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开酥版的做法食谱

千层酥果酱派❤️快手简单开酥版的做法步骤及图解,美味正宗的千层酥果酱派❤️快手简单开酥版做法

  • 千层酥果酱派❤️快手简单开酥版

  • 这是一款不需要复杂的开酥也能做出千层效果的快手版酥皮，不用担心手法不好而失败，也不用担心温度太高而导致失败，新手小白也一样可以搞定用料【千层酥皮】低筋面粉80克高筋面粉80克冷藏黄油108克冷水48克细砂糖4克盐2克【蛋清糖霜】蛋清15克糖粉45克低筋面粉10克柠檬汁2克柠...
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开酥版黑米面蛋糕挞的做法步骤及图解,美味正宗的开酥版黑米面蛋糕挞做法

  • 开酥版黑米面蛋糕挞

  • 好吃，巨好吃开酥的挞底，香脆酥搭配黑米面蛋糕与众不同的口感萌萌的小模样，制作比较繁琐模具为法焙客9连模用料黑米蛋糕糊部分9个量黄油83克黑米蛋糕粉83克全蛋液100克细砂糖50克无铝泡打粉3.3克柠檬皮屑1个挞皮部分-开酥9个高筋面粉130克低筋面粉20克黄油40克细砂糖8克盐1克...
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简单易学的脏脏包（开酥版）美食做法

  • 脏脏包（开酥版）

  • 外表不十分靓丽的它，蕴含着甜美的巧克力夹心。表面淋了甘纳许，配上微苦的可可粉。它就是现在的网红——脏脏包。这个配方中的中种需要提前制作。中种面团：高粉80克，低粉20克，糖5克，新鲜酵母3克（干酵母1克）水60，揉至成团后，冰箱冷藏17小时。用料高粉（主面团）80克低粉（主面团）10糖（主面团）2...
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荷花酥（开口酥）烤箱版的做法步骤及图解,美味正宗的荷花酥（开口酥）烤箱版做法

  • 荷花酥（开口酥）烤箱版

  • 少女心的甜品方子是30个的量哦油皮各12g➕油酥8g➕豆沙馅20g方子减半可做15个用料不同烤箱不同成果可能有所差异根据大家的建议油酥的猪油又增加了20g用料油皮1中筋面粉200克糖粉20克猪油（玉米油）40克水100克油皮2（粉红色）中筋面粉200克糖粉20克猪油（玉米油）40克水100克红曲粉（...
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开心酥的做法和图解 好吃的开心酥家常做法

  • 开心酥

  • 陷内有肉松，咸蛋黄，糯米团，红豆沙。用料中筋粉120g猪膏50g砂糖45g水50g低筋粉120g猪膏45g咸蛋8个鸡蛋黄1个红豆沙400g预制好肉松100g芝麻10g糯米粉120g开心酥的做法过程一次过些，简略些。首先用中筋粉开糊，加入猪膏，糖和水。揉皮至皮光滑。第二部将低筋粉放猪膏揉皮。将上面两...
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迷你可颂面包（不开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你可颂面包（不开酥版）做法

  • 迷你可颂面包（不开酥版）

  • 用料高筋面粉250克鸡蛋50克牛奶110克无盐黄油20克盐3克耐高糖酵母3克糖30克有盐黄油20克迷你可颂面包（不开酥版）的做法除黄油外原料放厨师机搅拌至粗膜，再加入黄油高速搅拌至手套膜。盖保鲜膜第一次发酵1小时。发好按压排气，分成8份。揉成面团醒15分钟。每个擀开成饼状。有盐...
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芝士大虾酥（手抓饼版），不开酥，0失败的做法步骤及图解,美味正宗的芝士大虾酥（手抓饼版），不开酥，0失败做法

  • 芝士大虾酥（手抓饼版），不开酥，0失败

  • 买了一袋芝士虾球，满满的面糊口感，真是后悔买这个，家里躺着烤箱，冰箱里存着手抓饼，自己做它不香吗。用料手抓饼2张大虾4只马苏里拉奶酪碎适量熟芝麻适量鸡蛋黄1个盐适量料酒适量芝士大虾酥（手抓饼版），不开酥，0失败的做法准备食材大虾清洗后开背去虾线，用料酒盐腌一下清洗干净控干水...
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开酥的做法和图解 好吃的开酥家常做法

  • 开酥

  • 来来来用料面克黄油克开酥的做法榨汁机...
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红豆开口酥（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆开口酥（小美版）做法

