![简单易学的河南家乡丸子美食做法]( "简单易学的河南家乡丸子美食做法")
- 小时候常吃的萝卜豆腐丸子，搭配一碗酸汤。好多年没吃了，现在吃起来依然特别美味。用料青萝卜（大粒）2个豆腐4块葱姜蒜适量盐适量食用油适量绿豆面粉一份普通面粉一份河南家乡丸子的做法青萝卜切碎放在盆里加进去切碎的豆腐葱姜蒜切碎加进去，加油和盐，搅拌加适量绿豆面粉和普通面...
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![最爱家乡味——炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的最爱家乡味——炸丸子做法]( "最爱家乡味——炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的最爱家乡味——炸丸子做法")
- 从小，这就是我最爱的一种菜，也总是姥爷给我做，每次，他都会挑炸的最好的给我吃，等我不吃干丸子了，又会变换花样，实在是童年最好的一种记忆。今天又和姥爷一起做，就创建了菜谱，记忆永存！💝用料白萝卜两根胡萝卜三根香菜400克生姜大约5克蒜10瓣葱一根花椒粉两勺盐三勺面粉500克油炸丸...
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![聊慰乡情的家庭版河南水煎包的做法步骤及图解,美味正宗的聊慰乡情的家庭版河南水煎包做法]( "聊慰乡情的家庭版河南水煎包的做法步骤及图解,美味正宗的聊慰乡情的家庭版河南水煎包做法")
- 水煎包/油饼/油条配胡辣汤大概是很多河南人执念。过年回家没有喝上胡辣汤，因为疫情原因又不知道再有多久才能喝上胡辣汤，吃上水煎包，连老公这个外乡人都表示了想念。胡辣汤料是买的现成的，可是水煎包就只能自力更生了。因为家里没有牛肉，就用猪肉馅儿做了。用料面粉250克水140...
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![河南特色酸辣丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色酸辣丸子汤做法]( "河南特色酸辣丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色酸辣丸子汤做法")
- 用料萝卜丸子五六个豆腐丸子五六个油炸小酥肉五六个香醋2勺辣椒面1勺小香葱3根耗油食量盐200粒河南特色酸辣丸子汤的做法提前炸好萝卜丸子和酥肉饮用水边煮边放盐，耗油，辣椒面，水开倒入装有丸子的碗中，溜边倒入香醋~辣椒油~花椒油~香油，撒上香葱端到室友面前，让他看着你吃他流...
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![云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》的做法步骤及图解,美味正宗的云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》做法]( "云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》的做法步骤及图解,美味正宗的云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》做法")
- 今天我做了一桌典型的江南水乡人家的夏季时令菜，老爹爹好像煞是喜欢。他一边咬着毛豆吃着小黄鱼头，一边小老洒咪咪，时而蒲扇摇摇，时而电视看看……我确定今天的老爹爹是真的兴致悠然了。用料夏季时鲜菜云河食记巜江南水乡人家夏令家菜》的做法1.夏令时鲜菜盐水毛豆2.时鲜丝瓜...
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![河南家乡面食 | 菜卷·马鳖卷的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡面食 | 菜卷·马鳖卷做法]( "河南家乡面食 | 菜卷·马鳖卷的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡面食 | 菜卷·马鳖卷做法")
- 老家美食，小时候最喜欢吃奶奶做的马鳖卷了，现在自己学会做，虽然皮擀的不如奶奶好，可是吃过的人都说好吃，尤其是我老公，刚蒸好的能吃五个。用料面粉克温水克盐适量韭菜一把鸡蛋3个葱1根姜2片十三香半勺鸡精1勺老抽1滴香油1勺河南家乡面食|菜卷·马鳖卷的做法温水和面，（死面，不需要...
