![中式酥点的做法和图解 好吃的中式酥点家常做法]( "中式酥点的做法和图解 好吃的中式酥点家常做法")
- 年节伴手礼用料水油皮低粉70g细砂糖10克色拉油15克红心火龙果，波菜汁(加热)各23g克每只20g油皮低粉84g色拉油36g毎只10g内馅豆沙或椰蓉20克/只这个量做了红色6只，绿色6只。中式酥点的做法将波菜，红心火龙果用料理机进行处理，过筛，备用。先做水油皮，面粉中除水之外材料混合，将火...
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![元宝酥（中式面点）的做法步骤及图解,美味正宗的元宝酥（中式面点）做法]( "元宝酥（中式面点）的做法步骤及图解,美味正宗的元宝酥（中式面点）做法")
- 新年快到了，元宝酥金灿灿的，很应景。用料水油面粉70g猪油25g温水40g左右干油酥粉50g猪油25g馅心:白莲芸12g/个元宝酥（中式面点）的做法水油面的材料混合，面团揉透，不要有猪油硬块。干油酥中粉和猪油用手掌部位擦搓成团。大包酥的做法：水油面将干油酥包成团，擀开成长方形，进行一次三...
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![蛋黄酥，中式点心中的精华的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，中式点心中的精华做法]( "蛋黄酥，中式点心中的精华的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥，中式点心中的精华做法")
- 如果您是在炎热的夏天，请一定在空调屋做您的美食哦，因为做这道美食需要耐心，汗流浃背的难免影响心情呢！本方可做蛋黄酥12个！做之前请看一下末尾的小贴士！用料油皮：中筋面粉(普通面粉)120克猪油40克细砂糖20克到25克水45克油酥：低筋面粉90到100克(夏天温度超过30度可多加10克)猪油...
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![美味桃酥…中式点心的做法步骤及图解,美味正宗的美味桃酥…中式点心做法]( "美味桃酥…中式点心的做法步骤及图解,美味正宗的美味桃酥…中式点心做法")
- 桃酥是中式糕饼中我的最爱。可是现在外面卖的总感觉和小时候的味道不一样了。这个方子是参加中式点心培训班时学的，味道很不错，做法也简单，推荐给大家。用料鸡蛋20g小苏打2克泡打粉5g猪油84g低筋粉125g糖粉60g美味桃酥…中式点心的做法取84克猪油常温下软化，天气冷可以隔水软...
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![中式酥点——紫薯酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点——紫薯酥做法]( "中式酥点——紫薯酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点——紫薯酥做法")
- 最近迷上中式酥点，对于父母那一辈，没有现在那么多西式酥点，仿佛对于这种中式酥点情有独钟。过年的时候做了这个紫薯酥，外酥里软，分分钟被长辈们吃光光~~甜度也很适中，小孩子老人也都无负担，很喜欢吃。获得好评，就这么简单噻~~亲~~实际上中式酥点大同小异，油皮—油酥—包馅，只不过是...
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![中式点心广式叉烧酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心广式叉烧酥做法]( "中式点心广式叉烧酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心广式叉烧酥做法")
- 叉烧酥是广式点心中常见的一种这点心关键的一点其实就是开酥，也是大多数中式点心中常见的一种做法。此方中的酥皮可以做22个叉烧酥，也可以做蛋黄酥。这方子我家烤箱海氏38l一盘量中式点心中多用猪油开酥，但是也可以用黄油，无味植物油代替，效果稍微弱点点。用料猪油/黄油/植物...
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![中式酥点--杏仁酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点--杏仁酥饼做法]( "中式酥点--杏仁酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点--杏仁酥饼做法")
- 用的是頭露老师的配方，家里没有大杏仁了，所以改放了黑芝麻和杏仁片。做了配方一半的量，减了十克的糖量。用料猪油65克白砂糖50克鸡蛋40克粉料低筋面粉90克杏仁粉35克无铝泡打粉1.5克小苏打0.5克黑芝麻杏仁片或大杏仁刷表面的蛋黄1个中式酥点--杏仁酥饼的做法用手掌跟将猪油...
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![中式酥皮点心——佛手酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——佛手酥做法]( "中式酥皮点心——佛手酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——佛手酥做法")
- 用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料:480克蛋液适量24个量中式酥皮点心——佛手酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟一般就能出膜了即使不出膜也没关系揉好后盖保鲜膜醒15分钟混合油酥原料用手抓匀就可以盖保鲜膜馅料分成...
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![中式酥皮点心——花瓣酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——花瓣酥做法]( "中式酥皮点心——花瓣酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——花瓣酥做法")
- 用料油皮:中筋面粉200克猪油70克白糖20克水90克油酥:中筋面粉180克猪油90克馅料480克蛋液适量装饰用黑芝麻适量24个量中式酥皮点心——花瓣酥的做法混合油皮原料放入面包机中揉15分钟一般就能出膜了即使不出膜也没关系揉好后盖保鲜膜醒15分钟混合油酥原料用手抓匀就可以...
