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- 用料姜6-8片葱5根蒸鱼豉油3勺盐3克鱼1条无水蒸鱼（铸铁锅版）的做法鱼洗净，刷了油的锅里铺上葱白和姜片，放鱼倒两勺料酒盖上锅盖，中火3分钟后转小火8分钟，吃的时候再打开盖子放入切好的葱丝淋上调味料，最后加一勺滚油淋面即可。完成...
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![无水葱油鸡 铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无水葱油鸡 铸铁锅版做法]( "无水葱油鸡 铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无水葱油鸡 铸铁锅版做法")
- 用料鸡半只半只生抽1勺盐约2克葱三根姜大半截独头蒜2个红葱头2个无水葱油鸡铸铁锅版的做法锅内抹少许油，垫上姜片，葱段鸡洗净，抹上生抽与盐，可以加一点胡椒粉锅底抹少许油，然后垫上姜葱（没有葱，用蒜代替的），把腌制好的鸡放上去，大火2分钟后，转2档20分钟，离火再闷10分钟，搞定！🤩...
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![Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉做法]( "Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉的做法步骤及图解,美味正宗的Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉做法")
- 用料姜少许盐1勺生抽1勺老抽适量红苕2根蒸肉粉1包蚝油适量白糖1勺豆瓣酱适量Staub铸铁锅-无水粉蒸羊肉的做法STAUB铸铁锅👍粉蒸羊肉👍羊肉切条后加入料酒.生抽老抽白糖豪油豆瓣酱干花椒姜丝油和芝麻油以香油为主（香油要多放点吃起才滋润）搅拌均匀后放入蒸肉粉再拌均待用铸...
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![甜酒酿无水蒸小黄鱼▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿无水蒸小黄鱼▎铸铁锅做法]( "甜酒酿无水蒸小黄鱼▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的甜酒酿无水蒸小黄鱼▎铸铁锅做法")
- 🧚🏻♀️🧚🏻♀️皮娃娃的烤箱菜之一……🥣关于自制甜酒酿：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！自己做的甜酒酿超甜超好吃🤤《自制甜酒酿/醪糟（超详细get如何变换风味）▎北鼎》用料冰鲜小黄鱼1条生姜大葱香葱自制甜酒酿味好美白胡椒粉Kirkland玫瑰海盐初萃葵花籽油（抹鱼）抹油能使鱼...
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![无水蒸桂鱼（春节快手菜）简单易上手/铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无水蒸桂鱼（春节快手菜）简单易上手/铸铁锅版做法]( "无水蒸桂鱼（春节快手菜）简单易上手/铸铁锅版的做法步骤及图解,美味正宗的无水蒸桂鱼（春节快手菜）简单易上手/铸铁锅版做法")
- 身为东北妞儿，来上海之前真的很少很少吃清蒸鱼！可能印象中除了在饭店吃，在家里基本没做过！东北喜欢重口味的做法，以红烧为主，还会炸鱼段儿，煎鱼，炖鱼！来到上海后入乡随俗，开始会有所不适应，总感觉味道“寡淡”。直到现在，我最爱吃的可能就是清蒸“鱼”啦！用铸铁锅蒸鱼，不需要加一滴水，这...
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![无水冬瓜（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的无水冬瓜（铸铁锅版）做法]( "无水冬瓜（铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的无水冬瓜（铸铁锅版）做法")
- 冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，具有清热解暑、护肾利尿、降脂减肥的功效。这道菜不加一滴水！全靠导热性能好的铸铁锅焖烧而成，锅内的温度比较稳定，水分流失比较慢，因为锅盖比较重，所以蒸汽不会快速漏出，本身冬瓜也出水再加点生抽，生...
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![简单易学的铸铁锅无水蒸鲈鱼美食做法]( "简单易学的铸铁锅无水蒸鲈鱼美食做法")
- 用料鲈鱼1条姜5片蒸鱼豉油3勺葱1根料酒5勺盐3克生抽3勺胡萝卜3根洋葱1个铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法洋葱，胡萝卜，切块备用！姜片，葱丝，料酒，生抽备用。把鲈鱼放入双立人烤盘，加入料酒葱丝腌制20分钟左右铸铁锅里放入洋葱，胡萝卜，葱段，把腌制好鲈鱼放入铸铁锅内，倒入腌制鲈鱼剩余的料酒盖...
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![铸铁锅版无水烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水烤羊排做法]( "铸铁锅版无水烤羊排的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水烤羊排做法")
- 一直想拥有一个铸铁锅，买了就马不停蹄地开了锅，开启新的美食之旅。用料羊排500克胡萝卜1根新西兰南瓜半个红番薯3个洋葱半个马铃薯1个迷迭香1根铸铁锅版无水烤羊排的做法解冻羊排，擦干血水，用黑胡椒、海盐、橄榄油、蒜切片、迷迭香腌制1-2小时其他辅材洗净、切配后备用。中火...
