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潮汕广澳猪肉汤的做法食谱

简单易学的潮汕广澳猪肉汤美食做法

  • 潮汕广澳猪肉汤

  • 小时候我妈妈爸爸爷爷奶奶邻居都会做这道菜，现在在家无聊了，就想起来做这道菜了，结果和爸爸妈妈做的一样，很好吃～用料猪肉你需要多少就多少自来水配着猪肉没有固定的酱油喜欢闲的就多一点不喜欢就少一点，但是一定要酱油香油都可以，加的比较好潮汕广澳猪肉汤的做法先把猪肉洗干净...
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潮汕猪肉丸的做法和图解 好吃的潮汕猪肉丸家常做法

  • 潮汕猪肉丸

  • 潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪...
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潮音潮人：潮汕猪血汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪血汤做法

  • 潮音潮人：潮汕猪血汤

  • 说到潮汕最经典的早餐，除了白粥小菜，可能很多人会想到肠粉，而说到肠粉，大部分人惦记着的，或许还有那一碗真珠花菜猪血汤。但若能吃上一碗，嫩滑的猪血、厚实的猪肝、嫩而有嚼劲的猪肉，和着真珠花菜淡淡的苦涩。有什么比这碗真珠花菜猪血汤更能抚慰一个潮汕胃。说了这么多是不是有...
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炒潮汕肉卷（广章）的做法步骤及图解,美味正宗的炒潮汕肉卷（广章）做法

  • 炒潮汕肉卷（广章）

  • 虽然不是潮汕人，但潮汕肉卷是我很喜欢的一道菜，随便炒下就很好吃，方便快捷真的很适合上班族~😄用料潮汕肉卷250克青红椒适量小葱一根耗油两勺盐适量炒潮汕肉卷（广章）的做法1，先准备好所有食材，潮汕肉卷切片备用，注意厚度适中2，配菜切好备用3，放油，放葱爆炒出香味，下青红椒爆炒，放点盐...
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潮汕猪杂粉的做法和图解 好吃的潮汕猪杂粉家常做法

  • 潮汕猪杂粉

  • 去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了，回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉，猪杂适合的处理方法仍在实验中，希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根鱼露适量胡椒适量潮汕猪杂粉的做法熬汤：猪骨冲洗洗干净，...
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潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法

  • 潮汕猪肉丸

  • 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同样方式处理。放冰箱冷冻三十分钟期间准备上述其他调料...
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广汕肠粉（广式皮+潮汕馅）的做法步骤及图解,美味正宗的广汕肠粉（广式皮+潮汕馅）做法

  • 广汕肠粉（广式皮+潮汕馅）

  • “因为喜欢所以自己动手”一直喜欢广式肠粉皮柔柔的口感，却又不甘心于广式肠粉馅料之寡淡，以及深度迷恋妈妈调制的沙茶蒜香肠粉酱油，所以有了这次尝试，动手制作了这款能满足自己所有愿望的酱香皮柔馅足的“广汕肠粉”。用料肠粉浆料粘米粉125克红薯淀粉100克玉米淀粉30克清水...
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潮汕卤猪蹄的做法和图解 好吃的潮汕卤猪蹄家常做法

  • 潮汕卤猪蹄

  • 作为个潮汕人，不会卤就很鸡肋了，本人在出租屋里，只能用电磁炉卤猪蹄，超市全部均可买到，轻松无压力~用料猪蹄超市宰好的包装两包冰糖五六颗姜一小块切片盐半勺老抽一勺半生抽三勺料酒一勺炖肉包一包鸡蛋五个左右蒜三四瓣香菇适量潮汕卤猪蹄的做法把鸡蛋煮熟，然后捞起，热水用来先...
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潮汕广章猪肉卷好吃的烹饪方法 潮汕广章猪肉卷的地道做法和步骤

