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适合新手尝试的做法食谱

奶香馒头（小份量材料，适合新手尝试）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香馒头（小份量材料，适合新手尝试）做法

  • 奶香馒头（小份量材料，适合新手尝试）

  • 小时候的我，常会拿个杯子，屁颠屁颠跑到巷口，跟卖包子阿姨买杯豆浆和一个红糖馒头当早餐。以前怎么也没想到，买馒头的小女孩长大后居然会做馒头了…嗯。第一次在下厨房发配方，刚好纪念自己第一次做中式面点，时间匆匆，没有拍步骤图，下次补上…写的不好的，请见谅…用料中筋面粉150克...
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简单易学的新手尝试蛋卷美食做法

  • 新手尝试蛋卷

  • 用料黄油60g低粉60g鸡蛋2个细砂糖45g盐1g熟芝麻8g新手尝试蛋卷的做法黄油室温软化，加入细砂糖混合搅拌，打发至黄油颜色变浅；加入鸡蛋，继续搅拌均匀，再加入盐和低粉慢慢搅拌，拌均匀后，慢慢再加入水继续搅拌，使水和面糊充分融合后，加入熟芝麻搅拌几下电饼铛开上下火，锅预热后拿一个勺...
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柿子炒西葫芦，新口味好做好吃，新手可尝试的做法步骤及图解,美味正宗的柿子炒西葫芦，新口味好做好吃，新手可尝试做法

  • 柿子炒西葫芦，新口味好做好吃，新手可尝试

  • 爸爸的菜谱！家人一致好评！作为新手的我，一次成功！很好吃很下饭！写下来大家可以试试炒西葫芦的另一种味道感觉！用料西葫芦1个柿子2个葱丝适量姜丝适量蒜沫2-3瓣糖一小勺陈醋一大勺耗油一勺盐一点点油2勺，不用多柿子炒西葫芦，新口味好做好吃，新手可尝试的做法西葫芦切薄片(5毫米左右...
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成功率超高的肉松饼（适合初学者尝试）的做法步骤及图解,美味正宗的成功率超高的肉松饼（适合初学者尝试）做法

  • 成功率超高的肉松饼（适合初学者尝试）

  • 用料中筋面粉-皮100g糖粉-皮15g蛋清-皮（蛋黄留着）15-20g水-皮40g猪油-皮（花生油也可）10g中筋面粉-油酥100g猪油-油酥（花生油也可以）50g去皮绿豆-馅100g绿豆酥-馅（我买的越南黄龙绿豆酥）没有这个的话去皮绿豆就要200g2/3包糖粉-馅有绿豆酥就25-35g；没有就55-85g。按个人喜好增减。...
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纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试做法

  • 纸杯蛋糕 烘焙新手的初尝试

  • 第一次正儿八经的做蛋糕来分享记录一下吧😳用料低筋面粉45g鸡蛋2个黄油20g糖粉45g牛奶20g淡奶油20g纸杯蛋糕烘焙新手的初尝试的做法准备材料用电子称量克数蛋黄蛋清分离并把蛋清打发至纹路清晰打发蛋清的过程中分三次加入糖粉打好的蛋清如图将蛋黄倒入打好的蛋白中顺时针...
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新手也可以尝试的热狗面包的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可以尝试的热狗面包做法

  • 新手也可以尝试的热狗面包

  • 用料高筋面粉400克鸡蛋1个牛奶220克黄油30克细砂糖30克盐6克火腿肠4根蛋液（最后装饰）1个新手也可以尝试的热狗面包的做法搅拌：使用面包机进行搅拌（说实话不喜欢面包机做的面包，所以就拿他当搅拌机使用）第一步搅拌：将鸡蛋打入、再倒入高筋面粉，然后放入糖和盐（放在斜对角），再在中间的...
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新手尝试之章鱼小丸子的做法步骤及图解,美味正宗的新手尝试之章鱼小丸子做法

  • 新手尝试之章鱼小丸子

  • 因为特别喜欢吃章鱼小丸子上面的沙拉酱而做的章鱼小丸子用料普通面粉一碗水一碗半鸡蛋1个盐1-2g卷心菜取二瓣叶切碎章鱼30小块沙拉酱适量照烧酱适量木鱼花适量海苔适量洋葱喜欢吃就加新手尝试之章鱼小丸子的做法普通面粉，用吃饭碗量一碗，再量水一碗半，鸡蛋一个，下1-2g盐，搅拌...
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烘焙新手可以尝试的古早蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙新手可以尝试的古早蛋糕做法

  • 烘焙新手可以尝试的古早蛋糕

  • 烘焙是一种心情！用料玉米油60克低筋面粉110克牛奶100毫升鸡蛋6个细砂糖70克盐3克白醋或柠檬汁5滴烘焙新手可以尝试的古早蛋糕的做法把油加热到出油丝。筛入低筋面粉。搅拌成上图状。分次加入牛奶。我用的是德运牛奶，比较有奶香味。搅拌均匀。加入蛋黄。Z字形搅拌均匀。在蛋...
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适合第一次尝试的全麦欧包·外脆里嫩不怕胖的做法步骤及图解,美味正宗的适合第一次尝试的全麦欧包·外脆里嫩不怕胖做法

