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豆豉炖鲳鱼的做法食谱

豆豉炖鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉炖鲳鱼家常做法

  • 豆豉炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条豆豉1勺姜适量生抽2勺盐3克米酒1勺糖5克香菜1根豆豉炖鲳鱼的做法鲳鱼用盐和米酒腌制15分钟。准备姜丝和豆豉。起锅热油，鱼入锅煎。煎至两面金黄。鱼铲至一侧，姜丝和豆豉倒入炒香。加入没过鱼身表面的水。有酱油、米酒、糖调味，盖上盖炖煮15分钟。时间到，开盖即出...
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豆豉闷鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉闷鲳鱼家常做法

  • 豆豉闷鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条黑豆豉1勺姜3片葱1根蚝油1勺豆豉闷鲳鱼的做法鲳鱼洗净双面抹上少许细盐。热锅放入油。放入鲳鱼煎。煎至双面微黄。倒入一勺蚝油。加入少许水。放入黑豆豉搅拌均匀再加入少许水，盖上锅盖闷煮5分钟至熟。撒少许盐和味精，收汁起锅装盘。...
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豆腐炖鲳鱼的做法和图解 好吃的豆腐炖鲳鱼家常做法

  • 豆腐炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼条葱根大蒜瓣姜片生抽勺盐克料酒勺豆瓣酱香菜干大料个鸡精豆腐炖鲳鱼的做法将鱼身上切几道以便入味，锅内倒入油放入葱姜蒜大料爆香，放入两勺豆瓣酱炒香，放入鲳鱼炒，再倒入适量清水加盐鸡精调料煮沸。大火煮至汤汁粘稠后放入切好的大块豆腐炖至汤汁要收干即可。放入香...
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简单易学的豆豉蒸金鲳鱼美食做法

  • 豆豉蒸金鲳鱼

  • 用料金鲳鱼一条豆豉1勺蒜头3瓣酱油适量勺油适量豆豉蒸金鲳鱼的做法🐟洗净控干水豆豉切碎，蒜头剁碎，用油爆香，加少量酱油稍冷后平铺在鱼上，上锅蒸约8分钟。...
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小炖鲳鱼的做法和图解 好吃的小炖鲳鱼家常做法

  • 小炖鲳鱼

  • 娃儿爹运回家两箱子鲳鱼，本地特色的，正好最近在家陪娃，孩子也非常喜欢吃。今天做的红烧口味，如果家里有宝宝的可以选择清蒸，鱼肉鲜美少刺，很有营养哦。😘用料小鲳鱼5-6条姜5片料酒2勺葱1根糖40克蒜6瓣老抽2勺生抽2勺醋3勺花椒10粒八角1枚小炖鲳鱼的做法准备小鲳鱼5-6条，因为是小...
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家炖鲳鱼的做法和图解 好吃的家炖鲳鱼家常做法

  • 家炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼1-3条葱半根蒜8瓣姜10片八角1个花椒20粒家炖鲳鱼的做法备料，葱花，蒜末，姜片鱼收拾干净，每面划三刀热锅加50ml食用油，烧热，投入葱姜蒜八角花椒，鱼两面煎加老抽，料酒，醋，盐，加水，盖好盖子炖30分钟，收干汁出锅开吃...
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豉汁煎鲳鱼的做法和图解 好吃的豉汁煎鲳鱼家常做法

  • 豉汁煎鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜2片生抽1勺盐1克酱油1勺豉汁煎鲳鱼的做法倒油入锅加点盐，鱼不沾锅煎鱼，直到两面熟透放入姜，蒜，豆豉炒香，再放鱼，倒入酱油完成，装盘...
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简单易学的豆豉焖金鲳鱼美食做法

  • 豆豉焖金鲳鱼

  • 每次做这道菜一条鱼不够吃！用料鲳鱼1条盐适量姜数片阳江豆豉适量豆豉焖金鲳鱼的做法金鲳鱼买时叫卖家杀好，鱼身上横切两下方便入味，洗干净后盐适量均匀涂抹，腌制半个小时后煎至两面金黄。之前涂抹的油这里不需要洗了，直接热锅冷油下锅煎就行。瓦锅内加入适量清水，把姜片和豆豉...
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豉汁鲳鱼的做法和图解 好吃的豉汁鲳鱼家常做法

