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黄金比例祖传卤水的做法食谱

简单易学的黄金比例祖传卤水美食做法
3蛋黄金比例6寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的3蛋黄金比例6寸戚风做法

  • 3蛋黄金比例6寸戚风

  • 😌两蛋6寸戚风感觉不够好吃，按8寸完美戚风改了一个六寸的，主要为方便自己和朋友记用量，本方子不会很详细介绍戚风技巧，先发方子，迟点配图用料鸡蛋3个细砂糖（蛋黄糊）15克细砂糖（蛋白湖）30克纯牛奶25克玉米油25克低筋面粉50克柠檬汁2滴放蛋黄糊，3滴放蛋白糊盐1克3蛋黄金比例6寸戚风的...
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祖传卤味的做法和图解 好吃的祖传卤味家常做法

  • 祖传卤味

  • 快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入适量料酒，焯水盛出。起火，锅中放油，放入姜末蒜末炒香，倒入...
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祖传稀卤面的做法和图解 好吃的祖传稀卤面家常做法

  • 祖传稀卤面

  • 稀卤面是外婆在世的时候教我的做的，现在每次做的时候就会想起她，那是一种永远也忘不了的味道。用料面条:400g猪肉末:100g碎米芽菜:1包鸡蛋:2个烟熏笋子:100g食用油：100g红薯淀粉：50g盐：适量老抽：适量鸡精：适量姜：适量葱花：适量祖传稀卤面的做法准备好食材：烟熏笋子切碎粒、姜切碎粒...
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祖传汽水肉的做法和图解 好吃的祖传汽水肉家常做法

  • 祖传汽水肉

  • 闺蜜的祖传秘方我山寨了一下🥳🥳用料鸡蛋1个肉末50克葱1根盐适量老抽1小勺祖传汽水肉的做法按这个来大功告成...
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祖传拌黄瓜的做法和图解 好吃的祖传拌黄瓜家常做法

  • 祖传拌黄瓜

  • 妈妈的厨房用料黄瓜1根香油1勺辣椒油1勺醋1勺白糖少许生抽1勺盐少许蒜半瓣祖传拌黄瓜的做法黄瓜去皮，用刀面拍裂，切成段。加香油拌匀，再加盐、蒜泥、辣椒油、醋、糖、生抽。小贴士一定要先加香油再放盐，否则黄瓜本身的水分会被腌渍出来。...
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椰浆芒果西米露之黄金比例配比的做法步骤及图解,美味正宗的椰浆芒果西米露之黄金比例配比做法

  • 椰浆芒果西米露之黄金比例配比

  • 喜欢港式甜品的人对这道甜点肯定不陌生！我在下厨房看到很多配方都是直接加椰浆的，虽然这样味道很香浓，不过喝起来会有点腻。一瓶十来元的浓缩椰浆这么用确实也浪费！用料西米50克椰浆200克水600克炼乳70克芒果一只适量（大小随意，建议用香芒，够香甜）水果香甜的西瓜，哈密瓜，火龙果，荔枝...
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黄金比例的日式汉堡的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例的日式汉堡做法

  • 黄金比例的日式汉堡

  • 假期里很适合动手做这道菜备齐了材料慢悠悠地在厨房里往肉馅里加点这个加点那个然后在手里来回拍打就像施了魔法似的会变成一个自然的椭圆形鲜美多汁的肉饼配上浓郁的蘸酱是大人小孩都爱的美味佳肴用料肉饼材料混合肉糜（牛：猪）300g(7:3)洋葱末1/2个洋葱面包糠1/2杯牛奶3大匙...
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简单易学的祖传卤水点豆腐美食做法

  • 祖传卤水点豆腐

  • 这个方子是我妈妈的姥姥（我的太姥姥）在世时教给我妈妈的舅妈（我的舅姥姥）的，我的舅姥姥又手把手教给了我的舅妈和我。不知道别人家是怎样做豆腐的，但我家一直是这样做的。我家做的豆腐比外面卖的豆腐好吃，豆香味很浓，刚做好的豆腐很嫩，凉了以后也嫩，但另有了一点弹性。本食谱仅作为...
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黄金比例配方～糖蒜的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例配方～糖蒜做法

  • 黄金比例配方～糖蒜

  • 糖蒜中含有丰富的抗氧化物质，经常吃可以有效的延迟机体的衰老，增强机体的氧化活性功能，可保持皮肤弹性。糖蒜中含有一种叫做硫化丙烯的物质，如果胃肠道内存在细菌感染，可以起到杀菌的作用。​糖蒜中还含有蒜素，可以有效降低体内胆固醇的含量，且其中含有的醋酸可以软化血管，对于预...
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黄金比例原味Pancake的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例原味Pancake做法

