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蛋糕卷～的做法食谱

蛋糕卷～的做法和图解 好吃的蛋糕卷～家常做法

  • 蛋糕卷～

  • 用料低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖（蛋白）40克玉米油50克牛奶50克盐1克白醋（蛋白）几滴淡奶油（奶油）200克细砂糖（奶油）15克蛋糕卷～的做法奶，油，盐放在无水无油的盆子里搅拌均匀后筛入低筋面粉（一字形或z字形搅拌）加入蛋黄混合均匀，蛋白放另一个无油无水的干净碗里（天气热可以先放冰箱待用）把蛋...
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蛋糕卷卷的做法和图解 好吃的蛋糕卷卷家常做法

  • 蛋糕卷卷

  • 用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉65克细砂糖若干油55克蛋糕卷卷的做法新手看肯定觉得不够细致，但是做过几次的小伙伴肯定明白其中的悲催，一定要湿性发泡，不然会裂140°，40分钟，失败干裂无弹性不能卷浪费了5个鸡蛋后，发现，小火，延长时间😛温度不同没关系，也就是130°左右，随时观察情况超...
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戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）做法

  • 戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）

  • 戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁或者白醋几滴戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷小四卷）的做法先...
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双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)的做法步骤及图解,美味正宗的双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)做法

  • 双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)

  • 这款双色蛋糕卷的黄色是原味的，绿色是菠菜汁做的，喜欢抹茶味也可以做成抹茶的，当然还可以做可可，红丝绒等等……蛋糕片用的是戚风小四卷的做法，制作的时候蛋黄糊部分两个颜色是分开做的，蛋白部分是一起打发后再分成两份用的。现在是特殊时期买不到奶油，如果喜欢奶油的宝宝加上打...
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蛋糕卷卷法的详细做法大全,简单又营养的蛋糕卷卷法做法

  • 蛋糕卷卷法

  • 奶油卷要放凉再抹奶油再卷，肉松卷可以趁热卷不容易裂。卷的时候动作一气呵成。不要怕用擀面杖带着往前卷就好用料蛋糕卷一个淡奶油150-200克蛋糕卷卷法的做法看视频就好...
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卷卷蛋糕卷的做法和图解 好吃的卷卷蛋糕卷家常做法

  • 卷卷蛋糕卷

  • 仅仅记录自己的蛋糕卷之路，请勿上传作品哟~~谢谢大家给我的赞，每个赞都是对我的肯定。会继续努力哟~用料蛋糕卷1个卷卷蛋糕卷的做法需要一条蛋糕卷，哈哈...
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白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）做法

  • 白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）

  • 用料色拉油40克牛奶80克低筋面粉50克奶粉30克蛋清5个细砂糖45克柠檬汁几滴淡奶油150克细砂糖12克白色蛋糕卷（天使蛋糕卷）的做法牛奶和色拉油倒入盆中，搅拌均匀筛入低筋面粉和奶粉，拌匀搅拌至面糊细腻浓稠无颗粒蛋清中加入几滴柠檬汁，开始打发蛋白细砂糖分三次加入把三分之一的...
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糕蛋卷卷卷的做法和图解 好吃的糕蛋卷卷卷家常做法

  • 糕蛋卷卷卷

  • 超爱蛋糕卷～这是一个记录篇📝用料努力200%糕蛋卷卷卷的做法2018.8.1气气老师蛋糕卷课的第二撸，惨不忍睹啊2018.8.2第三撸，简直要造成东非大裂谷了啊哭哭蛋白与蛋黄湖都超不理想2018.12.82018.12.102019.2.25终于可以看一眼啦2019.3.1气气老师的梦龙真的好吃哈哈～记录第一次的...
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原味蛋糕卷（肉松蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（肉松蛋糕卷）做法

  • 原味蛋糕卷（肉松蛋糕卷）

  • 蛋糕卷的蛋白一定要打发至湿性打发，不能打太硬，不然后面卷的时候会裂。不能烤太久，不然卷起来也会裂。掌握好自家烤箱的脾气。温度时间根据自家烤箱脾气调整。用锯齿刀切，普通的刀切起来不美观。长条肉松记得剪碎，不然最后切的时候，很难切断。用料蛋黄糊牛奶68克玉米油50克低筋...
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蛋糕卷，红丝绒蛋糕卷，旋风蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷，红丝绒蛋糕卷，旋风蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷，红丝绒蛋糕卷，旋风蛋糕卷

