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独门酱牛肉的做法食谱

独门酱牛肉的做法和图解 好吃的独门酱牛肉家常做法

  • 独门酱牛肉

  • 我想各家卤肉的配料都会略有差异，我这次做酱牛肉放了不少香料，如果你也打算按照我的方法酱肉的话，像草果、白豆蔻、砂仁、丁香、陈皮这几味香料家中有几味就放几味就好，不必苛求。我爸说了酱牛肉一定不能少了酱，所以我认为黄酱是不能少的，干黄酱和黄酱都行，反正煮煮就都融于汤中...
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独门配方-万能凉拌沾酱的做法步骤及图解,美味正宗的独门配方-万能凉拌沾酱做法

  • 独门配方-万能凉拌沾酱

  • 吃过我做的这个沾水，没有人是不爱的。用料辣椒油A：辣椒粉（微辣、中辣、特辣综合）450g左右八角5-8颗熟白芝麻50g左右花椒、藤椒共20g油800-1000g左右辣椒油B：独蒜一颗生姜10g左右大葱/小葱15g白砂糖5-10g左右红色小米辣1-3颗（根据自己喜辣程度增减）生抽50g-70g左右醋3-5g（据喜好增...
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简单易学的独门金针牛肉美食做法

  • 独门金针牛肉

  • 用料自制醪糟汁（做法请查看另一菜谱）自制辣椒酱（做法请查看另一菜谱）金针菇牛肉蒜，花生油独门金针牛肉的做法热锅凉油，油热以后加入蒜，辣椒酱，炒香。再倒入醪糟汁（连渣一起）加入金针菇炒，加入一勺蚝油加入牛肉略炒一下，再倒入矿泉水煮开，小火煮两三分钟，出锅...
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独门秘籍无敌好吃红烧牛肉/番茄土豆烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的独门秘籍无敌好吃红烧牛肉/番茄土豆烧牛肉做法

  • 独门秘籍无敌好吃红烧牛肉/番茄土豆烧牛肉

  • 做了无数次优化了无数次，这个最终版本真的特别特别好吃~炖牛肉的秘籍毫无保留地双手奉上！浓郁的番茄汤汁完全浸入炖得鲜美绵软的牛肉中，软糯的土豆入口即化，啧啧啧，真的是神仙美味！还有一个新发现-不放配菜的纯红烧牛肉，简直是面条的绝配！这次先吃了两顿红烧牛肉面，又单独装出来一...
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独门黄焖鸡的做法和图解 好吃的独门黄焖鸡家常做法

  • 独门黄焖鸡

  • 这款黄焖鸡的做法，在我家已经行销了15年了，以前家里人多，都是5.6斤重的一只鸡做的，现在经常就3个人吃饭，所以用料上有所控制。用料蒜好多生抽3勺姜片适量自制秘制酱适量香葱克150海鲜酱油3勺八角5个花椒一小焯云南大草果2个干辣椒适量三黄鸡半只独门黄焖鸡的做法鸡屁股上都有...
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独门小煎饼的做法和图解 好吃的独门小煎饼家常做法

  • 独门小煎饼

  • 香肠丝瓜胡萝卜鸡蛋煎饼用料鸡蛋3只香肠80g丝瓜半根火腿肠一根胡萝卜半根糯米面200g独门小煎饼的做法将香肠火腿肠切成小粒（可只用香肠或火腿肠，个人觉得香肠更棒）同样的，丝瓜、胡萝卜也切成小粒，两只鸡蛋加盐拌匀。取适量的糯米面，加水搅拌，并加入切好的配菜。打开平底煎锅，刷上...
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独门酱鸡爪的做法和图解 好吃的独门酱鸡爪家常做法

  • 独门酱鸡爪

  • 馋虫上来了，挡也挡不住鸡爪胶原蛋白多，饿了吃一个，不能多吃，所谓减肥必备是指特别饿的时候吃一个顶顶饿。以前针灸减肥的时候，美容院的建议就是晚餐天天让吃鸡爪子鸡翅，配很稀的米汤。所以啊，我就是偶尔这样度过我的减肥日子。用料鸡爪若干只八角2个生抽2勺花椒20粒老抽半勺料酒...
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徐氏独门秘方牛肉干的做法步骤及图解,美味正宗的徐氏独门秘方牛肉干做法

  • 徐氏独门秘方牛肉干

  • 用料牛肉适量料酒3勺葱姜蒜适量盐适量八角5个生抽适量老抽适量糖适量烧烤料适量徐氏独门秘方牛肉干的做法将生牛肉腌制最好隔夜，腌制牛肉前用肉锤敲一遍这样利于入味放入烤箱180°一个小时实际我用了49分钟出炉小贴士关于时间请按照自己烤箱脾气决定...
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酱甜辣（鱿鱼牛肉鸡翅所有肉类）外婆独门秘方的做法步骤及图解,美味正宗的酱甜辣（鱿鱼牛肉鸡翅所有肉类）外婆独门秘方做法

