![原味小四卷的做法和图解 好吃的原味小四卷家常做法]( "原味小四卷的做法和图解 好吃的原味小四卷家常做法")
- 用料鸡蛋4个纯牛奶40克玉米油40克白砂糖30克（放蛋白里）低筋面粉40克糖粉10克（放蛋黄里）原味小四卷的做法蛋黄里加入糖粉搅拌均匀在加入玉米油搅拌搅拌在加入牛奶搅拌搅拌搅拌均匀后筛入低筋面粉搅拌均匀白砂糖分三次加入蛋白中高速打发至有弹性的弯钩状态先用三分之一蛋白霜...
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![原味蛋糕卷（小四减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四减糖版）做法]( "原味蛋糕卷（小四减糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四减糖版）做法")
- 尺寸：28*28方形烤盘所有想学做蛋糕卷的人肯定都听过小四卷，我第一次做就被惊艳到了，真的既简单又好吃，我多做了几次，调整了一下糖的用量，觉得这个甜度刚刚好，喜欢吃甜的人可以按照原本的用量来，做好切块装盒，非常适合分享给亲朋好友用料蛋糕体蛋4个细砂糖35克（原：40g）植物油40克水40...
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![原味小卷的做法和图解 好吃的原味小卷家常做法]( "原味小卷的做法和图解 好吃的原味小卷家常做法")
- 用料鸡蛋（60g/只）5个色拉油50克水50克新良低筋粉60克细砂糖60克原味小卷的做法色拉油➕水，乳化；加入蛋黄搅拌均匀筛入低筋粉，Z型拌匀165C预热10min，蛋白分3次倒入细砂糖，搅打至弯勾状，分次与蛋黄糊，翻拌均匀；倒入烤盘，用刮刀抹平，高处把烤盘平摔2次，烤网中层，165C30min出炉后，平摔2次，散...
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![✨烤箱日记| 🈶点翻车的原味小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的✨烤箱日记| 🈶点翻车的原味小四卷做法]( "✨烤箱日记| 🈶点翻车的原味小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的✨烤箱日记| 🈶点翻车的原味小四卷做法")
- ⭐小四卷还是好几年前做过一次，今天趁孩子们回来之前赶紧做了个，它的方子简单好记，食材也普通，烘烤时间也短。今天用我的烤箱来试试超级好吃还柔软的小四卷😁😁！用料鸡蛋4个细砂糖40克水（或者牛奶）40克低筋面粉40克玉米油40克✨烤箱日记|🈶点翻车的原味小四卷的做法准备好所需食...
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![原味蛋糕卷 小四卷 超详细制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷 小四卷 超详细制作方法做法]( "原味蛋糕卷 小四卷 超详细制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷 小四卷 超详细制作方法做法")
- 分享轻柔细腻的蛋糕卷做法～大家做之前请先认真多看几遍菜谱，有很多关键点步骤可以先记一下。为避免造成不必要的浪费材料，做好功课再去操作哦……用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克玉米油40克白砂糖40克夹心奶油150克柠檬汁数滴原味蛋糕卷小四卷超详细制作方法的做法制作面糊...
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![戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）做法]( "戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）做法")
- 戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克细砂糖（蛋黄）10克细砂糖（蛋白）30克柠檬汁或者白醋几滴戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷小四卷）的做法先...
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![原味小五卷的做法和图解 好吃的原味小五卷家常做法]( "原味小五卷的做法和图解 好吃的原味小五卷家常做法")
- 用料牛奶50克玉米油50克低筋面粉50克鸡蛋5个细砂糖50克原味小五卷的做法混合牛奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。加入过筛的低筋粉。画Z字搅拌均匀。加入分离好的蛋黄。搅拌均匀。蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打出粗泡，分三次加入白砂糖，打出细腻蛋白糊。将1/3蛋白糊加入到...
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![原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷，无奶油的小四卷做法]( "原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷，无奶油的小四卷做法")
- 下雨天最适合在家做烘焙了，已经下了一天，来一份蛋糕卷心情肯定倍棒再见原味蛋糕卷，传说中的小四卷（空卷，无奶油），组织细腻到爆新买的三能28*28cm模具开光，初烤戚风蛋糕方子来源于网络，略改动用料鸡蛋4个白砂糖30克色拉油40克低筋粉40克水40克原味蛋糕卷，无奶油的小四卷的做法蛋清和...
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![原味蛋糕卷(小五卷)的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷(小五卷)做法]( "原味蛋糕卷(小五卷)的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷(小五卷)做法")
- 这是一款细腻又简单容易上手的蛋糕卷，成功率也很高，做好成就感满满的。用料鸡蛋5个低筋面粉50克牛奶50克玉米油50克细砂糖50克柠檬汁适量夹心部分奶油(这个是多奶油的量，可以减量)250克白砂糖25克原味蛋糕卷(小五卷)的做法1、先将牛奶和玉米油搅拌2、搅拌至乳化(像酸奶的状...
