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干椒酸的做法食谱

干椒酸腌菜炒土豆片的做法步骤及图解,美味正宗的干椒酸腌菜炒土豆片做法

  • 干椒酸腌菜炒土豆片

  • 用料黄心洋芋500g酸腌菜50g猪油60g干辣椒5g蔬之鲜5g盐10克干椒酸腌菜炒土豆片的做法主料：黄心洋芋辅料：弥渡酸腌菜干辣椒断段调料：盐蔬之鲜土豆改刀成1/4将土豆500g切片锅内放入60g猪油，将干辣椒5g炒成褐色，放入酸腌菜50g炒香放入土豆片翻炒加入清水250g，目的是让所有食材的香...
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开胃素食：酸辣椒炒泉水软香干的做法步骤及图解,美味正宗的开胃素食：酸辣椒炒泉水软香干做法

  • 开胃素食：酸辣椒炒泉水软香干

  • 过年期间，大吃大喝，囤积了不少脂肪在身上。所以最近对素食，我创作欲饱满！呵呵呵，谁让我既想瘦，又不想饿肚子呢！！香干是特选南岳衡山的手作泉水湿香干。我童年时，有过闻着爷爷奶奶自制豆腐的豆香气味成长的经历，骨子里对豆腐制品的品质比较敏感，也乐于尝试各种各样豆腐制品的吃法。在...
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酸辣椒鱼的做法和图解 好吃的酸辣椒鱼家常做法

  • 酸辣椒鱼

  • 一直喜欢妈妈做的鱼，远在外地工作，没办法经常吃到，于是自己也开始尝试…用料鳊鱼一条700G酸辣椒，我这是老家带的，生抽，老抽，醋，料酒，绵白糖，盐，鸡精适量酸辣椒鱼的做法先将鱼处理干净，沥干水分（这样防止煎的时候黏锅）。大蒜拍碎生姜切片，塞鱼肚子里。锅烧热，放油，放一些盐，烧热后放鱼煎，煎至...
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桂林酸辣椒&辣椒酸姜的做法步骤及图解,美味正宗的桂林酸辣椒&辣椒酸姜做法

  • 桂林酸辣椒&辣椒酸姜

  • 很爱吃酸辣口味，但是身在外乡没办法吃到家乡的口味，两年前老妈来我的城市教我做过，有些忘记了，于是乎今早打了个电话给老妈😀，防止忘记记录一下用料红线椒两斤子姜一斤紫皮蒜两头盐适量桂林酸辣椒&辣椒酸姜的做法新鲜的红线椒，子姜，洗干净，放到太阳底下，晾干表面的水分选择红...
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简单易学的干椒酸笋红薯叶美食做法

  • 干椒酸笋红薯叶

  • 广西的特色菜，离开广西后很想念这个味道，自己做出来一点不比当地吃的逊色哦用料红薯叶300克广西酸笋适量干红辣椒适量蒜米适量食用油适量干椒酸笋红薯叶的做法红薯叶摘好，去掉老叶，如果你的红薯叶比较老可以把梗的皮撕掉热锅热油依次下干椒，蒜米和酸笋，炒至微微发黄，下红薯叶迅...
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泡椒酸笋的做法和图解 好吃的泡椒酸笋家常做法

  • 泡椒酸笋

  • 点外卖时给的配菜，觉得好吃就自己动手了用料笋丝蒜片泡椒和泡椒水姜片小米辣白糖盐味精凉开水白醋和白酒泡椒酸笋的做法笋丝用清水泡半小时洗净沸水焯笋1分钟捞出过凉水（沥干水）将笋放入密封罐，放所有用料泡一晚即可小贴士不能吃辣泡椒少放...
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青椒酸菜的做法和图解 好吃的青椒酸菜家常做法

  • 青椒酸菜

  • 用料酸菜100克蒜1-2瓣青线椒五个盐适量食用油适量青椒酸菜的做法因为我是湖南益阳人，这是自家腌制的萝卜叶酸菜准备的这种青线椒，更软辣椒和蒜切好备用酸菜洗一下，放锅里炒干一点水份，铲出备用放油把辣椒炒一下，加入大蒜米，盐把酸菜倒入锅翻炒均匀，加适量的鸡精，放一点点水装出来...
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干辣椒的做法和图解 好吃的干辣椒家常做法

  • 干辣椒

  • 用料干辣椒多个盐适量鸡精适量白芝麻适量干辣椒的做法干辣椒洗干净，用剪刀从中间剪断。（为了更好入味）记得手洗干净再擦眼睛哦。热锅凉油，烧至锅冒烟。把火🔥关掉，等油温降下来，再放入辣椒。放入辣椒，不停翻炒。（这个时候不需要开火）接下来开小火，火一定要小。放点盐，继续翻炒。放入...
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「酸奶椒盐苏打饼干」的做法步骤及图解,美味正宗的「酸奶椒盐苏打饼干」做法

