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全尺寸蛋糕配方大揭密的做法食谱

全尺寸蛋糕配方大揭密的做法步骤及图解,美味正宗的全尺寸蛋糕配方大揭密做法

全尺寸蛋糕配方大揭密
几寸蛋糕几个蛋？各种尺寸蛋糕配方大揭秘！！！用料6寸蛋糕配方：其他尺寸见步骤鸡蛋3个细沙糖45克低筋面粉51克牛奶30克黄油30克全尺寸蛋糕配方大揭密的做法4寸蛋糕配方6寸蛋糕配方8寸蛋糕配方10寸蛋糕配方4寸适合1人量；6寸适合2-4人量；8寸适合5-7人量；10寸适合8-15人量。4寸适用10L...
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十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法的做法步骤及图解,美味正宗的十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法做法

十寸戚风蛋糕，附各尺寸换算方法
不凹、不塌、口感细腻就是成功的戚风至于表面不裂不是判断戚风好与不好的条件只能说这是对戚风的一种执着能做到就是锦上添花所以呢，不要太纠结表面裂不裂好吃才是硬道理哦！=============划重点===============不同寸数之间的材料换算，有一个简单的方法首先，记住材料的顺序，鸡...
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戚风蛋糕尺寸大放送的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕尺寸大放送做法

戚风蛋糕尺寸大放送
方子转自美女博主晓廷爱烘焙，感谢如此专业、细心的配方，留存自用，谢谢🙏用料.戚风蛋糕尺寸大放送的做法...小贴士把每个步骤点开，才能看到全部的内容哦！...
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轻乳酪蛋糕大揭秘🍰|轻盈爽口配方超棒❤️的做法步骤及图解,美味正宗的轻乳酪蛋糕大揭秘🍰|轻盈爽口配方超棒❤️做法

轻乳酪蛋糕大揭秘🍰|轻盈爽口配方超棒❤️
一入烘培深似海！得方如得宝，话不多说，直接揭秘！（6寸量）用料（一）戚风蛋糕底A.蛋黄1个细砂糖7克牛奶14克色拉油12克低筋面粉20克B.蛋白1个细砂糖22克（二）轻乳酪A.奶油奶酪150克蛋黄24克低筋面粉15克B.鲜奶油150克柠檬汁10克C.蛋白52克细砂糖44克轻乳酪蛋糕大揭秘🍰|轻盈爽口配方超棒...
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「桥桥妈」全蛋海绵蛋糕揭秘真实配方(6个案例剖析)好吃的烹饪方法「桥桥妈」全蛋海绵蛋糕揭秘真实配方(6个案例剖析)的地道做法和步骤

【桥桥妈】全蛋海绵蛋糕揭秘真实配方(6个案例剖析)
全蛋海绵蛋糕，又叫杰诺瓦士蛋糕，法式全蛋海绵蛋糕或者黄海绵蛋糕。它相比于分蛋海绵蛋糕，质地更加蓬松暄软，吃起来更加润口，并且有着非常好的弹性和支撑性。因此特别适合做复杂的裱花蛋糕或者翻糖蛋糕的蛋糕坯。做这个蛋糕要掌握好几个关键的温度，所以要想做出一个优质的全蛋海...
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㊙️薄如蝉翼的千层蛋糕配方大揭秘‼️免烤箱‼️的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️薄如蝉翼的千层蛋糕配方大揭秘‼️免烤箱‼️做法

㊙️薄如蝉翼的千层蛋糕配方大揭秘‼️免烤箱‼️
说起千层蛋糕，怎么少得了芒果口味的呢。一层薄薄的饼皮，搭配香浓的芒果奶油，软糯可口、入口即化。赶紧和我一起做起来吧！用料🥭千层饼皮部分全蛋6个牛奶200克芒果果茸42g玉米淀粉15克黄油61克糖粉23克低粉64克🥭奶油部分淡奶油500克芒果果茸120g吉利丁4g糖25克㊙️薄如蝉翼的千...
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戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）做法

戚风蛋糕（配各尺寸详细配方）
我做的这个是8寸的，6寸，10寸的具体尺寸配方可以查看最后一张图片，新手就按照我写的这个顺序来，不要随意颠倒，鸡蛋可以冰箱冷藏3个小时以上，好打发用料蛋黄糊牛奶75克玉米油60克低筋面粉100克蛋黄6个蛋白糊蛋清6个白砂糖80克柠檬汁数滴(可不加)玉米淀粉10克(可不加)戚风蛋糕（配各...
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浓郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯（十寸附尺寸转换）的做法步骤及图解,美味正宗的浓郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯（十寸附尺寸转换）做法