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![美味小四卷的做法和图解 好吃的美味小四卷家常做法]( "美味小四卷的做法和图解 好吃的美味小四卷家常做法")
- 用料鸡蛋4只低筋粉40g牛奶40g玉米油40g白砂糖40g美味小四卷的做法蛋黄蛋白分离10g白砂糖加牛奶、玉米油搅拌均匀，再加蛋黄打散发白，再加低筋粉搅拌均匀无颗粒蛋白加糖粉打发至直角不倒蛋白糊取三分之一倒入蛋黄糊，轻搅拌均后倒入蛋白糊拌均金色方盆铺上油纸，倒入蛋糕糊后倾倒...
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![原味蛋糕卷（小四小五可随意变换口味）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四小五可随意变换口味）做法]( "原味蛋糕卷（小四小五可随意变换口味）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四小五可随意变换口味）做法")
- 后蛋法,油和牛奶乳化，加面粉，最后放蛋黄。糖全放蛋清。卖小五。用料蛋糕部分蛋白4个/5个糖40克/50克蛋黄4个/5个玉米油40克/50克低筋面粉40克/50克水40克/50克奶油馅部分奶油250/220克糖24/20克原味蛋糕卷（小四小五可随意变换口味）的做法水和油搅拌混合，筛入低筋面粉z字搅拌，蛋...
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![小四卷（原味蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷（原味蛋糕卷）做法]( "小四卷（原味蛋糕卷）的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷（原味蛋糕卷）做法")
- 不开裂，不掉皮，方子简单，也容易操作，用的是后蛋法。用料鸡蛋（单个不带壳约55克）4个低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克水40克淡奶油（雀巢）250克草莓适量小四卷（原味蛋糕卷）的做法分别称量好材料，分好蛋白蛋黄，油和水直接放一起。先乳化油和水，一定要完全乳化，状态如图。加入过筛好的低粉...
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![原味小四卷（正卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味小四卷（正卷）做法]( "原味小四卷（正卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味小四卷（正卷）做法")
- 留着给自己记录。尝试很多次，相信你也可以。前几天看到可以不用油纸这个方法太适合我这个懒人了。用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克柠檬汁几滴盐1克原味小四卷（正卷）的做法先将蛋黄和蛋白分别放在两个无水无油的盆中。蛋白盆放到冷藏备用。玉米油➕牛奶...
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![简单易学的完美原味小四卷美食做法]( "简单易学的完美原味小四卷美食做法")
- 上次的小四卷方子有的小伙伴反馈不是太详细，没有将蛋糕卷失败的一些原因和解决的方法写出来，这次特意将做法再一次发出来，顺便把该注意的地方在步骤上写出来，让更多的小伙伴可以在做蛋糕卷时不再踩雷，可以做出完美组织的蛋糕卷。用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶40克低筋面粉40克玉...
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![美味快手蛋糕卷—小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的美味快手蛋糕卷—小四卷做法]( "美味快手蛋糕卷—小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的美味快手蛋糕卷—小四卷做法")
- 冬天到了天气冷了打发奶油的好季节到了可以说是十秒速成*^O^*我爱雀巢～这款小四卷原方材料全是4开头我喜欢厚卷而且不喜欢夹水果所以鸡蛋多加了一个低筋面粉多加了十克～烤盘是28*28的方形盘如果喜欢夹水果和厚奶油的材料全4就行～卷儿做好了买个好看的包装盒春节上门伴手礼就...
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![基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）做法]( "基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）的做法步骤及图解,美味正宗的基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）做法")
- 长帝30升烤箱，烤盘用烤箱自带黑色烤盘，烤盘铺上油纸用料蛋白4个低筋面粉40克玉米油40克牛奶40克蛋白用糖30克蛋黄用糖10克蛋黄4个基础原味戚风小四卷（30升烤箱专用）的做法低粉过筛，待用蛋白和蛋黄分离，蛋白放冰箱冷冻结冰，待用牛奶，蛋黄用糖，玉米油，全部混合，彻底乳化，糖融化乳化完毕...
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![小四卷～美味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷～美味蛋糕卷做法]( "小四卷～美味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷～美味蛋糕卷做法")
- 一款不容易裂的蛋糕卷，因为材料都是四，名曰小四卷。口感松软，美味，不管是正卷还是反卷，都很赞。可用28*28的金盘，我用长帝32升自带烤盘25*28。喜欢厚卷的，用大鸡蛋，低筋粉增加5-10克就可以了，抹茶味的，抹茶粉7-8克替代等量低筋粉，可可味，10克可可粉替代等量低筋粉。如果使用抹茶，可可...
