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黑麦盐可颂的做法食谱

黑麦盐可颂的做法和图解 好吃的黑麦盐可颂家常做法

  • 黑麦盐可颂

  • 什么？还在苦恼不知道该吃什么早餐！盐可颂不是首选嘛哈哈哈，上次做了原味盐可颂，这次做黑麦的！用料高筋粉380克黑麦30克奶粉20克水240克盐10克细砂糖18克酵母2.5克黄油15克裹入用有盐黄油5克每个黑麦盐可颂的做法面团分割60克每个松弛做成锥形擀长到30公分左右并且卷起等待发酵...
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海盐可颂🥐可盐可甜的做法步骤及图解,美味正宗的海盐可颂🥐可盐可甜做法

  • 海盐可颂🥐可盐可甜

  • 用料冰牛奶135克高筋面粉200克盐3克白砂糖5克酵母3.5克黄油40克粉盐适量海盐可颂🥐可盐可甜的做法除黄油外所有食材放面包桶和面25分钟后，加入黄油再次和面25分钟，黄油量多，开始会裹满面包桶四周第二次和面25分钟结束黄油基本被面团吸收了，再和面20分钟发酵50分钟，戳洞不回缩...
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樱花盐可颂的做法和图解 好吃的樱花盐可颂家常做法

  • 樱花盐可颂

  • 盐之花樱花盐可颂～～台湾，日本，所有的特色面包店，每家都有自己的一款盐可颂，为什么会有盐可颂这个物种，源自日本：他们会认为，如果早餐一个人吃下2个可颂，黄油的摄入是可怕的，这款长的像可颂的盐可颂，我们用了最好的法国盐之花，面粉还是日本的日清面粉，总统的有盐黄油，低糖低油低脂，所以哪...
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松软盐可颂的做法和图解 好吃的松软盐可颂家常做法

  • 松软盐可颂

  • 下雨冷清无聊中家里还剩下一斤的高粉，做面包使人快乐满足用料高筋面粉500克鸡蛋1只细砂糖50克鲜酵母12克盐4克奶粉30克牛奶270克有盐黄油。5克一小条我切了12条黄油50克肉松适量沙拉酱适量松软盐可颂的做法把除了2⃣️份黄油外的所有材料倒入小美的主锅中10秒3⃣️速混合均匀，...
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盐可颂的详细做法大全,简单又营养的盐可颂做法

  • 盐可颂

  • 做了好几个星期甜面包了，这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧，近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的，可是我平时忙着拍公众号里的食谱，就一拖再拖，想来想去，算了!懒得拍收费课程了，我这人做事不能一...
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芝麻盐可颂的做法和图解 好吃的芝麻盐可颂家常做法

  • 芝麻盐可颂

  • 第一次吃到盐面包的时候就经验到了。平平无奇的外表，但是一口咬下去那种外酥内咸香的口感，立马征服了我的味蕾！！！今天第一次做盐可颂，觉得整形还能再完美点，味道嘛，觉得比我买的还好吃😋用料高筋面粉200克低筋面粉20克烫种25克盐4克糖10克奶粉5克水120克黄油20克黑芝麻15克酵母2....
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海盐可颂的做法和图解 好吃的海盐可颂家常做法

  • 海盐可颂

  • 这是一款咸味面包，加了喜马拉雅粉盐，和一点点糖，口味不是单纯的咸，并且奶香十足，口感丰富非常好吃……不喜欢太甜的口味，这款粉盐可颂包是个不错的选择，我一口气干掉俩，说好的苦夏没胃口呢…😂😂😂🤪焙友说面团有些黏，我把之前的牛奶用量减了10克，现在是40克。Mark一下🥰用料高筋面...
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蒜香盐可颂的做法和图解 好吃的蒜香盐可颂家常做法

  • 蒜香盐可颂

  • 对与食物味道的描述，能直接决定它能否在人们食欲和味蕾中火起来。其中就有一些味道，曾经是诱人美味的表述名词，如今却是好吃的标定语，例如：五香、蒜香、葱香、酱香、香辣……光听名字就会开始情不自禁的分泌唾液。这其中最百试不爽的就是“蒜香”，无论是中餐、西餐、夜市、零食...
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脆皮盐可颂的做法和图解 好吃的脆皮盐可颂家常做法

