- 用料面粉适量水约面粉重量的一半,或少点面条/饺子皮的做法面粉加水混合案板上揉光滑,要撒点干粉防粘保鲜膜盖住,也可以在表面抹点油,醒个约10分钟,或者更久,面延展了,就非常好擀擀开,案板上,面的表面,均匀撒上干面粉,防粘切成需要的宽度水煮,放进锅的时候,还可以稍微拉薄一点,因为这时...
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- 吃过手擀面条后就再也不想吃超市买的挂面了,喜欢手擀面的劲道Q弹!之前用手擀过一次面条,累的够呛,所以后来买了一台手摇的压面机,但摇起来太费力了,最后机器都被我摇坏了😂于是我就买了一台电动的压面机,这下好了^0^~彻底解放了双手,隔三差五做些面条、馄饨皮、饺子皮,为了方便自己查...
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- 将剩下的饺子皮用十分钟做个好吃又不腻的面用料饺子皮若干,切条潮汕牛肉丸3粒虾皮适量鸡蛋1个芹菜适量饺子皮面的做法水开下牛肉丸,煮一分钟放饺子皮煮五分钟,打个母鸡蛋下去搅散(配色,好看又好吃)碗里准备虾皮,芹菜粒,将煮好的面条装到碗里就可以开吃啦...
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- 用料葱花2克鸡蛋3个饺子皮10张盐3克西红柿2个生抽2勺饺子皮面条的做法吃饺子剩下的饺子皮,怎么处理呢?来吧均匀的撒点面粉可以用手拉粗细随意第一次经验有限,多做几次慢慢就好。煮面热水下锅很快就熟提前准备喜欢的卤西红柿鸡蛋面是我儿子最喜欢的没有小细葱了,为了好看,大葱...
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- 只是为了记录一下,方便自己使用,以下是水占面粉的比例用料面粉水请看下面具体比例压面机自制面条馄饨皮饺子皮刀切馒头的做法面条33-35%水,有干粉,馄饨38-40%水成不了团,小团很多基本无干粉饺子43-45%,成不了团,大团。刀切馒头,50%水刀切馒头...
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- 用料蛋清1个水280g盐2g中筋面粉400g饺子皮,面条用面团的做法依次放入面包机,用揉面功能揉好醒着醒好再揉一下,用面条机压好,包饺子或煮面条...
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- 用料饺子皮10张快速面条简易饺子皮油泼面的做法调酱:糖0.5➕酱油1.5➕芝麻油0.5➕乌醋1➕白胡椒粉0.5➕盐0.5煮滚煮面水。饺子皮对切,抻面成长条状。滚水加油,下入面条。另起一锅,加入油和香油,加热。饺子皮煮3分钟,捞起,装入酱碗里,拌匀。撒上葱花,蒜泥,干辣椒末,淋上热油。...
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- 用料猪肉克料酒勺盐克包子皮包子馅烫面饺子皮饺子馅的做法见图见图...
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- 非常简单的面皮做法~用料饺子皮张饺子皮面团的做法面粉倒入面盆,慢慢地加水,加水的同时拿筷子搅拌面粉,当面粉全部成图中棉絮状时就可以了。然后开始揉面团,并把面盆壁上的面粉也搓下来。把面团揉到一起,用湿抹布盖着面盆,保持面团湿润,面团醒一会,面团柔软了,就可以开始擀皮了...
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- 用料水210ml/250ml面粉420g(3杯)/560g(4杯)(鸡蛋)1个(精盐)1小勺((砂糖))1大勺((植物油))2大勺饺子皮/面条面团(面包机版)的做法启动...
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- 霜降过后的菠菜,一改过去涩涩的口感,变得有点甜丝丝的,这时候的菠菜做菠菜面或者菠菜饺子皮最合适不过了,颜色漂亮,味道也非常好,就连不爱吃菠菜的人也爱吃。用料菠菜叶60克面粉600克盐1克条纹饺子皮、菠菜面的做法菠菜叶焯水捞出,等凉了把水挤一下,放进料理机,加水至菠菜和水共19...
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- 近来几日,中午点餐的时候,办公室的小姐姐总抱怨没胃口吃东西。食欲不振的夏天,大家是不是也每天都在愁苦吃什么呢?天大地大,吃饭最大,小分队来解救选择困难的你们啦,今天做点凉面吃吃吧。面条是用饺子皮做的,切一切扯一扯就成了,超级方便,配上鲜美料汁和清爽小菜,口感丰富,被燥热折磨...
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- 喜欢面食,顺便消耗面粉,做点面条和饺子,我分两次,先用500克的面粉加235克的水,加两克盐,丢进面包机里面做饺子皮,第二次用同样的分量弄出面团做面条用料水每500克面粉用235克水面粉500克+500克盐每次2克食用油少许饺子皮,面条(面包机版)的做法称好面和水和盐,倒入面包机按饺子皮面...
