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小试澳门鲍鱼酥的做法食谱

小试澳门鲍鱼酥，酥脆可口的做法步骤及图解,美味正宗的小试澳门鲍鱼酥，酥脆可口做法

  • 小试澳门鲍鱼酥，酥脆可口

  • 用料鲍鱼馅黄油：30克低筋面粉：100克蛋黄：一个白糖：60克红腐乳：30克油皮油：30克水：60毫升白糖：25克中筋面粉：120克油酥低筋面粉：135克油：45克鲍鱼馅做法小试澳门鲍鱼酥，酥脆可口的做法黄油手动打发至发白，依次加入白糖，蛋黄，腐乳，面粉，混合均匀用保鲜膜包好，放冰箱冷藏把油皮的所有材料混合...
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复刻澳门猫猫头凤梨酥展示的做法步骤及图解,美味正宗的复刻澳门猫猫头凤梨酥展示做法

  • 复刻澳门猫猫头凤梨酥展示

  • 第一次做凤梨酥就挑战这款kkk还不错！给自己打90分。凤梨馅也是很拉丝~用料展示而已1复刻澳门猫猫头凤梨酥展示的做法拉丝的凤梨馅~如果有朋友需要教程的话我下次有空出一个吧🐱...
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澳门烧肉的做法和图解 好吃的澳门烧肉家常做法

  • 澳门烧肉

  • 老公喜欢吃烧肉外面卖的又贵，所以看了好多视频研究了一番用料五花肉600克花生酱1勺南乳半块南乳汁1勺蚝油2勺十三香2勺白醋适量白酒2勺澳门烧肉的做法挑点肥瘦相间的五花肉，黑猪五花最佳洗净切花刀但不能切断，这个为了入味调个酱料混合了花生酱、南乳、蚝油、白酒调合的擦干...
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澳门猪扒包的详细做法大全,简单又营养的澳门猪扒包做法

  • 澳门猪扒包

  • 今天我们来做猪扒包！猪扒包应该是澳门最有名的美食了吧！当中以大利来记猪扒包最有名。大利来这个猪扒包好大。还有一个特点就是猪排比面包大。而且猪扒是带骨的。我特意在网上搜索了一下，看了看大利来的采访。人家的猪排是用十多种葡国香料腌制，都是秘制酱汁，这个真是不知道用...
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澳洲大鲍鱼的做法和图解 好吃的澳洲大鲍鱼家常做法

  • 澳洲大鲍鱼

  • 比巴掌还大的鲍鱼怎么做好吃？分享本人超简单零失败烹饪法！用料澳洲大鲍鱼1只鸡半只蚝油2勺麻油五滴澳洲大鲍鱼的做法杀鲍鱼特别费劲，首先拿刷子洗净，特别是黑色的边。洗净后白白的，如锅里这张图，接下来要去壳去内脏大法，水不能超过壳，一定不能过壳，大火烫30秒。烫过后的澳洲大鲍鱼...
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澳门水蟹粥的做法和图解 好吃的澳门水蟹粥家常做法

  • 澳门水蟹粥

  • 用料海蛎干3颗，可不放母梭子蟹一只虾皮小勺，可不放白米葱丝姜丝盐酒澳门水蟹粥的做法砂锅中放入白米，加入水，开中火慢慢煮开。接着放入姜丝将切碎的小虾皮，海蛎干碎放入粥中梭子蟹周身用刷子刷干净，用刀将蟹壳用力顶开去掉蟹尾，蟹鳃部分，里面用水冲洗干净将处理好的蟹放入煮开的...
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澳门名小吃~葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的澳门名小吃~葡式蛋挞做法

  • 澳门名小吃~葡式蛋挞

  • 葡式蛋塔即葡式蛋挞。葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗（AndrewStow）将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众，并成为...
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咖喱鱼蛋（澳门美食）的做法步骤及图解,美味正宗的咖喱鱼蛋（澳门美食）做法
澳门非洲鸡的做法和图解 好吃的澳门非洲鸡家常做法

  • 澳门非洲鸡

  • 非洲鸡是澳门的一道特色美食，据说是由葡籍非洲人传入澳门，再经当地人改良，成为具东西方特色的鸡料理。这道菜的特别之处在于使用了中式和西式调味料，还带一点东南亚风味，充分突出了澳门这座城市的美食文化。如果不习惯广东、香港或澳门地区饮食的朋友可能觉得这种调味搭配很怪...
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澳门猪扒包的做法和图解 好吃的澳门猪扒包家常做法

