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川味排骨的做法食谱

川味排骨的做法和图解 好吃的川味排骨家常做法

  • 川味排骨

  • 这道川味排骨美味的秘密，就是用时间和啤酒！小火慢炖1小时，肉酥烂，超下饭！你还可以加入土豆、胡萝卜一起炖。用料排骨500克豆瓣酱20克啤酒400ml生姜6片大蒜4瓣小葱6根花椒10克香叶2片八角2个料酒10ml川味排骨的做法先将排骨焯水：冷水下排骨，葱3根，生姜3片，大蒜2瓣，花椒10克，料酒10ml，...
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软糯脱骨的川味粉蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的软糯脱骨的川味粉蒸排骨做法

  • 软糯脱骨的川味粉蒸排骨

  • 用料排骨500克土豆2个蒸肉米粉一小碗盐适量白糖一小勺生姜一块食用油一大勺郫县豆瓣一勺软糯脱骨的川味粉蒸排骨的做法排骨洗净，沥干，加入生姜末再加入郫县豆瓣、白糖、食用油、蒸肉米粉、盐。混合均匀。屉笼内，土豆切片垫底再将混合好的排骨放入。水开后，关小火，蒸一小时左右...
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《年味有FUN》川味土豆烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的《年味有FUN》川味土豆烧排骨做法

  • 《年味有FUN》川味土豆烧排骨

  • 加入了郫县豆瓣酱的土豆烧排骨，融合了香辣与醇香，年夜饭再升级！用料排骨300克土豆2个郫县豆瓣酱30毫升酱油2勺料酒2勺蒜5瓣姜片5片盐10克油30克花椒10粒《年味有FUN》川味土豆烧排骨的做法将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色，洗去血沫待用，郫县豆瓣酱剁碎待用。锅中放入1大匙（15ml...
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四川腊排骨的做法和图解 好吃的四川腊排骨家常做法

  • 四川腊排骨

  • 小时候家庭不够富裕，每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋，长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃（当然，现在也不富裕，只是多吃点排骨也不会影响正常生活）来简单给大家说一下腊排的做法～用料排骨克盐克料酒勺橙皮四川腊排骨的做法腊排骨橙皮切丁加盐（还可以加一些自己...
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家常川味 | 酱烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的家常川味 | 酱烧排骨做法

  • 家常川味 | 酱烧排骨

  • 郫县豆瓣是成都市郫都区的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香...
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川味粉蒸肉（排骨/肥肠）的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸肉（排骨/肥肠）做法

  • 川味粉蒸肉（排骨/肥肠）

  • 川味粉蒸肉和粉蒸排骨，麻辣鲜香，红薯打底，软糯香甜。如果有不吃辣的朋友，不放辣椒和花椒即可。粉蒸肥肠的做法写在最下面的小贴士里面。用料五花肉或者排骨500-750克大米200克干辣椒5克干花椒5克三奈2片八角1个桂皮5克香叶2片油40克红油豆瓣酱30克姜末5克葱末5克生抽15克料酒...
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川味干锅虾（排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的川味干锅虾（排骨）做法

  • 川味干锅虾（排骨）

  • 用料虾15只排骨250克土豆1个红薯1个洋葱半个青椒2个胡萝卜半根蒜8瓣老姜3块花椒25粒干辣椒15个盐10克豆瓣酱2勺料酒6勺耗油2勺黄豆酱2勺淀粉2勺川味干锅虾（排骨）的做法蔬菜准备，大家可以自己选择喜欢的蔬菜，我选择的是红薯、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒。切条或切片均可，也可以...
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正宗川味 糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川味 糖醋排骨做法

  • 正宗川味 糖醋排骨

  • 超简单超正宗。不需炒糖色（怕炒糊），不是番茄酱口味（不正宗）。简单易学，复制性强用料排骨700克姜7片料酒6勺醋5勺糖70克生抽2勺老抽1勺白芝麻3克开水克正宗川味糖醋排骨的做法1、选肋排，让师傅切成糖醋排骨的块状（小块）。2、洗净放入冷水中，加几片姜，加两勺料酒（去腥），大火煮至水开。3、...
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川味蒸排骨的做法和图解 好吃的川味蒸排骨家常做法

  • 川味蒸排骨

  • 排骨做法千千万，这是一个简单易行又好吃的做法。用料猪排500克姜末10克葱花10克豆豉50克花椒粉10克水淀粉10克料酒适量酱油适量白糖适量川味蒸排骨的做法猪排洗干净剁成段，豆豉剁成碎末。将猪排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、花椒粉、水淀粉搅拌均匀。上笼蒸至熟软离骨...
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川香辣排骨的做法和图解 好吃的川香辣排骨家常做法

