- 记录这个方子的初憧是想记录下妈妈独特的配方,不应该是家乡独特的味道,等待妈妈老去时,再不能去包粽子了,想吃都没得吃了,这种独特传统的工艺就会慢慢的失去了,而我们年轻的一代向传承都传承不了,真的太难了,我从不买外面的粽子吃,只有妈妈的粽子是最好吃的,只是为了记录一下配方,都...
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- 用料粽叶200片糯米6斤五花肉3斤绿豆2斤咸蛋黄40个五香粉6勺盐6勺姜4片生抽半瓶耗油3勺虾米258克瑶柱300克小鲍鱼50只香菇一把花生1斤小苏打粉1勺广式咸肉粽😍的做法把黑土猪五花肉切条,放姜片,3勺耗油,3勺五香粉,6勺生抽,3勺盐,2勺油,搅拌均匀,腌制3小时以上糯米放6勺生抽,3勺五香...
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- 今年所裹的第一款肉粽却是这款港式/广式肉粽,它是我很喜欢的一款肉粽,也是俊干妈的家乡味,裹好分一半给俊干爹干妈过节。用料糯米(洗净泡水一个晚上)1000克食盐1大勺鸡精粉1小勺熟油(加热的油)1/4杯/4大勺绿豆瓣/去皮绿豆(洗净泡水一个晚上)600克食盐(口味淡的2小勺)1大勺糖2小勺鸡...
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- 我买的是新鲜粽叶一包50片,大约做14-15个(煮好大约150克重)的粽子。建议你买干叶子比较健康。步骤写的比较详细,手残党,小白也没问题的,照着做就行了。因为,我也是第一次包,我妈教我的方法我怎么也学不会,只好…详细请看我的内容吧。用料长糯米(买的是泰国糯米,好香)500克五花肉150克...
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- 小时候吃一种粽(灰水粽),妈妈将晒干的黄豆梗或晒干的一种野树枝烧成灰,制成灰水包粽子,粽子有浓浓的灰水香味。现在社会发达了,有了枧水,将少许枧水拌在泡好的糯米上,包起来即成了灰水粽(枧水粽),剥开洒上白砂糖咬上去爽口有咬感,沙沙的响声很过引。直到嫁来老公这,吃起了咸肉粽,婆婆手...
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- 我的家乡肇庆市广宁县,记得小时候每逢过节家家户户都会包粽子,那种大大的四角粽,一条可供几个人吃。我吃粽子只爱吃里面的豆豆和肉肉,而超讨厌那一层厚厚的皮(糯米)。如今离开家乡在外面打工,有时候也会偶尔很想念那个味道,但是买的都吃不到那种味道,没有一次满意的,从此以后我不再...
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- 🌹端午节来啦!一起包粽子啦~🌟小时候帮忙包粽子就试过好多次啦,嫁人之后第一次全程自己操作包的是第一次哦!根据妈咪噶口述配方,一次成功啦~好吃过外面买的多多声啊!👏👏👏用料糯米3斤去皮绿豆半斤瑶柱适量五花肉2斤栗子🌰适量粽叶2把水草1扎广式咸肉粽(新手一次成功)的做法糯米洗...
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- 中国之大,从美食的博大精深可见一斑,就说端午节的粽子吧,不同地方,搭配喜好各不相同,广东人喜欢咸粽子,蛋黄咸肉是最佳搭配,加上红豆是精髓所在,越说口水越止不住…用料糯米2000克红豆600克咸蛋黄36个粽叶120片五花肉适量克腌料:米盐酒醋油腌料:五花肉盐酱油蚝油胡椒粉五香粉酒高度...
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- 在下厨房学习了很久,今天自己创建个菜谱,做个集众家所长的广式咸肉粽,由于没准备做菜谱,所以图片不多,希望大家能看得明白。用料糯米2斤去皮绿豆1斤五花肉半斤咸蛋黄8个干香菇5朵鱿鱼干一条虾米二两酱油适量蚝油适量盐半勺五香粉适量油五勺集众家所长的广式咸肉粽的做法1.去皮...
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- 咸肉粽的味道~是妈妈手艺的味道呀!用料糯米500克粽叶约20片五花肉200克绿豆250克咸蛋黄5个对半切开油适量盐适量料酒适量糖适量生抽适量无皮绿豆250克【小魔女厨房】广式咸肉粽的做法❶粽叶提前一晚泡在水里,第二天沸水煮三分钟捞出,放凉即可使用。❷绿豆、无皮绿豆、糯米浸...
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- 今年儿子高考,适逢疫情,不确定性因素增多,老母亲心焦,表面还得风平浪静,情绪无处可发泄😂,于是初次尝试包粽子,取其“包中”的意头,聊以慰藉一下,宣泄一下,希望美梦成真!用料糯米1000克五花肉700克绿豆500克盐适量酱油1勺五香粉1勺粽叶适量草绳适量肥肉500克瑶柱适量咸蛋黄16个广式...
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- 每一个中国传统节日都有我所期待的东西,而对我这个吃货来说,端午节除了龙舟以外,最让我期待的是我妈妈包的咸肉粽子!在我心里没有比我妈妈做的粽子更好吃的粽子!是那种,我一想起来就能流口水的好吃!我真的从小到大都只觉得我妈妈包的粽子是最好吃的,大学的时候端午节会让家里给我...
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- 用料咸蛋黄10个糯米1000克粽叶60片五花肉600克盐20克五香粉2勺白芝麻10克脱皮绿豆500克零失败·广式粽子·咸肉粽·咸蛋黄的做法粽叶:用开水煮沸15到20分钟。一定要把粽叶煮透了,不然后面包的时候很容易裂开,米就会漏出来。猪肉:最好买五花肉。切成一块块的。放入五香粉,盐,芝...