  • 酱甜辣（鱿鱼牛肉鸡翅所有肉类）外婆独门秘方

  • 用最简单的配方做出最好吃的美味非常傻瓜的肉类做法有这个酱，可以搞定所有肉类～用料生抽勺老抽勺盐克蜂蜜辣椒碎醋酱甜辣（鱿鱼牛肉鸡翅所有肉类）外婆独门秘方的做法醋，生抽，老抽，蜂蜜1:1:1调好加调料二分之一比例的水，搅拌开放好备用。热油下蒜蓉，最好给蒜蓉多给点。扔入肉类（鱿鱼／...
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独门香菇辣椒酱（纯素）的做法步骤及图解,美味正宗的独门香菇辣椒酱（纯素）做法

  • 独门香菇辣椒酱（纯素）

  • 蘸馒头，卷饼，拌面，拌饭神酱！！！用料蒜两头食盐一丢丢（感觉酱味不够可以调味）香菇十二朵（家人爱人都是12划）线椒、小米椒、干红辣椒应该有几十只吧豆瓣酱一小碗白芝麻一大把炒熟的去皮花生米几十颗（压碎）香菜三两根（如果不喜欢这个味道可以不放）葱半根或者小葱几根姜去皮切片三五片八角三...
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减肥餐独门的做法和图解 好吃的减肥餐独门家常做法

  • 减肥餐独门

  • 用料苦瓜1个香蕉1个蜂蜜适量减肥餐独门的做法苦瓜洗净把嚷去掉热水下锅煮熟苦瓜切一半，香蕉去皮插入苦瓜中切片，最后放入盘子里加入蜂蜜完成小贴士1、切薄...
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独门秘制香菇酱（素版）的做法步骤及图解,美味正宗的独门秘制香菇酱（素版）做法

  • 独门秘制香菇酱（素版）

  • 我爱吃，老王爱吃，舍友爱吃，所有尝过的人都不能再过没有它的日子！用料半干香菇半斤杏鲍菇两个中等鸡蛋两个葱花适量沙茶酱半盒（可放可不放）海天酱自己看着加糖，五香粉，鲜鸡汁适量独门秘制香菇酱（素版）的做法杏鲍菇用油炸半干，颜色焦黄，不要害怕油多啊！杏鲍菇不怎么吸油啊，记得油烧热，高温...
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快手无敌独门牛肉面的做法步骤及图解,美味正宗的快手无敌独门牛肉面做法

  • 快手无敌独门牛肉面

  • 牛肉做法来自于越南的LocLacRiz，所以调料都很容易获得。两个锅，一个煎牛肉一个煮面烫菜。狗逼同学个个都回国了抛下我一个人在马赛穿条底裤在阳台吃面🌚用料胡椒（可选）盐糖老抽生抽蚝油面牛瘦肉生菜葱蒜快手无敌独门牛肉面的做法把牛肉切成一厘米见方的小块，用油、盐、糖、老...
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独门秘籍超级简单的酱牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的独门秘籍超级简单的酱牛肉做法

  • 独门秘籍超级简单的酱牛肉

  • 这道酱牛肉是单位大姐教的，试了下味道真不错，重要的是简单。根据自己和朋友的经验，看到超长复杂菜谱会有畏难情绪，毕竟只是还要工作的主妇，方便快捷地解决美味对我来说更重要。用料牛腱750克鲁花酱油80～100毫升牛奶150~200毫升葱姜适量大料2个盐适量独门秘籍超级简单的酱牛肉的...
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独门杂菜煲的做法和图解 好吃的独门杂菜煲家常做法

  • 独门杂菜煲

  • 适合天冷吃的菜煲。🥳暖暖的一锅，看似简单但是味道鲜甜无比，营养还很均衡。是一道不需要厨艺就能做的菜。食谱里写出来的用料是这个菜煲的灵魂味道，其余的配料就选你喜欢的。我平时喜欢放：白萝卜、蛋饺、虾、小汤圆（没有馅）、竹荪、云耳。用料虾干如图所示（需提前泡发、沥干水）瑶...
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简单易学的独门秘制卤牛肉美食做法

  • 独门秘制卤牛肉

  • 精选高原牛肉之前腱，经独门秘制，成一道美味。可当零食亦能单成一菜，或作为其他菜的辅料。用料牛前腱1个花椒适量干红辣椒适量八角数颗桂皮数片白芷适量香叶3、4片千禾380天头道原香适量老抽适量草果1颗盐适量独门秘制卤牛肉的做法精选高原牛肉之前腱，因人品老好，老板娘总会亲...
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秘酱烧猪蹄（独门私房菜）的做法步骤及图解,美味正宗的秘酱烧猪蹄（独门私房菜）做法