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- 吃剩下的饺子皮不要扔掉,试试做成好吃的流汁饺子面~绝对惊艳到你!用料饺子皮20张熟白芝麻1勺蒜末1勺小米椒1根葱花适量辣椒粉1勺陈醋1勺生抽1勺糖半勺盐少许雪碧100ml饺子皮面的做法饺子皮切成条扯下锅煮熟捞出过凉水加白芝麻,蒜末,小米椒,葱花,辣椒粉淋热油炸出香味加入一勺陈...
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- 现在食品安全问题越来越成为每个家庭关心的问题,大环境咱一下也改变不了,只能自己手脚勤快一点,万事自给自足。面包自己做,酸奶自己发酵,馒头自己揉。但是,包饺子包子这件事,真的靠天生的悟性跟从小的培养,像我们这种两样都缺还笨手笨脚的人儿,不管多努力就是学不会擀饺子皮跟捏包...
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- 春天是面条菜的季节,婆婆开的地上面条菜、菠菜、芹菜都可以吃了,包顿饺子吃吧!用料面粉克面条菜五花肉菠菜木耳虾皮花椒盐酱油十三香鸡精葱面条菜饺子的做法花椒加半碗水泡上,建议头天晚上泡上。木耳泡发。菠菜加凉水打成汁,和面。可硬可软,按口味来。初次揉成团后包保鲜膜放置...
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- 饺子皮宽面。因为包荠菜饺子剩了点饺子皮,买了一点做葱油饼,又剩了点饺子皮,再买点做鸡油汤面。用料饺子皮20张盐1克油3克葱2根饺子皮变爽滑面条,不用和面的做法取一叠饺子皮,切成三份。捏这一份的两端慢慢拉长。重复几次如果觉得有些比较厚就单独再拉拉。力度不要太大,免得拉...
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- 自己包饺子,以前都是随意,水少了加点水,面少了加点面,没有量化。特意记录和面的步骤和量,便于操作。是用九阳厨师机和面。用这个配方,面非常筋道,无论是做饺子皮或手工面条,都非常好吃。全程耗时20分钟和面+30分钟醒面+20分钟成型用料中筋面粉500克或250克盐4克或2鸡蛋1个玉米淀...
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- 用料中筋面粉1000克盐2克鸡蛋2个橄榄油5克水鸡蛋重量➕水合计480克自制劲道饺子皮馄饨皮面条的做法面粉盐混合均匀加入鸡蛋和油加入水成面絮揉成光滑面团静置20分钟再次揉面,不用机器的小伙伴切小段擀成饺子皮就好了上制面机压薄面条饺子皮馄饨皮面条合照...
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- 用料250g面粉➕130g水面条、饺子皮小美和面的做法250G面粉➕130g水(水粉比例1:2)水多点软一点30秒速度3-6档搅拌再2分钟揉面...
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- 随意混搭出来的超鲜面条,记录一下用料饺子皮15张猪油适量香菇1个胡萝卜1小段鸡蛋1个梅干菜蒸肉里的梅干菜适量食盐适量美味饺子皮面条的做法水饺皮切丝备用,胡萝卜和香菇切片鸡蛋打散,锅里加入猪油,等融化后加入鸡蛋成块后推一边。加入胡萝卜香菇翻炒一会。加入适量的水,等开...
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- 用料你要吃的准备好香油勺盐克葱根蒜有就有,没有不强求糖一点点蚝油一勺胡椒粉馄炖/面皮/面条/饺子通用汤的做法接水烧开,如果是冷冻的请先调小火放🥟进去慢慢煮,不然会把皮冲破放盐、糖、蚝油、生抽、芝麻油、蒜、葱,我又加了点榨菜,以上都不是必须,有就有,没有就算了面汤开了...
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- 直接用叶子菜和面粉打的面团,不放一滴水。设备:打碎揉面用的玛捷斯或美善品(步骤1-3)压面做饺子皮/面条用的是马卡多。青菜,菠菜,紫甘蓝等等都可以。面条可以撒点土豆淀粉防沾,两天内吃完的冰箱冷藏保存。也可以做多一些,用塑料袋一份份装好冷冻,吃之前无需解冻直接煮。面条煮好,...
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- 用料全麦面粉120g水68g盐2g油少许万能面团~面条、包子皮、饺子皮、春卷皮的做法【万能面团】1.所有材料混合,揉成团,多揉搓2.手上抹少许油,再揉一揉面团,静置15分钟以上【面条】将面团放入电动面条机中,压出面条。【包子皮、饺子皮】1.将面团杆开,成长方形。看是做什么皮,包子皮...
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- 时不时有新闻爆出——世面售卖的的新鲜面皮为了保存更长时间而不坏,用了什么什么添加剂。因为小美揉面又快又劲道,整个过程手上甚至不沾一点面粉,台面整洁干净,所以我家常常自制面食。新鲜面条比干挂面也更新鲜好吃。以2人份为例用料面粉150克水(可用各种颜色的蔬菜汁代替)65克...
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