  • 澳门猪扒包

  • 就当在澳门旅了一次游在家自制澳门猪扒包感受一下一整块多汁的猪扒加上酸酸甜甜厚切得菠萝片吃完一个保证你回味无穷看似太丰富很复杂告诉你在家自制只要20分钟超级简单好吃的风味小吃在家也浪漫一下用料猪扒一块生菜两颗黄瓜一条菠萝一个番茄一颗洋葱一个黑胡椒适量沙拉...
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澳门炒虾的做法和图解 好吃的澳门炒虾家常做法

  • 澳门炒虾

  • 用料虾只料酒勺糖克盐克姜片葱根洋葱白兰地橄榄油澳门炒虾的做法哈哈海菜...
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简单易学的澳门腰果酥呦美食做法

  • 澳门腰果酥呦

  • 长草已久终于给拔掉了哈哈这里是一个制作小方子超级简单感兴趣的可以一试呦用料低筋面粉150g绵白糖50g黄油100g泡打粉1/2tsp盐1/2tsp腰果10粒鸡蛋（分成俩份）一颗澳门腰果酥呦的做法黄油放在料理盆中室温软化，将鸡蛋、糖、盐、泡打粉、低筋面粉称量好备用。用打蛋器将黄油和...
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澳门花生酥的做法和图解 好吃的澳门花生酥家常做法

  • 澳门花生酥

  • 用料黄油80g糖粉50g鸡蛋一个盐1g泡打粉1g低筋面粉150g炒花生十几颗澳门花生酥的做法黄油软化加糖打发蓬松。加入鸡蛋，泡打粉、盐，筛入面粉，和好。可以放入冰箱30min。切成小块，搓一下，大小差不多一块钱大小。在中间嵌入一颗花生，最后在表面刷上蛋液。烤箱预热170度，大概25min。...
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澳门猪肉脯的做法和图解 好吃的澳门猪肉脯家常做法

  • 澳门猪肉脯

  • 猪肉脯鲜韧多汁、软硬适中，最适合煲剧时来上几块，再精彩的剧情也挡不住一颗出货的心。国内盛产猪肉脯的地方有两个，一是江苏的靖江，另外就是澳门了，据说猪肉脯起源是新加坡，1928年传入广东，1936年传到靖江，经过多年的发展改良，形成了各有各特色的猪肉脯。不过史料记载，在三千多年前...
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腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！）的做法步骤及图解,美味正宗的腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！）做法

  • 腰果酥（澳门风味～酥到没朋友！）

  • 竟然找不到菜谱..只好自己发一个！借鉴了多款饼干..自己搞了这么个腰果酥！简单快手是必须的！酥脆感是那种正正好的感觉！很有澳门风味哟！！喜欢坚果的不可以错过哟！then...方子量是8～9克一个…大概40几颗！烤箱中层175度..15分钟！不要忘了看看小贴士哟！用料黄油100g细砂糖60g鸡蛋30g（差不...
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澳门蛋挞的做法和图解 好吃的澳门蛋挞家常做法

  • 澳门蛋挞

  • 用料牛奶250克蛋黄8个淡奶油200克细砂糖80克淀粉8克澳门蛋挞的做法牛奶加白砂糖，加热融化白砂糖完全融化后，放冷，加入淡奶油，蛋黄，淀粉搅拌后倒入蛋挞皮中，七分满就可以了烤箱预热上火200度，下火180度，预热5分钟，放入蛋挞烤20分钟...
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澳门美食的做法和图解 好吃的澳门美食家常做法

  • 澳门美食

  • 澳门是个中西合璧的地区葡国人中国人缅甸人越南人等各种族都在这里汇聚也形成了这里美食百花齐放各有特色用料肉多澳门美食的做法葡国菜牛仔T骨葡国菜羊排马介鱼煲土豆丝马交鱼杂菜烤面包美式牛排葡式蛋挞澳门金玉满堂的甜品大份到你怕榴莲饭葱香软壳蟹素肠粉鸡丝凉面杨...
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澳门咖啡的详细做法大全,简单又营养的澳门咖啡做法

  • 澳门咖啡

  • 跟着何超莲做咖啡奶泡？秘诀就是比她的多点糖用料冰块块咖啡粉克热水克糖克淡奶克澳门咖啡的做法咖啡粉2勺糖3-4勺（它不会完全融化的）水2勺淡奶半杯水半杯...
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素食版澳门咖喱鱼旦的做法步骤及图解,美味正宗的素食版澳门咖喱鱼旦做法