  • 黄金比例原味Pancake

  • 这里的黄金比例不是0.618，而是所有原料量都是1，做出的pancake每次都很完美。秋天来啦，原味pancake必须上桌啦，灵魂伴侣枫糖浆需要舞伴呐~用料面粉1杯牛奶1杯鸡蛋1个糖1汤匙泡打粉1茶匙黄金比例原味Pancake的做法在一个大的空碗中，倒入所有的原料。先倒一杯量的面粉，普通面粉就...
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黄金比例舒芙蕾松饼的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例舒芙蕾松饼做法

  • 黄金比例舒芙蕾松饼

  • 在某宝上看到一本台湾进口书，书名如菜谱标题。本来想买，然而在宝贝详情里居然有基础款配方的截图……就在这里记录一下啦。算是留方子自用。封面图片来自网络。不过这个粉量真的有点少，出锅之后应该会缩吧。详细步骤：用料甜味基础款a组蛋黄一个牛奶一大勺低筋面粉15克泡打粉...
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黄金比例茶碗蒸（MASA）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例茶碗蒸（MASA）做法

  • 黄金比例茶碗蒸（MASA）

  • 搬运自Youtuber:MASA的料理ABC用料鸡腿肉1片酱油1/2小勺胡萝卜6-7片香菇1朵菠菜1把虾仁4-6片蟹味菇1/4盒鸡蛋3个高汤450克黄金比例茶碗蒸（MASA）的做法处理鸡腿肉，将筋剁断，上锅煎至鸡皮一面变成金黄色即可。（不用完全煎熟）把鸡腿肉切成小块，加入酱油腌渍5-10分钟。胡萝卜切片焯...
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外卖送的砂锅成就祖传卤水的做法步骤及图解,美味正宗的外卖送的砂锅成就祖传卤水做法

  • 外卖送的砂锅成就祖传卤水

  • 上周点了外卖砂锅粥，店家收押金10元，就送无釉土砂锅一只。开好锅的，容易保养的。今天用砂锅做了一锅卤水。很多人问，你家这卤水配方流传了多少年？答案在最后揭晓。用料卤料包2小袋香叶5片桂皮两小块花椒八角少许个姜6片干葱头3个蒜头3颗老冰糖20克生抽500毫升老抽3勺鸡蛋6个鸡...
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黄金比例💯金银蒜蓉酱的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例💯金银蒜蓉酱做法

  • 黄金比例💯金银蒜蓉酱

  • 吃海鲜蒜蓉酱是标配自己耐心煮一瓶吧随吃随取方便又放心黄金比例即将蒜蓉分成2:6:2然后在不同油温分三个时间段入锅熬煮好的蒜蓉酱，香而不呛、软中带脆用料🍭主料：紫皮蒜头250g小米椒25g黄肉姜25g食用油300g🍭配料：食盐10g细砂糖5g生抽20ml蒸鱼豉油10ml蚝油20g鸡精5g葱白25g...
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黄金比例的糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例的糖醋排骨做法

  • 黄金比例的糖醋排骨

  • 糖醋排骨，我们这也称酸甜排骨，味道酸酸甜甜的，很是下饭。这个菜简单，关键就是糖醋汁的比例，很多人都用1234法，其实都差不多，关键是自己喜欢，注意不同品牌醋的酸度和不同品牌的酱油咸度不一样，不能完全照搬用料猪肋排2条姜3片油适量料酒1勺生抽2勺米醋3勺白砂糖3勺白芝麻适量黄金比...
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黄金比例日式汉堡排的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例日式汉堡排做法

  • 黄金比例日式汉堡排

  • 想不想试试看说我的拿手菜是汉堡排？ヽ(´ー`)ﾉ跟着这个方子做的话保证你会得到一份比随处可见的家庭餐厅里卖的汉堡排好吃一百倍的本格派汉堡排，切开的瞬间肉汁流满盘。大小朋友都爱吃，现在喂男票将来喂儿子，一个好方子可以用几十年（。大约2人份。用料牛肉猪肉混合绞肉300g中等...
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黄金比例搭配--------黄金蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例搭配--------黄金蛋糕做法