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![staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅无水蒸鲈鱼做法]( "staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅无水蒸鲈鱼做法")
- 双立人~芳芳清蒸鲈鱼用料鲈鱼1条姜10片蒸鱼豉油5勺料酒5勺生抽2勺葱5根盐1克staub铸铁锅无水蒸鲈鱼的做法将鲈鱼提前用少量盐和生姜料酒腌制十五分钟双立人staub铸铁锅内放入水分多的蔬菜垫底腌制好的鲈鱼放进铸铁锅，上面放葱。盖锅盖开中小火，十到十五分钟！淋上蒸鱼豉油，香...
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![（铸铁锅）无水焗鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的（铸铁锅）无水焗鱼片做法]( "（铸铁锅）无水焗鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的（铸铁锅）无水焗鱼片做法")
- 用料鱼片盐花椒粉葱姜蒸鱼鼓油（铸铁锅）无水焗鱼片的做法鱼片洗干净后，用盐、料酒、花椒粉、葱末、姜末和少许油腌制20分钟铸铁锅里倒油，铺满底部，铺上一层葱，放些姜片，然后垒上鱼片，倒两勺料酒后，加盖，中火8分钟后转小火3分钟，再焖5分钟撒红辣椒碎、葱末，倒两勺蒸鱼鼓油，再浇上烧热的...
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![铸铁锅无水焗黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水焗黄花鱼做法]( "铸铁锅无水焗黄花鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水焗黄花鱼做法")
- 用料黄花鱼2条葱适量姜适量料酒2勺蒸鱼豉油4勺盐少许白糖少许橄榄油适量铸铁锅无水焗黄花鱼的做法黄花鱼清洗干净之后抹上适量的盐、料酒，腌制20分钟。锅底和锅壁都刷上一层油。锅底放入姜片。姜片上面铺一层葱段。放入腌制好的黄花鱼。黄花鱼的上面再铺一层葱姜，盖上锅盖...
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![STAUB铸铁锅-无水粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的STAUB铸铁锅-无水粉蒸肉做法]( "STAUB铸铁锅-无水粉蒸肉的做法步骤及图解,美味正宗的STAUB铸铁锅-无水粉蒸肉做法")
- 用料料酒2勺姜3片盐适量羊肉500克蒸肉粉1包蚝油适量白糖1勺豆瓣适量勺STAUB铸铁锅-无水粉蒸肉的做法STAUB铸铁锅👍粉蒸羊肉👍羊肉切条后加入料酒.生抽老抽白糖豪油豆瓣酱干花椒姜丝油和芝麻油以香油为主（香油要多放点吃起才滋润）搅拌均匀后放入蒸肉粉再拌均待用铸铁锅小火...
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![简单易学的铸铁锅无水蒸鱼美食做法]( "简单易学的铸铁锅无水蒸鱼美食做法")
- 操作简单，原汁原味。关键是要有铸铁锅，随便哪款都可以，不影响味道，只是造型没有我这款专门的鱼锅漂亮。用料金目鲈鱼两条葱一把姜一大块料酒两大勺蒸鱼豉油适量铸铁锅无水蒸鱼的做法鱼两面均匀划开，锅底喷/刷薄薄一层油，铺上切好的姜片，注意要铺满鱼皮才不会粘，然后葱白铺在姜上...
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![无水清蒸鱼&豆豉蒸鱼（超详细get②种）▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的无水清蒸鱼&豆豉蒸鱼（超详细get②种）▎铸铁锅做法]( "无水清蒸鱼&豆豉蒸鱼（超详细get②种）▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的无水清蒸鱼&豆豉蒸鱼（超详细get②种）▎铸铁锅做法")
- 😃😃😃粤式豆豉的，😃😃😃粤式清蒸的。🤡🤡🤡泰式菜系也是我最爱之一……🤡🤡泰式蒸鱼我也爱……🥣关于泰式蒸鱼：我有发菜谱，好奇的可以去翻翻看！《无水泰式青柠蒸鱼&泰式甜辣酱（超详细get②种）▎铸铁锅》用料♥︎清蒸鱼东星斑（用什么鱼都行）1条（去除内脏380g）鼎丰料酒（腌渍鱼）5克味...
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![铸铁锅无水蒸清远鸡的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水蒸清远鸡做法]( "铸铁锅无水蒸清远鸡的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水蒸清远鸡做法")
- 用料鸡一只清远鸡葱五六根姜10片盐若干克生抽少许胡椒粉若干克铸铁锅无水蒸清远鸡的做法清洗干净后，放盐、生抽、胡椒粉腌制半小时左右，在铸铁锅里铺满生姜和葱，倒入些许油铺满锅底，放入鸡，盖上盖子。🔥调成中小火后焖煮，25–30分钟左右，打开看一下，筷子能穿透肉就大功告成了！成品...
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![无水鲈鱼（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的无水鲈鱼（铸铁锅）做法]( "无水鲈鱼（铸铁锅）的做法步骤及图解,美味正宗的无水鲈鱼（铸铁锅）做法")
- 再没有比铸铁锅做清蒸鲈鱼更方便的锅了，特地买了30cm大口径的酷彩海鲜锅，蒸鱼不用切断，非常好用。海鲜锅还有用处，蒸螃蟹，龙虾，只需加些料酒小火10分钟即可。用料鲈鱼条葱根姜片盐克料酒勺蒸鱼豉油勺无水鲈鱼（铸铁锅）的做法锅底刷油，葱切成大段铺满锅底，再摆几片生姜。鲈鱼清理干净...