  • 素食版澳门咖喱鱼旦

  • 本菜单无分步图，只有成品图，原因是本没打算写菜谱，但是因为素食版的调料确实有点复杂，不写一方面有点可惜，一方面也留作日后再做🉐️备忘📝用料咖喱酱70克素沙茶酱（请见小贴士）15克素柱候酱（替代品见下）15克花生酱15克辣椒粉5克素味淋15ml黑白淡奶/三花淡奶20ml冰糖15克黄油20克低筋...
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澳门猪肉干的做法和图解 好吃的澳门猪肉干家常做法

  • 澳门猪肉干

  • mark，澳门亚灿的方子。用料黑猪梅花肉500克蚝油2勺生抽1勺糖2勺料酒1小勺鱼露1勺蜂蜜（最后刷来用的，不加肉泥中）适量澳门猪肉干的做法猪肉切小块，加调味料放料理机搅拌成泥。放冰箱冷藏腌一晚上。取出肉泥，放在叠好的硅油纸上，用擀面杖均匀擀开。烤箱180℃15分钟，取出翻面继续烤5...
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啉小兔の 懒人澳门葡挞的做法步骤及图解,美味正宗的啉小兔の 懒人澳门葡挞做法

  • 啉小兔の 懒人澳门葡挞

  • 现在的蛋挞配方越来越多都是直接买速冻蛋挞皮了，因为真的很方便，味道又好，所以对于很坚持烘焙不能偷懒的小兔来说，用半成品蛋挞皮的蛋挞必须称之为懒人蛋挞~~配方并非原创，而是家庭式烘焙的小兔喜欢尝试各种配方，然后总结试验出自己最喜欢的，自己整理留下来，用于自己看以及分享给...
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香鲜可口澳门风蒜酥椒盐玉米的做法步骤及图解,美味正宗的香鲜可口澳门风蒜酥椒盐玉米做法

  • 香鲜可口澳门风蒜酥椒盐玉米

  • 尝试了下蒜酥真的香～用料玉米2根大蒜（整个）2-3个青辣椒1-2个红辣椒2个香葱适量香菜适量玉米油适量白胡椒粉适量椒盐粉适量香鲜可口澳门风蒜酥椒盐玉米的做法材料如图供参考先准备蒜酥，大蒜去皮，可把蒜瓣去尾，用刀拍扁后非常好去皮将大蒜切成蒜末，不要太细碎用水洗去粘液，沥干水分...
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澳门筒骨煲的做法和图解 好吃的澳门筒骨煲家常做法

  • 澳门筒骨煲

  • 技法：煮，煲味型：咸，鲜用料筒骨白萝卜，香芹，炸蒜子，香菇件，姜片胡椒粒，基本味，鱼露澳门筒骨煲的做法筒骨用盐小许稍腌，蒸至淋，萝卜去皮切滚刀件，飞水后调入基本味，胡椒粒蒸淋。爆姜片，蒜子，倒入筒骨，萝卜，加水煮开，调鱼露慢慢小许调味，滚开下香芹，菇件稍滚即可。...
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澳门猪骨煲的做法和图解 好吃的澳门猪骨煲家常做法

  • 澳门猪骨煲

  • 猪骨煲的汤底浑厚浓郁，能驱寒祛湿，暖胃舒心，是超好的滋补汤。用料猪筒骨一大个糯玉米一支鸡爪六只姜葱盐料酒白胡椒粉澳门猪骨煲的做法筒骨和鸡爪洗净放入冷水锅煮开，捞出洗净沥干水分备用。玉米切块，姜切片，葱切末吃的时候放。筒骨入锅，加水煮开撇去浮末后加入生姜片料酒，改小火...
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澳门杏仁饼的做法和图解 好吃的澳门杏仁饼家常做法

  • 澳门杏仁饼

  • 在香港或澳門居住過的朋友﹐一定會對澳門鉅記餅家﹑或咀香園等等餅家的杏仁餅非常熟識。在香港亦可在有六十年歷史的培園餅家嚐到手製的杏仁餅。雖然澳門的杏仁餅馳名中外﹐但杏仁餅其實是源於中山﹐並已有百年歷史。傳統的杏仁餅﹐內層大多是甜甜又油膩的肥豬膏(Lard)﹐但隨著社會對...
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