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零基础也能成功的做法食谱

豆沙卷，零基础也能成功的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙卷，零基础也能成功做法

  • 豆沙卷，零基础也能成功

  • 以下用量，2个人大概能吃两三顿。用料中筋面粉400克白糖20克温水200克酵母4克豆沙80-100克豆沙卷，零基础也能成功的做法准备一个碗，倒入200g温水，水温低于手温。加4g酵母，搅匀。400g白面+20g白糖，拌匀。将酵母水慢慢倒入到面中。揉匀将面团擀成长方形。将豆沙均匀涂抹在面饼上。...
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零基础也能做恰巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能做恰巴塔Ciabatta做法

  • 零基础也能做恰巴塔Ciabatta

  • 写recipe的初衷就是方便自己记录，大家互相交流。外皮酥脆，内里柔软嚼劲十足，就算是直接吃也是香喷喷的，这就是恰巴塔本尊啦～做三明治，沾牛油果抹酱都是相当美味呢～它完全不需要揉面，混合所有材料，按照步骤做几次折叠就好了，其实是相当简单呢。不要觉得面团太黏望而却步，开始手沾水处...
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一次就能成功的基础泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的一次就能成功的基础泡芙做法

  • 一次就能成功的基础泡芙

  • 用料泡芙皮：低筋面粉100克黄油（或植物油）80克盐1/2小勺（大约2.5克）白糖1小勺（大约4.5克）水160克鸡蛋3个填充馅（奶油）：淡奶油300克白糖30克冰水一盆冰盆2个（一大一小）一次就能成功的基础泡芙的做法先准备用料：🍮面粉提前过筛、因为制作过程中没时间慢慢过筛🍮鸡蛋也要提前用筷子打散、...
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一次就能成功的基础吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的一次就能成功的基础吐司🍞做法

  • 一次就能成功的基础吐司🍞

  • 同事说她每次做吐司都失败，我也想看一下，我能不能做成功，没想到第一次就做成了。就是不是特别拉丝，也能理解，毕竟也没揉特别长时间。这个方子是在“杰儿美食”那看到的，我把酸奶换成了牛奶，也可以把牛奶换成等量的水用料高筋面粉320克鸡蛋2个黄油20克白砂糖40克牛奶150克酵母4克...
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0基础版韩国🇰🇷甜米露 菜鸟也能做成功的做法步骤及图解,美味正宗的0基础版韩国🇰🇷甜米露 菜鸟也能做成功做法

  • 0基础版韩国🇰🇷甜米露 菜鸟也能做成功

  • 因为疫情去年一年几乎都被关在了菲律宾，每天最不能少的就是韩国超市买的甜米露，一瓶要人民币25左右，韩国参鸡汤店自制的的饭后甜点冰米露也是巨好吃。回国快半年最想念的就是这个了。🍑宝搜一搜一瓶要人民币30+了，看了下厨房的菜谱，好像也不难，所以想想自己做做看，意外的成功。...
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零基础也能做大厨～咖喱鸡的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能做大厨～咖喱鸡做法

  • 零基础也能做大厨～咖喱鸡

  • 学会的最简单零失误的一道菜，效果惊艳！味道一级棒用料咖喱一盒或者半盒土豆3胡萝卜1根鸡腿一盒洋葱1个香菇6朵西蓝花一小朵食用油适量零基础也能做大厨～咖喱鸡的做法所有食材切好，鸡腿肉料酒腌制一会儿。油热后放鸡腿肉炒制发白。然后放胡萝卜炒一分钟，在放洋葱、土豆以及香菇...
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零基础成功版雪媚娘的做法步骤及图解,美味正宗的零基础成功版雪媚娘做法

  • 零基础成功版雪媚娘

  • 作为甜品小白，我能成功，你们必须可以！甜品和美好恋爱了！春天就来了！用料水磨糯米粉50克玉米淀粉（鹰栗粉）15克牛奶（我用的旺仔）100克黄油13克（单独包装，整块的可以切10克即可）淡奶油180克细砂糖25克（面皮用）细砂糖20克（馅料用）自己炒熟的糯米粉多准备一些奥利奥碎自己喜欢的量芒果（自己喜欢...
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蛋挞❤零基础成功率100%的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞❤零基础成功率100%做法

  • 蛋挞❤零基础成功率100%

  • 用料牛奶100克全蛋2个淡奶油60克细砂糖或者练乳25克蛋挞皮6-8个蛋挞❤零基础成功率100%的做法把牛奶跟糖融化加入鸡蛋搅拌均匀加入淡奶油搅拌，过筛两次，口感更佳把调好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮，一定要倒9分满，9分满哦。提前预热烤箱5分钟，放中层，上下管200，烤25分钟，喜欢焦一...
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新手也能一次成功的基础泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能一次成功的基础泡芙做法