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![酥到掉渣的经典中式点心 ｜ 中式桃酥🍪的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的经典中式点心 ｜ 中式桃酥🍪做法]( "酥到掉渣的经典中式点心 ｜ 中式桃酥🍪的做法步骤及图解,美味正宗的酥到掉渣的经典中式点心 ｜ 中式桃酥🍪做法")
- 入口酥香，满口香醇，由于太好吃会越吃越想吃！制作简单，强烈推荐大家都去做一下饿了充饥，或者当下午茶，送家里长辈都很不错！配方可做14个用料食材：低筋面粉150克猪油80克糖粉60克蛋黄25克熟核桃碎（可不加）35克盐1克泡打粉3克小苏打2克白芝麻少许酥到掉渣的经典中式点心｜中式桃酥🍪的做...
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![中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）做法]( "中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点（豆沙酥、菊花酥、葵花酥）做法")
- 中式各式酥点也是非常经典的传统点心，层层酥皮包裹着万千滋味，回味无穷。今天做了最正宗的猪油版，菊花酥、葵花酥和豆沙酥登场，其实就是豆沙、肉松两种馅料，结合了很多方子，做了修改，此量可做15个，算是给自己做一个记录。用料水油皮中筋面粉150克猪油60克清水75克糖40克油酥低粉1...
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![中式点心~玫瑰酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心~玫瑰酥饼做法]( "中式点心~玫瑰酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心~玫瑰酥饼做法")
- 中式点心~玫瑰酥饼。原料用了木糖醇代替白砂糖，老人，小孩，还有糖尿病人都可以吃~用料水油皮用料面粉140克甘汁园木糖醇30克清水60克猪油15克油酥用料面粉100克猪油60克玫瑰馅用料玫瑰酱200克熟糯米粉60克色拉油60克中式点心~玫瑰酥饼的做法准备食材：水油皮：面粉140g，甘汁园木糖...
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![中式点心-枣泥酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心-枣泥酥饼做法]( "中式点心-枣泥酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心-枣泥酥饼做法")
- #这是妈妈为自己女婿独家创造的中式点心造型💆🏻♀️#小张你好！恭喜你有一个好丈母娘，专门做了你最爱吃的机器猫版枣泥酥饼～我好说歹说求了一个，对！就是那个全盘一个大红脸还缺了一块的是我的，嗯，这个大红脸我觉得是最好吃的！[抠鼻]本着不祖传的概念，一点也没给我说咋做的，我就发出...
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![🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀的做法步骤及图解,美味正宗的🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀做法]( "🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀的做法步骤及图解,美味正宗的🏮中式茶点酥｜花酥🌼🌸🍀做法")
- 中式茶点酥，原是宫廷酥点以精致造型，堪称酥酥艺术品花式造型多变，也称花酥品尝时，配一壶清茶为宜用料🌟油皮20G一个中筋面粉210克固体猪油72克细砂糖40克水82克🌟油酥12G一个低筋面粉160克固体猪油80克🎨调色等量替换低粉或用色素紫薯粉20克或抹茶粉10克南瓜粉30克甜菜根粉3-...
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![中式点心「蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心「蛋黄酥」做法]( "中式点心「蛋黄酥」的做法步骤及图解,美味正宗的中式点心「蛋黄酥」做法")
- 我做的是40个蛋黄酥的量用料「①油皮」中筋粉375g黄油135g糖粉75g水150g「②油酥」低筋粉311g黄油207g「③馅儿」鸭蛋黄40个豆沙馅儿1000g「④其它」蛋黄液适量（刷蛋黄酥顶部表面用）黑芝麻适量（点缀用）大烤盘1个中式点心「蛋黄酥」的做法烤箱先烘烤项180°C预热5分钟把鸭蛋黄...
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![酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)做法]( "酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)做法")
- 中式酥皮点心通用，方子为16个酥式点心量，仅供自我参考用料中筋面粉178克糖29克猪油64克水68克低筋面粉140克猪油70克豆沙320克酥皮中式点心(蛋黄酥，樱花酥等)的做法水油皮料混合，酥皮料混合醒半小时，皮30g，馅20g。...
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![我的中式酥皮点心——桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的我的中式酥皮点心——桃花酥做法]( "我的中式酥皮点心——桃花酥的做法步骤及图解,美味正宗的我的中式酥皮点心——桃花酥做法")
- 这是儿子最喜欢的点心之一，整理一下用料油皮面团中粉100克猪油40克细砂糖10克水55克油酥面团中粉90克猪油45克其它红豆沙/其它适量黑芝麻/白芝麻适量鸡蛋1个我的中式酥皮点心——桃花酥的做法开酥分别揉好油皮面团和油酥面团，醒一会，油酥抓匀成团就可以了，不用揉。油皮要揉一...