  • 红豆开口酥（小美版）

  • 想吃蛋黄酥，又不想吃那么多蛋黄，直接把蛋黄酥改成红豆酥😁用料油皮材料中粉250克白砂糖25克猪油90克水100克油酥材料低粉175克猪油85克其他材料红豆沙700克熟芝麻（装饰）适量蛋黄液（刷表面）1个红豆开口酥（小美版）的做法将油皮材料放入主锅，设置30秒，速度3慢慢转到6，然后在设置7分钟揉...
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开口酥的做法和图解 好吃的开口酥家常做法

  • 开口酥

  • 每到过年，家家户户都会准备上一些中式小点，用来招呼亲朋好友。这几天阿涛的父亲，便在家中做猫耳朵、炸麻花、糖衣花生，这么多好吃的，我都恨不得插上翅膀飞回去了！看着父亲晒的美食图片，其中像芝麻球一样的东西，吸引了我的注意力，原来是开口酥，它的顶部裂开的口子，就像人们张嘴开怀大...
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开运酥的详细做法大全,简单又营养的开运酥做法

  • 开运酥

  • 最近阿涛出了几个适合当伴手礼的甜点做法，有的帮友就问我：有没有那种一看上去就特别有寓意，送给别人倍儿有面子的伴手礼。果然帮友们对于送礼这件事情上的追求是永无止境的~近来国内风很大的开运酥，是源自于日本的超经典伴手礼达摩开运烧哦，最近成为了国内各大私房的开年爆款，...
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蛋黄酥（曲奇版）「好吃，快手，不开酥」的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（曲奇版）「好吃，快手，不开酥」做法

  • 蛋黄酥（曲奇版）【好吃，快手，不开酥】

  • 这是根据Tinrry+老师的【菠萝蛋黄酥】方子修改来的。第一眼看到这个配方就被深深吸引，这款蛋黄酥的回购率相当高。做过多次后，调整了部分材料的用量找出一个更适合自己的方法。原方加黄油和刷表面都是用的蛋黄，烘培已经很烧钱了，做一次就扔两个蛋白有点肉疼吖😂😂😂所以我换...
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小美版奶酥吐司，不用开酥哦！的做法步骤及图解,美味正宗的小美版奶酥吐司，不用开酥哦！做法

  • 小美版奶酥吐司，不用开酥哦！

  • 用料高筋面粉500克牛奶260克黄油50克奶粉20克盐6克鸡蛋1个细砂糖80克干酵母5克以上是主面团材料奶酥馅材料：黄油110克糖粉50克盐2克奶粉120克全蛋液55克小美版奶酥吐司，不用开酥哦！的做法这是两个450克吐司盒的量，做一个的话，所有材料减半。把主面团里，除了高粉和黄油外，所有材...
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开酥包的做法和图解 好吃的开酥包家常做法

  • 开酥包

  • 用料旦5个糖500克水2.1斤高粉5斤奶粉2两酵母半两2000半两盐半两黄油半斤酥油开酥包的做法水，旦，糖一起下拌匀，粉，酵母，2000，奶粉下，起筋下盐，黄油，和匀起筋面团4斤，起酥2斤，开酥3*3分一个70克，卷起来，进炉烤上火210度，下火190度，12分钟就好了...
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开心雪花酥《快手版》的做法步骤及图解,美味正宗的开心雪花酥《快手版》做法

  • 开心雪花酥《快手版》

  • 新年做这个点心，非常适合家人朋友相聚一起分享！雪花酥的味道确实令人难忘。有牛轧糖的甜中带点韧、饼干的酥脆和咸香、再加上脆脆的开心果，还有时不时尝到酸甜的蔓越莓，味道很是惊喜。关键是这么好吃的雪花酥，做起来并不难。用料黄油90克棉花糖300克蔓越莓80克奶粉100克开心果...
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酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！的做法步骤及图解,美味正宗的酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！做法

  • 酥掉渣之「板栗🌰酥」大开酥版！

  • 上午板栗馅儿面包🍞下午酥掉渣的「板栗🌰酥」。。。做美食做累了😂😂😂不过超有成就感✌️娃娃喜欢面包糕点，为娘的做起来有动力！今天这款板栗酥采用大开酥，不用挨个包油酥，也不用挨个擀，很是省时间省力气。。。起酥效果杠杠优秀，层层分明👍👍👍配方量为十二个！板栗馅儿为30克每个...
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「樱花酥」免开酥手抓饼版本、开酥版本详解好吃的烹饪方法 「樱花酥」免开酥手抓饼版本、开酥版本详解的地道做法和步骤

  • 【樱花酥】免开酥手抓饼版本、开酥版本详解

  • 看这一朵又一朵的小花，有没有隔着屏幕闻到花香？嘻嘻，是奶香味和芋泥香味的哦~花瓣片片舒展着，粉色和浅黄色的花朵交相辉映，好看得很，这一幅春日樱花图你们也一定要拥有！我这次用了两种做法，一是正常开酥，二是用手抓饼，经典版和快手版，总有一个你能驾驭的！这次经典版我是用的黄油开酥，...
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香酥开口笑（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥开口笑（烤箱版）做法

