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傣族手抓饭的做法食谱

傣族手抓饭的做法和图解 好吃的傣族手抓饭家常做法

  • 傣族手抓饭

  • 用料花米饭需要植物染糯米炒饭鸡蛋，胡萝卜，青笋，玉米烤肉五花肉，腌菜膏沾水鬼鸡鸡肉丝，柠檬，小米辣，大香菜，大蒜包烧金针菇金针菇，包烧作料，锡铂纸春卷油炸凉拌水芥菜水豆豉手撕牛肉凉片手撕后炒香放入盐味精芝麻孜然牙签肉肉丁串上牙签咸鸭蛋蒸糯米糯米，咸鸭蛋黄，玉米等黄瓜两只菠萝...
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傣族辣椒酱的做法和图解 好吃的傣族辣椒酱家常做法

  • 傣族辣椒酱

  • 用料烤辣椒，香菜，盐味精烤葱，烤大蒜，傣族辣椒酱的做法烤辣椒，香菜，盐味精舂！烤葱，烤大蒜，舂（糯米饭蘸着吃最爽）完成~...
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简单易学的「傣族」傣味鬼鸡美食做法

  • 【傣族】傣味鬼鸡

  • 这道傣味鬼鸡，来源于傣族人在特殊节日用鸡祭鬼的习俗，口味酸甜清爽，在传统傣族做法的基础上，将普通鸡腿肉改为乌鸡，加入一些黄瓜和胡萝卜丝，变得更加清脆可口。用料乌鸡半只黄瓜三分之一根胡萝卜三分之一根红色小米椒按需蒜按需香菜按需香油按需鱼露按需盐按需青柠（或黄色柠檬）一...
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上班族快手🍳手抓饼🌯卷饼的做法步骤及图解,美味正宗的上班族快手🍳手抓饼🌯卷饼做法

  • 上班族快手🍳手抓饼🌯卷饼

  • 简单方便的手抓饼做成的卷饼，不用10分钟就搞定啦，营养丰富，重点是超级好吃！用料手抓饼1张鸡蛋1个生菜叶1～2片火腿肠1根香菇酱2勺黑胡椒粉适量上班族快手🍳手抓饼🌯卷饼的做法现成的从冷冻里拿出来的手抓饼，直接放进锅里，锅里不需要放油。中小火煎大约1分半。手抓饼一面热成金黄...
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傣味手抓饭的做法和图解 好吃的傣味手抓饭家常做法

  • 傣味手抓饭

  • 没有买到菠萝，所以很遗憾的没有做菠萝饭。摆到这么大吃了三天，谢谢傣族盆友帮我找来的配方。傣味手抓饭主要是包烧和喃咪，舂。米饭是糯米和黑米，根据自己的口味删减就行。菜谱我会按三个类别来介绍。手抓饭吃的就是大丰收的感觉，版纳和德宏大同小异，不必纠结正宗否，吃得就是开心...
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傣味酸肉（傣族特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味酸肉（傣族特色美食）做法

  • 傣味酸肉（傣族特色美食）

  • 特别爱吃，在外面读书的时候都会让妈妈给我寄几包。用料新鲜猪腿瘦肉500克猪皮适量蒸熟的糯米50克盐适量叶子若干小米辣10个蒜5瓣香菜适量傣味酸肉（傣族特色美食）的做法柊叶的介绍:用图上这种叶子包起来，用绳子绑紧。留个两三天就酸了。叶子擦干净，备用。猪后腿肉可以手工剁细，...
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傣族毫啰嗦的详细做法大全,简单又营养的傣族毫啰嗦做法

  • 傣族毫啰嗦

  • 毫啰嗦(傣族叫法)也叫糍粑，每次想吃的时候就自己动手做一笼，满足一下胃。用料细砂糖120g水磨糯米粉1000g水适量芭蕉叶适量油适量傣族毫啰嗦的做法准备芭蕉叶洗干净开水烫一下糯米粉和白糖加水搅拌。和好的糯米粉。抖动不死板。抓一把叶子上先涂一层薄油把糯米团放叶子上，左...
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傣族巴撒的做法和图解 好吃的傣族巴撒家常做法

  • 傣族巴撒

  • 傣族鱼撒撇做法由蘸水和附菜组成，鱼撒撇蘸水则是用鱼肉沫配以调料拌支而成。用料鱼、柠檬，小米辣，芫荽韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)一条鲤鱼傣族巴撒的做法巴撒是取鱼脊肉（鲤鱼最佳，其它鱼也也可）捣成泥状，放上柠檬汁，把剁细的香料韭菜、缅芫荽、香柳、布芽(傣语)、小米辣搅拌...
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傣族舂豇豆的做法和图解 好吃的傣族舂豇豆家常做法

