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云南凉卷粉的做法食谱

云南凉卷粉的做法和图解 好吃的云南凉卷粉家常做法

  • 云南凉卷粉

  • 用料卷粉1根韭菜数根生抽适量鸡胸肉适量花生碎少许豆腐乳（云南牟定牌）1块薄荷5片香菜1根韭菜花少许凉白开少许小米辣2根香油少许白糖少许醋半勺云南凉卷粉的做法卷粉洗净，切成2cm左右宽，抖散入碗备：韭菜、香菜、薄荷、花生碎、豆腐乳、鸡胸肉韭菜切段过水燎熟，鸡胸肉煮熟撕成丝...
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5分钟原味云南小锅米线/卷粉（低油版的做法步骤及图解,美味正宗的5分钟原味云南小锅米线/卷粉（低油版做法

  • 5分钟原味云南小锅米线/卷粉（低油版

  • 作为从小吃各种米线长大的云南妹子，楼主在比利时苦不堪言😭什么好吃的中餐都没有，好吃的米线更是不用想。直到有一天我网购到了酸菜——小锅米线的灵魂！于是我决定自制小锅米线，结果真的好吃哭了呜呜。分享给所有喜欢小锅米线却吃不到的人，希望大家都能吃到美食然后变得开心～此...
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越南粉卷的做法和图解 好吃的越南粉卷家常做法

  • 越南粉卷

  • 用料虾胡萝卜一个黄瓜一个生菜几片越南粉卷皮若干越南粉卷的做法虾煮熟，各种菜切丝。用温开水泡软卷皮。卷起来就可以啦！...
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越南卷粉的做法和图解 好吃的越南卷粉家常做法

  • 越南卷粉

  • 成品为10根卷粉。必需的工具：1.不粘平底锅，2.油刷，3.铺料用的大盘子（比锅大或者和锅差不多大的陶瓷盘、烤盘、不锈钢盘都行）本菜谱所用的卷粉粉可以去搜某宝↓关键字：越南BotBanh食用粉越南小卷粉卷筒粉拉肠粉专用粉用料粉浆：卷粉粉200g水（大概两碗半）600g盐2g馅料：木耳1把洋葱1个...
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正宗云南小锅卷粉（小锅米线）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗云南小锅卷粉（小锅米线）做法

  • 正宗云南小锅卷粉（小锅米线）

  • 云南生活四年，每每雨天阴冷，总想起昆明那街边小店的小锅米线和卷粉，如今网上买来各种食材，自己做的味道也是棒棒哒，至少比北京大部分云南餐厅的要正宗的多~用料半干卷粉（米线）猪肉末（肥瘦各半）建林牌弥渡酸腌菜韭菜香菜昭通酱（或七甸汤池老酱）云南路南油腐乳盐酱油花椒粉鸡精糟辣子...
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河南炒凉粉的做法和图解 好吃的河南炒凉粉家常做法

  • 河南炒凉粉

  • 河南小吃炒凉粉用料凉粉500克蒜3瓣酱油适量盐适量蒜苗2根葱2根河南炒凉粉的做法准备大蒜蒜苗凉粉用料大全把葱蒜爆香放入凉粉炒一会放入酱油，盐，南德，或者十三香，需要看情况加水，避免糊锅炒到开始糊状出锅，也可以继续炒，炒成泥，用勺子吃小贴士记得加水，不要糊锅...
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云南稀豆粉的做法和图解 好吃的云南稀豆粉家常做法

  • 云南稀豆粉

  • 用料豌豆粉50g水300＋100g盐配料香菜油鸡枞生抽咸菜卤香菇云南稀豆粉的做法1.300g水加一点点盐煮开。2.豌豆粉和100g水搅拌均匀。3.将豌豆糊倒入煮开的水中，一边倒一边搅拌，然后小火继续煮4min左右直到粘稠且没有豆腥味，期间也要不断搅拌以防糊底。4.最后在表面加入配料，然后搅...
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云南凉面酱的做法和图解 好吃的云南凉面酱家常做法

  • 云南凉面酱

  • 转载别人，留自用用料红辣椒段20g蒜仁30g细砂糖40g凉开水260g鱼露80g罗望子酱100g云南凉面酱的做法全部放进料理机搅一搅淋到面上小贴士冷藏可保存三天...
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凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)做法

  • 凉拌水云丝(云南小瓜/西葫芦)