  • 香酥开口笑（烤箱版）

  • 无论晴天阴天下雨天我们都要开口笑用料低筋粉180克奶粉20克细白砂糖40克玉米油60克牛奶（可加可不加，视粉团稀稠状态）10克鸡蛋1只无铝泡打粉2克白芝麻适量香酥开口笑（烤箱版）的做法准备好所有材料1、玉米油加热至七、八成热，有点烫手；2、除白芝麻、牛奶外剩余的所有材料倒入热油...
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开运酥的做法和图解 好吃的开运酥家常做法

  • 开运酥

  • 皮25g和馅25g，觉得不好包30：20也可凤梨馅想买现成的可以考虑一下潘酥酥保质期15-30天用料🍪饼皮：黄油105克糖粉25克低筋面粉138克淡奶油18克蛋黄液25克盐1.5克奶粉25克凤梨馅适量开运酥的做法黄油软化加入细砂糖，搅拌均匀无颗粒分次加入蛋黄，搅拌均匀，加入淡奶油拌匀筛入低粉，加...
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大开酥（快手）版蛋黄酥的做法步骤及图解,美味正宗的大开酥（快手）版蛋黄酥做法

  • 大开酥（快手）版蛋黄酥

  • 之前做蛋黄酥，都是学着前辈一个个开酥一个个包，做一盘蛋黄酥至少4个小时，真是耗时又费力，将大开酥应用于蛋黄酥中，省了至少一半时间，且味道卖相也都很不错。害怕耗时太长的盆友们可以尝试这个方子，2小时做个快手版蛋黄酥吧😄！大开酥方子来源于这里，感谢原方主此方子成品20个蛋黄酥...
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酥酥开口笑的做法和图解 好吃的酥酥开口笑家常做法

  • 酥酥开口笑

  • 用料面粉200克白糖80克泡打粉1.5克小苏打1.5克鸡蛋1个白芝麻少许克花生油15克水30克酥酥开口笑的做法温水➕白糖搅匀，待白糖融化后，一次加入花生油，鸡蛋，再次搅拌均匀然后加入面粉，小苏打，泡打粉，搅拌均匀、这里注意不要搅拌过度，防止起面筋哟，还有，记得戴手套🧤，这样手就不会黏黏的...
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脏脏包（不开酥版）的做法步骤及图解,美味正宗的脏脏包（不开酥版）做法

  • 脏脏包（不开酥版）

  • 自从想拔草梦龙蛋糕卷又嫌弃麻烦，只做了简单的巧克力杏仁卷后，剩了一部分甘纳许，就琢磨着该怎么消耗掉。突然想起了脏脏包，依然是嫌弃开酥麻烦还有那令人望而却步的大量黄油，所以自己随意的做了无需开酥的脏脏包。做好后冰箱冷藏几个小时，外皮巧克力脆脆的，内里的面包卷软软的，一...
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（植物油版）椰蓉开口酥的做法步骤及图解,美味正宗的（植物油版）椰蓉开口酥做法

  • （植物油版）椰蓉开口酥

  • 传统的中式点心选用猪油做出来的饼皮够酥脆，味道也香。但是琢磨着能不能做出更加健康的点心给家人吃看了很多方子，尝试了用植物油版的，也参照了很多方子，最后觉得多动症沁酱做的《苏式月饼》的方子很不错，植物油做出来的饼皮起酥效果也很好，而且健康。椰蓉馅是糖分不算很高的，不...
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「开口酥」的详细做法大全,简单又营养的「开口酥」做法

  • 【开口酥】

  • 这个开花的瞬间真的很幸福，讲真，我可以看一百遍。这道点心叫“花开富贵”，也叫做开口酥。在下厨房nee小木和tangtang瑭瑭的菜谱基础上做了一些改变，不仅颜值高，味道也是极好。酥皮下藏着椰蓉馅，一口下去特别满足。名副其实的“你一开口，我就酥”。来一起做开口酥吧，想让你们也体...
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「奶酥吐司」｜简单快手版｜不用开酥的做法步骤及图解,美味正宗的「奶酥吐司」｜简单快手版｜不用开酥做法

  • 【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥

  • 一周连接做了两次奶酥吐司，只因家人超喜欢吃。做的快手版不用开酥的，撕开满满的料，香味浓郁。配方是两个450克吐司盒的量，如果只做一个的，按照配方减半。抹茶奶酥吐司和可可味奶酥吐司请点这个链接下厨房评论没有办法及时一一回复，有事群里艾特我。进群V⭐：dejuanxuanhao_（备注下...
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