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姜丝茄子的做法食谱

姜丝茄子的做法和图解 好吃的姜丝茄子家常做法

  • 姜丝茄子

  • 第一次这么做，不难吃，很下饭。我买的很粗的那种茄子一根。用料姜茄子老干妈耗油糖姜丝茄子的做法茄子切丝，加盐，拌匀。姜切丝。用力挤出茄子中的水。锅烧热后倒油，油热后放姜丝，炒一炒，放茄子丝，炒一炒，放老干妈，耗油，糖。不需要放盐。以前炒茄子很失败，这次油放的有点多了。火力我用...
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茄子拌鸡丝的详细做法大全,简单又营养的茄子拌鸡丝做法

  • 茄子拌鸡丝

  • 时间：约25-30分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料鸡胸肉120g长茄子1根白糖5g盐2g蒜末10g香菜1颗熟白芝麻3g生抽10g醋10g小米辣10g香油3g清水15g茄子拌鸡丝的做法酱汁调制：香菜、朝天椒、白芝麻、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、芝麻油、清水，搅拌均匀。准备一口锅，锅中水煮沸，关火，放入...
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子姜牛肉丝的做法和图解 好吃的子姜牛肉丝家常做法

  • 子姜牛肉丝

  • 姐姐的拿手菜，从第一次吃就无法自拔的爱上了，现在变成了自己的拿手菜用料牛肉250克仔姜5块小米椒10个蒜4瓣郫县豆瓣1勺生抽1勺料酒1勺耗油1勺淀粉2勺熟油适量花椒10粒盐适量鸡精适量味精适量子姜牛肉丝的做法牛肉白色筋膜尽量去掉不然嚼不动，牛肉切丝（老家集市买的，将就😂），牛里...
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茄丝子的做法和图解 好吃的茄丝子家常做法

  • 茄丝子

  • 妈妈做的。小时候特别喜欢吃的，把简单的东西做出花样来~用料茄子1个鸡蛋2个面粉适量小葱3根茄丝子的做法茄子去皮，切薄片~再切细丝~加入面粉，拌匀~晾一会，可适量再加面粉~锅中加油，放入锅中炒~熟了以后加鸡蛋，加盐~炒出备用~小葱切段~锅中加水，待水开，放入炒好的茄丝~煮开，适量加...
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茄子丝的做法和图解 好吃的茄子丝家常做法

  • 茄子丝

  • 用料茄子3个盐3克生抽1勺蒜3瓣肉50克葱半根茄子丝的做法1.茄子切丝，不要太细。2.肉切丝。3.葱切花。4.蒜切末。5.锅中倒入油，放入肉丝翻炒片刻。6.放入葱，生抽，茄子丝煸炒至熟，放入蒜末即可。...
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茄子丝饼的做法和图解 好吃的茄子丝饼家常做法

  • 茄子丝饼

  • 用料茄子3个油若干面粉若干盐若干椒盐粉若干茄子丝饼的做法茄子擦丝，撒面粉搅拌。加少量水搅拌成面糊加小葱、盐，搅拌均匀后，用勺子挖进热好油的锅里，摊平。双面金黄，盛出，撒椒盐粉。...
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凉拌子姜丝的做法和图解 好吃的凉拌子姜丝家常做法

  • 凉拌子姜丝

  • 冬吃萝卜，夏吃姜。最喜欢腌制一大盆姜丝，不管是吃啥肉都配上一筷子姜丝，简直是人间美味！大热天的胃口都开了！[开心],点击[]查看表情用料仔姜2斤生抽适量糖少量盐适量白醋适量凉拌子姜丝的做法子姜买回来洗干净后，切！切！切！(技术活，切到手要断的感觉。。。。)把上面的材料按照先放盐...
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茄子豆丝的做法和图解 好吃的茄子豆丝家常做法

  • 茄子豆丝

  • 茄子为收敛剂，有利尿之效。用料蒜一掰油适量盐适量鸡精适量茄子一个豆皮一个青椒一个醋适量辣椒粉（中辣）茄子豆丝的做法把料和茄子切丝，豆皮切丝倒油，油热后。大油炒茄丝和豆皮，茄子变色所有料入锅，加微量水。炒均匀。至茄子变色9层熟。加鸡精拌匀成出...
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姜炒茄子的做法和图解 好吃的姜炒茄子家常做法