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![豆角疙瘩(河南家乡版)的做法步骤及图解,美味正宗的豆角疙瘩(河南家乡版)做法]( "豆角疙瘩(河南家乡版)的做法步骤及图解,美味正宗的豆角疙瘩(河南家乡版)做法")
- 妈妈的味道用料嫩豆角一小把西红柿一个鸡蛋一个面粉淀粉盐耗油味精十三香豆角疙瘩(河南家乡版)的做法豆角切丁，放盐，耗油，和少量的味精和十三香然后加面粉鸡蛋，水，和成疙瘩，面不要太硬热油起锅，西红柿丢锅里炒出汤，加水，大火烧开，开始丢豆角疙瘩水开后多煮一会疙瘩，搅点淀粉到锅里，水...
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![超好做的河南韭黄肉丝带底/开封家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的超好做的河南韭黄肉丝带底/开封家乡味做法]( "超好做的河南韭黄肉丝带底/开封家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的超好做的河南韭黄肉丝带底/开封家乡味做法")
- 一离开家乡后，就时常想起来家乡的味道，这是在外乡的孩子对家乡浓浓的眷恋，来一道开封的肉丝带底解解馋吧，因为我附近市场没有买到绿豆粉皮，就用红薯粉条来替代，味道也不错。据说肉丝带底这类型的菜是传统豫菜，属于两菜合一，颇有意思，即有凉拌菜的爽口，又有炒菜的满足，是优秀的下酒菜...
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![（自用）家乡萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）家乡萝卜丸子做法]( "（自用）家乡萝卜丸子的做法步骤及图解,美味正宗的（自用）家乡萝卜丸子做法")
- 徐州邳州的萝卜丸子用料红萝卜根面粉克葱姜盐鸡精老豆腐花椒粉胡椒粉（自用）家乡萝卜丸子的做法萝卜擦丝葱姜剁碎碗中放入萝卜丝，葱姜碎放入捏碎的豆腐放盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉放面粉至粘稠状态左手捏团子，右手拿进锅中炸...
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![细粉丸子汤～河南小吃 《素丸子》的做法步骤及图解,美味正宗的细粉丸子汤～河南小吃 《素丸子》做法]( "细粉丸子汤～河南小吃 《素丸子》的做法步骤及图解,美味正宗的细粉丸子汤～河南小吃 《素丸子》做法")
- 细粉丸子汤一般我们是在过春节期间经常吃的，因为每年过年我们那家家户户都会炸年货，都会炸一些肉丸子素丸子油条鱼豆腐小酥肉之类的，平常嫌麻烦也懒得炸，还有就是过年期间几乎都是大鱼大肉的也吃腻了，这时候炸好的丸子就派上用场了，丸子汤做起来又方便又快有时候我们还会拿来当...
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![河南家乡蒸面条蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡蒸面条蒸卤面做法]( "河南家乡蒸面条蒸卤面的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡蒸面条蒸卤面做法")
- 用料面条适量牛肉或者猪肉适量豆角适量葱少许西红柿2个青皮椒1个胡萝卜1根生抽适量鸡精少许盐适量蚝油适量河南家乡蒸面条蒸卤面的做法将面条均匀洒上少许食用油，然后抖开。（食用油的作用是为了防止在蒸面的过程中面条粘住）然后冷水放入蒸锅水开后15分钟。将豆角，豆芽以及西...
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![家乡的味道~豆腐丸子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道~豆腐丸子做法]( "家乡的味道~豆腐丸子的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道~豆腐丸子做法")
- 这个丸子，是我初中上学（住校），妈妈经常做了带饭，卷个煎饼，来点咸菜，棒棒哒！丸子更多的是妈妈的味道💋️💋️💋️用料肉末400克盐适量豆腐三大块（老妈自己做的）姜粉1勺花椒粉1小勺五香粉1小勺葱末两小棵（可以不放）家乡的味道~豆腐丸子的做法准备肉沫，大约400克，我用果语的料理机做的老妈自己做...