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![原味蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四卷）做法]( "原味蛋糕卷（小四卷）的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷（小四卷）做法")
- 这个配方简直完美，什么都不用记，因为它叫小四卷，配料克数都是40，所以很好做，只要大方向没错，出来的蛋糕卷也一定是完美的，相信你们也可以哒❤用料鸡蛋4个低筋面粉40克牛奶40克细砂糖40克（蛋黄10g，蛋清30g）玉米油40克柠檬汁几滴（没有可加白醋）香草精几滴（没有可省略）原味蛋糕卷（小四卷）的...
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![瑞士卷，小四卷，美味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷，小四卷，美味蛋糕卷做法]( "瑞士卷，小四卷，美味蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的瑞士卷，小四卷，美味蛋糕卷做法")
- 这是金色展艺方盘28*28的量用料鸡蛋4个糖（10克加蛋黄，30克加蛋白）40克牛奶（水也可以）40克玉米油40克低筋面粉40克淡奶油200克糖（打发淡奶油）20克瑞士卷，小四卷，美味蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离放2个盆，蛋黄加糖打散搅拌，加入油搅拌，加入牛奶或水搅拌，筛入低粉继续搅拌匀，放一边打发蛋白，倒...
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![美味蛋糕 四色四盘同烤 小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋糕 四色四盘同烤 小四卷做法]( "美味蛋糕 四色四盘同烤 小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的美味蛋糕 四色四盘同烤 小四卷做法")
- 小四卷用料鸡蛋四个美味蛋糕四色四盘同烤小四卷的做法四份面糊，抹茶，可可，原味，红曲。一份蛋白分成四份和面糊翻拌混合。图图图...
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![不开裂的小四卷（原味）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的小四卷（原味）做法]( "不开裂的小四卷（原味）的做法步骤及图解,美味正宗的不开裂的小四卷（原味）做法")
- (☆^O^☆)大家有问题多交流，小四卷用时短，方便各种蛋糕胚造型，强推！用料鸡蛋5个玉米油40ml热水40ml（温热都行）盐少许（做原味小四卷少许调味，也可以用几滴柠檬调味）面粉40g（我喜欢直接用125ml的量勺，快装满面粉时就够了）白糖40g不开裂的小四卷（原味）的做法5蛋分离：蛋清盆要无水无油。分离...
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![小四卷/蛋糕卷（玫瑰花味）绿茶 可可 原味任选的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷/蛋糕卷（玫瑰花味）绿茶 可可 原味任选做法]( "小四卷/蛋糕卷（玫瑰花味）绿茶 可可 原味任选的做法步骤及图解,美味正宗的小四卷/蛋糕卷（玫瑰花味）绿茶 可可 原味任选做法")
- 最近买了瓶玫瑰酱（品牌乃欣玫瑰花酱）货真价实的酱味道超好的为了让她有意义所以就出了这道玫瑰蛋糕卷，可香了，上烤箱满屋玫瑰香，口感滑嫩，香气扑鼻，（也可以不做玫瑰酱的，适量加几克绿茶粉可可粉或者原味，但是蛋黄糊里要加30克糖了，因为玫瑰酱里有蜂蜜糖，做玫瑰卷，就不要加糖了）蛋糕卷用...
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![原味小蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的原味小蛋糕卷做法]( "原味小蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的原味小蛋糕卷做法")
- 欢迎关注我的个人美食公众号：hai-meishiji，只有12L的东菱3706日式小烤箱，一样可以烤出完美蛋糕卷哟用料鸡蛋2个细砂糖20克低筋面粉20克玉米油20克水20克原味小蛋糕卷的做法易卷不裂的蛋糕卷...
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- 自己留底用用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉50克细砂糖50克玉米油50克淡奶油150克糖10克原味小五卷（蛋糕卷）的做法牛奶➕玉米油混合加入过筛的低筋面粉最后加入蛋黄蛋清分别➕三次糖打发到湿性发泡最后混合均匀蛋白糊和面粉糊165度17分钟165度风炉3分钟...
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![原味蛋糕卷、小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷、小四卷做法]( "原味蛋糕卷、小四卷的做法步骤及图解,美味正宗的原味蛋糕卷、小四卷做法")
- 为啥叫小四卷？看了用料就懂了！用料牛奶40克玉米油40克低筋面粉40克蛋黄4个蛋白4个柠檬汁4滴细砂糖40克金盘28*28原味蛋糕卷、小四卷的做法先做蛋黄糊：按用料表的顺序，牛奶、玉米油混合搅拌至看不到油珠。加入低粉，画Ｚ字至没有干粉。加入蛋黄，继续画Ｚ字混合均匀，待用。蛋白部分：蛋白...
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烹调屋