  • 姜炒茄子

  • 天气炎热，食欲不佳，姜炒茄子简单易学，吃口软糯，开胃下饭，妇孺皆宜！用料茄子6根生姜4-5片老抽1茶匙生抽3茶匙水小饭碗姜炒茄子的做法先准备食材，需挑选本地或杭州茄子，摸上去软软的、没有结痂的茄子。生姜洗净，切4-5片。茄子洗净切三角块。锅中放上油，小火，先下姜片炒香，然后放入茄子...
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子姜肉丝的做法和图解 好吃的子姜肉丝家常做法

  • 子姜肉丝

  • 用料仔姜2块瘦肉半斤生抽2勺蒜末2瓣豆瓣酱1勺料酒1勺淀粉1勺蚝油1勺子姜肉丝的做法瘦肉切丝、加入淀粉、料酒、盐腌制15-20分钟子姜洗净子姜切丝起锅3成油温放入肉丝翻炒10秒即可捞出备用锅留油、放入豆瓣酱、蒜末、子姜丝翻炒15秒、再放入肉丝、生抽、蚝油翻炒10秒即可...
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粉丝茄子的做法和图解 好吃的粉丝茄子家常做法

  • 粉丝茄子

  • 茄子中含有丰富的胡萝卜素、维生素c，经常食用还有降低胆固醇、软化血管的功能。味辛、甘，性温。大蒜能温中健胃，消食理气，解毒杀虫。用料茄子1个粉丝100g蒜15g盐1g生抽10g老抽10g姜8g料酒10g糖5g肉末50g葱花15g粉丝茄子的做法备菜1葱、姜、蒜、肉切末2茄子洗净将茄子洗净，不预...
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姜汁茄子的做法和图解 好吃的姜汁茄子家常做法

  • 姜汁茄子

  • 15年就开始用“下厨房”，跟着厨友们学到了很多，第一次写菜谱，留给自己，也分享给大家。用料茄子1个蒸鱼豉油（生抽）适量老姜50克左右食用油适量盐1克姜汁茄子的做法将一根茄子洗净去皮切小块（形状自由发挥，切小就行）装盘上蒸锅，隔水蒸熟。将老姜、葱花切碎备用。起锅热油（玉米油、花生...
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子姜炒肉丝的做法和图解 好吃的子姜炒肉丝家常做法

  • 子姜炒肉丝

  • 用料仔姜5-10块五花肉250克泡椒3个子姜炒肉丝的做法五花肉切条，放一勺料酒，两勺生抽，半勺生粉，一丢丢胡椒粉进行腌制。子姜是提前泡好的（懒人版，喜欢的可以留言告知，我之后更新），捞出5到10根这样，泡的青红辣椒也要几根，颜色更好看，记得再倒一小碗泡子姜的水。子姜辣椒切成丝。热锅热...
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茄子肉丝的做法和图解 好吃的茄子肉丝家常做法

  • 茄子肉丝

  • 第五道猪猪特供菜用料茄子个生抽勺大蒜瓣酱油勺盐克淀粉勺瘦肉克料酒勺茄子肉丝的做法茄子过油捞出然后加肉丝...
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粉丝茄子煲的详细做法大全,简单又营养的粉丝茄子煲做法

  • 粉丝茄子煲

  • 时间：约20-30分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料猪肉馅100g茄子300g葱花20g食用油20g粉丝（干）100g老抽10g糖8g郫县豆瓣酱20g水150g蒜末30g粉丝茄子煲的做法锅内油烧热倒入茄子条，煸炒至变色软榻。倒入猪肉末，炒制变色成熟。如果肉末特别瘦，可以再淋一点油，好炒一些。倒入粉丝，水，老抽...
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肉丝茄子的做法和图解 好吃的肉丝茄子家常做法

  • 肉丝茄子

  • 用料茄子2个肉丝100g葱适量姜适量蒜3瓣酱油适量香菜适量青椒1个肉丝茄子的做法备菜茄子切丝炒肉，酱油适量，加入葱丝、蒜末，倒茄丝、青椒丝，炒熟后加盐、香菜。...
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茄子粉丝煲的详细做法大全,简单又营养的茄子粉丝煲做法

  • 茄子粉丝煲

  • 茄子粉丝煲用料茄子3个茄子粉丝煲的做法茄子粉丝煲...
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子姜鸡丝的做法和图解 好吃的子姜鸡丝家常做法