  • 新手也能一次成功的基础泡芙

  • 马上就是圣诞节了，给孩子们做了这个泡芙圣诞树，可把小家伙们开心坏了，超简单，新手也能一次成功哦，对了，不加奶油也可以直接吃哦，一口一个，超过瘾用料低筋面粉75克水110克黄油55克盐1克鸡蛋2个内陷淡奶油150克糖15克新手也能一次成功的基础泡芙的做法准备好所有材料黄油加盐加水煮...
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红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）的做法步骤及图解,美味正宗的红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）做法

  • 红心火龙果奶酪芝士豆沙馅软欧包（零基础的面包小白也能成功）

  • 昨天在网上买了好多红豆，家人帮忙做了好多豆沙馅，说想吃上次做的抹茶软欧面包，所以今天直接做了一个红心火龙果奶酪芝士豆沙软欧包。用料面团制作高筋面粉300克火龙果120克（小火龙果一个）牛奶35克酵母4克盐2克糖粉20克黄油（咸味）15克蔓越莓干65克奶酪芝士馅奶油奶酪70克芝士条40...
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「零基础也能成功的抱蛋煎饺」的做法步骤及图解,美味正宗的「零基础也能成功的抱蛋煎饺」做法
零基础蛋糕卷100%成功的做法步骤及图解,美味正宗的零基础蛋糕卷100%成功做法

  • 零基础蛋糕卷100%成功

  • 这是我第二次做的蛋糕卷，新手也能成功哦！配方参考小4卷，有改动。我的配方全部都是自己改动过，减糖减油版。做烘培要有耐心和善于总结经验。用料鸡蛋4个玉米油30克低粉50克细砂糖35克水50克铁塔奶油100克糖（打发奶油的）8克芒果（馅料用）1个玉米淀粉10克零基础蛋糕卷100%成功的做法...
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零基础也能做成功的玛格丽特饼干的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能做成功的玛格丽特饼干做法

  • 零基础也能做成功的玛格丽特饼干

  • 自从做成功牛奶吐司面包之后，一路开挂，做什么都有信心，第一次做玛格丽特饼干也成功了，用料低筋粉100克玉米淀粉100克鸡蛋黄2个黄油100克食盐1克糖粉60克零基础也能做成功的玛格丽特饼干的做法软化黄油，如果室温较低，不易软化，可以隔水蒸一两分钟或者用吹风机吹一下鸡蛋煮熟放凉，...
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零基础也能做的木瓜奶冻的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能做的木瓜奶冻做法

  • 零基础也能做的木瓜奶冻

  • 用料木瓜1个（约800g）鲜牛奶200ml淡奶油40ml精细白砂糖14g吉利丁片2片（10g）零基础也能做的木瓜奶冻的做法用冷水将吉利丁片泡着，泡了10分钟捞起来备用，用漏勺捞比较方便。泡的过程中做其他步骤。将鲜牛奶、淡奶油和糖放进奶锅，开小火加热，搅拌知道锅边沸腾，就可以停火了。捞起吉利...
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家庭版趣多多（零基础也100%成功）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版趣多多（零基础也100%成功）做法

  • 家庭版趣多多（零基础也100%成功）

  • 超简单！！！就按我的配比和步骤来，零基础的烘培小白也不会失败的😋用料白糖40克红糖10克鸡蛋1个黄油65克盐1克奶粉15克小苏打2克可可粉15克低筋面粉120克耐热巧克力豆适量家庭版趣多多（零基础也100%成功）的做法可可粉、奶粉、低筋粉、小苏打、盐，称重备用红糖、白糖称重备用（细砂糖...
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0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕做法

  • 0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低筋面粉90克幼砂糖60克玉米油50克牛奶80克0基础也能百分百成功的戚风杯子蛋糕的做法分离蛋白蛋黄，蛋白碗中要无水无油。蛋黄中加入玉米油和牛奶搅拌到乳化状态（停止搅拌后泡泡也会较长时间不消失）加入过筛后的低粉，搅拌成无颗粒的面糊打发蛋白出现粗泡第一次加糖...
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自制红豆豆包，零基础也可以挑战成功哦🥣的做法步骤及图解,美味正宗的自制红豆豆包，零基础也可以挑战成功哦🥣做法

  • 自制红豆豆包，零基础也可以挑战成功哦🥣

  • 买过红豆沙做过豆沙包，口感不是特别好，正好这次特殊情况隔离在家，就自己尝试一面远程老妈指点一面自己做，没想到这么容易做成功……有几点注意特别指出⚠️1.一定热水放豆子煮，并且水一定要多放，最后水太多可以盛出来2.豆子不要泡太久，否则不容易煮熟3.豆子可以是赤小豆或者红芸豆...
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零基础也能成功的桃山皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的零基础也能成功的桃山皮月饼做法

