- 用料面团碎片时间撸包法的做法【day1】水合法揉面(除盐,黄油,酵母以外材料混合)防止冰箱【day2】晚上十点揉面至完全,以面团粘不沾手为佳【day3】五点取出面团,回温一小时,分割,排气,滚圆,松弛,整形,二发...
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- 记录宝宝辅食用料胡萝卜适量土豆适量香菇适量绿叶菜适量碎碎面适量猪肉泥适量时蔬碎碎面的做法食材洗净切丁,胡萝卜➕土豆蒸熟香菇绿叶菜,过水煮熟碎碎面提前煮熟不粘锅倒油,放入香菇胡萝卜肉末炒一分钟,倒入开水,放入土豆➕绿叶菜...
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- 去年和南宝在一起之后,感觉找到了跟我一起搞吃的人~~然后在做面包的的路上一去不复返…虽然有成功有失败,有些甚至吃起来异常奇怪,不过南宝一直都没有抛弃我的手艺…而是鼓励我努力做好吃的吧~~~在这记录一些做包心得!还有失败总结吧用料各种面粉克撸包手记的做法做面包!...
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- 入了好多法棍坑。大部分免揉法出来的都是烤馒头,没有筋道风味欠佳。正宗的要发酵四个45分钟,要在厨房等到天荒地老,不适合我这种家里进进出出的手残党。终于研究出利用厨师机不需要打乱自己时间表抽空就可以做出味道正宗的法棍啦……方子优化中~暂且记录一下用料高筋粉breadf...
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- 利用碎片时间(真正需要占时间动手操作一会儿的就是整形,大概10分钟,其他步骤都只1、2分钟)。不用揉面,简单朴素,但口感很好,很适合想换口味做做。碎片时间:👉🏻早上出门前把材料混合放冷藏,下班回来抽四个空隙时间叠“被子”,(也可以下班后混合面粉,室温静止45分钟后,抽四个空隙叠被子...
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- 用料高筋面粉克面包时间的做法紫米吐司不在这本书里,但都是哈奇老师的方子,所以一并放在这个目录下。面的筋度控制得不是太好,长高不多,但口感松软。黄桃奶酪吐司奶酪馅卷得不够紧,整形也不太工整,好在黄桃居中了。...
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- 疫情期间在家的时间很多,平时很多不会自己做的事,现在都可以动手自给自足,前些天买了些川秀发酵菌,无糖酸奶做起来,搭配最喜欢的ICA综合果干麦片。也可以加一些自己做的低糖果酱,增加麦片风味。用料酸奶1杯麦片2大勺用时间浸泡的低脂酸奶麦片的做法ICA这款麦片含有50%的果干和...
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- 用料土豆1个盐少许五香粉少许孜然粉少许再也不烤薯片了,太浪费时间的做法将盐,五香粉,孜然粉搅拌均匀放入烤箱中烘烤,烤箱先预热。上下管90度,小火慢烤成品...
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- 烤的最好的,没拍就吃没了,这是仅有的两片了~😂用料面包片N片食用油适量绵白糖适量熟芝麻最好有🍞撸串必点·香甜烤面包片🍞的做法面包片串好,两个签子比较稳~油、糖混合,两面刷满~多少根据自己喜好,以不滴油为准,否则烤的时候,会溅油,太少会干~中火烤1分钟,翻面烤另一面,根据熟的情况,来...
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- 用料随便烘烤时间的做法麻薯180度烤30分钟欧包:65的水分养酵母加糖水加面粉搅拌5分钟水解半个钟面团加酵母水搅拌一次发酵60分钟手粉排气整形后醒20分钟分块放烤盘后醒半个钟220度烤28分钟350左右的面粉227水餐包:180度中层烤20到25分钟。一次发酵土司:上火150下火180度30分...
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- 用料酵母1克盐1克面粉1克撸面包日记的做法此方子用来记录我每次的面包成果和经验总结...
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- 宝宝正处在分离焦虑阶段,转身背对着她,她都会哭,安心做饭真是想都不要想。自己带娃,又不能点外卖,怎么利用碎片时间做饭,成了我需要考虑的事情。今晚试着做了烤菜花,味道还挺惊喜的。整个过程可以随时中断,以方便带娃。而且真正动手的时间很短,不需要刷油锅,只需要一个碗就够了,善后...
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- 供自己查看用料烤箱烤的时间的做法芝士焗饭(饭菜熟的)上220下180,13min烤牛肉丸上下200,15min+翻面10min烤多春鱼解冻去腮撒烧烤料上下180,20min...