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![基础中式点心/茶点——腰果酥点的做法步骤及图解,美味正宗的基础中式点心/茶点——腰果酥点做法]( "基础中式点心/茶点——腰果酥点的做法步骤及图解,美味正宗的基础中式点心/茶点——腰果酥点做法")
- 这款腰果酥适宜配茶，入口口感就是传统的中式点心，这款点心的配方具有很大的韧性，很多方面比如坚果、油质、面粉都可以直接拿来更改成其他茶点，详细见最后。用料花生油100克鸡蛋1只低筋面粉210克腰果100克糖适量盐半小勺基础中式点心/茶点——腰果酥点的做法准备步骤，提前预热...
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![中式酥点——杏仁酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点——杏仁酥饼做法]( "中式酥点——杏仁酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥点——杏仁酥饼做法")
- 油酥面团是用油和面粉为主要原料调制而成的面团。成品松散，不易成型。用这种面团制作的品种具有体积膨松、色泽美观、口味酥松、富有营养的特点。比较累的就是用手去搓制出来，也可以用机子去打也行，只是手搓更香啦！这类中式酥点就得用猪油去搓、然后类似桃酥，甘露酥都是用这个...
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![中式酥皮点心枣泥酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心枣泥酥做法]( "中式酥皮点心枣泥酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心枣泥酥做法")
- 中式点心中我最爱吃的，当属酥皮类点心了，只要是酥皮的，我都喜欢吃，今天分享一下枣泥酥的做法。枣泥馅根红包沙馅的制作方法一样，这个可以看我之前分享的做法。用料水油皮用料：中筋面粉300克猪油100克开水150克细砂糖40克干油酥用料：中筋面粉240克猪油120克馅料：枣泥馅900克中式酥...
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![中式酥皮点心——豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——豆沙酥做法]( "中式酥皮点心——豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心——豆沙酥做法")
- 经典中式酥皮点心。用料水油皮材料：中筋面粉250克细砂糖40克水115-125克左右猪油75克油酥材料低筋面粉160克猪油80克内馅材料：豆沙馅450克左右表面装饰：蛋黄1个+1大勺水黑芝麻适量中式酥皮点心——豆沙酥的做法将水油皮面团的所有材料混合揉成光滑的面团。油酥面团的所有材...
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![中式酥皮点心，蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心，蛋黄酥做法]( "中式酥皮点心，蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮点心，蛋黄酥做法")
- 蛋黄酥，是很经典的一款中式点心了，自己做可以选用更好的食材，味道绝对比外面买的好啦蛋黄酥是中式开酥，小包酥的手法，试过用黄油和玉米油，还是感觉猪油的最好吃，猪油也是自己熬制的，红豆沙自己提前炒好的，里面馅料可以自己选择，紫薯，芋头，麻薯，肉松都很好吃。用料油皮中筋面粉180克猪...
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![中式酥皮糕点-绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮糕点-绿豆酥做法]( "中式酥皮糕点-绿豆酥的做法步骤及图解,美味正宗的中式酥皮糕点-绿豆酥做法")
- 用料水油皮部分：中筋面粉250克猪油（玉米油）90克白糖40克水95克油酥部分：中筋面粉180克猪油（玉米油）90克馅儿部分：脱皮绿豆200克糖40克黄油（猪油）20克中式酥皮糕点-绿豆酥的做法按照配方中的水油皮部分材料混合后，揉成面团后盖上保鲜膜醒发60分钟。油酥部分同样和好面条覆盖保鲜膜静...
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![不破酥的中式酥皮点心的做法步骤及图解,美味正宗的不破酥的中式酥皮点心做法]( "不破酥的中式酥皮点心的做法步骤及图解,美味正宗的不破酥的中式酥皮点心做法")
- 做中式酥皮点心，普通方子费时、易破酥，现在告诉你一个不破酥又省时的酥皮制作小窍门㊙️，烫面部分参考＠糖豆MM的方子。又到一年月饼季，酥皮月饼，蛋黄酥等都可以用这个方法，真的是不破酥、不混酥，方便实用。用料水油皮：中筋面粉110克猪油35克开水45克白糖10克油酥：低筋面粉90克猪油45...
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![我的中式酥皮点心——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的我的中式酥皮点心——蛋黄酥做法]( "我的中式酥皮点心——蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的我的中式酥皮点心——蛋黄酥做法")
- 千变万化的蛋黄酥，惊艳男女老少，俘获不少人的心，中式点心实在太神奇了，整理一下，继续学习哩~用料油皮面团高筋面粉80克低筋面粉80克猪油45克细砂糖20克水55毫升油酥面团低筋面粉110克猪油55克咸蛋10个红豆沙适量鸡蛋液，芝麻适量我的中式酥皮点心——蛋黄酥的做法带壳的咸蛋好好...
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烹调屋