  • 脆皮盐可颂

  • 巧儿的做法，觉得太完美，搬到这里方便操作。用料老面（这里多做了，用不完，剩余冷冻保存）中筋面粉200克盐5克干酵母1克水136克主面团高筋面粉200克低筋面粉50克鲜酵母9克奶粉11克全蛋液15砂糖15克老面40克冰水130克盐4克无盐黄油15克裹入有盐黄油50克脆皮盐可颂的做法老麵麵團所有...
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全麦可颂的做法和图解 好吃的全麦可颂家常做法

  • 全麦可颂

  • 全麦可颂，这个可是我17年开年的第一烤。说到这个【全麦可颂】，让我想起祖尼大师说过的话，做面包犹如人和面团的对话，你对面团做过什么，面团都是有记忆的，不论是做好、做坏，你的努力在最后的成品都会体现出来。做可颂的过程尤其能体现这句话的精辟。配方什么的都不重要，重要的是操...
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花椒盐可颂的做法和图解 好吃的花椒盐可颂家常做法

  • 花椒盐可颂

  • 花椒香味浓郁不用出手套膜用料高筋面粉175克低筋面粉75克盐5克糖12克干酵母3克奶粉10克淡奶油25克冰牛奶125克黄油25克干花椒少量海盐少量花椒盐可颂的做法除黄油，干花椒，海盐外所有材料倒入厨师机低速，打到材料完全融合加入软化后的黄油，打到出现厚膜面团盖保鲜膜，醒发30分钟...
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盐可颂的做法和图解 好吃的盐可颂家常做法

  • 盐可颂

  • 用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要打十成冷藏松弛...
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40%全麦奶盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的40%全麦奶盐可颂做法

  • 40%全麦奶盐可颂

  • 最近减脂，全麦研究比较多，吐司做了好几次，试试这种可颂吧。记录方子的主要目的，是想尝试在夏天如何有一款快手且健康的早餐包。配方中基础醒发时间较短，是考虑了这个气温高的夏季整形时间，其实，水滴状时候的松弛就是一发了。这种发酵方法也适用其他添加了全麦粉的面包，毕竟全麦面...
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玉米盐可颂的做法和图解 好吃的玉米盐可颂家常做法

  • 玉米盐可颂

  • 玉米加入这款可颂里面，让盐可颂的香味更是加倍。喜欢可颂的朋友的另一种选择。配料：鹰牌面粉440克盐7.9克麦芽精4.4克冰水299.2克法国老面88克鲜酵母11克无盐发酵黄油22克1.将有盐发酵黄油切成条状，一个5克，放入冰箱冷藏备用。2.将除酵母和黄油以外材料加搅拌缸，以慢速搅拌1分...
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盐之花可颂的做法和图解 好吃的盐之花可颂家常做法

  • 盐之花可颂

  • 用料高筋面粉100克百合花50克海藻糖18克玫瑰盐4干酵母2克奶粉4克鸡蛋8克老面22克烫种38克水75克黄油12克内陷有盐黄油盐之花可颂的做法50克/个，10个二次装饰前，底部刷蛋液，沾白芝麻，拷前可刷蛋液撒少许粗粒海盐上火230下火180时间9分钟...
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丹麦可颂的做法和图解 好吃的丹麦可颂家常做法

  • 丹麦可颂

  • 用料老面高粉100g酵母2g牛奶55g面团高粉350g低粉150g酵母6g糖40g盐10g蛋1个奶粉20g水150g牛奶160g发酵奶油40g单片油250g丹麦可颂的做法老面材料混合揉匀，提前一晚冷藏发酵即可。（也可以用其它剩下的普通面包面团替代老面。）老面150g与酵母，糖，蛋，奶粉，牛奶混合慢速搅拌均匀约3...
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碱水盐可颂的详细做法大全,简单又营养的碱水盐可颂做法