  • 「酸奶椒盐苏打饼干」

  • 能吃出椒盐烧饼味儿的苏打饼干。用料低粉100克燕麦粉（没有可替换为等量低粉）10克玉米淀粉（增加酥松度，没有可不加）5克椒盐2克糖25克玉米油30克酸奶60克酵母2克小苏打1克「酸奶椒盐苏打饼干」的做法低粉混合玉米淀粉一同过筛，与酵母混拌均匀。加入椒盐、糖、小苏打。搅拌均匀。...
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用酸辣椒大火快炒~西芹炒香干的做法步骤及图解,美味正宗的用酸辣椒大火快炒~西芹炒香干做法

  • 用酸辣椒大火快炒~西芹炒香干

  • 贵州人用酸辣椒(酸辣椒要偏酸些，没那么辣…)，湖南人用剁椒(剁椒要稍咸些辣些…)。用料西芹5根香干1块酸辣椒2大勺生抽少许用酸辣椒大火快炒~西芹炒香干的做法食材切好！油热先炒香干。炒制微微焦黄，放酸辣椒翻炒。把酸辣椒炒出香味后，下西芹，炒熟后倒少许生抽，关火！超级下饭菜。...
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酸辣红椒的做法和图解 好吃的酸辣红椒家常做法

  • 酸辣红椒

  • 老干妈用起来，朋友圈都在晒居委发的菜，我也想要。用料红椒1个老干妈1勺陈醋1勺大蒜3-4瓣酸辣红椒的做法红椒洗干净，切一下。大蒜切成沫。锅内倒油，加入蒜末，老干妈，炒出红油后加红椒大火快速翻炒片刻即可，临出锅前沿锅边浇一圈陈醋。...
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简单易学的酸笋干椒红薯苗美食做法

  • 酸笋干椒红薯苗

  • 现在红薯苗挺嫩的，分享个大排档炒红薯苗的做法。用料红薯苗随意酸笋20克蒜2瓣干辣椒2个盐适量酸笋干椒红薯苗的做法材料如图，红薯苗忘记拍了（主食材居然忘记，这记性😓）酸笋没有可以放酸泡椒酸笋水冲一下，放入不放油的锅煸干水分，铲出。热锅冷油，放酸笋，干辣椒，蒜米炒。放红薯苗翻炒...
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米饭杀手～酸辣椒炒香干肉片的做法步骤及图解,美味正宗的米饭杀手～酸辣椒炒香干肉片做法

  • 米饭杀手～酸辣椒炒香干肉片

  • 我上一个菜谱中香干切成条，但就算同一种食材，不同配方的话，切法也不一样哦。如酸辣椒大大出场时，香干就不要切条，而是片啦～片过的香干搭配酸辣椒肉片，能迸发出奇妙的化学反应，让你不知不觉中干掉两碗白米饭哦～～内啥，只要吃得快，体重追不上我(￣▽￣)用料香干4块瘦肉50克酸辣椒1勺蒜瓣2瓣...
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自制酸辣椒炒笋干肉片的做法步骤及图解,美味正宗的自制酸辣椒炒笋干肉片做法

  • 自制酸辣椒炒笋干肉片

  • 用料笋干200克夹心肉若干蒜3到四瓣盐按菜的分量放酸辣椒若干蒜苗2根自制酸辣椒炒笋干肉片的做法准备自制的酸辣椒蒜切成圈准备泡好的笋干改刀切碎，肉切薄片热锅烧油，把切好的夹心肉放下去爆炒八成熟起锅，从新起油烧锅，把切好的酸辣椒大蒜放进去把切好的笋一起倒入下去翻炒均...
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酸辣椒的做法和图解 好吃的酸辣椒家常做法

  • 酸辣椒

  • 用料小拇指大的红辣椒适量蒜适量生姜适量高度白酒一点点盐炒菜量白糖少许酸辣椒的做法辣椒洗干净把水晾干，把辣椒和生姜大蒜剁碎，最后加入盐、白酒、少量白糖即可。一个月就可以吃了...
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青花椒酸菜鱼（藤椒酸菜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的青花椒酸菜鱼（藤椒酸菜鱼）做法

  • 青花椒酸菜鱼（藤椒酸菜鱼）

  • 鱼我用的钳鱼又叫梭边鱼肉质肥美细嫩少刺很好吃配上汉源鲜麻的青花椒和鲜辣的朝天椒看似清淡的做法一口下去又才体会到四川人民的火辣驱赶走冬日里的寒冷潮湿😋不论什么鱼都要吃当日新鲜的这样才鲜美甘甜没有腥膻用料泡小米辣泡姜泡酸菜泡菜汁一点葱白姜蒜鲜小米辣青花椒...
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酸干豆的做法和图解 好吃的酸干豆家常做法

