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丹麦小吐司的做法食谱

丹麦小吐司的做法和图解 好吃的丹麦小吐司家常做法

  • 丹麦小吐司

  • 用料1(A)高筋面粉375克低筋面粉125克即发干酵母10克细砂糖50克盐6克奶粉15克全蛋75克水210克用料2C裹入片黄230克B无盐奶油40克丹麦小吐司的做法将A材料放在一起搅拌成团，且具有筋性是，再加入B无盐奶油，搅打至有很好的延展性后，用手摊成大片，包上保鲜膜，放入冰箱速冻30分钟将安...
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金砖（丹麦吐司原味+奶酪）的做法步骤及图解,美味正宗的金砖（丹麦吐司原味+奶酪）做法

  • 金砖（丹麦吐司原味+奶酪）

  • 突然想做金砖了，丝丝缕缕、飘香九里，可惜就是没满模😂此方可以制作九分满450g吐司一个。用料波兰教头高筋面粉50g金燕酵母0.5g水50g主面团：高筋面粉300g金燕酵母5g盐5g糖50g奶粉23g鸡蛋53g牛奶87g黄油30g裹入黄油130g奶酪馅儿：奶油奶酪50g细砂糖8g金砖（丹麦吐司原味+奶酪）的做...
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简单易学的丹麦手撕吐司美食做法

  • 丹麦手撕吐司

  • 开酥的季节已经悄然而至~一款超级柔软用手撕着吃的吐司，我们一起来贴秋膘吧~配方可以做两个学厨水立方吐司模具用料高筋面粉240克低筋面粉60克脱脂奶粉20克盐5克细砂糖40克酵母5克炼乳10克全蛋液50克黄油30克水130g裹入黄油130克丹麦手撕吐司的做法将黄油放在保鲜袋中，用擀...
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简单易学的手撕丹麦吐司美食做法

  • 手撕丹麦吐司

  • 丹麦吐司又叫开酥吐司，裹入黄油开酥后，奶香浓郁，而且层次分明，外皮酥脆，内里酥软，比一般吐司更好吃。一般专业饼房会用压面机给面团开酥，因为力度强又均匀，操作也方便，今天介绍一种在家庭厨房就能操作的手工开酥方法，一点儿也不难，接下来一起看看吧。用料：（可制作2个学厨方形吐司模，我...
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简单易学的丹麦吐司--自用美食做法

  • 丹麦吐司--自用

  • 自用一个吐司盒量（我有减油）之前按原配方感觉太油了原作者链接🔗用料面团（1个450吐司量）高筋面粉185克低筋面粉65克酵母3.5克黑糖/细砂糖50克/40克盐3克奶粉10克蛋液35克水105克淡奶油15克黄油10克裹入黄油黄油100克表面装饰杏仁片适量全蛋液适量丹麦吐司--自用的做法面团材...
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简单易学的木糖醇丹麦吐司美食做法

  • 木糖醇丹麦吐司

  • 此方为两个450克吐司模具量这是我搜集了很多方子综合后加上自己的一些改动辛辛苦苦写的方每一张图片每一个视频都是花足了心思的视频是单手操做单手录的有没有被感动真的是上学时也没这么认真过٩(*^◒^*)۶考的全会ᕙ(๑^o^๑)ᕗ蒙的全对用料高筋面粉370克（风筝牌）低筋面...
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波兰种淡奶油丹麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种淡奶油丹麦吐司做法

  • 波兰种淡奶油丹麦吐司

  • 一直钟情于奶香浓郁的吐司，也一直钟爱丹麦吐司的香甜,喜欢波兰种的爆发力，今天第一次和一起开来个食谱用料波兰酵头（水:高粉:酵母）50g:50g:1g高粉（金粉）200g细砂糖30g酵母2g全蛋40g淡奶油100g盐3g黄油15g裹入用黄油100g波兰种淡奶油丹麦吐司的做法提前一天做好波兰酵头，冰箱冷藏...
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丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞做法

  • 丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞

  • 用料面团部分高粉500G酵母9G糖70G盐10G鸡蛋1枚纯牛奶245G黄油40G裹入黄油裹入黄油230G±5G2个面包的分量丹麦吐司，类牛角面包的吐司🍞的做法裹入黄油和面团里需要的黄油，提前软化至镜面状态；裹入黄油，用烘焙纸包好，折叠成一个四方形的密闭的纸包；用擀面杖将黄油按照纸包的大小，...
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20171130 香浓丹麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的20171130 香浓丹麦吐司做法

