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自制酸梅酱的做法食谱

自制酸梅酱的做法和图解 好吃的自制酸梅酱家常做法

  • 自制酸梅酱

  • 用料熟透的梅子3斤盐半包白砂糖一碗醋半碗自制酸梅酱的做法将梅子洗干净，用牙签撮洞，用盐搓一下（每粒都粘上盐），放上清水泡四个小时滤干净水，将梅子放锅里，放上清水过满梅子，开大火20分钟煮透后滤水，然后锅上放入糖，醋和梅子，用勺子将梅子压烂，记住要一边搅拌一边压，因为有糖怕粘锅底...
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自制酸辣酱的做法和图解 好吃的自制酸辣酱家常做法

  • 自制酸辣酱

  • 说起来可能玄乎，这个酱是在我做梦的时吃到的觉得真心不错，醒来后就想尝试一下能不能做出来。因为我个人比较讨厌醋的味道，这次的酸辣酱是没有放一滴醋的。具体用料大家往下看吧～用料叉烧酱150g黄豆酱25g辣椒油80g排骨汤150g青金桔汁10g柠檬汁30g盐10g自制酸辣酱的做法辣椒油...
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自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）做法

  • 自制梅子酱（附梅子酱料理食谱）

  • 每年的四五月份正是梅子季节，四月的青梅适合制作脆梅或梅酒（梅酒可以用青梅也可以用黄熟梅），而五月的黄熟梅则非常适合制作梅子酱！黄熟梅没有青梅那么酸苦，但是味道却很清香，用它做成的梅酱不但适合制作饮品也非常适合制作各式料理。学会制作梅子酱之后，接下来我还会更新几个用到...
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买不到的自制酸甜可口杨梅果酱的做法步骤及图解,美味正宗的买不到的自制酸甜可口杨梅果酱做法

  • 买不到的自制酸甜可口杨梅果酱

  • 什么都有果酱，就杨梅没有😂做白糖杨梅的人很多，我做一个杨梅果酱，搭配冰砖简直惊艳🤣用料冰糖适量柠檬一个盐少许杨梅1000克买不到的自制酸甜可口杨梅果酱的做法杨梅冲下，撒盐浸泡二十分钟，冲干净。杨梅入锅开小火煮到出汁水，加冰糖和半个柠檬汁。冰糖化开。杨梅缩小了一直翻炒...
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酸梅汤(自制配方)的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅汤(自制配方)做法

  • 酸梅汤(自制配方)

  • 自制酸梅汤用料乌梅25克山楂15克甘草5克水2升冰糖100克酸梅汤(自制配方)的做法准备材料，我是称重的，没有秤的可以按这个比例乌梅25克，山楂15克，甘草5克冲洗一下用水泡1小时加入2升水煮沸改小火100度熬1小时，2升水熬至一半(1升)左右下火待凉加入80克冰糖，可酌情加减放入冰箱冷藏...
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自制酸梅汤（酸甜生津）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸梅汤（酸甜生津）做法

  • 自制酸梅汤（酸甜生津）

  • 夏日炎炎，酸梅汤是最生津解渴的饮品。为了不喝外面高糖的饮料，尝试了几次配比，自制了家饮酸梅汤。安全健康，给家人一个酸爽的夏天🍹用料乌梅（干）30克山楂（干）15克陈皮4-5克甘草4片洛神花3朵冰糖100克水总共1800ml自制酸梅汤（酸甜生津）的做法准备食材，乌梅要选无烟乌梅，有烟熏的药味太...
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自制杨梅汁和杨梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制杨梅汁和杨梅酱做法

  • 自制杨梅汁和杨梅酱

  • 杨梅季节，很多的杨梅一下子吃不完，又不能保存太久，于是就做成果汁和果酱，冰冻保存，随时都可以吃，这个夏天的解暑饮料就是杨梅汁，果酱可以抹面包，等。用料杨梅1000克冰糖适量自制杨梅汁和杨梅酱的做法杨梅汁的做法：杨梅放入盆中加水和少许盐，浸泡一会儿，再用清水冲洗干净。洗干净的杨...
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自制青梅酱的做法和图解 好吃的自制青梅酱家常做法

  • 自制青梅酱

  • 用料青梅2斤冰糖500克白糖60克盐20克自制青梅酱的做法青梅洗净用盐水泡5小时用牙签去蒂去蒂的青梅放盐水中大火烧开后关火过冷水去皮放入冰糖小火慢慢熬不停滴搅拌熬好后用筷子夹起果核除去果肉果核另放一小碗（可烧肉用也可当零食吃）瓶子洗净并用开水烫后控干水份青梅酱乘...
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自制梅子酱 梅子露的做法步骤及图解,美味正宗的自制梅子酱 梅子露做法