  • 零基础也能成功的桃山皮月饼

  • 写的多不是因为难，是因为讲的细。说的越细，做的成功率越高。后面有放制作要点的短视频。这里做的是50克桃山皮月饼。也可以做其他规格的。皮和馅的比例是1：1。500克皮➕500克馅可以做20个50克月饼。1、桃山皮和大部分馅料用的苏旺，五仁是珠江馅料的叉烧五仁。2、现成的皮和馅...
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零基础蒸馒头，百分百成功的做法步骤及图解,美味正宗的零基础蒸馒头，百分百成功做法

  • 零基础蒸馒头，百分百成功

  • 疫情期间打发时间，减少外出用料面粉500克酵母5克水250克时间三个零基础蒸馒头，百分百成功的做法酵母加水，搅拌均匀，静置五分钟酵母倒入面粉慢慢加水搅拌至絮状，无干面粉揉至三光，手面盆，发酵，阳光下一个小时左右发酵后手指按压成蜂窝状，把面揉至里面气泡细微，切成小段，揉成馒头状放...
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零基础，也能一次成功的葱香芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的零基础，也能一次成功的葱香芝士面包做法

  • 零基础，也能一次成功的葱香芝士面包

  • 葱香芝士面包综合了小红书和下厨房（ID.菲凡的幸福厨房）的方子，出炉满室飘香的一款面包！用料牛奶150克鸡蛋1个（约50克）+10克（蛋液，扫在面包表面）高筋面粉200克全麦粉60克（不喜欢全麦的话就把这个量加到高筋面粉里）糖10克（原方15克）酵母5克黄油25克（和面用）+15克（拌葱花用）葱花一把（看个人喜...
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肉夹馍♥0基础小白也100％成功的做法步骤及图解,美味正宗的肉夹馍♥0基础小白也100％成功做法

  • 肉夹馍♥0基础小白也100％成功

  • 这绝对是肉夹馍最最简单的做法了，而且成功率极高，看一遍就能学会。大家快快安排起来吧。用料面粉300克酵母3克细砂糖3克盐2克温水160克食用油适量肉夹馍♥0基础小白也100％成功的做法除食用油外所有材料放进和面桶。和成光滑的面团，手揉也可以。成品为光滑的面团。（如果不光滑...
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玛芬蛋糕（做饭零基础的人也能成功的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的玛芬蛋糕（做饭零基础的人也能成功的方子）做法

  • 玛芬蛋糕（做饭零基础的人也能成功的方子）

  • 玛芬在烘培里算比较简单的方子，在试了几个方子之后我总结出这个方子供新手参考。此配方可做8个。用料低粉200g鸡蛋2个炼奶60ml玉米油80ml糖40g泡打粉10g玛芬蛋糕（做饭零基础的人也能成功的方子）的做法将鸡蛋，炼奶，玉米油，糖混合筛入泡打粉和面粉烤箱160度20分钟。烤箱温度要结...
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甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！做法

  • 甜酒酿/醪糟/米酒，零基础也能100％成功！

  • 甜酒酿也叫醪糟、甜米酒、江米酒等，是糯米或大米经过发酵后的一种风味食品，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等营养成分，有促进血液循环，补脾胃、益肺气的功能。用酒酿煮荷包蛋，是产妇和老年人的滋补佳品。由于酒酿含有2％-3％的酒精成分，不易在开车前食用。用料糯米1000...
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零基础的新手都能做成功的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的零基础的新手都能做成功的戚风蛋糕做法

  • 零基础的新手都能做成功的戚风蛋糕

  • 心想，就行动！正好食材充足，操作简单，健康美味！用料纯牛奶55克五味良仓蛋糕粉52克葵花油（植物油都可以）40克鸡蛋3个木薯淀粉（或玉米淀粉，马铃薯淀粉）13克新鲜柠檬5-6滴绵白糖（或细砂糖）40克零基础的新手都能做成功的戚风蛋糕的做法蛋糕所需要的食材，本人喜欢面食，并不是专业的，做法也是在...
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零基础一次性成功：蛋卷（因为我也是第一次做就成功了）的做法步骤及图解,美味正宗的零基础一次性成功：蛋卷（因为我也是第一次做就成功了）做法

  • 零基础一次性成功：蛋卷（因为我也是第一次做就成功了）

  • 感觉平底锅应该也可以做，就是需要注意翻面，可能会麻烦一点用料鸡蛋4个（鸡蛋个头大可以用3个）普通面粉80克玉米淀粉52克糯米粉8克色拉油80克黄油15克糖45克黑芝麻随意（可以多一点）牛奶120克白醋3-2滴（去腥用的鸡蛋腥味大就放一点，不放也没关系）零基础一次性成功：蛋卷（因为我也是第一...
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