  • 子姜鸡丝

  • 用料仔姜半块蒜4瓣鸡胸肉1块木耳适量盐，糖，白酒适量青椒2只，泡椒1个，剁椒一勺，酸水2勺子姜鸡丝的做法备料:1生姜切丝，蒜切片，花椒一小把，放下一起2鸡胸肉切丝3青椒2小根，剁椒一勺，泡椒一支，切碎，一起泡在泡椒酸水里4蒜，姜，花椒下锅爆香；5鸡胸肉下锅，炒到半熟，加盐和糖；6加一勺白酒，翻炒到鸡...
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拔丝茄子的做法和图解 好吃的拔丝茄子家常做法

  • 拔丝茄子

  • 用料茄子个玉米淀粉克白糖克拔丝茄子的做法1.茄子切条，裹玉米淀粉2.热油下锅炸至金黄3.1勺油，加入2勺糖，熬至冒小泡，倒入炸过的茄子...
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茄子丝瓜的做法和图解 好吃的茄子丝瓜家常做法

  • 茄子丝瓜

  • 中午没事就做了这个，很好做很易做的。吃着还不错哦。用料丝瓜茄子豆瓣酱茄子丝瓜的做法1.将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切块，丝瓜切片。2.备用姜大蒜姜切条（或末）大蒜，切碎。3.起锅，加入烧菜油，待油锅热时将大蒜姜放入，爆香。另加入豆瓣酱一起翻炒。4.将切好的丝瓜茄子放入锅中翻炒。加...
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蒜香茄丝（青椒茄子丝）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香茄丝（青椒茄子丝）做法

  • 蒜香茄丝（青椒茄子丝）

  • 用料青椒1个茄子2-3个盐适量生抽少许油比平时炒菜略多蒜头5瓣蒜香茄丝（青椒茄子丝）的做法蒜拍破，青椒，茄子切丝油锅热了爆香蒜头，倒入茄子翻炒，加盐。茄子收缩，加少许生抽继续翻炒。如果有汁就小火焖茄子，没有汁就加少许水焖。出锅前放入青椒丝翻炒一分钟。小贴士1.油得多2.蒜头...
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沙姜茄子煲的做法和图解 好吃的沙姜茄子煲家常做法

  • 沙姜茄子煲

  • 因为家里沙姜买多了就发明了个沙姜茄子煲。意外的入味，赞赞赞！！！用料茄子肉蒜蚝油盐麻油葱姜沙姜沙姜茄子煲的做法肉用盐和生粉腌十分钟。锅烧热，不放油，下茄子干炒（为了让茄子快熟。茄子稍微变软，颜色变深即可关火。锅烧热，放油爆香蒜。大火加入肉片快炒一下，把握时间。加入茄子混...
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炒茄子丝的做法和图解 好吃的炒茄子丝家常做法

  • 炒茄子丝

  • 用料茄子个大蒜瓣盐克生抽勺青椒个炒茄子丝的做法茄子先切片后切丝放入少许盐搅拌均匀这样可以挤出茄子水分减少吸油也可以加少许白醋这样茄子不会氧化变色锅中加入油可以用猪油更香生姜大蒜炒出香味加入茄子炒至断生加入蚝油生抽翻炒入味加入青椒翻炒至变软全熟出锅...
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粉丝茄子包的详细做法大全,简单又营养的粉丝茄子包做法

  • 粉丝茄子包

  • 用料茄子3-4个粉丝2把鸡蛋3个盐，耗油，黄豆酱，老干妈，花椒粉，鸡精，香油适量虾皮1把粉丝茄子包的做法茄子3-4个去皮，切段焯水，捏干水分3个鸡蛋炒熟虾皮炒香虾皮，鸡蛋，茄子放一起，放黄豆酱，耗油，盐，花椒粉，鸡精，最后放香油，老干妈，搅拌均匀，不够咸可以再加盐最后放泡好的粉丝，搅拌均匀，就可以包了...
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姜丝鸭架子的做法和图解 好吃的姜丝鸭架子家常做法

  • 姜丝鸭架子

  • 用料姜3-5个鸭架子1只小辣椒若干姜丝鸭架子的做法起锅烧油（多放点油），然后放入葱爆香，然后放入姜丝（姜丝放的越多越好，我每次至少放三个大姜）把姜丝煸干一点，然后放入辣椒（辣椒掰开味道更好，能吃辣的人可以多放点）然后放入鸭架子翻炒，放调味品（盐，鸡精）即可。很好吃的一道菜，大家可以做做...
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