  • 第一次尝到这道菜，是在一个时尚餐厅。“水云丝”的名字很特别，但实在猜不出会是用什么食材做的。入口的口感清爽脆嫩，和夏天的感觉特别搭。几经周折问过以后才知道原来是云南小瓜切丝凉拌，云南小瓜其实就是西葫芦了。原本就很爱吃西葫芦，平时炒肉片炒鸡蛋...但经过那次以后才...
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凉拌卷粉条的做法和图解 好吃的凉拌卷粉条家常做法

  • 凉拌卷粉条

  • 茶室凉拌用料粉条2支油辣子3克葱一颗香菜一颗白醋适量白糖2克盐适量生抽1勺凉拌卷粉条的做法留言留言小贴士搅拌后冰箱冷藏几分钟口味更加...
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越南凉春卷的做法和图解 好吃的越南凉春卷家常做法

  • 越南凉春卷

  • 虽然立春已经过去了，今天还是补过一下"咬春"~越南凉春卷，做法非常简单!用料越南春卷皮5张虾仁15只鸡蛋2个胡萝卜1/2根五香豆干2块豆芽1把红椒1/2个越南凉春卷的做法食材可以随意变化呀~我都是打开冰箱有什么做什么☞鸡蛋加盐，平底锅煎两面黄的蛋饼2块，放凉后切丝☞虾尾去壳，加...
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湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉的做法步骤及图解,美味正宗的湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉做法

  • 湖南米粉 卤粉 桂林云南米粉 江西拌粉 螺蛳粉

  • 我是湖南人，对米粉特别喜爱。现在随着螺蛳粉的兴起，大家也开始爱它，但现在螺蛳粉总是不发货，而自己做米粉却总是不得要领。为了给和我一样深处外地的朋友们回味家乡美食，以及推广米粉，丰富大家的人生，我已为此酝酿许久。米粉要好吃，最重要的是【卤水、榨菜、辣椒酱】。下面让我们...
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云南凉米线的做法和图解 好吃的云南凉米线家常做法

  • 云南凉米线

  • 用料干米线（江西米粉）1包胡萝卜、黄瓜、午餐肉摆盘豆芽菜、韭菜汆水后摆盘薄荷、香菜、酸腌菜摆盘肉酱（昭通酱炒）摆盘炸花生捣碎后摆盘姜、蒜捣成泥，放入佐料碗酱油、醋、芝麻油佐料糖、鸡粉、油辣子佐料云南凉米线的做法哎...
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凉面（云南综合口味）的做法步骤及图解,美味正宗的凉面（云南综合口味）做法

  • 凉面（云南综合口味）

  • （这个味道比较接近外面卖的口味了）鸡蛋挂面，煮八分熟，捞出用花生油（香油）拌匀，挑开晾凉。姜、蒜做成蓉，用冷开水调成稠点的姜汤、蒜水。韭菜热水里烫熟，切段。有芹菜也一起烫熟切段。香菜切段。葱切沫。（豆芽是邪教，请忽略）辣腐乳调成稠的腐乳汤（腐乳一定要云南的辣腐乳，调成浓稠状）。糟...
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简单易学的云南美食—凉粉美食做法

  • 云南美食—凉粉

  • 实验多次，不失手配方热热的夏日，来一碗酸辣的滇味凉粉，巴适。一人份，根据人数加同等分量。用料云南豌豆粉50克水130+200克盐2克云南美食—凉粉的做法来一包豌豆粉50g+130g水混合，形成浆糊锅里放200g水，煮半开（千万不要煮开，煮开放进去就变成面糊起疙瘩，我就是煮开了以后放，结果就…...
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南昌凉拌粉的做法和图解 好吃的南昌凉拌粉家常做法

  • 南昌凉拌粉

  • 每个南昌人，不管走到地球的哪个角落，心心念念的就是这碗凉拌饭和那盅瓦罐汤...用料米粉200克酱油1勺香油半勺生抽2勺花生米20克盐3克味精1克鸡精半勺辣椒酱适量小葱1根生姜1片大蒜1瓣胡椒粉5克萝卜干适量南昌凉拌粉的做法冷水放粉下锅，水一开关火，焖25分钟揭盖。把粉取出用冷...
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自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器的做法步骤及图解,美味正宗的自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器做法