  • 适合第一次尝试的全麦欧包·外脆里嫩不怕胖

  • 第一次尝试做欧包，记录下方子，也给自己做个参考～～用料面粉3.5cup全麦粉0.5cup盐1tsp水1.5cup干酵母5克橄榄油1tbsp适合第一次尝试的全麦欧包·外脆里嫩不怕胖的做法将面粉、全麦粉、橄榄油、酵母混合，后加入盐避免影响酵母。用面包机的揉面程序揉成光滑面团。我用了一个程序20...
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新手可以大胆尝试的红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的新手可以大胆尝试的红烧牛肉做法

  • 新手可以大胆尝试的红烧牛肉

  • 作为一个半个月前开始学习做饭的留学生厨房小白，偶然在b站上看到@寺洞家（av76288452,2019.11.19）的红烧牛肉面的视频，感觉看起来不太难，于是就打算自己尝试一下。调料都是随缘放的，没想到最后口味还不错，在这里把一些基础步骤分享给大家～用料牛肉西红柿1个胡萝卜3根豆瓣酱1勺姜4...
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新手小白初尝试之菜心炒腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的新手小白初尝试之菜心炒腊肠做法

  • 新手小白初尝试之菜心炒腊肠

  • 没买到紫色的菜苔，找到了这种绿色的，看起来水嫩无比（这里是我对它的误解）用料爸妈自制香肠1根菜心超市买的一把盐糖花生油蒜2-3瓣新手小白初尝试之菜心炒腊肠的做法先洗洗菜，我记得紫色的菜苔是要撕皮的，但是这次买的菜心看起来很嫩，就挑粗的掰了一下。菜心“爱心”。郑重声明：1...
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简单易学的新手尝试口水鸡美食做法

  • 新手尝试口水鸡

  • 第一次尝试口水鸡，味道还不错！用料琵琶腿2只姜4片芝麻少量葱1根小米辣3根香醋2勺蒜3瓣生抽2勺醋1勺糖1勺料酒1勺小葱3根花椒油半勺香油1勺蚝油1勺干花椒少许新手尝试口水鸡的做法姜切片和切末，香菜、葱，小米辣切末备用。酱汁制作：加入2勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一勺料酒，半勺...
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简单易学的新手可尝试的吐司美食做法

  • 新手可尝试的吐司

  • 新手都可以上手的吐司！拉丝完美！用料高筋面粉190克低筋面粉60克干酵母3克水165克盐3克细砂糖35克奶粉12克黄油30克新手可尝试的吐司的做法准备材料，凉白开要提前准备好，手揉面的水温控制在35-40度，我是面包机揉面，所以水温基本接近凉。黄油称重室温回软。酵母倒入凉白开融化(这...
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芒果千层（新手尝试）的做法步骤及图解,美味正宗的芒果千层（新手尝试）做法

  • 芒果千层（新手尝试）

  • 学会了千层皮的做法，就等于学会了榴莲千层，芒果千层，火龙果千层还有班戟。其实这也是我是第一次做，哈哈哈用料千层皮鸡蛋2个（稍微大个头）低筋面粉100克黄油35克糖粉30克牛奶250克奶油层奶油250克糖粉15克芒果2个（大）芒果千层（新手尝试）的做法鸡蛋打散后筛入低筋面粉和糖粉，依次加入...
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煎牛排（新手出尝试，鲜嫩好吃）的做法步骤及图解,美味正宗的煎牛排（新手出尝试，鲜嫩好吃）做法

  • 煎牛排（新手出尝试，鲜嫩好吃）

  • 孩子们吃牛排是最有营养了。用料牛排1块盐随意黑胡椒随意橄榄油30克黄油30克蒜2瓣百里香煎牛排（新手出尝试，鲜嫩好吃）的做法用料集合橄榄油，盐，黑胡椒，给牛排按摩一下。热橄榄油，冒烟，牛排下锅。我家的比较薄，所以中火，正面30秒，反面30秒，出锅。下黄油，大蒜，百里香。小火，下牛排。用小勺...
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麦香面包一试就能出手套膜，适合新手宝宝们的做法步骤及图解,美味正宗的麦香面包一试就能出手套膜，适合新手宝宝们做法

  • 麦香面包 一试就能出手套膜，适合新手宝宝们

  • 我是一位90后宝妈，我女儿很喜欢吃包，为了能让自己的宝宝吃上放心的面包，我很乐意动手，逐渐的喜欢上了烘培，希望能做更多的美食给宝宝吃。麦香奶油面包既含有小麦的香味，又有超浓的奶香味，麦香和奶香之间的碰撞让人舌尖上有种莫名的惊喜和满足，面包暄软蓬松，拉丝又筋道，淡淡的甜味适...
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简单易学的新手尝试卤牛肉美食做法