浓郁巧克力蛋糕拼配芒果慕斯（十寸附尺寸转换）
估计领导再让我做蛋糕我能越来越懒，我这脑瓜还能想出越来越多的懒方子…领导让我这周找个时间做个蛋糕，重度拖延症硬是拖到周五晚才拖拖拉拉做起来，想了很久，步骤能省则省，毕竟是拿去公司吃的，我也就没办法拍切面照了…黑可可粉没有的话直接用可可粉就可以啦~这里用黑可可粉一...
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蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）做法

蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）
用料蛋糕尺寸换算蛋糕尺寸换算表（4寸～12寸）的做法我在网上搜索过好多次关于蛋糕换算的表格。但是大家好像都太不爱做4英寸的蛋糕，最小的都是从6英寸开始。做6英寸的蛋糕一个人真的吃不完，常常参考食谱的时候不知道怎么减量，心痛～所以去网上搜寻了换算方法，还去看了一些公式（如果我...
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鸭头的做法大全莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的鸭头的做法大全莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘做法

鸭头的做法大全莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘
鸭头的做法大全莱双喜麻辣鸭脖配方大揭秘鸭脖子讲究凉着吃，吃的时候要不停地吃，丝毫没有辣味，可一旦停下来就是辣味无穷。辣鸭脖子的特别之处在于无论吃多少都不会上火，而且还有养颜滋补的作用，对皮肤有好处，还有开胃解酒的功效，这是中药香料的作用。用料鸭脖3根生抽3勺姜3片老...
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超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方的做法步骤及图解,美味正宗的超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方做法

超松软的戚风蛋糕附各尺寸配方
最近断断续续有朋友在问，蛋糕胚怎么烤，用什么配方，我也转了下厨房其他厨友的方子给他们，还是说不太详细，我就整理了下我怎么烤的过程，希望能朋友能看懂，也当作我自己记录存档吧。下面有8寸和6寸的配方，而10寸配方是8寸➕6寸的，12寸是8寸➕2个6寸，这样就比较好计算。用料8寸：鸡蛋5个...
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戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选做法

戚风蛋糕配方大放送----6寸、8寸、10寸、12寸任你选
用料：8寸戚风蛋糕材料如下（6寸材料减半）我可以操作：夹心奶油180克、抹面奶油250克（奶油:糖粉=100:8）蛋黄糊：蛋黄5个细砂糖：30克玉米油：80克牛奶：80克低筋面粉：120克香草精：两三滴蛋白糊：5蛋白细砂糖：70克（不喜甜可减至50克）柠檬汁：几滴烘焙温度：仅供参考150度50分钟10寸戚风蛋糕胚材料如下...
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蛋糕配方尺寸的换算的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕配方尺寸的换算做法

蛋糕配方尺寸的换算
以六寸戚风蛋糕换算8寸为例六寸配方：鸡蛋3个180克细砂糖50克牛奶28克玉米油30克低粉55克a.在竖列表里找到原配方尺寸6b.在横向里找到8c.交叉点上的数字就是1.78换算8寸的配方为：鸡蛋3个180克*1.78=320克细砂糖50克*1.78=89克牛奶28克*1.78=50克玉米油30克*1.78=53克低粉55...
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史上最强清洗瓶子方法大揭密的做法步骤及图解,美味正宗的史上最强清洗瓶子方法大揭密做法

史上最强清洗瓶子方法大揭密
这个方法很实用很方便很强大，希望你们和我一样喜欢这个洗瓶子的方法！不用弄脏手和毛巾，不管瓶子原本味道多重多油腻，都会一次性解决！用料脏瓶子1个米一小撮水小半碗史上最强清洗瓶子方法大揭密的做法地球人都知道沙拉瓶子多油，不管多油腻味道多重的瓶子，都用这个方法可以一下搞...
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古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）做法

古早蛋糕（各种尺寸模具🈶️详细配方说明）
我用的是28×28烤盘≈13寸👩🏻‍🍳以下是我整理的所有尺寸用料比例：【8⃣️寸/加高】✨6⃣️寸减半鸡蛋6个/8个、细砂糖85g/95g、低筋面粉100g/120g、玉米油80g/95g、纯牛奶75g/90g、柠檬汁3g/4g。【1⃣️0⃣️寸/加高】鸡蛋9个/10个、细砂糖100g/118g低筋面粉：140g/155g玉米油：100g...
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最全方/圆模尺寸换算表的做法步骤及图解,美味正宗的最全方/圆模尺寸换算表做法