  • 自制梅子酱 梅子露

  • 五月初网购的浙江青梅做酱味道挺好这周（六月八日）又网购了云南大理高山老树梅做了梅子酱及梅子露封面上的梅子露是一个月前做的😊用料梅子酱：青梅（略黄）3斤冰糖600克白糖150克盐30克梅子露：青梅2斤盐50克黄冰糖500克白砂糖500克柠檬1个密封瓶2个自制梅子酱梅子露的做法青梅梅子...
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自制酸梅膏的做法和图解 好吃的自制酸梅膏家常做法

  • 自制酸梅膏

  • 随喝随冲，方便不浪费，自己做的有成就感用料酸梅汤茶160克（我买配好的，80克一包，我用了两包，万能宝有卖，也可自己选材搭配）黄冰糖280克水1600毫升自制酸梅膏的做法将药材清洗干净，加1600毫升水，浸泡15分钟，倒入锅中大火煮开，转中小火煮40分钟捞出干料，过滤一遍，过滤后的汤汁再次倒入锅中...
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自制杨梅酱的做法和图解 好吃的自制杨梅酱家常做法

  • 自制杨梅酱

  • 用料杨梅3盒冰糖适量柠檬1个自制杨梅酱的做法准备好三盒仙居东魁杨梅盐水浸泡15分钟后沥干剪刀✂️取好果肉挤入柠檬汁搅拌放入适量黄冰糖（根据个人甜度标准）盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时放入锅内大火熬开即可大火熬开转小火不停搅拌熬制粘稠状准备起锅待凉装入容器，杨梅酱制...
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自制酸梅汁的做法和图解 好吃的自制酸梅汁家常做法

  • 自制酸梅汁

  • 亲们要是不知道怎么买材料可以直接到药房买，都有的~除了冰糖跟桂花😄用料乌梅30g陈皮10g甘草3g山楂片30g冰糖适量桂花少许自制酸梅汁的做法把材料准备好洗干净浸泡30分钟把准备好的材料连水一同放入锅内，加入2500ml水，等水沸腾后调小火再滚45分钟，加入适量白糖放凉它再喝味道...
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自制现泡“酸梅汤”的做法步骤及图解,美味正宗的自制现泡“酸梅汤”做法

  • 自制现泡“酸梅汤”

  • 用料乌梅4颗山楂8克甘草3克陈皮1片枸杞8粒桑葚干4克自制现泡“酸梅汤”的做法称好用量放进玻璃杯，酸梅汤要用玻璃的用开水清洗一下，马上倒掉，接着就是倒入开水，水没过材料。两分钟的茶色二十分钟的茶色把茶料拿出来如果希望汤色更浓，可以继续泡继续泡的茶色更浓，可以随时喝了，材...
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自家腌制梅子酱甜酸肋排的做法步骤及图解,美味正宗的自家腌制梅子酱甜酸肋排做法

  • 自家腌制梅子酱甜酸肋排

  • 用料自家腌制青梅3-4颗猪肋排八根番茄酱3-4勺白糖50克（8-10勺）水适量自家腌制梅子酱甜酸肋排的做法自家腌制青梅3-4颗（建议3颗，因为青梅酸度很大）用筷子捣烂加入3-4勺番茄酱增色提味加入8-10勺白糖（梅子酱酸度大，建议白糖放多一些）加入适量的水猪肋排汆水，放适量的盐，腌制一小时以...
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自制酸梅粉的做法和图解 好吃的自制酸梅粉家常做法

  • 自制酸梅粉

  • 喜欢酸梅粉酸酸甜甜的味道，撒在水果上提味或者做沙拉的时候放一点，总是锦上添花的事儿。但是买了几次市售的酸梅粉，味道都不满意。只好跑遍超市，找到配料相对安全的台湾话梅，自制酸梅粉好啦。用料台湾话梅适量糖少许盐少许自制酸梅粉的做法话梅用剪刀将梅肉剪下，留下的核还可以...
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自制酸椒酱的做法和图解 好吃的自制酸椒酱家常做法

  • 自制酸椒酱

  • 做酸汤鱼的那个东东哦用料美人椒盐白酒醪糟（米酒）白糖自制酸椒酱的做法美人椒洗净，摸盐杀出水分，期间适时揉搓反复多次，直至辣椒软烂将美人椒及杀出的水分一并倒入容器内，加入一点白酒和白糖然后倒入醪糟（米酒），密封15天即可小贴士1.也选择红色美人椒，因为菜场当天只卖绿色的2.一定...
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酸梅汤自制的做法和图解 好吃的酸梅汤自制家常做法