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- 二十个的份量用料糯米1000克绿豆(去壳)600克咸蛋黄20个五花肉500克干瑶柱20颗粽叶40—50片水草一把腌五花肉调料:盐5克糖少许生抽1勺五香粉1小勺九江双蒸酒或白酒1勺广东咸肉粽的做法先把粽叶煮泡然后清洗干净,糯米、绿豆干瑶柱洗净用水浸泡5小时再沥干,糯米加盐调味,五花肉用...
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- 端午节来啦,本身就喜欢糯米的我当然要开始准备煲粽子啦~今天就和大家介绍这个小白也能一次性成功的广式肉粽,这次包的数量一共60条粽子哟~用料糯米粽叶五花肉去皮绿豆仁花生米食用油胡椒盐生抽老抽料酒咸鸭蛋广式肉粽子的做法粽子叶:前两天泡一晚上,前一天热水烫一下,之后泡冷水...
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- 用料粽叶片糯米克红豆五花肉克咸蛋黄个广东咸肉粽的做法首先把红豆隔夜泡一晚,第二天提前把糯米泡4小时,这会可以先准备馅料待会包接下来,搞粽叶,买回来的干粽叶放水桶用重盘子压着,然后烧开的水泡上1小时,或用炒锅内烧水,水开加入粽叶煮煮,捞出冲冷水,然后用干净的海绵刷刷净两面...
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- 又到了一年一度得端午节啦,香飘飘的粽子吃起来!广东人喜欢清淡的口味,很清香哒!用料粽叶100片五花肉800克去壳绿豆500克糯米1500克盐适量五香粉5勺生抽5勺食用油适量红豆100克广式咸肉粽(零失败)的做法五花肉切好一块块,用盐,油,酱油,五香粉腌制好,用保鲜膜包好放冰箱冷藏最少3~5小时...
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- 粽子这东西,真是走几公里就会不同的味道,我来自广州增城新塘,有一天,我好友的妈妈包了粽子送我,她来自广州白云区,米很糯肉也够味,带有花生,全咸。但我真的吃不习惯,也买过其他广式或港式粽首先小抠抠我觉得贵哈哈8刀一条,另外始终吃不到家乡味,第一次包,只为记录。用料粽叶半包糯米...
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- 小时候,每逢端午节,妈妈就会包一大锅粽子,还放几个鸡蛋一起煮,粽香满屋!妈妈的手真巧!干活又特别仔细认真,包的粽子棱角分明!妈妈包的粽子特别好吃!至今难忘!现在妈妈老了,我包粽子給老妈吃哦!粽子南咸北甜,2种口味我都喜欢,就记录下来。方子分为:粽叶的处理,糯米的腌制,咸肉粽馅料部份,如...
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- 学习到工作,家人的这个粽子受到n+1个人的夸奖。用料简单,肥肉的油经过长时间的高温水煮,渗入糯米和煮粽子的水煮,粽子吃起来肥而不腻😋记录一下,以后可以自己做用料粽叶6困(看你要包多少个自行准备)糯米适量油适量五花肉适量盐适量咸鸭蛋适量油适量去壳绿豆适量五香粉适量简单的...
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- 今年端午本来只打算只包几个粽子应应节气,结果一发不可收拾变成了一场关于粽子的研究。包来包去包不停,啊!好累😂😂必须记录一下,下次再包可以参考!也许你也和我有一样的疑问:标题这么多粽子哪种好吃?买现成的咸蛋黄和现剥出来的咸蛋黄有没有区别?高压锅煮和几个小时小火慢炖哪个...
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- 用料糯米500克五花肉350克去皮绿豆300克粽叶适量广式肉粽的做法准备好所有要用的食材,糯米,绿豆泡好捞起,五花肉提前一晚腌制入味,香菇泡发,现剥咸蛋黄,腌制食材可根据自己的口味,五花肉可稍微咸一点这样煮出来更香粽叶煮过清洗干净,开始包粽,先放一勺米,再放一勺绿豆,跟着放五花肉,...
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- 马上过端午节了,和闺蜜家人一起包了一些粽子,应应节😁,吃了自己包的觉得外面买的一点也不好吃😂该放的一点都不要省略步骤,包的就会很好吃哦😋肉是买的上肉口感好些哦用料干粽叶2斤糯米6斤咸蛋黄20个上肉2斤老抽(腌上肉用)2勺盐若干去皮绿豆2斤十三香2勺蚝油2勺生抽2勺料酒2...
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- 又快到端午了,给大家分享一个好吃的广式豆肉粽方子吧不过太忙了,步骤基本没拍,口述也能听懂用料粽叶适量五花肉3斤绿豆一斤糯米5斤酱油适量盐好多勺生抽适量味精适量老抽适量五香粉一小包红豆半斤绵豆半斤假蒌半斤黑芝麻半斤广式豆肉粽的做法糯米,绿豆,红豆,绵豆提前两小时分开...
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- 潮汕姿娘得要样样精通,更别说有一群吃货😂用料粽叶2扎约一斤糯米5斤五花肉3斤鹌鹑蛋2斤红豆半斤或者300克绿豆300克白豆300克花生300克十三香一包酱油油一碗香菇手抓两大把虾仁手抓两大把萝卜干四五条五月节广式咸香肉蛋粽子四角粽的做法材料:五花肉要提前腌,先切两个姆指头...
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