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重庆辣子鸡省油版的做法食谱

重庆辣子鸡「省油版」好吃的烹饪方法 重庆辣子鸡「省油版」的地道做法和步骤

  • 重庆辣子鸡【省油版】

  • 辣子鸡丁是一道属于四川、重庆的美食，制作方法简单，让鸡肉有了不一样的味道，今天宝强就和大家分享一下如何在家里不用油炸，就能做出美味的重庆辣子鸡！用料鸡腿1大只蒜3瓣葱适量姜5片料酒3勺盐适量糖适量生抽3勺干辣椒10个花椒20粒白糖适量白芝麻适量重庆辣子鸡【省油版】的做...
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重庆红油辣子的详细做法大全,简单又营养的重庆红油辣子做法

  • 重庆红油辣子

  • 夏天想吃凉拌菜，就自己做点油辣子用料白芝麻克花椒粒蒜瓣姜片香叶片辣椒面勺花生米八角桂皮香奈茴香香叶洋葱小葱菜籽油重庆红油辣子的做法香料，洋葱，蒜，姜，小葱备好，倒入菜籽油冷浸四五个小时花生仁烤熟去皮，和生的白芝麻，辣椒面混合均匀熬油，大火加热前先加少许油把辣椒面搅拌均...
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重庆辣子鸡（川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（川菜）做法

  • 重庆辣子鸡（川菜）

  • 用料仔鸡花椒，很多的干辣椒姜蒜，盐，味精，鸡精，白糖，料酒，香油，芝麻重庆辣子鸡（川菜）的做法味型：麻辣咸鲜技法：干煸制作：1鸡宰杀制净，剁成小块，加入料酒，花椒，干辣椒，姜，码味腌制入味。（提前腌制）2：锅放入油，油温烧制五成左右，将鸡块下锅，炸定型，改小火炸成金黄酥透。（约15分钟）3:锅留底油，下花椒，干辣椒...
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重庆辣子鸡（无骨版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（无骨版）做法

  • 重庆辣子鸡（无骨版）

  • 辣子鸡是一道川渝地区传统的特色美食，此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓，咸鲜醇香，略带回甜。用筷子在辣椒堆里寻找一块焦麻香辣的鸡丁，大概就是吃这道菜最大的乐趣吧！辣子鸡因各地不同的制作方法而各具特色，深受各地人民的喜爱。今天梁小厨要为大家介绍的是重庆辣子鸡（无骨版）的做法...
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重庆油辣椒的做法和图解 好吃的重庆油辣椒家常做法

  • 重庆油辣椒

  • 油辣子海椒是制作重庆小面必不可少的关键调味料，也是重庆家家必备的油辣子。饭店里的油辣子怎么做咱们就不研究了，今天给大家介绍一种油辣子的家常做法及制作要领，让你能顺利地做出好吃的油辣子。用料干辣椒适量生芝麻适量菜籽油适量盐适量花椒适量重庆油辣椒的做法1、炒锅...
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家传辣椒油（重庆油辣子）的做法步骤及图解,美味正宗的家传辣椒油（重庆油辣子）做法

  • 家传辣椒油（重庆油辣子）

  • 辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。用料辣椒面适量白芝麻适量花生适量菜油适量家传辣椒油（重庆油辣子）的做法我说四种辣椒，基本上你们要是做辣椒油，这四种就混合在一起。右边的叫灯笼椒。...
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重庆辣子鸡（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆辣子鸡（家庭版）做法

  • 重庆辣子鸡（家庭版）

  • 饭要用心做，毕竟是做给自己吃的！用料鸡腿2只干辣椒15克姜2片蒜4-5瓣小葱2-3段白糖适量青花椒5克白芝麻适量胡椒粉适量盐适量料酒2勺生抽1勺红薯淀粉适量重庆辣子鸡（家庭版）的做法鸡腿洗净，用厨房用纸吸干表面水分！鸡腿去骨！鸡腿肉切成直径约2cm的小块，加料酒、生抽、盐，胡椒粉，腌制...
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重庆油辣子、烧椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子、烧椒酱做法

  • 重庆油辣子、烧椒酱

  • 用料油辣子油适量辣椒粉120克白熟芝麻少许桂皮1块姜3片八角3个香叶2片花椒粉少许盐小半勺豆豉100克花生碎50克烧椒酱油适量青椒4个姜3片泡椒5个大蒜半头熟芝麻适量重庆油辣子、烧椒酱的做法烧椒酱准备材料。。。青椒洗干净放入无油锅中煎至起虎皮（全程小火）煎好后拿出来切...
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家庭简易版重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家庭简易版重庆辣子鸡做法