  • 川香辣排骨

  • 1、排骨用热水清洗，浸泡15分钟出血水，重新清洗干净；2、加入料酒、生抽、4-5片姜片、葱花若干，覆盖保鲜膜腌制，腌制时间30分钟以上；3、热锅冷油，油稍微多点，下排骨过油煎炸，煎至8成熟即可出锅；4、留点底油，热锅冷油下入蒜末，姜末，小尖椒，花椒一把，豆瓣酱一勺；5、下排骨翻炒，大火翻炒均匀，进...
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川香排骨的做法和图解 好吃的川香排骨家常做法

  • 川香排骨

  • 突发奇想的试了这个菜，没想到意外的好吃😋用料豆瓣酱一勺花椒粉一勺五香粉半勺朝天椒4个大蒜10瓣糖适量盐适量淀粉蒜粉可不加小排20块儿左右川香排骨的做法排骨焯水，可以多煮一会儿，这样脆骨比较软。坐标北美的小伙伴煮的时候加一些料酒和姜祛腥。煮好的排骨沥干水分，加入一...
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土豆烧排骨（川味版本）的做法步骤及图解,美味正宗的土豆烧排骨（川味版本）做法

  • 土豆烧排骨（川味版本）

  • 很久没吃排骨了，突然想做一次土豆烧排骨。然后出来卖相和味道都很不错，就上传到了自己的下厨房作品。得到了很多厨友的点赞。想着不妨把我做的菜谱分享出来给大家看看，说不定会有需要的人刚好用上。本人一直爱好烹饪，之前有给朋友和同事单独发过我自己做菜的菜谱。也欢迎广大...
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川味粉蒸肉排骨和肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味粉蒸肉排骨和肉做法

  • 川味粉蒸肉排骨和肉

  • 宅家里食材没有多少了，只能就有的材料做饭。用料五花肉500克排骨250克姜3片生抽勺老抽勺料酒勺花椒粉1勺辣椒粉1勺蚝油2勺胡椒粉4克土豆2个红薯1个大米2杯干辣椒3个花椒粒一把八角3个香叶4片桂皮2块川味粉蒸肉排骨和肉的做法土豆红薯切块，打底放在蒸碗下面五花肉和排骨切块...
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川味烤排骨的做法和图解 好吃的川味烤排骨家常做法

  • 川味烤排骨

  • 自己琢磨的，成为了厨房新手的拿手菜，吃过的人都说好～猪排骨牛排骨都可以～用料牛排骨或猪排骨想吃多少做多少盐适量，稍多孜然粉适量黑胡椒粉适量油辣子适量川味烤排骨的做法将排骨洗净，肉厚的话用刀在肉上划几道口子，按照调料给出的步骤将调料抹在排骨上，放入冰箱一个小时以上，腌渍...
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美善品红烧排骨（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的美善品红烧排骨（川味）做法

  • 美善品红烧排骨（川味）

  • 2020年7月22日周三重庆阴这是一道川渝地区的家常菜用料排骨切小段450克土豆（切滚刀）300克油40克八角2个香叶2片姜10克鹃城郫县豆瓣20克生抽10克老抽10克冰糖10克料酒30克清水100克盐1/2茶匙美善品红烧排骨（川味）的做法主锅加入油40克、姜片10克、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣2...
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川味炖排骨的做法和图解 好吃的川味炖排骨家常做法

  • 川味炖排骨

  • 用料排骨两条白萝卜一根土豆、芋头两个腐竹两根姜、蒜、花椒、八角适量盐、鸡精、葱花适量川味炖排骨的做法排骨洗净用盐腌三个钟土豆、芋头削皮洗净切块，土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好腐竹用温水泡五分钟洗净切小段取锅放足量水烧开放花椒，八角姜排骨烧开放入白萝卜...
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香辣干锅排骨（川味）的做法步骤及图解,美味正宗的香辣干锅排骨（川味）做法

  • 香辣干锅排骨（川味）

  • 用料排骨3根土豆1个青笋1根洋葱1个芹菜3根青椒6个小米椒5个葱姜蒜适量料酒2勺生抽2勺耗油1勺干辣椒6个干花椒适量白糖适量淀粉适量豆瓣酱1勺火锅底料1小块香辣干锅排骨（川味）的做法排骨洗净，切块放入碗中加入料酒、生抽、耗油、盐、生姜、葱、淀粉、白糖，腌制40分钟准备好所...
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川香烧排骨的做法和图解 好吃的川香烧排骨家常做法

