- 今年过年特殊情况,全国人民都几乎不能出门,商家水果保存冷库,估计年后橙子苹果会很便宜,于是开始研究这类菜谱!生活不易,要更珍惜!之前做了一个香橙吐司,儿子吃了后,每次问他明天想吃什么味道的面包,他都说橙子味!于是上网各种了解,看到一个颜值担当!通过各个配方的比对,定了这个配方!本...
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- 用料面粉500克水170-200克小苏打2-3克会弹的机压面的做法先把小苏打放烤箱120度烤1小时。这样烤过后就是碱面。但没有那么大的碱味。然后加入面粉里。分三次加入水,用厨师机搅拌均匀,没有厨师机,可以用手搅拌,搅拌好后,上压面机,压至光滑塑料袋包好,放冰箱冷藏醒面,半小时以上,然...
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- 用量为直径24cm圆模用料黄油110克奶油奶酪120克牛奶130ml蛋黄9个蛋清9个糖130克面粉70克玉米淀粉70克会弹的日式轻乳酪蛋糕的做法黄油,奶油奶酪,牛奶倒入锅中。在火上搅拌至顺滑无颗粒。放在旁边晾凉。分离蛋黄蛋清晾凉的奶油混合糊倒入蛋黄中搅拌至融合筛入面粉和玉米淀粉...
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- 70%种的北海道吐司出来软绵绵的,放两天都能软软的切开会弹吃起来也很劲道配方是2个450克吐司的量这次烤的颜色上色有点点深。用料种面团#王后高筋面粉350克牛奶145克蛋清75个酵母3克主面团#高筋面粉150克糖80克淡奶油110克盐6克酵母2克黄油45克软绵绵的北海道吐司,70%中种!...
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- 特殊时期存量有点多,于是变着法子预处理,方便后续料理,等开始工作忙起来了,抓几个丸子加点蔬菜就是一碗汤,放点酱汁就是一盘菜,来点儿土豆胡萝卜咖喱块就能解决一餐(。ӧ◡ӧ。)用料鸡胸肉500G盐少许料酒少许油少许生抽少许耗油少许黑胡椒少许清水适量会弹会跳的鸡肉丸子的做法把鸡胸...
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- 山东人离不开面食…这种快手的发面饼适合搭配各种菜,汤…松软可口,易消化,老人儿童都很适合,早餐午餐晚餐万能搭配,层层松软咸香!用料酵母3克普通面粉500克玉米油(无味道就可以)适量温水适量盐2克会弹的发面大饼—零失败的做法面粉里面加入酵母和盐加入油,分次加入温水,没有太多干...
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- 这个菜谱真的惊艳到,一直以来都是软糯的红烧肉比较受欢迎。但是我真真没想到,Q弹、弹牙的五花肉也会1分钟一扫而空。虽然加了很多的醋,但是一点吃不到醋味,反倒肉肉发生了不可思议的变化。好神奇。醋在烹饪各个菜肴中,都不可缺少。最最重要的其实就是护肤啦,据说慈禧太后每天都...
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- 如同名字一样一块块小蛋糕如同蜂巢一般超级好吃,软软糯糯,QQ弹弹一口下去绵密香甜,回味无穷搭配上清茶,简直绝配!用料水180g细砂糖100g鸡蛋2个蜂蜜10g炼乳150g玉米油120g低筋面粉100g小苏打5.5g超级Q弹,会弹牙的超好吃小蛋糕—蜂巢蛋糕的做法水、细砂糖倒入锅中烧开,倒入量杯中,...
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- 家里种了好多香茅,丰收的季节是时候进入厨房咯~第一次使用香茅没想到和河田鸡的味道辣么默契,鸡肉滑嫩入口弹牙,清新味道扑鼻而来,香茅有一股淡淡的柠檬味道,搭配有点油腻的鸡肉却一点儿也不腻口!做好的香茅芯也可以吃,香甜回甘……步骤很简单,跟着我一起来做这道美味的香茅鸡吧~用...
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- 用料西米500g玉米油40g细砂糖80g热水150g粽叶、棉线、芒果、火龙果适量水晶粽|Q弹软糯,一学就会的做法称量准备好所有食材备用。水果切丁。把西米、砂糖、玉米油、热水,混合搅拌均匀备用。(西米不要清洗。)用两片粽叶包裹,一层西米,一层水果,再铺一层西米。将装好的粽子顺着棱角...
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- 这是挑战100道鸡蛋美食的——第24天今天是:软糯Q弹的烤糍耙喜欢吃年糕口感的,一定不要错过~这个做法很简单,把全部材料倒一起搅拌均匀就可以了。给你的下午增添点特色吧~用料鸡蛋1个牛奶140克细砂糖30克玉米油40克糯米粉150克QQ弹弹🌞还会拉丝的烤糍耙✨新手一次就学会的做法...
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- 在INS上第一次看到它,就爱上了,是韩国弘大的一家蛋糕店新品。草莓球的外形,草莓奶油的内陷,又萌又美味,想着一定要复刻一下。🍓🍓做之前想了好久,怎么做圆形蛋糕体,怎么抹面,夹心放什么,滑雪效果怎么做......然后发现,想太多还不如上手做,比想象中简单太多。无需抹面裱花技巧,简单好...
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- 不用跑餐厅去吃马蹄糕啦,自己动手,不用一个小时就做出来挑战你味蕾的马蹄糕。爽脆的马蹄,混合着纯纯的马蹄粉,做出来的马蹄糕,简直引爆爱吃Q弹食品人士的味蕾。马蹄糕,每次去喝早茶,必点的一味。我吃过最好吃的马蹄糕是避风塘的,然后就是我做的😊(毫不谦虚的笑了)因为太多朋友问我...