  • 家庭简易版重庆辣子鸡

  • 夫人平时不会做菜，但是对辣子鸡比较喜欢，在家自己做了一下，总结出来了简便的方法用料干红辣椒个姜片蒜瓣白糖克酱油勺料酒勺五香粉勺公鸡肉半只花椒80克啤酒半瓶家庭简易版重庆辣子鸡的做法鸡肉剁成块，剁得比做烧鸡公等江湖菜要小一点。然后加料酒、姜葱码味去腥，时间可以久一...
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一人食重庆辣子鸡(简易版)的做法步骤及图解,美味正宗的一人食重庆辣子鸡(简易版)做法

  • 一人食重庆辣子鸡(简易版)

  • 做法简单，味道正宗，喜欢的朋友可以试试~用料姜丝若干蒜瓣若干(喜欢可以多放)白糖少许生抽3勺料酒2勺五香粉1勺鸡肉半只(尽量宰小块)花椒一把蚝油2勺盐适量干辣椒3两菜油多淀粉适量花椒粉1勺白胡椒粉1勺姜片适量大葱丝适量油酥花生或油炸小麻花若干一人食重庆辣子鸡(简易版)...
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简易版重庆辣子鸡好吃的烹饪方法 简易版重庆辣子鸡的地道做法和步骤

  • 简易版重庆辣子鸡

  • 我是CC妈咪，520这个充满爱的日子里，仪式感必须拉满，红红火火的日子那才有烟火气。今天来一道改良版简单易上手，口感很好的重庆辣子鸡。用料鸡全腿4只鸡蛋1个姜片4片小葱段适量大蒜(记得拍一下，入味)8瓣白胡椒少许盐适量生抽2勺耗油2勺干辣椒切段与鸡腿肉丁差不多量花椒1把白芝...
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杏鲍菇版重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的杏鲍菇版重庆辣子鸡做法

  • 杏鲍菇版重庆辣子鸡

  • 参考番茄妈的重庆辣子鸡菜谱，第一次做另外加了杏鲍菇，发现杏鲍菇和辣子鸡很配，吃起来美味升级的感觉！自己记录一下备用。用料琵琶腿8只（2斤）杏鲍菇4个干辣椒15个花椒30粒姜一小块蒜1头料酒2勺十三香3-5克生抽3勺盐6克左右白糖10克左右油适量芝麻适量杏鲍菇版重庆辣子鸡的做法琵...
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歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡做法

  • 歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡

  • 俺们大美沂蒙山嘀炒鸡～那是超级嘀好吃～但是这干辣干辣嘀炒鸡～一样是我嘀爱呀～用料鸡一只干辣椒些许葱姜蒜少许花椒些许蚝油少许料酒少许歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡的做法整鸡切块葱姜蒜干辣椒切好备用花椒葱姜蒜备用锅内放油先炸一遍～捞出沥油～锅内少许油～放入花椒，姜，蒜爆香～倒入炸...
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重庆辣子鸡的详细做法大全,简单又营养的重庆辣子鸡做法
家常版的重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家常版的重庆辣子鸡做法

  • 家常版的重庆辣子鸡

  • 自从去重庆吃了辣子鸡后，一直念念不忘，回来后各种淘正宗辣子鸡的材料并且不断试验，最终做出来了家常版的辣子鸡用料鸡腿4只掌中宝125克干辣椒80克花椒15克姜3片蒜2瓣葱2根料酒1勺食用油适量盐适量酱油适量耗油少许鱼露少许豆瓣酱适量吸油纸2张家常版的重庆辣子鸡的做法1、把...
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重庆辣子鸡的做法和图解 好吃的重庆辣子鸡家常做法

  • 重庆辣子鸡

  • 去重庆好几次了，决定在家做出这种味道！用料鸡腿5只小葱两根花椒随自己放不放都可以蒜两瓣芝麻随自己放不放都可以盐三小勺干辣椒20个酱油1勺胡椒粉1勺重庆辣子鸡的做法洗干净鸡腿🍗剔骨，将鸡腿肉切成小块，备好料，将鸡腿肉腌制20分钟拿出爆油，炸至金黄捞出放入辣椒干🌶️等你自己...
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重庆麻辣鸡的做法和图解 好吃的重庆麻辣鸡家常做法

  • 重庆麻辣鸡

  • 朋友圈很多都在卖麻辣鸡，各种味道都有，自己试着也做一下看怎么样😀😀😀😀佐料没有精确，全凭感觉😁希望大家也喜欢用料土鸡一只油辣子图一酱油适量料酒适量盐适量花椒油适量藤椒油适量胡椒粉适量十三香粉适量糖适量醋适量青红胡椒粉适量葱一把姜三片蒜五瓣洋葱一个香菜五根香...
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重庆油辣子的做法和图解 好吃的重庆油辣子家常做法