  • 川香烧排骨

  • 又一道多种各味调料配料豪华堆砌的宴客大菜，不学会，must会成为你的遗憾～🤓用料肋排5根左右料酒适量盐适量淀粉2大勺姜2芽独蒜2个香葱4根泡椒4个泡姜1芽干辣椒10个新鲜青花椒半小碗郫县豆瓣酱适量八角山柰草果桂皮各少许菜籽油适量辣椒面少量鲜汤（或清水）适量酱油适量胡椒粉适...
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川味家常菜—红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的川味家常菜—红烧排骨做法

  • 川味家常菜—红烧排骨

  • 可惜儿子不能吃辣，否则放入小米辣调味，那该多快意江湖啊！用料花椒10粒姜8片葱白2根八角3个蒜8瓣白糖5克料酒2勺生抽1勺老抽1勺盐适量草果1个蚝油1勺香叶2片排骨2斤豆瓣1勺胡萝卜2根土豆3个干海椒2-3个桔皮1块川味家常菜—红烧排骨的做法排骨洗净后，冷水入锅出水，同时放入料酒，...
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川式蒸排骨的做法和图解 好吃的川式蒸排骨家常做法

  • 川式蒸排骨

  • 用料姜末少量蒜末少量花生油两小匙排骨8两酱油两小匙糖少量川式自家秘制辣椒酱一小匙川式蒸排骨的做法将排骨洗干净将排骨及各种配料搅拌，腌制20分钟水烧开后，蒸十分钟即可...
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正宗川味土豆烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川味土豆烧排骨做法

  • 正宗川味土豆烧排骨

  • 这道菜土豆煮得绵软，小火慢炖充分吸收了肉的香浓，是一道外观朴实而内涵丰富的实在菜。因为花椒和豆瓣酱的加入，多了份川菜特有的鲜香麻辣劲儿。好吃易做的家常菜，烧一锅就能吃一周。搭配面条就是香辣浓郁的排骨面，一大碗吃下去是特别踏实的满足感。本菜谱来自刘小溜爷与小伙伴...
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川味香菇排骨炖土豆的做法步骤及图解,美味正宗的川味香菇排骨炖土豆做法

  • 川味香菇排骨炖土豆

  • 用料排骨克土豆个香菇葱根姜片八角个花椒粒料酒勺酱油勺豆瓣酱白糖蚝油川味香菇排骨炖土豆的做法排骨切块焯水去除血水备用，切好葱姜，多切点去腥效果更好锅中倒油，烧热后放排骨翻炒，变色后加料酒，老抽翻炒加热水没过排骨，加入豆瓣酱（喜欢豆瓣酱味道的可以多加点，没有固定用量，随心...
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川椒炖排骨的做法和图解 好吃的川椒炖排骨家常做法

  • 川椒炖排骨

  • 大量花椒和辣椒的运用，充满了浓烈的江湖菜气息；排骨挂糊后先炸再烧，保证了排骨香嫩入味，相当好吃用料肋排干辣椒干花椒泡姜泡海椒郫县豆瓣海椒面花椒面葱姜蒜盐糖鸡精酱油料酒八角草果小茴香黄瓜蘑菇芹菜川椒炖排骨的做法排骨洗净血水，选择不带脆骨的部分，加入盐、料酒抓匀，再加...
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川味烧排骨的做法和图解 好吃的川味烧排骨家常做法

  • 川味烧排骨

  • 非常喜欢排骨，因为吃的时候真的有点人在江湖的味道~~哈哈，大口吃肉，大碗喝酒喽！！用料排骨青椒、红干椒、葱姜蒜末盐、生抽、醋、冰糖、耗油香叶、陈皮、八角、花椒食用油、水川味烧排骨的做法水烧开将排骨汆一下，5分钟左右。（打沫子）锅中倒油，并放入冰糖，等冰糖化开气泡倒入排骨快...
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川味版的土豆烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的川味版的土豆烧排骨做法

  • 川味版的土豆烧排骨

  • 川版的土豆烧排骨。有四川豆瓣酱花椒老抽葱姜蒜干辣椒冰糖当然还有土豆和排骨了用料排骨土豆川味版的土豆烧排骨的做法先把生排骨过水先烧开水后加一点料酒把排骨倒进去等水一开就把排骨捞起来滤水放干。等油烧好以后就下排骨然后小火把煸排骨收一点儿排骨的水汽配料加姜...
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