  • 黄金比例搭配--------黄金蛋糕

  • 黄金蛋糕，妃娟书中的方子当时做完这个蛋糕，感觉就像似曾相识后来终于想起了，像之前做的棉花蛋糕无论是做法还是口感，两者都相当的相似其组织都非常的细腻，一样的柔软黄金蛋糕表面还加了蛋黄拉花装饰感觉高贵了许多，显得更加金黄了~如果是喜欢棉花蛋糕的你不妨也试试黄金蛋糕吧...
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饺子皮和面的黄金比例的做法步骤及图解,美味正宗的饺子皮和面的黄金比例做法

  • 饺子皮和面的黄金比例

  • 馅和皮的比例是5:4.5饺子馅500克，皮450克。这个是指调好的馅，不是没调的。皮的比例是300克面粉，150克水，不加鸡蛋。面粉不同，吸水性不同，大家根据自家用的面多尝试一下。嫌面硬就别加鸡蛋。下面写的是另一个方子。用料面粉克盐克饺子皮和面的黄金比例的做法面点师教你4个窍门：1：...
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黄金比例「香浓豆浆」的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例「香浓豆浆」做法

  • 黄金比例【香浓豆浆】

  • 最近入手一个破壁机，第一件事就是每天早上来一杯现磨豆浆。经过这么多天的尝试，我找到了一个黄金比例，磨出来的无糖豆浆，香浓又回甜～用料黄豆50克-60g水700ml黄金比例【香浓豆浆】的做法黄豆洗干净泡水一个晚上，大概8-9小时加水700ML破壁机做出来的豆浆，非常细腻。小伙伴们快试...
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饺子馅和面的黄金比例的做法步骤及图解,美味正宗的饺子馅和面的黄金比例做法

  • 饺子馅和面的黄金比例

  • 饺子的个头和超市速冻水饺差不多大，具体相差多少，还是要看实际操作。用料饺子馅饺子皮张饺子馅和面的黄金比例的做法5:3:1.45是饺子馅，3是面粉，1.4是水。其中饺子馅是做好的，加了所有材料和调味料的成品。比如饺子馅总计重量是500克，那面粉的重量是300克，水的重量是150克。大概...
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黄金比例 奶茶烧仙草的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例 奶茶烧仙草做法

  • 黄金比例 奶茶烧仙草

  • 简单记录📝一下食谱，想吃的时候方便看仙草粉和水的比例是1:28（25-30的区间）我一般是取28倍水。本次用量：13g仙草粉➕350g水，刚好一人次用量。用料宇峰仙草粉适量牛奶一盒250ml白糖随意锡兰红茶一小包黄金比例奶茶烧仙草的做法先用部分水跟仙草粉搅拌均匀，再倒入剩余水彻底搅拌...
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黄金比例牛肉饼（汉堡）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金比例牛肉饼（汉堡）做法

  • 黄金比例牛肉饼（汉堡）

  • 某国外杂志上看到了这个黄金比例肉饼，居然这么牛，只是一步之差就米其林和大排档的，学起来吧用料牛肉馅250克洋葱碎100克鸡蛋1个面粉30克牛奶30克盐适量味好美黑胡椒2勺黄金比例牛肉饼（汉堡）的做法准备一个洋葱，大概用一半吧切成块放入料理机轻轻拉几下，不要太碎了放入锅中炒到透...
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祖传打卤面的做法和图解 好吃的祖传打卤面家常做法

  • 祖传打卤面

  • 这个打卤面我能吃2大碗！简单易做，推荐给小伙伴们～用料鸡蛋3个丝瓜1根南瓜100克土豆2个擀面条根据人数而定祖传打卤面的做法第一步，准备好食材，丝瓜、南瓜、土豆、茄子都要切块，大小可以切一致。第二步，放多点油，然后把搅拌好的鸡蛋放入锅中，用筷子快速搅碎。第三步，放入丝瓜块，用铲...
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「中餐厅」煎饼皮面水黄金比例的做法步骤及图解,美味正宗的「中餐厅」煎饼皮面水黄金比例做法

  • 【中餐厅】煎饼皮面水黄金比例

  • 看了很多煎饼的菜谱，里面大家都只写了用什么面，适量的水，搅拌成面糊。但是我每次做熟饼皮都是粘粘的，这个面水比例太崩溃了。。。。直到看了中餐厅做煎饼，真真的拯救了我，面皮的那个筋斗劲儿绝绝了～大概比例就是1面粉：1.2水大家自行换算哈用料面粉500克水600克【中餐厅】煎饼皮面...
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