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![河南特色–毛豆丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色–毛豆丸子汤做法]( "河南特色–毛豆丸子汤的做法步骤及图解,美味正宗的河南特色–毛豆丸子汤做法")
- 毛豆其实就是新鲜连荚的黄豆啦！此方来自我妈，还有感谢我妈的亲情出演👏👏👏用料新鲜毛豆适量盐适量十三香适量鸡精适量鸡蛋适量面粉适量红萝卜适量小白菜适量河南特色–毛豆丸子汤的做法这种有着毛毛的外表的豆荚，就是毛豆啦把豆荚剥开取出豆子，清洗干净，备用(这种黄黄的豆子...
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![珍珠丸子——还原家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠丸子——还原家乡味做法]( "珍珠丸子——还原家乡味的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠丸子——还原家乡味做法")
- 从小就爱吃珍珠丸子但是小时候从来都是看着爸爸妈妈做大一点就看着老哥做离家前从来没有自己动手做过后来工作了离开了家乡在外地只能去湖北菜馆吃好多并不正宗总是缺少那么一点家乡味儿老公和孩子每每跟我回家也特别爱吃这道菜自己做过几次都特别柴、干前几天电话里跟老...
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![河南卤面（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面（家乡的味道）做法]( "河南卤面（家乡的味道）的做法步骤及图解,美味正宗的河南卤面（家乡的味道）做法")
- 来广州八年多了，虽说也逐渐适应当地饮食，当地也是各色餐馆都有，可是还是时常想念小时候妈妈做的卤面。心血来潮，按照记忆中的做法和味道，尝试做下记忆中的美食～喜欢的朋友也可以适量添加洋葱、豆芽，也可以用五花肉…用料面条400-500g猪肉120克八角2-3个姜3-4片酱油适量盐适量蒜4...
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![河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花做法]( "河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花的做法步骤及图解,美味正宗的河南家乡菜·蒸菜系列 | 蒸槐花做法")
- 每年只有几天时间能吃到蒸槐花，错过了就没了，本以为离开了老家吃不到了，没想到北京的槐树也很多，而且还没人摘。蒸槐花蘸蒜汁，微甜清香的槐花配上浓浓的香油蒜汁，味道真是让人极度舒适，幸福感满满。做法非常简单，分享给大家。用料槐花适量面粉半碗蒜6瓣盐2勺香油2勺醋半勺河南家...
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![河南豫式炸红薯丸子的做法步骤及图解,美味正宗的河南豫式炸红薯丸子做法]( "河南豫式炸红薯丸子的做法步骤及图解,美味正宗的河南豫式炸红薯丸子做法")
- 我家乡在河南东南部，这里盛产小麦，玉米，当然还有红薯，冬天的时候，你去邻居家串门会发现餐桌上出现频率高的就是红薯啦，其中有一道红薯丸子是妈妈做给我们小孩子吃的甜点，软糯的红薯裹上一层面粉，搓成丸子炸一下，好吃到上天啊，完全不输拔丝地瓜，而且这道小甜点也是我们那里摆婚宴喜宴...
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![家乡咸丸的做法和图解 好吃的家乡咸丸家常做法]( "家乡咸丸的做法和图解 好吃的家乡咸丸家常做法")
- 甜的汤圆大家都不陌生了，咸的丸子有没有吃过呢？“咸丸”也是汕尾的特色美食，做法不一，自己喜欢的食材都可加入。用料糯米粉500克瘦肉100克虾100克鱿鱼干适量菜脯适量花生米适量香葱芹菜适量家乡咸丸的做法准备好调味料，鱼露一定要下，汤的精华所在。糯米粉用开水搅拌均匀，揉成面...
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![怀念家乡de小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的怀念家乡de小丸子做法]( "怀念家乡de小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的怀念家乡de小丸子做法")
- 这是我们老家的小汤圆，跟甜汤圆不一样，这个小丸子不是平时大家吃的甜汤圆。糯米粉做的丸子，无馅，放上瘦肉煮好，加点香菜，味道特别鲜美！用料糯米粉800g250g香菜几颗怀念家乡de小丸子的做法水烧开，和面，买了两包500g的糯米粉，没有用完！表示第一次自己做，水放得有点多，不过没关系，糯米粉我...