  • 豉汁鲳鱼

  • 疫情期间，在家做的简单家常菜！用料鲳鱼2条豆豉少量葱少量姜一小块生抽适量（个人口味可以不放）油适量蒜4瓣豉汁鲳鱼的做法两条鲳鱼，叫摊主清理干净，回家用水冲洗掉血水跟肚子的黑膜姜蒜切碎备用！随手整几下得了🌚豆豉切碎备用（用刀压扁再切容易切，豆豉不易滚落）先放姜蒜再铺豆豉（这样...
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简单易学的蒜末豆豉鲳鱼美食做法

  • 蒜末豆豉鲳鱼

  • 用料豆克鲳鱼条蒜末豆豉鲳鱼的做法蒜和豆豉剁成末下锅炒香炒好了放铺在鲳鱼身上水开了蒸10分钟最后淋上蒸鱼豉油放上细细的葱丝全部盖住鱼再淋热油就好了，...
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豉椒蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的豉椒蒸鲳鱼家常做法

  • 豉椒蒸鲳鱼

  • 用料白鲳鱼2条干豆豉2匙青红尖椒各一个大蒜4瓣生姜适量香菜少许料酒,生抽，糖，醋，适量豉椒蒸鲳鱼的做法白鲳鱼洗净，在鱼身两年划两刀，再抹少许盐略腌。干豆豉，尖椒洗净，大蒜去皮，都切碎。热锅下油，放入姜蒜，豆豉，辣椒炒出香味。放糖，醋，生抽调味。加少许水煮开后浇在鱼身上。加料酒，蒸10...
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简单易学的豆豉焖红鲳鱼美食做法

  • 豆豉焖红鲳鱼

  • 从来没想到过豆豉居然这么香，第一次做这道菜，味道真棒！红鲳鱼是水库养的，无泥味，所以在腌鱼时没放很多佐料，鱼肉就已经很鲜香～此谱纯属记录，所以没留太多照片。用料红鲳鱼1/2条豆豉1勺干洋葱1个蒜头若干个生姜少量盐少许白糖少许生抽少许白米酒少许花生油少许豆豉焖红鲳鱼的做法...
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炖金鲳鱼的做法和图解 好吃的炖金鲳鱼家常做法

  • 炖金鲳鱼

  • 用料鲳鱼2条葱姜蒜适量生抽2勺蒸鱼豉油3勺盐适量水一碗半炖金鲳鱼的做法收拾金鲳鱼然后一定要在鱼身上划几刀方便入味葱姜蒜爆锅，出香味，添水，放鱼，蒸鱼豉油和生抽，盖上盖子。开锅之后尝一下咸淡，再酌情放盐，再盖上盖子炖十五分钟。以上小贴士做鱼最重要的是填多少水其他都很简...
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豉香烤鲳鱼的做法和图解 好吃的豉香烤鲳鱼家常做法

  • 豉香烤鲳鱼

  • 用料鲳鱼2条京葱1根豆豉姜少许橄榄油辣粉花椒粉盐小葱碎蒜片指天椒（红绿都需要）红绿各一根油菜豉香烤鲳鱼的做法鲳鱼，让卖鱼的帮我淘干净内脏的。回家洗洗，两面划上平行刀痕，入味方便。抹一点点盐，用料酒、生抽、姜片腌30分钟。辣粉、花椒粉、一点点盐混合拌匀。我是从昆明买的...
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豆豉鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉鲳鱼家常做法

  • 豆豉鲳鱼

  • 用料鲳鱼两条/一斤手工豆豉三勺葱姜料酒适量料酒适量盐适量豆豉鲳鱼的做法将葱姜垫在盆地，鲳鱼洗净沥干薄薄的抹上一层盐放入盘中将豆豉均匀的铺在鱼身上水烧开后，下鱼大火蒸八分钟鱼出锅撇去葱姜汤水，放上葱丝，热锅热油浇在葱丝爆出香味，依口味加入适量蒸鱼豉油即可小贴士两...
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豆豉海鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉海鲳鱼家常做法

  • 豆豉海鲳鱼

  • 用料鲳鱼条姜片葱根蒸鱼豉油勺生抽勺盐克料酒勺豆豉辣椒🌶️豆豉海鲳鱼的做法洗净凉干水后抹盐腌制一会，油锅放姜丝花椒中火煎香起锅上碟，然后加入姜丝、辣椒🌶️、酱油、油少许大火蒸五分钟。...
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酱炖鲳鱼的做法和图解 好吃的酱炖鲳鱼家常做法