  • 此配方适合28×28的方形不沾烤盘一个量！风炉温度：150度22分转180度4分。家用小烤箱温度：170度25分。用料鸡蛋4个（每个60克左右）玉米油45克牛奶55克砂糖70克低筋面粉60克海盐玫瑰盐2克红丝绒精华液4～5克（或红曲粉3～5克）蛋糕卷，红丝绒蛋糕卷，旋风蛋糕卷的做法首先把烤盘铺上油布或油纸...
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裸卷蛋糕卷的做法和图解 好吃的裸卷蛋糕卷家常做法

  • 裸卷蛋糕卷

  • 用料蛋清3个细砂糖50克低筋面粉60克牛奶60克玉米油50克蛋黄3个柠檬汁几滴裸卷蛋糕卷的做法蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀，再加入玉米油，搅拌均匀，最后筛入低筋面粉，搅拌均匀（如图）。蛋清用打蛋器先打几秒，50g白砂糖分三次加入，鱼眼泡状后加入第一次，再打一会加入第二次，最后加入第三次，打...
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蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷

  • 我是留做提拉米苏的用料鸡蛋5个牛奶50克油50克糖30克巧克力酱适量蛋糕卷的做法牛奶和油混合，随便搅拌混合就行，不然加入面粉会油水分离。加入面粉后需要Z字形不然面粉会起筋加入蛋黄还是Z字体搅拌随便加入巧克力不加也行蛋清加入柠檬汁，打到大气泡加入糖，糖分别3次加入，我已经...
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葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷做法

  • 葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷

  • 用料材料1蛋黄5个油50克牛奶50克细砂糖20克低粉85克材料2蛋白5个柠檬汁适量糖60克材料3葡萄干适量朗姆酒/白酒适量葡萄干蛋糕卷/蛋糕卷的做法葡萄干用酒泡开撒到烤盘，按戚风蛋糕做法，打至9成发，135度30分钟。...
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菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)做法

  • 菠菜蛋糕卷（艾叶蛋糕卷)

  • 我看有很多厨友找的都不是我用的那款野艾草。早上问妈妈原来野艾品种有4，5种之多。老妈说我选用的那个叫剪刀艾，色绿气味更香。还是建议大家选用菠菜叶吧。色．香．完胜抹茶卷28X28三能金盘一个用料蛋黄5只蛋白5只低筋面粉55克玉米油50克细砂糖60克野艾叶70克加30克水柠檬汁数...
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蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷

  • 用料玉米油40克水40克克低筋面粉50克蛋黄5个蛋白5个糖40克盐1克柠檬汁5克玉米淀粉10克蛋糕卷奶油卷不开裂的蛋糕卷的做法油加水混合搅拌乳化乳化油水混合均匀不分彼此筛粉低粉过筛加入画直线混合均匀不要过度混合加入蛋黄准备混合手法同混合面粉混合好的蛋黄糊放置待用无...
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蛋糕卷蛋糕的做法和图解 好吃的蛋糕卷蛋糕家常做法

  • 蛋糕卷蛋糕

  • 不想抹蛋糕，最近喜欢烤蛋糕卷。用料鸡蛋5个淡奶油适量蛋糕卷蛋糕的做法28*28的盘，五个鸡蛋那个方子烤出来，卷起来，放冰箱定型，然后切块。可以随意抹点奶油装饰一下可以奶油调稀点淋在蛋糕卷上可以正常打挤出各种形状，这个我有点看不下去。...
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徒手卷蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的徒手卷蛋糕卷做法

  • 徒手卷蛋糕卷

  • 无需擀面杖，徒手就能轻松卷起。视频里用的是小山卷，属于分蛋海绵。用料详情请看视频徒手卷蛋糕卷的做法先铺好内馅，用奶油把水果封住。这里我只用了180克奶油，份量可以根据自己口味调整。过程冷藏定型，就可以切件开吃。...
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蛋糕卷卷～的做法和图解 好吃的蛋糕卷卷～家常做法