  • 新手尝试卤牛肉

  • 试着做卤牛肉，没想到出锅后，味道绝了。没有买到牛腱子，买的一斤半的黄牛肉。用料八角6个生抽4勺老抽2勺花椒20粒香叶5片生姜18片葱段3段干辣椒4个豆瓣酱2勺料酒3勺山楂2个蚝油1勺白砂糖3勺大豆油少许黄牛肉750克盐3勺新手尝试卤牛肉的做法先用自来水浸泡黄牛肉4个小时，中间把...
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牛角包--烘焙新手再尝试的做法步骤及图解,美味正宗的牛角包--烘焙新手再尝试做法

  • 牛角包--烘焙新手再尝试

  • 吐司基本上可以做的比较好了，就想试试其他的。看着牛角包蛮好看的，就开始做这个吧。一共做了2次，第一次塑型的时候忘记了一个步骤，放进烤箱发酵了20分钟又匆匆拿出来塑型😂。所以做烘焙的时候，还是不能分心。看了一个网友是做8个，我直接自己计算着加到了12个牛角包的量，做的太少...
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高成功率低糖度的法式马卡龙—适合新手尝试的做法步骤及图解,美味正宗的高成功率低糖度的法式马卡龙—适合新手尝试做法

  • 高成功率低糖度的法式马卡龙—适合新手尝试

  • 很多马卡龙的配方里糖含量很高，因为马卡龙饼干需要糖分来支撑。这个饼干配比是我试过的里面又容易成功，含糖量又相对低(太低的话做不好马卡龙）。我主要在做奶油奶酪馅的时候把含糖量降的非常低，这样奶油奶酪馅的酸度会平衡马克龙饼干的甜度，最后的成品甜度很低（相对于马卡龙来...
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新手尝试1st-生菜炒平菇的做法步骤及图解,美味正宗的新手尝试1st-生菜炒平菇做法

  • 新手尝试1st-生菜炒平菇

  • 海外党第一次炒菜～虽然酱油放多了不过味道尚可😋用料生菜平菇盐生抽油新手尝试1st-生菜炒平菇的做法把生菜和平菇洗好平菇放入水中煮1分钟放油，将平菇和生菜放在一起炒，炒到差不多时加入盐与少量生抽结束啦吃吃吃...
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新手就可以尝试的原味黄油曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的新手就可以尝试的原味黄油曲奇做法

  • 新手就可以尝试的原味黄油曲奇

  • 大朋友小朋友都喜欢吃的黄油曲奇，对于新手来说，难度不大，值得一试，参考的是君之的菜谱tips：1黄油室温软化2鸡蛋放至室温，这样便于黄油打发3裱花袋选一次性的塑料的，比较容易挤用料低筋面粉200克黄油130克糖粉60克砂糖40克鸡蛋1只柠檬汁数滴新手就可以尝试的原味黄油曲奇的做法黄...
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新手也可尝试的超甜酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的新手也可尝试的超甜酒酿做法

  • 新手也可尝试的超甜酒酿

  • 用料糯米500克酒药约3g新手也可尝试的超甜酒酿的做法酒药要买那种圆球的最土的才会很甜很甜，用剪刀剪一些粉末下来用开水把所有工具烫过消毒糯米浸一碗，蒸锅蒸20分钟，用过滤水冲凉。这一步很关键，蒸饭保证口感硬挺，冷水冲保证口感清爽。把米饭和酒药拌匀放入酒酿机的锅子中，中...
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欧包-时间短，适合新手，适合练习割包的做法步骤及图解,美味正宗的欧包-时间短，适合新手，适合练习割包做法

  • 欧包-时间短，适合新手，适合练习割包

  • 最近看到有小伙伴分享的割包图，太漂亮了，瞬间就想做一个，然后就翻遍了下厨房的所有欧包的方子，大多是自然发酵，对于我这种比较没耐心的人来说，还是找个快速有效的方子比较好，然后我就结合了大家的方子，进行了一下改善，结果还不错，比我预想的要好很多~~用料高筋面粉420g全麦面粉80g...
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新手可以尝试的素包子的做法步骤及图解,美味正宗的新手可以尝试的素包子做法

  • 新手可以尝试的素包子

  • 用料面粉600克酵母5克水140克牛奶200克猪油家里用的勺子一勺子(没有也可以)白糖25克胡萝卜一根1根(放油炒一下)木耳10几朵香菇12朵鸡蛋4个新手可以尝试的素包子的做法酵母温水化开，倒入面粉，加牛奶，白糖猪油，揉成一个光滑的面团，放温暖处发酵发酵的同时准备素包子馅，鸡蛋炒散放...
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新手尝试简单的电饭锅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手尝试简单的电饭锅蛋糕做法

  • 新手尝试简单的电饭锅蛋糕

  • 孕期自己试做蛋糕，营养健康用料下厨房美玫低精小麦粉适量草鸡蛋四个4个菜籽油几滴盐一小勺子糖适量新手尝试简单的电饭锅蛋糕的做法蛋清分离，没有分离器，手分有点费劲，顺便把蛋黄，牛奶和油都放进去，准备好五分钟打蛋清加糖搅拌蛋黄部分分两次将蛋清加入面粉中预热电饭锅，电饭锅...
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