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- 被流感困在家里过节的我有个不甘寂寞的灵魂~用料火腿肠5根普通面粉300克酵母3克水适量盐适量糖10克鸡蛋1个面包糠一袋马苏里拉芝士适量烧烤签10根会拉丝的芝士炸弹热狗棒的做法准备食材。面粉称量加糖,酵母和一小撮盐。分次加温水,用筷子搅拌,和成面团。成型的面团硬度像耳垂...
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- 这个古早方子很成熟了,我做过很多次,做得好的话可以弹动哦用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖60克牛奶70克玉米油85克8寸模具垫油纸底部要锡纸柠檬汁8滴或者.白醋10克会弹动的古早蛋糕(水浴法)的做法85g玉米油加热至微微有纹路,马上关火,放进一个无水无油的盆里。筛入100g低筋面粉...
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- 吃一碗花胶冻比敷十张面膜要强,口感Q弹滑溜溜,满满胶原蛋白,学起来!厨房小白/手残党也完全能搞定。用料30头黄花胶2条牛奶4袋(一袋180ml)冰糖适量红枣8颗姜片8片厨房小白也会的Q弹花胶冻的做法先把花胶准备好,我一次会泡发几次的量,然后放冰箱,想的时候拿出来就OK很方便。切姜片跟...
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- 想做鲜花饼,买了糯米粉,买多了,消耗掉😉用料黄油20克细砂糖15克玉米淀粉40克糯米粉160克牛奶240毫升椰蓉适量会拉丝超Q弹的麻薯的做法糯米粉,玉米淀粉,糖,牛奶放进大碗或者小盆里,搅拌均匀至没有颗粒状的水面糊。不要太浓稠。按上面比例应该差不多大火烧开水。放上面糊蒸熟。大...
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- 做一次爱一次的米糕,这次黑米份量减轻了开始颜色不怎么漂亮,但是出箱的成品还是不错的,破壁机和蒸烤箱每天从早忙到晚[呲牙]用料大米300克黑米50克冰糖或者红糖80克面粉100克酵母粉3克一学就会的Q弹黑米米糕的做法米洗净浸泡2个小时以上就可以了300克大米+50克紫米/黑米洗干...
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- 小红书看到的,特别简单,然后今天就开始尝试了,居然成功了,手残党都会的春饼皮!用料面粉约260克盐2克冷水约60克开水约60克食用油适量一学就会的薄如纸质弹弹弹的春饼皮的做法将盐加入面粉拌匀,一半倒入开水,另一半倒入冷水,用筷子拌均匀直到没干粉就可以不用加水了,揉成光滑的面...
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- 用料大米400g水350g糖150g酵母6g会跳舞的大米糕,Q弹香甜可口,吃上就会欲罢不能的做法将400克大米用清水洗净将大米倒入破壁机里,加入350克水进行搅碎,最好打两遍,会将大米打得更细腻将米糊里加入150克白糖,6克酵母进行充分搅拌,完事盖上保鲜膜进行醒发两小时醒发好后会有两倍大,...
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- 闲暇的周末,做一盘软糯Q弹的南瓜饼,可爱又治愈系的高颜值小甜点😇用料南瓜300克糯米粉200克粘米粉200克白砂糖100克不会塌的Q弹小南瓜的做法南瓜去皮去籽切薄片装进碗里面,加入准备好的白砂糖用保鲜膜封住上锅蒸熟后压成泥(南瓜切的越薄越好,蒸的时间水开后大概再蒸10至15分钟...
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- 做饭只要用心做,两个鸡蛋也能变成美味,像这碗“会弹琴”的鸡蛋羹在外面起码30起价~用料鸡蛋2个盐1克温水200克玉米油2克生抽1勺猪油5克“会弹琴”的鸡蛋羹的做法鸡蛋液加1g盐2g玉米油,其实也就是随意加一点点,然后用筷子或者打蛋器快速打散3-5分钟~想要蒸出Q滑的水羹蛋,第一步很...
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- 用料水磨糯米粉260澄粉80克糖30克新鲜艾草300克食用碱1克猪油20克开水(橙面)140克艾草研磨100克水不会塌3天还Q弹的青团的做法新鲜艾草多洗几次,白焯以后在洗2次,加100克左右水一起研磨,有破壁机,料理机等,我用格瑞美4分钟速度11,中间看3次,把盖子上铲到锅里去,这样研磨更细,研磨好...
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- 我家梁生生日,想了好久要做个怎样的蛋糕😁,这个够新颖了吧。用料长方体戚风蛋糕8-10寸模具一个红包糯米纸一张人民币糯米纸6张鸡蛋个奶油克细砂糖克会弹出钱的蛋糕(红包蛋糕)的做法按一下(開),钱就会弹出来哦。绝对有惊喜小贴士做一个长方形的戚风蛋糕,把可以弹出钱的模具放上去,...
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- 掉进深坑的第一个蛋糕就是戚风蛋糕,做法虽然简单,但是分分钟会气疯人,我也是见过无数次成功它妈才慢慢有了心得,就做出来了。这次方子也是比较简单的,做的是8寸,我们做起来吧!如果你也想跟我们一起入坑,那么赶紧加入我们吧!微信搜索公众号“幸福de眼泪”,那里有一群热情可爱的人,也...
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