  • 傣族舂豇豆

  • 用料豇豆一袋小米辣数个，看吃辣程度大芫莞2--3根大蒜3瓣西红柿一个青柠檬一个傣族舂豇豆的做法由于我住在挪威，亚超里面买到的豇豆直接是一袋一袋的。把豇豆洗干净，切成小节，泡在冰水里（为了更脆），当然这个步骤如果你嫌麻烦，很新鲜的豇豆不泡也可以把大芫莞，蒜，西红柿，小米辣切开，和...
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简单易学的景颇族手抓饭美食做法

  • 景颇族手抓饭

  • 中秋在即，备上一桌团圆饭，喜喜乐乐万事大吉。我家乡的景颇民族，喜欢用手抓饭招待贵客，这桌地道的家乡风味，有着浓厚的节日色彩，今天就和大家分享这一道不一般的民族特色佳肴。用料油炸花生米100克油炸虾片一把米饭1碗炸鱼200克火烧鸡腿2只卤鸭肉200克小油菜150克豆芽1把凉拌折...
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简单易学的傣族手工红糖美食做法

  • 傣族手工红糖

  • 我不是傣族人，也不住在版纳，但这个红糖我买了四年。第一次买到手，独特的竹叶包装让我挺惊讶的。觉得红糖还可以不是塑料袋装着呢。打开又是一股甘蔗香味，吃起来也软软糯糯的。觉得挺奇特的红糖。后来问了版纳的朋友，说这个是傣族寨子里的红糖世家传承下来的熬糖手艺，之前做了在...
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傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味凉拌豆角（傣族特色美食）做法

  • 傣味凉拌豆角（傣族特色美食）

  • 夏日必备开胃菜，有加入刺五加，苦凉苦凉的我能吃一大碗。😆用料豆角500克刺五加100克韭菜100克小米辣适量花椒粉0.3勺盐、味精傣味凉拌豆角（傣族特色美食）的做法1.豆角，掐头去尾，洗干净。2.嫩的才好吃。1.煮沸水，豆角过一下，2-3分钟，中火。2.取出来，凉水泡着，待用。用料（洗干净）1.花椒（...
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傣族烤粑粑的做法和图解 好吃的傣族烤粑粑家常做法

  • 傣族烤粑粑

  • 傣族真的很会做各种粑粑呢，玉米粑粑，大米粑粑，紫米粑粑，粽叶粑粑……都好好吃惹！今天做的是德宏菜市场最常见的大米粑粑用料粑粑1个油若干白砂糖些许傣族烤粑粑的做法热锅冷油，把粑粑切四份，放入锅中开小火煎至金黄色，翻面，同样煎金黄色碟中放厨房纸后，再把粑粑放入滤油，趁热撒上白...
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傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）的做法步骤及图解,美味正宗的傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）做法

  • 傣味铁刀木花（傣族当地特色美食）

  • 铁刀木百度百科:因为铁刀木木材有毒（吃了那么多年我也是才知道），所以很少人知道它的花还可以吃，现在10月份花季，一路上都在开花，也没有那么多人吃啦。以前真的很穷，没肉吃，每天吃不饱，吃不死就什么都吃。味道是有点苦，糯糯的，香香的（可能是核桃香）用料铁刀木花1碗核桃4个辣椒3个蒜1瓣...
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傣族腌肉的做法和图解 好吃的傣族腌肉家常做法

  • 傣族腌肉

  • 傣族阿妹正宗腌制过程，美味总是麻烦和繁杂的操作，但我喜欢这个过程并期待荔枝成熟的时节，因为荔枝熟了可以开坛食用美味。一起期待开坛做更多的美食分享。用料猪后腿一只盐适量酒5g花椒粉5g茴香粉5g八角粉5g草果粉6g孜然粉5g辣椒粉0.4kg炒糯米160克坛子1个傣族腌肉的做法切...
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简单易学的朝鲜族鸡肉手抓饭美食做法

  • 朝鲜族鸡肉手抓饭

  • 这道菜是多年以前我一个踢球的朝鲜族大学同学交给我的，不过当时他做的时候只有电煮锅，所以没有炒这个步骤。当时也没有酱油，只有盐糖葱和香料包，喜欢清淡的人可以不炒直接煮用料土鸡（9个月）半只（1.5斤）大葱1根小葱5根姜10片香料包1个大米2杯水6杯酱油1勺料酒1勺冰糖5块盐3小勺朝...
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手抓饼-上班族、快手菜的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼-上班族、快手菜做法

  • 手抓饼-上班族、快手菜

  • 我的早饭和老公的午饭，都是少油少盐，两人份用料鸡蛋2个培根5片烤肠2根生菜随意手抓饼2个手抓饼-上班族、快手菜的做法锅里刷薄薄一层油，放手抓饼烙到两面变色，一面时间不到一分钟，要注意火候，这时候别离开锅里不放油，直接煎培根，到两面上色培根出了好多油，不用放油，煎鸡蛋清水把锅...
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傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法步骤及图解,美味正宗的傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作做法