  • 潮汕广章猪肉卷

  • 潮汕肉卷（广章）用料：猪后腿肉约570克（瘦肉400克，肥肉170克），冰水80克，地瓜粉30克，盐8克，白糖3克，胡椒粉1克，葱白10克，炸蒜蓉3克。注意事项：1、用猪后腿肉没有那么多筋膜，不建议用五花肉，猪肉一定要早上新鲜买回来就做，不要过午。2、一定要用冰水，而且机子没有制冷功能外围一定要垫着冰块降...
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潮汕猪朥粿的做法和图解 好吃的潮汕猪朥粿家常做法

  • 潮汕猪朥粿

  • 用料粘米粉1碗（吃饭的碗）萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖（可不用）少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏（容器）上锅蒸热，大约五分钟。期间粉水混合成米浆，然后舀入蒸热的盏中，可以装满点，上面的粉水量刚好弄十个中大火蒸十分钟，关火闷一小会取出放一小会再吃，口感会好一些。然后用油煎萝卜干，煎...
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潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法

  • 潮汕卤猪肚

  • 卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30克，鱼露10克，冰糖10克，姜20克，蒜头5瓣，葱头6个，香菜头5颗，清水2000ML。卤料包配料：桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30...
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潮汕猪脚圈的做法和图解 好吃的潮汕猪脚圈家常做法

  • 潮汕猪脚圈

  • 猪脚圈是小时候的美食，现在时不时也会嘴馋去买回来吃，但是始终找不到小时候的味道了，一个从两毛涨到了如今的两块，里面的馅料却越来越少。今天我分享一下它的做法，第一次做很成功。用料芋头一个黄豆若干猪肉半斤葱一把五香粉少许精盐少许潮汕猪脚圈的做法自制猪脚圈芋头切丁下...
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潮汕猪手冻的做法和图解 好吃的潮汕猪手冻家常做法

  • 潮汕猪手冻

  • 潮汕猪脚冻咸香入味，软烂Q弹，是妈妈这一辈打小就爱吃的年菜。此菜谱做出的猪脚冻可以分为5份，即吃即取，保质期3天左右。用料猪蹄（前脚为佳，瘦肉教多）1只八角2个老红糖¼条生姜6片料酒半碗盐20g生抽半碗蚝油小半碗蒜苗根白2根蒜头（不剥皮以防煮烂）3瓣陈皮1片南姜10g香叶2片香菇适量...
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广式潮汕卤鸭的详细做法大全,简单又营养的广式潮汕卤鸭做法

  • 广式潮汕卤鸭

  • 简易潮卤水制作用料鸭1只广式潮汕卤鸭的做法详见视频...
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潮汕靓汤—猪肺橄榄汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕靓汤—猪肺橄榄汤做法

  • 潮汕靓汤—猪肺橄榄汤

  • 这个汤我第一次喝的时候觉得味道特别怪，有点酸，其他人都说很好喝，说是最喜欢的汤，第二次喝的时候又觉得好喝了，橄榄的味道很奇妙，回味无穷，潮汕美食真的好多，这个汤是潮汕的特有用料猪肺个橄榄颗盐克粉肠潮汕靓汤—猪肺橄榄汤的做法这个汤最麻烦的就是处理食材，猪肺要洗干净，要焯水...
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潮汕猪脚的做法和图解 好吃的潮汕猪脚家常做法

  • 潮汕猪脚

  • 用料猪脚蘑菇鱿鱼酱油花生可放可不放潮汕猪脚的做法猪脚买来洗干净，烫一下开水，蘑菇浸泡。鱿鱼洗干净剪条。猪脚烫过开水捞起来放在高压锅，蘑菇洗干净后和鱿鱼一同放在高压锅。加酱油豆豉弄均匀再加两碗水。然后关上锅大火15分钟！...
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潮音潮人：潮汕猪杂汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮音潮人：潮汕猪杂汤做法