  • 秘酱烧猪蹄（独门私房菜）

  • 其实好吃的秘方就两样儿：酱豆腐和猪蹄的汤！哈哈第一次发布菜单，拿出看家菜共享给大家，还望各位看官吃好吃美！用料料酒半瓶猪蹄适量葱两段姜4片白芷，砂仁，八角各1个酱豆腐一块冰糖3粒秘酱烧猪蹄（独门私房菜）的做法市场买来剁好的猪蹄，冷水下锅，家里吃饭的小汤勺放三勺料酒，不盖盖煮，开...
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独门小酥肉的做法和图解 好吃的独门小酥肉家常做法

  • 独门小酥肉

  • 和老妈和阿姨学这道菜，结合了她俩的做法，然后就有了我这版“假冒的”独门小酥肉...我用的是牛肉，按自己口味也可以换成猪肉（猪肉比牛肉好熟一点，牛肉比猪肉口感好，大家自己纠结吧，哈～）里面配了红萝卜，喜欢吃纯肉的话可以忽略红萝卜的过程我会写的很详细～很详细～很详细～用料牛里脊（或猪...
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红焖牛腩 独门小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的红焖牛腩 独门小技巧做法

  • 红焖牛腩 独门小技巧

  • 一道大家都会做但做法都不一样的菜，我的版本牛肉本身的滋味不会被香料和调味掩盖，还有一些小tips分享给大家，在步骤中会仔细讲解原因和注意事项用料牛坑腩一斤白萝卜半根胡萝卜一根小葱一小把姜拇指大小一块郫县豆瓣1tbsp番茄膏1tsp油泼辣子1tbsp干红辣椒2个花椒1tbsp香叶2...
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独家酱牛肉的做法和图解 好吃的独家酱牛肉家常做法

  • 独家酱牛肉

  • 前沿之前言：💓如果你很会炖肉，只是没有用过我这个方法，你不只需要看调料表，还需要详详细细一步一步看完。而你要是不会也不想费时间，只想打个酱油的话，那你看完了这段长篇小说以后就去帮我买酱油吧，也许你能换来一块小郭厨房的秘制酱牛肉，当然，既然你去买酱油了，就顺便把调料呀牛肉...
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独门蒸肉丸的做法和图解 好吃的独门蒸肉丸家常做法

  • 独门蒸肉丸

  • 肉丸子可是从小吃到大，百吃不厌的菜！一开始我们家是在肉丸里加入“法饼”（没什么味道的饼干”，我改良后加的是“羊乳味大饼干”，吃的时候是有牛奶味的，一点也不违和，反而更可口下饭！用料猪肉500克淀粉2勺鸡精2勺鸡蛋1个盐2勺胡椒粉适量生抽3勺姜末适量葱末适量蚝油1勺羊乳饼干1小...
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独门皮脆肉滑酱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的独门皮脆肉滑酱油鸡做法

  • 独门皮脆肉滑酱油鸡

  • 为什么说是独门，因为看到很多酱油鸡都是酱油和鸡一起做~这样做出来的酱油鸡不是太咸，就是颜色太深，还有些朋友火候没掌握好皮焦了~而我这个做法的酱油鸡是酱油和鸡分开做的，色泽与味道都能控制到刚刚好❤️在我家开的烧腊店里，这款酱油鸡很受欢迎！都说无鸡不成宴，待客也好，家常也罢...
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苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方的做法步骤及图解,美味正宗的苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方做法

  • 苏式酱肉 揭秘苏式酱肉之独门秘方

  • 苏州酱肉又名“五香酱肉”,采用的是五花肋条肉，通过腌制12小时以上后再放入清水洗净回淡，在加入八角、香叶、草果、桂皮等香料后，用米博烹饪机中的停刀烧煮20分钟/100度/8次（反复焖烧），使其达到酥烂脱骨的程度。烹饪结束后的无硝酱肉，放入冰箱冷藏2个小时后，改刀切成小块，边切边闻...
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独门秘制豆豉榨菜肉沫 下饭酱的做法步骤及图解,美味正宗的独门秘制豆豉榨菜肉沫 下饭酱做法

  • 独门秘制豆豉榨菜肉沫 下饭酱

  • 从小妈妈最爱给我做的一道菜用料肉末500克豆豉250榨菜2包黄豆100克糖适量酱油适量姜一个蒜三瓣糍粑辣椒50克独门秘制豆豉榨菜肉沫下饭酱的做法肉沫500克豆豉，黄豆，榨菜，糍粑辣椒适量姜和蒜适量依次放入油，姜，蒜，肉沫翻炒另一个锅放入油和糍粑辣椒小火翻炒7-8分钟肉沫中放入豆豉...
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独门韩式传统大酱汤的做法步骤及图解,美味正宗的独门韩式传统大酱汤做法

  • 独门韩式传统大酱汤

  • 泡菜汤的情侣搭档，哈哈~用料豆腐少半块大酱2-3勺包饭酱2-3勺西葫芦少半根青红辣椒各一个洋葱三分之一个葱一个五花肉片（或肥牛片）100g盐适量自行添加独门韩式传统大酱汤的做法洋葱少半个切块、西葫芦少半根切厚片、豆腐少半块切块,大葱一根切丝,青辣椒一个红辣椒一个切厚丝，1...
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