  • 傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作

  • 用料糯米面1000g水适量克白砂糖按个人口味喜好橄榄油10g芭蕉叶适量准备傣族粑粑(傣语:拷嚯寞)制作的做法准备好糯米粉加入白砂糖和面等等包粑粑洗干净芭蕉叶，剪掉叶脉放到锅里过一下开水，让叶子更加柔韧不容易一碰就坏。过开水后的叶子颜色是这样的，把水滤干，准备一碗放橄榄...
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新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭（学习篇）•恋恋西北家常味道（六）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭（学习篇）•恋恋西北家常味道（六）做法

  • 新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭（学习篇）•恋恋西北家常味道（六）

  • 上个月我在南疆玩了半个月，途经大小十多个城市（乌鲁木齐、吐鲁番托克逊、博湖、库尔勒、库车、阿克苏、巴楚、喀什、塔什库尔干、莎车、叶城、和田、于田），过过夜的城市有十个，如果把这半个月的午餐和晚餐串联成电影，应该是形形色色的羊肉抓饭、羊肉拌面、馕了😬，其中羊肉抓饭在...
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景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）做法

  • 景颇族鬼鸡（傣味柠檬手撕鸡）

  • 折耳根爱好者请入（如果实在吃不了折耳根，将折耳根替换成香茅也可以，然后再加点柠檬叶丝，小番茄粒，就变泰式口味啦，也是很好吃的）鬼鸡原本使用乌鸡，奈何我一个鸡腿肉爱好者只爱鲜嫩多汁，所以直接用鸡腿超方便，买不到撇菜根突发奇想改用折耳根，没想到味道更上一层楼！用料大鸡腿2只青柠2...
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简单易学的云南傣族菠萝饭美食做法

  • 云南傣族菠萝饭

  • 傣族原味菠萝饭是傣族一道特别的甜点。它的外表是一个普通的菠萝，菠萝盅里面的糯米饭酸甜滑软，有米饭的香糯，又有水果的酸甜，非常好吃。又叫凤梨饭,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力;形式可爱,色彩丰富,香甜可口,在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促...
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上班族快手版手抓羊肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的上班族快手版手抓羊肉饭做法

  • 上班族快手版手抓羊肉饭

  • 喜欢这道菜原因是只要用一口锅搞定，用时一个小时，但备菜和在灶台前用时不到1/5。并且这道菜是招待朋友的大菜也是上班族准备第二天午餐晚餐快手菜。一次做分量足可冷冻多次食用。用料大米3杯羊腿肉或者羊排（喜欢吃羊肉可多）500克胡萝卜2根洋葱（不喜欢洋葱可不加，不会减少风味）半...
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新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭的做法步骤及图解,美味正宗的新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭做法

  • 新疆手抓饭/从不翻车的新疆手抓饭和抓饭伴侣/抓饭

  • 手抓饭是新疆一道非常受欢迎的美食，之前我做过一个菜谱，但其中没有按步骤拍照，今天补齐。我所称的抓饭伴侣，就是凉拌小菜，搭配手抓饭吃，清爽得很，是手抓饭的绝妙搭配。羊肉换作牛肉、鸡肉一样美味。用料大米700克连骨羊肉1000克胡萝卜2-3根洋葱大半个盐（手抓饭用6克，凉拌菜用4克）10...
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暗黑系小清新——傣族鬼鸡的做法步骤及图解,美味正宗的暗黑系小清新——傣族鬼鸡做法

  • 暗黑系小清新——傣族鬼鸡

  • 分享一道傣族的美味：鬼鸡（这名字跟万圣节好搭）名字暗黑，卖相却十分小清新。柠檬和香菜带来的清爽香气有多经典，人家祖玛珑都出了同名香水。酸酸辣辣超开胃，第一口眉毛都拧起来，但又忍不住下第二筷子，绝对是年轻人喜欢的口味哟~而且一点都不油腻，减肥也放心吃。  至于它为啥有个...
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傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法步骤及图解,美味正宗的傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）做法

  • 傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）

  • 第一次去西双版纳就被这道菜痴迷了，回来做了很多次了但都没有写成菜谱，希望这道美食可以分享给更多喜欢酸酸甜甜的小可爱们🎈😜用料柠檬8个香菜5根蒜末一颗盐100克小米椒2个鸡肉800克蚝油2勺傣族香菜（辣柳、薄荷等）少量傣族柠檬鸡🍋（鬼鸡）的做法用白水煮鸡肉，然后把肉手撕成小块...
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