  • 酸梅汤自制

  • 用料乌梅30克山楂30克洛神花5朵甘草3片老陈皮3克冰糖2手捧水2000ml桂花小撮酸梅汤自制的做法用料洗净，凉水入锅。大火烧开，转小火40分钟。关火加冰糖，放入冰箱，喝之前撒上一小撮桂花。小贴士材料大家都大同小异，主要是配比和顺序。上面是2L水配比，如需添加自行计算。另，煮好之后...
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自制梅子酱的做法和图解 好吃的自制梅子酱家常做法

  • 自制梅子酱

  • 用料黄梅5斤手工老红糖2斤盐适量自制梅子酱的做法洗净、用牙签去除果蒂。用淡盐水浸泡12小时以上，时间泡的更长点也没关系，主要是去除果皮的涩味。泡好后再次清洗，洗去黄梅皮上的绒毛，放入开水中煮1分钟关火捞出，把水倒掉。这步还是为了去涩。捞出的黄梅放入锅中，不要加水，放入2...
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自制酸梅的做法和图解 好吃的自制酸梅家常做法

  • 自制酸梅

  • 我们家人都很喜欢吃酸梅鱼不管是海鱼溪鱼🐟还是池塘里的鱼🐟都可以用酸梅来做调料如鳗鱼啊鲤鱼啊鲫鱼等等都可以用来蒸煲焖……很好吃哦还有煲鸭汤也可以加两粒酸梅哦夏天酸梅还可以用来泡水喝生津止渴解暑酸梅有着防老化益肝养胃中和酸性代谢产物等功效用料梅10斤粗盐4-...
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自制酸甜酱的做法和图解 好吃的自制酸甜酱家常做法

  • 自制酸甜酱

  • 网上看到的教程，效果还不错👍🏻用料白醋适量番茄酱适量海鲜酱油适量蜂蜜适量自制酸甜酱的做法蜂蜜番茄酱白醋酱油混在一起，搅拌均匀。蜂蜜白醋多放一点。...
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自制青梅酱/酸梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制青梅酱/酸梅酱做法

  • 自制青梅酱/酸梅酱

  • 老爸托人在潮州买了二十斤青梅，大部分用来做请青梅露和泡青梅酒了，挑出了一斤左右的残次品，就来做青梅酱吧！用料青梅1斤黄冰糖150克盐适量自制青梅酱/酸梅酱的做法1.洗干净的青梅切去碰伤部位，用盐水浸泡两个小时（泡两个小时至五个小时都可，时间越长苦涩为越淡）2.将浸泡的盐水倒...
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自制西梅酱的做法和图解 好吃的自制西梅酱家常做法

  • 自制西梅酱

  • 简简单单，健康美味用料西梅绵白糖自制西梅酱的做法洗净西梅切块去核，加少量白糖腌制一晚。糖：梅肉=1：6全部倒入锅中大火烧开继续烧，直到你满意的稠度高温消毒果酱容器（去掉瓶口胶圈）用勺子盛进容器中小贴士少糖较为酸口开胃；可以边煮边尝，每尝一次洗净勺子。...
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自制酸梅汤的做法和图解 好吃的自制酸梅汤家常做法

  • 自制酸梅汤

  • 炎热的夏天，来一杯冰镇酸梅汤，既开胃，又解暑，但是不要贪杯哟。用料乌梅30克山楂干13克桑葚干1克甘草2.5克干玫瑰花2-3朵陈皮干18克洛神花干9克新鲜薄荷叶几朵（可以省略）桂花干适量(可省略)冰糖100-150克自制酸梅汤的做法准备好需要的材料，薄荷叶我用的是自己家新鲜的，也可以用干...
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自制杨梅果酱的详细做法大全,简单又营养的自制杨梅果酱做法

  • 自制杨梅果酱

  • 用料杨梅适量冰糖适量自制杨梅果酱的做法把杨梅用料理机去核倒入不粘锅加入冰糖小火慢炖小火慢炖熬制果肉变色水分熬干就可以关火了，等放凉以后倒入干净的容器密封放入冰箱小贴士喜欢酸的可以少放点糖，喜欢稍微吃甜的多放点，不确定甜不甜第一次少加点熬到汁收到一半可以打点...
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简单易学的自制酸梅桔子酱美食做法

  • 自制酸梅桔子酱

  • 每一次只要切青桔（又名‘酸柑’），必定猛吞口水！一想到它的‘酸酸、甜甜、冷冷、冰冰、凉凉’的哗！超赞的！ 自家做的酸梅桔子冷饮，总是爰多甜就放多甜，爰多酸就放多酸，爰多冰就来个多多冰！放纵自己、疼疼自己，多享受！！酸梅桔子水也有助于舒缓咳嗽，发热气，喉咙痛，平时没事也可以当饮料喝所...
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