  • 重庆油辣子

  • 用料菜籽油辣椒面花椒面勺花椒粒干辣椒克白芝麻克盐勺重庆油辣子的做法锅里放入适量油，小火热油，放入少量颗粒花椒和干辣椒段，炸出香气；辣椒面里加少量盐、花椒面等，搅拌均匀；将调好的辣椒面放入锅中滚油，用最小的火把辣椒面炸脆，注意不要炸糊了；将炸脆的油辣子起锅，锅里再放入少量...
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重庆辣椒油的做法和图解 好吃的重庆辣椒油家常做法

  • 重庆辣椒油

  • 上个月在坐月子辣椒油吃完了，老公就说出了月子赶紧做，我早上煮面没有辣椒油都不香了，这次又再做顺便就发了教程用料辣椒面300克菜籽油700克白芝麻50克八角5个香叶5片桂皮1块草果3个盐适量大葱1根洋葱半个（200克）香菜2根重庆辣椒油的做法香菜大葱洋葱洗干净切小和香料放一起备...
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重庆油辣子（超正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子（超正宗）做法

  • 重庆油辣子（超正宗）

  • 重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。用料大红袍100克二荆条100克朝天椒150克五香粉1勺白芝...
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重庆版个性辣子鸡丁的做法步骤及图解,美味正宗的重庆版个性辣子鸡丁做法

  • 重庆版个性辣子鸡丁

  • 用料干红辣椒50个花椒粒蒜2瓣姜片料酒勺盐克鸡腿4只八角1个酱油1勺白糖5克新鲜青花椒粒美人椒6根重庆版个性辣子鸡丁的做法鸡腿去骨切1.5厘米左右小块，放盐两小勺子，料酒20克，抓匀腌制半小时；干花椒适量，生姜切条，八角一颗备用。美人椒切小段，青花椒30克放一起备用。干辣椒50克...
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辣子鸡丁（重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的辣子鸡丁（重庆版）做法

  • 辣子鸡丁（重庆版）

  • 用料鸡腿3只干辣椒适量干花椒少许适量大蒜6瓣（可以不放）酱油食用油辣子鸡丁（重庆版）的做法将鸡腿切块（不要切太小啦）将干辣椒切段，把辣椒籽倒出来（一般我会准备一整个饭碗的干辣椒）加入少许花椒，剥好六瓣蒜，切小块放入碗里一起备用将鸡肉块倒入锅中（不用加油）鸡肉自己出油，小火煸干后呈...
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口味重重滴-重庆辣子鸡的做法步骤及图解,美味正宗的口味重重滴-重庆辣子鸡做法

  • 口味重重滴-重庆辣子鸡

  • 用料鸡腿肉干辣椒花椒香菜/葱姜蒜色拉油黑胡椒粉盐料酒生粉花椒粉生抽豆瓣酱口味重重滴-重庆辣子鸡的做法将鸡腿肉切丁，放入生抽，花椒粉，生粉，料酒，盐，黑胡椒粉搅拌均匀密封好放入冰箱冷藏1-2小时(肉丁可以比图片上切大块一点，炸后体积会缩小比较多)锅中热油，炸鸡丁将鸡丁炸至金...
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简单易学的辣子鸡（重庆版）美食做法

  • 辣子鸡（重庆版）

  • 家庭版，口味偏辣！用料土鸡一只盐适量鸡精适量姜半个蒜一个料酒两勺干辣椒（特辣）一盆酱油一勺糖少许提味花椒一小把白芝麻两把葱两颗辣子鸡（重庆版）的做法鸡宰成小块，用料酒，盐，姜片码30分钟一大锅油烧热后，下鸡块，炸成金黄色起锅放在大碗里，沥干剩一点油，把干辣椒，花椒，蒜，姜一起炒香加入...
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重庆辣子油的做法和图解 好吃的重庆辣子油家常做法

  • 重庆辣子油

  • 虽然是一只不太能吃辣的重庆人，但是在异国他乡对妈妈自己做的辣子油格外想念，这就是所谓的妈妈的味道。于是跟妈妈请教做了一罐，平时吃饺子、凉菜放点儿格外香用料辣椒面（稍微粗点）200g花椒面芝麻油重庆辣子油的做法烧油，冷锅冷油，烧到冒烟后，再烧1分钟以后关火。稍微等油冷一会...
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