  • 酸干豆

  • 超级下饭的菜来啦！这个菜酸酸辣辣的，特别下饭！这道菜的重点：1.一定要事先将缸豆放在开水里泡两天。2.开水一定要漫过缸豆，如果缸豆多的话，可以把两根筷子交叉架在碗上，用硬物压住。以防止缸豆漂浮。可以不用加盖。3.经常翻翻缸豆。泡好的缸豆颜色略微发黄。用料缸豆油适量生姜适...
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酸椒鸡的详细做法大全,简单又营养的酸椒鸡做法

  • 酸椒鸡

  • 时间：约30-50分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡块500g食用油10g生姜10g葱白末10g蒜5瓣小米椒2个干辣椒10个泡椒（含泡椒水）20g剁椒酱（红）10g白胡椒粉一丢丢白醋10g生抽10g啤酒150g水150g盐3g小葱根据口味添加酸椒鸡的做法鸡块冷水下锅，放姜片焯水。锅中倒油，小火炒香姜、蒜、葱白...
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酸辣青椒的做法和图解 好吃的酸辣青椒家常做法

  • 酸辣青椒

  • 自己家种的青椒，今年种得有点多，炒肉丝吃根本消耗不掉，这样做法一次五六个，味道鲜，酸，辣，微甜，非常好吃！用料青椒5个油适量盐适量醋适量花椒10粒辣椒碎少许糖适量酸辣青椒的做法青椒洗净去籽切成块状热油倒入青椒，炒几下加入所有调料，加点水这个辣油是自己做的，（花椒加辣椒碎，热油后凉...
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酸椒鱼头的做法和图解 好吃的酸椒鱼头家常做法

  • 酸椒鱼头

  • 用料大头鱼鱼头面条指天椒蒜头白醋白糖蒸鱼酱油蚝油番茄沙司豆豉胡椒粉油盐料酒姜酸椒鱼头的做法指天椒拍一拍再切碎，蒜头也拍碎，取一个小碗，把这两样放进小碗里，加一小勺白醋、白糖、盐，腌半个小时，嗯嗯，保证一股酸酸辣辣味道扑鼻而来把鱼头去鳃，去鳞，冲洗干净，加料酒、姜片腌十分...
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糟辣椒（剁椒）、酸辣椒的做法步骤及图解,美味正宗的糟辣椒（剁椒）、酸辣椒做法

  • 糟辣椒（剁椒）、酸辣椒

  • 恩施土家菜色必不可少用料红辣椒10斤蒜1斤姜0.5斤盐适量高度白酒适量糟辣椒（剁椒）、酸辣椒的做法选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜(去皮)放入木盆(木桶)中用特制的宰刀宰碎，边宰边放翻成0.5厘米左右的小块放盐拌匀小贴士(1)制作全...
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酸剁椒的做法和图解 好吃的酸剁椒家常做法

  • 酸剁椒

  • 龙胜号称“百节之县”，关于辣椒就有两个节日：马海辣椒节与伟江红椒节。酸剁椒也是龙胜人餐桌上的特色之一，小时候有一小碟酸剁椒能吃两碗饭，满满的回忆……用料剁椒5斤粗盐100克大蒜200克冰糖50克52度的酒20克酸剁椒的做法辣椒清洗干净去柄，晾干，我是晾一个晚上。剁碎，加入大蒜，...
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干椒牛干巴的做法和图解 好吃的干椒牛干巴家常做法

  • 干椒牛干巴

  • 用料牛干巴干红辣椒干椒牛干巴的做法牛干巴切片，我个人比较喜欢切得薄一点儿。干红辣椒切断儿。锅内烧油，油热后放入牛干巴片和干红辣椒翻炒。牛干巴熟了之后，就可以装盘出锅了。小贴士牛干巴就是用牛肉做成的腌肉，直接炒不需加任何调料味道就非常好了。...
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简单易学的酸辣椒炒干菌子美食做法

  • 酸辣椒炒干菌子

  • 用料酸辣椒，盐，干菌子，蒜酸辣椒炒干菌子的做法先把干菌子用水泡软洗净，挤干水分酸辣椒切片，蒜拍碎热油下蒜炒香，然后放入干菌子，炒一小会放酸辣椒炒匀，加小半碗水收汁放盐气锅...
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腌酸辣椒的做法和图解 好吃的腌酸辣椒家常做法

  • 腌酸辣椒

  • 用料盐勺辣椒2斤腌酸辣椒的做法图1晒至皮皱一些，不要太皱；图2把长蒂剪平；图3图4用盐搓一搓；装罐；盐化掉就放入冰箱，盐水不用倒掉，拿出来生吃或者炒菜；...
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