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![铸铁锅版|酱烧鲈鱼（无水蒸鱼）肉嫩鲜滑的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版|酱烧鲈鱼（无水蒸鱼）肉嫩鲜滑做法]( "铸铁锅版|酱烧鲈鱼（无水蒸鱼）肉嫩鲜滑的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版|酱烧鲈鱼（无水蒸鱼）肉嫩鲜滑做法")
- 铸铁锅的密封性能很强，在做这个无水蒸鱼，我放上电磁炉烹饪的时候听到噼里啪啦响但是盖上盖子后，声音一下子很小了，可见它密封性真的很好无水蒸鱼，适用于密封性好的铸铁锅，如果用其他锅要注意用带有不粘性能的，否则有可能会引起糊锅密封性强的锅，蒸出来的鱼能很均匀地熟透，而且不会...
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![铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水焖白鳗鱼做法]( "铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水焖白鳗鱼做法")
- 用料白鳗鱼500g咸菜适量番茄两个芹菜几棵铸铁锅无水焖白鳗鱼的做法白鳗鱼、番茄、芹菜洗干净，咸菜切丝。热锅，炒香芹菜和咸菜，把芹菜捞起备用。把咸菜放入铸铁锅中翻炒均匀，盖上锅盖，焖6-7分钟。6-7分钟后把番茄放进铸铁锅中，加少许盐和芹菜，盖上锅盖，继续焖2分钟，开锅装盘。...
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![铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲做法]( "铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水闷鲍鱼螃蟹鸡煲做法")
- 收到锅的第一道菜，海鲜鸡煲。材料：三黄鸡，螃蟹，小鲍鱼，洋葱，红葱头，，蒜头，青葱，青椒，土豆片（这次没有放虾，如果有炸过的瑕膏会更鲜香）我们这没有膏蟹和大闸蟹蟹，用的是膏有一点点发苦的BC蟹，如果是膏蟹那就更好吃了看了好多无水闷海鲜的菜谱，最后还是决定第一次开锅做这道不那么陌生的鲍鱼...
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- 鱼的做法有很多～这种应该是最基础的方子了。不过烹饪美味就是这样，稍稍加入自己的小创意就又会是新鲜的好味道。用料葱1根姜15片料酒少许小米椒两根绿辣椒一根蒸鱼豉油6勺雨味铸铁锅无水焗鱼的做法一条450克左右的鲈鱼，处理清洗干净，放入料酒，葱段姜片，腌制半小时。随后将鱼用...
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![铸铁锅版无水焗金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水焗金鲳鱼做法]( "铸铁锅版无水焗金鲳鱼的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版无水焗金鲳鱼做法")
- 用料姜适量葱一把盐适量料酒适量蒸鱼豉油适量油适量金鲳鱼2条铸铁锅版无水焗金鲳鱼的做法鱼用料酒、盐腌半小时铸铁锅先刷一层油，葱姜铺底放上鱼后再撒上葱段和姜片先中火三分钟后转小火8分钟淋上蒸鱼豉油，浇热油...
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- 用料姜片葱根盐克蒸鱼豉油无水焗海鲜锅（铸铁锅版）的做法螃蟹对半切开沾上淀粉下油锅炸，我这是刚刚做完炸炸所以有油锅，如果没有的话用平底锅煎也可以的铸铁锅下面刷一层油，摆上小葱葱段，大片姜片。海鲜依次炸完放在铸铁锅里，不好熟的放下面。浇上一些料酒蒸鱼豉油，八爪鱼没盐味所...
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- 😁无水蒸鱼，无水海鲜，无水炖肉家里的珐琅锅赶紧用起来哇！用料鱼2条盐3克料酒20克（10g+10g）大葱1根姜1节花椒粒一小把小米辣2根蒸鱼豉油2勺珐琅铸铁锅无水蒸鱼的做法鱼要洗干净！可以从背部切一刀（这种蒸出来好看）或者斜着切花刀用3g盐、10g料酒腌渍一会儿姜切片、切丝大葱葱白切成...
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- 无水炖鱼，直接料汁用料黄花鱼2条蒸鱼豉油和蚝油各一勺生抽老抽各一勺料酒和生姜香葱香菜适量糖一勺一勺大概15毫升Staub铸铁鱼锅无水黄花鱼的做法黄花鱼处理好，用生姜料酒腌15分钟去腥。开火，一点儿底油，有荤油的话加一点点，加葱姜爆香把鱼平摊在锅里，加料汁，盖锅盖改最小火，定时...
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- 用料菜场买春鸡1只葱1大把茭白2根生抽黄酒盐糖少许姜5片干香菇泡发2朵铁铸锅蒸鸡(无水版)的做法铁铸锅整个涂一层花生油，底部少许留多一些油，把一把小葱，不用切，铺在锅底。鸡的肚子里抹一把盐。鸡的肚子里塞上姜片茭白，泡好的香菇。盖上锅盖，中火5分钟转小火，15分钟。关火。开盖...
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烹调屋
