生津又健脾胃做法
  • 立秋后,不懂喝这汤真亏了,祛暑生津又健脾胃

  • 分享一道最近爱做的芋头陈皮红豆糖水,陈皮理气健脾,祛暑生津,红豆补气补血,美容养颜,芋头香甜饱满,入口绵密,豆子也被煮的软烂,还有微微的陈皮香,甜而不腻,口感非常丰富的一道糖水。平时吃冰淇淋、喝冷饮都不如喝这道糖水来得解暑和滋润,煮给家人一起分享吧,常喝对身体好处多,不懂喝真...
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「煎饺」饺子直接煮就亏了!1步速成,酥脆鲜香秒光盘!的做法步骤及图解,美味正宗的「煎饺」饺子直接煮就亏了!1步速成,酥脆鲜香秒光盘!做法
  • 【煎饺】饺子直接煮就亏了!1步速成,酥脆鲜香秒光盘!

  • 俗语说“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。那在冬天要想快速的吃上一碗热乎乎的饺子,速冻饺子就必然成为了懒人的首选。那速动饺子到手,你还只会水煮!?今天,小编就把这份懒人快手版煎饺教给大家。底部金黄诱人,一口咬下去外脆里嫩、馅料中还包裹着鲜美的汤汁。现在在家就能轻...
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看了不吃亏的基础杏酱☞不用刀也能去杏皮的做法步骤及图解,美味正宗的看了不吃亏的基础杏酱☞不用刀也能去杏皮做法
  • 看了不吃亏的基础杏酱☞不用刀也能去杏皮

  • 用料杏1000克黄冰糖350-500克清水50克看了不吃亏的基础杏酱☞不用刀也能去杏皮的做法杏子洗净,搓掉表面绒毛准备一锅水烧开,把杏子放进去烫2分钟左右捞起来看到杏子皮已经破开就可以了。倒出来流水冲凉一个个给杏子去皮。从果蒂头部往下就很轻松撕开皮了。这个方法比一个个...
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100%成功的草莓盒子蛋糕🍓不学太亏了「松下分体式饭煲」的做法步骤及图解,美味正宗的100%成功的草莓盒子蛋糕🍓不学太亏了「松下分体式饭煲」做法
  • 100%成功的草莓盒子蛋糕🍓不学太亏了【松下分体式饭煲】

  • 又到了吃草莓的季节啦!无论是长方形、正方形或圆形的盒子,装入蛋糕,围上草莓装饰,都会非常好看。即使普通的奶油蛋糕,摆上草莓来装饰,颜值一定是up。草莓就是有这种魔力。松软的蛋糕,香浓顺滑的香缇奶油,再搭配新鲜的草莓,一口三种口味,超好吃,超满足的。这种草莓盒子蛋糕做法真的超...
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娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了的做法步骤及图解,美味正宗的娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了做法
  • 娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了

  • 娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了用料娃娃菜/豆腐/金针菇/小米辣(可不放)见详细做法娃娃菜豆腐汤,鲜到跳脚,不喝亏大了的做法1⃣️娃娃菜洗净切成条,金针菇洗净撕开,豆腐切块备用。2⃣️热锅抹少许油,加入姜片、蒜末、小米辣爆香3⃣️倒入三碗水,加入豆腐,4⃣️烧开后加入蚝油、白胡椒粉、...
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