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- 总的持续时间1-2天吧?实际上真正的动手时间应该在10-20分钟之间。特点:纯天然的那种好吃,对辣白菜有讲究的人大概都懂,买到好吃的辣白菜可难了。延伸:辣白菜冬天可谓百搭,我家吃火锅吃饺子以外,做菜也放辣白菜,过两天我分享几个有意思的菜谱出来哈!方便的点:找几个随便时间,慢慢弄弄...
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- 因为疫情这段时间一直在家办公,在家时长了心想这下有时间试试养酵母了。可看了好多方子大多是葡萄干的,兴趣不大足,直到看到野生酵母面包师的柿子种,顿时就觉得有意思了😛。拿出家里没吃完的柿饼玩起来!😃原方,出自野生酵母面包师用料果干糖克水养养酵母,撸撸欧包的做法吊霜柿饼...
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- 供自己查看用料蒸箱蒸箱时间的做法加热冷冻的糕点(小包子馒头)纯蒸15分钟加热解冻的糕点(大的要切开)纯蒸12分钟...
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- 「时间煮鱼」雨水洗去烟尘,却从未给人们一个清晰的世界。雨打落的花瓣落入泥土中再也寻不到。那花叫往事。此时雨仍在继续浇灌,一切的一切新生、灭亡,最后的最后被遗忘。。。用料材料龙利鱼片一盒内酯豆腐一盒龙口粉丝一小把大白菜三片尖头辣椒青、红各1根浆鱼片的用料手磨...
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- 秋天干燥的天气里,做个水灵灵的美人儿。鱼胶可以双向调理内膜,内分泌好了,由内而外的美就到了。时间都给你们安排好了,利用碎片时间给自己炖一盅吧用料黑米50克赤小豆20克水若干奶150毫升冰糖若干鱼胶100克利用碎片时间给自己炖一盅养子宫、润燥美容养颜的黑米鱼胶奶的做法1...
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- 用料黄油75克鸡蛋1个白砂糖35克低筋面粉115克用零碎时间做饼干的做法先把黄油融化黄油融化后加入白砂糖,搅拌均匀加入鸡蛋,搅拌均匀加入低筋面粉,搅拌至看不到放入模具,在冰箱放置1个小时切成自己想要的厚度放入烤箱...
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- 最近几天家里老人和大宝都有点咳嗽,想着做秋梨膏的时候到了,没错,深圳的12月像是秋季,本想做个简单的秋梨膏,也没想写菜谱的,但是出现了一个突发事件,使得秋梨膏和之前的做法稍有不同,想着还是记录下,毕竟"危机即是契机"嘛!前面都是按照正常的步骤做着,到了打碎放锅里煮,准备煮30分钟...
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- 早饭有着落了。。。用料低粉200g红枣8颗酵母1克藜麦小半碗🌸利用碎片时间🌸(无糖)红枣藜麦刀切(晚发早蒸)的做法准备材料顺序:1、水和面⚠️水多少根据面粉吸水性,拌成絮状即可揉面2、面团成型加入藜麦、红枣、酵母⚠️藜麦和面时浸泡然后沥水⚠️红枣用剪刀去核剪成丁状⚠️酵母不用化...
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- 用料自由奔放哈哈哈哈哈咕撸撸撸撸撸(¬‿¬)的做法想吃就撸好吃就撸想撸就撸...
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- 女子因茶而优雅,因花而浪漫。一枝花,足以让心灵柔软,让生命活出优雅,让生活增添色彩。茶的美,还是待茶之心的美无论浓淡,每一泡茶都一样认真对待,认真冲泡,认真品饮,身心投入茶中,细细品出每一杯茶不同的滋味。
茶不必追求极致,茶味不必追求如一。一个简简单单的“茶”字,蕴含了清雅...
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- 每年都会给娃们做姜饼人/姜饼饼干这周末,利用两天的【碎片时间】终于吃上了这冬季/圣诞才会做的姜饼饼干其实平时做也是可以的呀但是好像只有在大寒之后外面寒风凛冽进屋扑面而来北方暖气味道的时候这时屋里做姜饼饼干的香味,才是最对味的这个味道是外面的冷/屋里的暖/饼干...
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- 自己的新品实验室~用料酵母适量高筋面粉适量水适量日常撸包的做法面粉、水、酵母、脑洞...
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