  • 碱水盐可颂

  • 连着做了好几个星期甜面包，这星期就来做点健康营养的无糖面包。盐可颂之前发过一个配方，这次又做了另外一版的全麦碱水盐可颂和原味的碱水盐可颂。在面团表面刷了一层碱水，让这个面包又多了一层风味。全麦的里边我还卷了肉松，吃着很香。全麦面包口感一般都不是很好，这个吃着外...
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黑麦芝麻盐可颂（脆壳）的做法步骤及图解,美味正宗的黑麦芝麻盐可颂（脆壳）做法

  • 黑麦芝麻盐可颂（脆壳）

  • 此方子是脆皮盐可颂的变化版本。方法完全一致，只是面粉配比不同，增加了黑麦粉T170、少许熟黑芝麻，麦香更加浓郁，增加了面包的GI值。需要注意的是，黑麦粉没有筋度，所以为了不影响操作最好不要添加超过30%。用料高筋面粉700克T170200克T65100克水590克奶粉30克糖30克鲜酵母20克鲁...
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最爱盐可颂的做法和图解 好吃的最爱盐可颂家常做法

  • 最爱盐可颂

  • 这是一款好吃到停不下来的面包，少糖少油，特别是刚出锅时候，真的是太好吃了。非常感谢蔡杰伦老师这款健康面包。用料主面团t55500克法国老面100克糖15克盐6克干酵母6克冰水330克黄油10克淡奶油10克法国老面t55100克冰水70克麦芽精0.2克盐2克干酵母0.4克最爱盐可颂的做法最牛...
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盐可颂也的做法和图解 好吃的盐可颂也家常做法

  • 盐可颂也

  • 养乐多盐可颂超好吃用料高筋粉500克韩国细砂糖50克蜂蜜10克干酵母6克盐8克水250克烫种50克养乐多80克液种或鲁邦种50克无盐黄油40克盐可颂也的做法所有材料打至满筋面温24度一发60分钟到80分钟分割预整形水滴状入冷冻1小时，转冷藏3-7度一夜整形，边上刷黄油，中间放有盐黄油8...
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玫瑰盐可颂的做法和图解 好吃的玫瑰盐可颂家常做法

  • 玫瑰盐可颂

  • 配方来自吴克己老师的盐之花可颂，自己练习做个记录，没有盐之花，用了家中的玫瑰盐来代替（原方用的是拿破仑粉）用料王后柔风法式粉500克鲜酵母12克细砂糖15克盐10克冰水335克无盐黄油100克有盐黄油块12根液态有盐黄油适量玫瑰盐可颂的做法准备好所需材料，黄油需提前软化面团用后...
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日式盐可颂的做法和图解 好吃的日式盐可颂家常做法

  • 日式盐可颂

  • 咸香可口的脆皮面包，底部是被流下去的有盐黄油煎过的，酥酥的口感，特别香，这款面包第一次吃过之后就很中意。用料高筋面粉209克盐3.5克干酵母2克冰水147克黄油10.5克老面42克包裹用有盐黄油30-50克老面:高筋面粉73.6克冰水52克低糖酵母0.3克盐1.4克日式盐可颂的做法老面:提前...
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小麦可颂的做法和图解 好吃的小麦可颂家常做法

  • 小麦可颂

  • 可颂——Croissant，法语的发音类似于“咵桑”，像“咵嚓”、“咔嚓”，听起来就脆脆的。当然，这并不是可颂名字的来由，法语里croissant是指新月，这应该就是可颂形状的由来了。至于为什么到了中国就变成“牛角”、“羊角”，我就不得而知了。可颂的美味在于酥脆的外皮和香醇黄油的完...
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小美盐可颂的做法和图解 好吃的小美盐可颂家常做法

  • 小美盐可颂

  • 转载用料水克小美盐可颂的做法好...
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全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原做法

  • 全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原

  • 我最爱盐面包它外皮的酥脆和随之而来在嘴里爆开的咸奶香，牙齿撕扯着略带韧性又绵软的面包，瞬间把你从可颂的法风中拉出来，宣告着人家可是日式风呢(>_<)。也许单纯的咸我觉得并不能俘获我的味蕾，我还是觉得略腻，所以我脑海里想起了「黄油烤玉米」，甜美又清新，还带点乡村色彩。把...
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