  • 蛋糕卷卷～

  • 收纳各种卷卷用料低筋面粉克玉米油克牛奶克蛋黄个蛋糕卷卷～的做法用于收纳自己的卷卷...
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蛋糕卷的卷法的详细做法大全,简单又营养的蛋糕卷的卷法做法

  • 蛋糕卷的卷法

  • 只是保存一个刚调好的方子用料戚风的做法鸡蛋5个牛奶40克玉米油40克白砂糖40克蛋清➕10克蛋黄柠檬汁5滴低粉85克紫薯6个芋头2个炼乳30克牛奶（馅料）10克蛋糕卷的卷法的做法蛋黄砂糖牛奶玉米油过筛低粉混合，之字刮刀別起筋。蛋清柠檬汁打发，三次加砂糖，干性，小尖角。预热烤箱，蛋清...
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小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～的做法步骤及图解,美味正宗的小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～做法

  • 小四戚风蛋糕卷(后蛋法)～～草莓抹茶蛋糕卷～～椰奶冻蛋糕卷～～

  • 基础蛋糕体组织细腻柔软，创意口味：加入入低粉前➕抹茶8g或可可粉10g、红曲粉8g……😋卷入不同的水果：芒果，草莓……用料1⃣️蛋黄糊：牛奶或水40g玉米油40g细糖5g或省略低筋面粉(过筛）50g蛋黄4个2⃣️蛋白霜蛋白4个柠檬汁少量细糖40g3⃣️奶油馅淡奶油200ml细糖20g4⃣️馅：草莓6个小四戚...
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卷蛋糕卷手法的详细做法大全,简单又营养的卷蛋糕卷手法做法

  • 卷蛋糕卷手法

  • 都说不知道如何用擀面杖卷蛋糕卷，那来个慢动作的视频，以后不要再跟我说不会了哦！用料蛋糕卷1条油纸1张擀面杖1根卷蛋糕卷手法的做法蛋糕卷蛋糕卷蛋糕卷蛋糕卷...
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小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（内附卷蛋糕视频）的做法步骤及图解,美味正宗的小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（内附卷蛋糕视频）做法

  • 小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（内附卷蛋糕视频）

  • 用料鸡蛋6个牛奶40克细砂糖90克低筋面粉85克黄油30克小美版蛋糕卷和橙子蛋糕卷（内附卷蛋糕视频）的做法很重要也很关键的一步：煮橙子，100克白砂糖，300克水，1个橙子切薄片，放在小锅内，小火熬制20到25分钟，直到橙子变软。橙子连糖水放入保鲜盒腌制一晚上放到第二天使用，28金盘铺合适尺...
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蛋糕卷~芒果蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕卷~芒果蛋糕卷做法

  • 蛋糕卷~芒果蛋糕卷

  • 因为孩子喜欢吃，记录一下，用料鸡蛋5个牛奶50克淡奶油160-180克糖粉40+10克玉米油40-60克芒果半个（大芒果）细砂糖40+10克（与糖粉二选一）柠檬汁几滴低筋面粉60克蛋糕卷~芒果蛋糕卷的做法五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分离后把蛋清放冰箱冷藏着（方便打发）纯牛奶50克纯牛奶，蛋黄，玉米油，搅拌至乳...
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芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷做法

  • 芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷

  • 前几天做了生日蛋糕，芒果的和草莓的，结果我跟叶先生都没吃够，我就又做了蛋糕卷，分享给大家哈哈，超级好吃用料蛋糕粉40克*2水40克*2橄榄油40克*2白砂糖40克*2鸡蛋4个香草精2-3滴淡奶油360克糖粉36克草莓适量芒果适量芒果蛋糕卷，草莓蛋糕卷的做法1先将烤箱预热180度上下火，20分钟2...
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蛋糕卷卷法的做法和图解 好吃的蛋糕卷卷法家常做法

  • 蛋糕卷卷法

  • 第一次卷的有些成功了。记录下来。蛋糕烤完出炉，放在晾网上。把四边油纸撕下来透气。再拿一张油纸，盖在表面，把蛋糕翻过来，撕下原来的油纸。。切掉剪头的边，因为有点硬不好卷。抹上卡仕达酱或者奶油，头部厚一点，尾部薄一点。裹着油纸卷。卷好后定型一会儿。切掉蛋糕卷两头，切面非...
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