  • 自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器

  • 用料豌豆粉150克沸水770克冷水250克不粘锅1个自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器的做法1.豌豆粉加冷水调成豌豆粉汁（流动顺畅，没有细小颗粒为佳），不粘锅煮好沸水备用（600w）。2.先调整小火到300w，然后把豌豆粉汁缓缓细细倒入沸水里，边到边搅直达豌豆粉都熟了，如右上图状后，增...
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简单易学的云南小锅卷粉美食做法

  • 云南小锅卷粉

  • 最近新学的菜，可以当卷粉也可以放米线，有番茄韭菜和肉馅，营养美味，又节约时间～有时间自己做做看吧！用料猪肉馅200克鸡蛋一只韭菜100克西红柿两个生抽一匙老抽少许辣椒酱根据个人口味水适量卷粉或米线250克盐少许花椒粉少许鸡精少许少许食用油适量云南小锅卷粉的做法将鸡蛋加入...
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简单易学的麻辣凉粉(云南)美食做法

  • 麻辣凉粉(云南)

  • 用料凉粉半个番茄🍅🍅1个小米辣2-3个麻辣调理酱1勺麻辣凉粉(云南)的做法凉粉切块，放入碗中备用。番茄🍅一个切小块，小米辣切细备用。麻辣调料酱备用。油锅里先放入切细的番茄🍅块，先炒碎炒稀，放一点盐，会稀得更快些，再放入切细的小米辣和一勺麻辣酱，放一点清水拌炒，再把凉粉倒进...
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简单易学的云南小吃-炒卷粉美食做法

  • 云南小吃-炒卷粉

  • 由于上班原因，早上我们基本是简单的吃一顿！在云南，有米线卖的地方就有卷粉卖，但是，米线的位置始终是撼动不了的，这个炒卷粉十分快手，你也可以随便加自己喜欢的配菜，简单快手！一起做起来吧！这只是我们的家庭做法，拜托各位大神嘴下留情！！！用料卷粉一斤韭菜随意牛肉随意大白菜两片胡萝卜一...
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凉粉卷的做法和图解 好吃的凉粉卷家常做法

  • 凉粉卷

  • 凉粉卷是普通的名字，文艺一点的名字叫做“我要抱着你”，还是最普通的黄瓜+凉粉的组合，换种方式，瞬间变成高档菜肴用料豌豆凉粉黄瓜盐鸡精花椒面葱蒜酱油香醋辣椒油凉粉卷的做法豌豆凉粉片成薄片，黄瓜片成薄片，用少许盐将黄瓜片腌制发软，将黄瓜片切成比凉粉断1/3的段，将二者卷成卷...
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凉拌卷粉的做法和图解 好吃的凉拌卷粉家常做法

  • 凉拌卷粉

  • 用料卷粉1斤酱油适量葱花适量香菜适量小米椒适量西红柿1个凉拌卷粉的做法葱花、香菜、小米椒、西红柿洗干净。卷粉、葱花、香菜、小米椒、西红柿切断备用，要开水先烫西红柿几分钟（容易脱皮）把切断的卷粉、葱花、香菜、小米椒一同倒入大碗中，再倒点生抽搅拌均匀。起锅烧油，倒入...
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河南凉粉的做法和图解 好吃的河南凉粉家常做法

  • 河南凉粉

  • 夏天的时候，特别喜欢在外面的小吃摊吃凉拌凉粉。不过出了河南就很少见大家有这么吃的，所以就自己试着做了做，特别好吃，特别解暑用料做凉粉的淀粉芝麻酱蒜和藿香叶子干碎辣椒河南凉粉的做法做凉粉，先按一比一的比例把粉和凉水拌在一起，做成淀粉水。然后再加四倍的水到锅里烧开，将...
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在家做云南小吃—凉卷粉的做法步骤及图解,美味正宗的在家做云南小吃—凉卷粉做法

  • 在家做云南小吃—凉卷粉

  • 疫情期间，店铺都不开门，特别想吃卷粉，只能自己动手做了。相比凉皮的劲道，卷粉更加软糯，更容易消化。另外除了前两步，后面的步骤其实都和凉皮是一样的，大家可以自己试一试。用料大米水花生油（植物油应该都可以）淀粉（有没有都可以，主要是调节浓度）在家做云南小吃—凉卷粉的做法大米洗净...
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凉卷粉的做法和图解 好吃的凉卷粉家常做法

  • 凉卷粉

  • 海哥教的，赶快存起来，啦啦啦～用料盐克凉卷粉的做法醋，甜酱油，味极鲜，白糖，花生碎，韭菜，芫荽，胡萝卜，肉酱...
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