  • 20171130 香浓丹麦吐司

  • 方子来自于，结合手边材料做了调整。用料高筋面粉185g低筋面粉65g糖45g盐3g酵母4g鸡蛋1个奶粉25g水100g黄油20g裹入黄油115g20171130香浓丹麦吐司的做法后油法和面至出膜，松弛10分钟。擀成厚面片，油纸包住冷冻20分钟。黄油放油纸上敲打均匀，擀成方片。面团擀为黄油两倍大的方...
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简单易学的丹麦吐司「小美」美食做法

  • 丹麦吐司【小美】

  • 参考海阔凭俞悦：用料高筋面粉185g低筋面粉65g黄油20g奶粉12g糖37g酵母4g鸡蛋35g牛奶65g淡奶油65g盐3g裹入黄油115g丹麦吐司【小美】的做法奶油牛奶糖鸡蛋酵母2分钟37度速度2倒入高筋面粉低筋面粉奶粉2分钟小勺速度3到6（期间加入盐）2mins揉面加黄油2mins30s揉面再2分30秒揉面...
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丹麦吐司的做法和图解 好吃的丹麦吐司家常做法

  • 丹麦吐司

  • 以后应该不做了，觉得黄油多，记录一下吧用料牛奶250克（留下10g看面粉吸水量决定多加少加）鸡蛋两个约80g盐7克糖80克高筋面粉500克酵母8克黄油40克全蛋液适量裹入黄油240克烤椰子片适量丹麦吐司的做法所有材料除黄油先搅拌成团再加入40g黄油继续搅拌到出手套膜出手套膜擀成饼冷...
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小美丹麦吐司（味道无限接近宜芝多北海道吐司的一款面包）的做法步骤及图解,美味正宗的小美丹麦吐司（味道无限接近宜芝多北海道吐司的一款面包）做法

  • 小美丹麦吐司（味道无限接近宜芝多北海道吐司的一款面包）

  • 用料450克面包盒量高筋面粉185克低筋面粉65克奶粉12克酵母4克糖50克盐3克蛋液35克淡奶油65克牛奶65克黄油20克裏入黄油115克小美丹麦吐司（味道无限接近宜芝多北海道吐司的一款面包）的做法奶油牛奶糖蛋液酵母放碗中调均匀倒入小美，2分钟37度速度2激活酵母高低粉加奶粉调匀倒...
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丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙的做法步骤及图解,美味正宗的丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙做法

  • 丹麦黑麦葵花籽吐司丨健康·烘焙

  • Rugbrød，清淡的主食面包，超级饱腹、营养又质朴的丹麦经典面包。淡淡黑麦香，略有一丝咸味，有点费牙。和吐司面包完全不是一个种类，大量的谷物粒和坚果，又是黑麦粉，和吐司比就是一块砖。特别适合做开放三明治，还可以搭配果酱或巧克力酱。如果想吃香软的请注意，这款以健康为主，所以很...
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简单易学的三瓣丹麦吐司美食做法

  • 三瓣丹麦吐司

  • 摘自《西点面包烘培—许洛晖·郑桑妮著》用料高jing160克低粉40克奶粉12克糖20克蛋20克盐3克酵母6克黄油16克190度30分钟三瓣丹麦吐司的做法面团搅拌扩展成薄膜展开状，置于室温发酵20分钟裹入黄油片，包在面团内接口两边压紧。我没有黄油片，就是尽量把黄油切成薄片左右三折一...
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天然酵母丹麦吐司面团的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母丹麦吐司面团做法

  • 天然酵母丹麦吐司面团

  • 成品面团总重量为1170g。450g吐司模面团量为450g-500g（平顶少放，山形多放）；手撕面包6寸圆模面团量为260g。如果想做成全麦丹麦面团，在总粉量不变的情况下，高粉/全麦粉可控制在3.0-4.0之间。我做的量不小，包括了分割后的总重量加上制作过程中边角料的损耗。如果量太少，则切出来的...
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丹麦吐司的详细做法大全,简单又营养的丹麦吐司做法

  • 丹麦吐司

  • 用料高筋面粉260克酵母5克细砂糖45克蛋液30克水110克低筋面粉40克盐4克牛奶30克黄油22克片状黄油100克丹麦吐司的做法将片状黄油敲打成长方形，冷冻30分钟将除黄油外所有材料放入搅拌机，搅打至出粗膜，放入黄油搅打至出手套膜。将面团取出擀成黄油两倍大，放入冷冻室冷冻20分钟...
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简单易学的丹麦千层吐司美食做法