  • 酱炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条姜2片料酒1勺葱少量根生抽1勺老抽半勺大酱3勺糖1勺十三香少量醋1勺酱炖鲳鱼的做法将鱼划口把大酱，姜，生抽，老抽，醋，糖，十三香，料酒都放到一个大碗里放水拌均放一边锅里放油放葱炒香，然后把大碗里的调料倒入锅里放鱼，中火炖好出锅之前尝一下咸淡，淡了放盐小贴士水就在拌...
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鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼做法

  • 鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼

  • 我家弟弟很爱吃鱼，加上我自己也喜欢吃鱼，所以经常都是把鱼拿来清蒸，而且清蒸出来的鱼很鲜甜好吃，也保持了鱼本身的味道，巨好吃😋用料金鲳鱼1条蒜末适量姜丝适量豆豉适量食用油适量生抽适量蚝油适量葱花适量鲜甜好吃～豆豉蒸金鲳鱼的做法食材备好，金鲳鱼在背上斜切几刀会更入味些...
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豆豉烧鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉烧鲳鱼家常做法

  • 豆豉烧鲳鱼

  • ㊙️今天介绍豆豉烧鲳鱼🐠🐠肉嫩刺少、健脑补钙👍鲳鱼具有益气养血、补胃益精等功效，快来学习做起来吧🥰豆豉的话，我用了太太乐酱大师豆豉酱用料鲳鱼4条豆豉少许盐适量糖适量生抽适量老抽适量淀粉适量葱姜蒜适量料酒适量豆豉烧鲳鱼的做法将鲳鱼洗净，大蒜切片，生姜切丝起油锅加...
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豉油银鲳鱼的做法和图解 好吃的豉油银鲳鱼家常做法

  • 豉油银鲳鱼

  • 用料鲳鱼5条葱少许姜5片盐少许蒸鱼豉油2勺油10克料酒少许豉油银鲳鱼的做法鱼去内脏鱼腮，切花刀，用盐和料酒腌制半天。上锅蒸，水开后计时10分钟。蒸熟后，撒些姜丝和葱丝，倒蒸鱼豉油，淋上烧热的油即可...
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简单易学的清蒸豆豉鲳鱼美食做法

  • 清蒸豆豉鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条豆豉2勺葱花适量姜丝10克香菜适量蒸鱼豉油2-3勺盐适量花生油适量清蒸豆豉鲳鱼的做法鲳鱼洗净两面改花刀，控干水分，两面抹少许盐，放入姜丝腌制20分钟。锅里水烧开后放入豆豉鲳鱼清蒸15分钟。淋入蒸鱼豉油，花生油，表面撒入葱花香菜盖上锅盖蒸一分钟出锅。...
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简单易学的豆豉蒸白鲳鱼美食做法

  • 豆豉蒸白鲳鱼

  • 用料鲳鱼1条豆豉3勺姜5片生抽2勺葱2根盐10克朝天椒2根油少许料酒2勺豆豉蒸白鲳鱼的做法姜切丝鱼去内脏洗净两面涂盐，加料酒（翻转确保两边沾上，上面摆姜丝腌制一小时在姜上将豆鼓涂均匀蒸锅内加水，放入鱼上汽蒸8分钟葱切丝，朝天椒切小段鱼拿出蒸锅，倒掉盘内多余的水，摆上葱丝和朝...
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清炖鲳鱼的做法和图解 好吃的清炖鲳鱼家常做法

  • 清炖鲳鱼

  • 用料鲳鱼条葱根姜片料酒勺盐克蚝油清炖鲳鱼的做法盐和姜腌一会下锅...
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豆豉蒸鲳鱼的做法和图解 好吃的豆豉蒸鲳鱼家常做法

  • 豆豉蒸鲳鱼

  • 好多朋友说，自家做的鱼吃起来会腥，只是处理方法不对，很多鱼买回来，都没处理干净，鱼鳞或者肚子里的内脏、黑色膜、鱼鳃这些都要去干净，还有最重要的一步，去泥腥，硬刷子把鱼身上滑滑的灰色东西一定要刷干净了，再用厨房纸吸干血水，这样鱼不管什么做法，不放生姜也不会有腥味！用料鲳鱼1条...
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炖鲳鱼的做法和图解 好吃的炖鲳鱼家常做法

  • 炖鲳鱼

  • 网图，自己看谱用料小鲳鱼1斤多花椒一把粒八角2个炖鲳鱼的做法鱼清洗切头备用，油烧热，放花椒一把，八角2个。出香味，放入鱼，晃晃锅让鱼过油倒2勺（白瓷勺）料酒，4勺生抽，半勺醋，半勺多糖，加水加豆腐，加姜加蒜？炖一会放味精，出锅前加黑胡椒。...
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