最全方/圆模尺寸换算表
注意：同样是6寸模具，方形和圆形的大小是不一样的。这是因为它们尺寸的计算方法不同。圆模具是按圆的直径计算，而方模具是按照对角线来计算。用料换算方法竖列找原配方尺寸，再到横行中找需要做的尺寸。最全方/圆模尺寸换算表的做法方/圆模尺寸换算表（点击查看大图）方/圆模直径及...
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方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！的做法步骤及图解,美味正宗的方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！做法

方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！
摘自i烘焙用料方便查看方形‘圆形蛋糕尺寸换算表配料大蛋糕再也不用浪费了！的做法使用范例：（1）把8英寸蛋糕做成12英寸，在横列中找到“8”，在竖列中找到“12”，它们所对应的“2.25”，就是换算倍数，用8英寸的配方中各项乘以2.25，所得到的就是12英寸的配方量。（2）把12英寸蛋糕做成8英寸，...
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戚风蛋糕各尺寸配料表的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕各尺寸配料表做法

戚风蛋糕各尺寸配料表
做过戚风蛋糕的小伙伴都知道具体的制作步骤，在这里我就省略了……这主要是我用来记录各尺寸的用量，时间，纯属个人记录方便自己操作……用料鸡蛋低筋粉玉米油白砂糖戚风蛋糕各尺寸配料表的做法如图如图...
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山姆凉拌菜配方大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的山姆凉拌菜配方大揭秘做法

山姆凉拌菜配方大揭秘
每次都觉得山姆试吃车的东西太好吃😋用料香菜2根生抽3勺醋3勺花椒油1勺香油1勺辣椒1个葱1根山姆凉拌菜配方大揭秘的做法按照图片加料拌起来！两款口味图片都可...
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方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法步骤及图解,美味正宗的方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表做法

方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表
比较全的方、圆形蛋糕模具原料的互相换算表——图片来源于网络，这个是相对最全面的一张表，放上来便于查看，与大家共享。用料......方、圆形蛋糕不同尺寸用料换算表的做法体积越大的蛋糕体，就越应该使用低温慢烤，如果用高温烤的话就容易出现表面已烤糊而内部还没有熟的情况。所...
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蛋糕尺寸换算（含四寸）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕尺寸换算（含四寸）做法

蛋糕尺寸换算（含四寸）
其他方子里都没找到四寸的换算方法，我觉得四寸最萌萌哒了。这次找到四寸的就记录一下，方便以后使用。用料如图蛋糕尺寸换算（含四寸）的做法如图...
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各尺寸戚风蛋糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的各尺寸戚风蛋糕配方做法

各尺寸戚风蛋糕配方
4寸到14寸的方子都有上传上来方便你我他欢迎上传成品ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~用料鸡蛋个细砂糖克玉米油克牛奶克低粉克各尺寸戚风蛋糕配方的做法啥都不说了看图吧图一放不下加了个图二...
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不同尺寸蛋糕模具的配方换算的做法步骤及图解,美味正宗的不同尺寸蛋糕模具的配方换算做法

不同尺寸蛋糕模具的配方换算
该笔记内容来自YoutubeRosa厨房研究报告+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+:;;;:+♥+此处以戚风蛋糕配方为例（海绵蛋糕的配方也会附在后面）第1️⃣步计算不同模具容量的转换系数如8“容量/6”容量=1.78第2⃣️步用该系数确定转换后的鸡蛋个数如6”配方中的3个蛋x1.78约...
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全蛋海绵蛋糕(八寸配方)的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋海绵蛋糕(八寸配方)做法

全蛋海绵蛋糕(八寸配方)
全蛋打发的海绵蛋糕，比分蛋打发的戚风蛋糕要容易的多，且成功率也非常高，死磕戚风却找不到感觉的小伙伴，海绵蛋糕的方子会让你找到自信哦!用料全蛋液320克低筋面粉173克细砂糖160克盐½小匙色拉油40克清水40克全蛋海绵蛋糕(八寸配方)的做法全蛋加细砂糖隔温水一边加热一边用手...
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『涵食记』韩式豆腐汤配方大揭密的做法步骤及图解,美味正宗的『涵食记』韩式豆腐汤配方大揭密做法

『涵食记』韩式豆腐汤配方大揭密
正宗的版本是不用韩式辣酱的，直接用一大堆韩国辣椒粉炒，调料里面鱼露和香油不可或缺，一定要有。而且香油要炒的时候先放，后放的味道就会重了。用料食材👇洋葱小半个牛肉末100克蛤蜊6个虾4只蒜2瓣姜2片葱小半根（切葱花）西葫芦小半个泡菜100克嫩豆腐1块调料🧂👇韩国辣椒粉3勺（看辣...
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