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![河南地方家常菜豆丸子的做法步骤及图解,美味正宗的河南地方家常菜豆丸子做法]( "河南地方家常菜豆丸子的做法步骤及图解,美味正宗的河南地方家常菜豆丸子做法")
- 超健康的地方特色食物，经常当做午饭吃。用料面粉适量鸡蛋1个韭菜适量青豆子适量河南地方家常菜豆丸子的做法韭菜切碎豆子加辣椒和姜打碎加入鸡蛋，盐，和韭菜一起搅拌均匀加入适量面粉，不散就好锅中汤底微沸，将东西揪成丸子或者片，放入锅中，煮熟调味即可。完成...
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![炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产的做法步骤及图解,美味正宗的炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产做法]( "炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产的做法步骤及图解,美味正宗的炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产做法")
- 皮扎是我们这边的特产，炒着吃相当香，老妈特别爱，隔不几天就要买来做一回，所以，这道菜必须偷师成功啊～用料皮扎1块（500g）蒜苗3根鸡蛋2个食用油适量盐适量炒皮扎（家乡味道）——河南卫辉风味特产的做法这个就是皮扎，大家可以买来尝尝哈，很美味～蒜苗洗净晾干，切3cm左右的段。皮扎切3mm厚，3cm...
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![河南地道的家乡菜中原炒鸡好吃的烹饪方法 河南地道的家乡菜中原炒鸡的地道做法和步骤]( "河南地道的家乡菜中原炒鸡好吃的烹饪方法 河南地道的家乡菜中原炒鸡的地道做法和步骤")
- 用料柴鸡1只色拉油100g蒜20g葱50g姜30g花椒10g干辣椒10g山奈3g桂皮3g香叶2g草果5g白芷2g肉蔻1个豆瓣酱10g料酒50g黄豆酱30g盐5g味精5g胡椒粉3g水1000g淀粉20g螺丝椒100g小米椒30g油50g河南地道的家乡菜中原炒鸡的做法柴鸡切成块，用清水把血液浸泡出来，备用锅中加色拉油，下入...
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![炸柿子丸子——河南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的炸柿子丸子——河南特色小吃做法]( "炸柿子丸子——河南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的炸柿子丸子——河南特色小吃做法")
- 又到了柿子成熟的季节，满树的柿子就像一盏盏红灯笼，在深秋萧条的景象中，那一片片红彤彤的色彩，显得格外美丽、耀眼。熟透的柿子甜滋滋的，像是咬开了一罐儿蜜，汁多味美，特别好吃，正适合这个干燥的季节。吃不完的柿子，还可以做成柿饼，或者拌面粉炸一下，做成柿子丸子，那味道，又是另一种风...
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![难以割舍的家乡味-黑河焖子的做法步骤及图解,美味正宗的难以割舍的家乡味-黑河焖子做法]( "难以割舍的家乡味-黑河焖子的做法步骤及图解,美味正宗的难以割舍的家乡味-黑河焖子做法")
- 小时候每年一到腊月，家里的老人就会做焖子。有饭有肉的即当零食又当饭。过年时也总要切一盘，摆成花型，才有年味。不过这东西地域性太强，出了黑河就没有了。当然也和炒菜一样，每个人做出来的味道都不太一样。有人肉放的多，有人饭放得多，葱姜蒜的比例不一样，调料也不一样。没啥正宗...
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![最美家乡味——焦炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的最美家乡味——焦炸丸子做法]( "最美家乡味——焦炸丸子的做法步骤及图解,美味正宗的最美家乡味——焦炸丸子做法")
- 小时候在老家的酒席上最后必上一道汤，酸辣丸子汤，俗称“混蛋汤”，喝完这道汤就代表宴席结束，可以回家了。这个丸子焦香酥脆，吃到嘴里嘎嘣响，再喝口酸辣汤，特别开胃用料红薯粉条200克猪肉糜100克鸡蛋2个面粉30克红薯粉30克（没有的话，红薯粉，土豆、玉米淀粉也可以）大葱半根姜一小块（或...
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烹调屋