  • 丹麦千层吐司

  • 不停的练习开酥，终于做出了心仪的丹麦面包，做笔记留存，继续练习各种造型。用料高筋面粉250克T55面粉300克老面250克细砂糖55克蛋液55克炼乳55克酵母9克盐6克冰牛奶270克黄油55克包入片状黄油250克丹麦千层吐司的做法将除片状黄油和酵母外的所有材料放入搅面桶内搅拌成团后，加...
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奶椰丹麦吐司 面包机版的做法步骤及图解,美味正宗的奶椰丹麦吐司 面包机版做法

  • 奶椰丹麦吐司 面包机版

  • 用料鸡蛋1只水加了鸡蛋后180高筋粉235g低筋粉50g椰丝15g黄油120g黄油2后放40g盐2.5-3g糖（不想太甜）15g酵母1小勺约2.8g奶椰丹麦吐司面包机版的做法除了黄油2和酵母都放进去。开揉面功能5分钟左右。看是不是粘手。不粘手再继续，粘手就加5-10g高筋粉。放酵母。开面包机丹麦面...
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丹麦起司条的做法和图解 好吃的丹麦起司条家常做法

  • 丹麦起司条

  • 为了健康着想，我们一起来亲手制作一日三餐和每日小点吧。不仅放心，而且制作过程其乐无穷~用料起司丝适量，表面装饰高筋面粉160g低筋面粉40g折叠奶油120g酵母4g砂糖10g盐3g鸡蛋15g水120g无盐奶油20g丹麦起司条的做法将面搅拌至表面光滑有弹性，室温发酵30分钟，冷冻2小时，将面团擀...
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丹麦土司的做法和图解 好吃的丹麦土司家常做法

  • 丹麦土司

  • 用料金牌面包粉440克金牌通用面粉60克酵母10克糖50克盐6克蛋75克水210克黄油40克裹入黄油230克丹麦土司的做法制作面团，冷冻面团。把除裹入油之外的所有材料混合，揉均匀，然后冷冻。冷冻的目的是为了在后续叠被子的过程中保持低温，减少裹入油的熔化。把裹入油敲成适当的大小规...
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面包机版橙皮丹麦吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版橙皮丹麦吐司做法

  • 面包机版橙皮丹麦吐司

  • 还是安琪的方子，稍作改动，还是面包机实操用料面包粉220g低筋面粉30g干酵母3g盐2g奶粉15g牛奶90g水100g糖30g黄油120g黄油2125g橙子皮1个的量面包机版橙皮丹麦吐司的做法橙子皮去除白色部分，只留橙色部分，加水煮开，倒掉水，再加凉水烧开，再倒掉，然后按糖：水=3:1的比例煮煮过的橙皮，直...
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简单易学的美味的丹麦吐司美食做法

  • 美味的丹麦吐司

  • 用料主料：高筋面粉370克低筋面粉130克奶粉25克细砂糖75克酵母8克盐5克鸡蛋1个黄油30克水205克辅料：裹入黄油220克蛋黄1个杏仁片少许吐司盒2个（450克）美味的丹麦吐司的做法1、将主料中除了黄油以外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后，加入黄油，揉至扩展阶段；2、折叠几下后，擀...
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简单易学的丹麦吐司面包美食做法

  • 丹麦吐司面包

  • 西点高级考试陈先川老师授课。用料高粉240砂糖50克低粉60酵母6克奶粉8克改良剂3克全蛋40克水120克盐5克片状黄油100克。黄油20克丹麦吐司面包的做法除片状黄油之外的材料用和面机打成面团打成面团。片状黄油大小，12×16。四折两次。第一次长60乘宽12。第二次长50乘宽12。...
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简单易学的低糖版丹麦吐司美食做法

  • 低糖版丹麦吐司

  • 以前最喜欢吃的吐司就是丹麦吐司,有段时间几乎是把它作为例行早餐了!现在自己做面包,才知道那样口味的吐司,热量高得惊人,因此,一直未敢轻易尝试做这个,可家里还剩一些玛琪林,不给它用掉又不心甘,于是搜索了一下方子,就选了一个低糖的来做!其实,昨天做这个的时候还同时做...
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简单易学的丹麦红豆吐司美食做法

  • 丹麦红豆吐司

  • 怕自己忘记，特此记录一下用料高筋面粉270克低筋面粉30克鸡蛋1个50克太古砂糖40克奶粉15克黄油1号20克黄油2号100克盐4克椰浆80克牛奶70克蜜豆适量酵母5克450克模具1个丹麦红豆吐司的做法纯属怕自己忘记记录一下，将面粉奶粉糖盐混合均匀，放入面包机里，再放入鸡蛋牛奶椰浆进行...
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