  • 潮音潮人：潮汕猪杂汤

  • 潮汕猪杂粉，也叫原味汤粉，原味汤粉是起源于广东潮汕地区（普宁市云落镇）的汉族传统小吃，属于粤菜系客家小食。普宁特色原味汤粉王所用的主食材料（手工河粉），其传统的制作工艺非常讲究，选用优质大米淘洗干净之后浸泡2小时以上，用石磨磨成米浆，再倒入铜盘蒸熟后手工切成丝。说了这么多...
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简单易学的潮汕猪肉汤面美食做法

  • 潮汕猪肉汤面

  • 甲子特色的猪肉汤～快手简单又有营养。老公很喜欢吃，常常做，所以越练越熟手，越做味道越好了～用料猪肉克淮山片适量克洋参（没有可不下，但是有洋参汤底会香很多）几片枸杞15～20粒（看个人喜好啦）鸡蛋西洋菜一小把克方便面/河粉（想吃面时可以下）🧂调味料：盐鸡精味精生粉潮汕猪肉汤面的做法猪...
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潮汕猪肉饼（猪肉丸）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕猪肉饼（猪肉丸）做法

  • 潮汕猪肉饼（猪肉丸）

  • 背井离乡，就是想念家乡的美食和味道。今天花点心思，复制一道家乡鲜美的美食——肉饼。潮汕肉饼，似饼不是饼，可煎炸，可下汤，可炒菜，口感脆嫩而鲜美，希望你也喜欢😉用料猪腿肉500克盐8克生粉50克鸡蛋清1只冰水120克猪肥肉200克胡椒粉适量潮汕猪肉饼（猪肉丸）的做法最好买腿肉，筋膜相对...
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潮汕汤品~猪心养生汤的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕汤品~猪心养生汤做法

  • 潮汕汤品~猪心养生汤

  • 用料猪心半个玉竹8克红枣4-6颗料酒1勺姜1片沙参8克莲子10克盐2克枸杞5克清水800克潮汕汤品~猪心养生汤的做法今天买的半只猪心准备好材料猪心切片放入碗中倒入清水浸泡20分钟，泡出血水准备好食材，莲子，红枣枸杞，沙参玉竹用温水浸泡半小时。红枣记得剪开将浸泡的猪心血水过滤...
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潮汕猪皮冻的做法和图解 好吃的潮汕猪皮冻家常做法

  • 潮汕猪皮冻

  • 用料猪皮500克八角2个桂皮2块生抽适量鱼露适量胡椒粉适量潮汕猪皮冻的做法猪皮冷水下锅，煮至沸腾5分钟，捞出过温水，用刀刮掉多余油脂，再用温水洗净切成2厘米宽度的条状取高压锅，倒入猪皮及所有调料高压锅上汽15分钟，汤汁浓稠状态，倒入保鲜盒凉透放入冰箱冷藏过夜完美倒扣切件摆...
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潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕粿肉（潮汕果肉）做法

  • 潮汕粿肉（潮汕果肉）

  • 因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候，左右两侧收边要收好，折好看点。剁成小块（手起刀落要快，不...
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潮汕猪肉包的做法和图解 好吃的潮汕猪肉包家常做法

  • 潮汕猪肉包

  • 潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的，这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合，酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中，再分次加入牛奶直至能使面粉成雪花装。用手揉成三光后，发酵至两倍...
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潮汕猪肉丸（肥猪肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕猪肉丸（肥猪肉版）做法

  • 潮汕猪肉丸（肥猪肉版）

  • 做为一个潮汕妹子怎么能不会家乡的特色美食呢？不会？？？就学！还是不会？？就再学！！！哈哈哈！！！用料瘦肉（后腿肉）228克肥肉22克蛋清1个木薯淀粉（或红薯粉）7克泡打粉2.5克盐5克鸡精一点葱姜（冰块水）水40克胡椒粉适量冰水1盆冰块适量蒜头油2克潮汕猪肉丸（肥猪肉版）的做法剔去筋膜，洗净切块丢冰箱冷冻至...
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潮汕猪的做法和图解 好吃的潮汕猪家常做法

  • 潮汕猪

  • 用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...
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