![简单易学的湖北下酒毛豆美食做法]( "简单易学的湖北下酒毛豆美食做法")
- 跟小龙虾绝配，下酒必备。用料毛豆500克蒜1只豆瓣酱2勺醋2勺盐少许湖北下酒毛豆的做法将毛豆洗净，用剪刀剪去毛豆两头的角，便于入味。蒜切成蒜蓉备用。将毛豆倒入锅中，加水及少许盐，水量没过毛豆，大火将毛豆煮至八九成熟后沥出。锅中多加些油，烧开，倒入蒜蓉快速翻炒，然后倒入毛豆继...
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![毛豆烧鸡（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆烧鸡（下酒菜）做法]( "毛豆烧鸡（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆烧鸡（下酒菜）做法")
- 喜欢吃鸡腿就用鸡腿烧。也可以用全鸡烧。用料鸡腿若干料酒若干盐2勺生抽1勺老抽半勺毛豆若干糖1勺生粉1勺生姜5片小葱若干毛豆烧鸡（下酒菜）的做法鸡腿切小，洗干净放入碗中倒入料酒漫过鸡腿，放入两勺盐，放点生抽，放一勺生粉，搬匀腌制半小时到一小时。锅中放油生姜，干辣椒，葱，把泡鸡...
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![下酒毛豆的做法和图解 好吃的下酒毛豆家常做法]( "下酒毛豆的做法和图解 好吃的下酒毛豆家常做法")
- 一到夏天老公几乎天天都要来点啤酒啥的,就着毛豆甭提多享受了~用料毛豆500g八角(大料)1个半花椒15粒左右香叶2片小茴香适量葱适量姜适量桂皮适量小红辣椒半个下酒毛豆的做法毛豆洗啊洗.洗完的毛豆剪去两头尖角以便入味儿.葱切段,姜切片,和八角,花椒,桂皮,小茴香,香叶,小...
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![湖北名菜之凉拌毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的湖北名菜之凉拌毛豆做法]( "湖北名菜之凉拌毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的湖北名菜之凉拌毛豆做法")
- 出这个菜谱是因为，两个吃货朋友吃了我做的毛豆，都说这个毛豆比外面吃的还好吃，关键是很入味啊，于是两人都问我毛豆怎么做的，就有了这道菜谱在湖北，凉拌毛豆是夏季的一道下酒菜，这个菜谱说的是凉拌毛豆，其实是非凉拌法，这是因为为了毛豆更入味，喜欢吃凉的，可以提前把毛豆做好放凉后食...
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![简单易学的凉拌毛豆-湖北菜美食做法]( "简单易学的凉拌毛豆-湖北菜美食做法")
- 用料毛豆250g干红椒5个小米椒5个大蒜1个麻椒20粒生抽-自然鲜凉拌醋麻油盐少许凉拌毛豆-湖北菜的做法毛豆剪好角后洗净放入煮锅，我是用康宁锅煮的，水开后即可关火，不用盖盖，不用调料，康宁锅聚热时间很长。大蒜切沫，小米椒切细圆圈。毛豆用凉水冲洗一遍，装盘炒锅烧热加入用花生油（...
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![湖北炒豆饼的做法和图解 好吃的湖北炒豆饼家常做法]( "湖北炒豆饼的做法和图解 好吃的湖北炒豆饼家常做法")
- 豆饼是湖北很多地方的早餐随处可见，主要是用绿豆和大米的浆液摊成的饼子，我第一次在婆婆家吃到自己家炒的豆饼就非常喜欢，每年天气冷的时候都让婆婆寄一些放在冷藏吃一周解解馋，今天用的是现成的豆饼，改天有时间自己摊豆饼再出一方子。喜欢的点我头像关注更多食谱微信xiaozuoj...
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![简单易学的湖北口味蒜香毛豆美食做法]( "简单易学的湖北口味蒜香毛豆美食做法")
- 用料蒜末不到一头盐2-3勺生抽1勺糖2勺姜末蒜的一半醋4-5勺蚝油1-2勺剁椒一大勺湖北口味蒜香毛豆的做法洗毛豆的时候把每个毛豆都剪个小口口水开后下毛豆和盐，沸水煮4-5分钟，毛豆熟了即可关火。毛豆过冷水，放冰箱冷藏口感更佳将以上调料，除盐外在小碗里调匀，加入毛豆即可，喜欢辣...
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![湖北豆皮子的做法和图解 好吃的湖北豆皮子家常做法]( "湖北豆皮子的做法和图解 好吃的湖北豆皮子家常做法")
- 天天在家，可以随意折腾美食。用料大米二杯绿豆，或者黄豆一杯湖北豆皮子的做法提前浸泡一夜，我自己家豆子多，一样加了点，但还是绿豆加的最多，只要控制豆豆总量就可以了。我用破壁机，果蔬功能二分钟，打的时候尽量少加水，一般豆子泡好了打出来都是浆，如果水多了，后面就没有改了。用打出...
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![下酒炒毛豆的做法和图解 好吃的下酒炒毛豆家常做法]( "下酒炒毛豆的做法和图解 好吃的下酒炒毛豆家常做法")
- 简单的美好用料毛豆500克干辣椒1抓花椒1抓蒜3瓣藤椒油少许盐适量生抽适量油适量下酒炒毛豆的做法毛豆洗净。装盘待用。准备调料们。热油加入蒜段炒香。加入干辣椒炒香。加入毛豆翻炒。加入5-6勺生抽。一碗水。20克蠔油。适量的料酒。烧开后转中小火，焖锅20分钟左右。出锅...
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![最佳下酒菜！东北老式拌毛豆 简单 好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的最佳下酒菜！东北老式拌毛豆 简单 好吃！做法]( "最佳下酒菜！东北老式拌毛豆 简单 好吃！的做法步骤及图解,美味正宗的最佳下酒菜！东北老式拌毛豆 简单 好吃！做法")
- 毛豆的拌法有很多，包括我之前也写过一篇拌法，好吃是好吃的，但过于复杂，下面这篇就是我父母包括再上一辈用的老式东北拌法，用料少又简单，吃起来不粘手又清爽干脆，推荐你们试试。用料毛豆二斤盐三勺十三香三勺蒜若干瓣最佳下酒菜！东北老式拌毛豆简单好吃！的做法毛豆清水洗净，开水下锅...
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![湖北米酒的做法和图解 好吃的湖北米酒家常做法]( "湖北米酒的做法和图解 好吃的湖北米酒家常做法")
- 一直觉得米酒是小时候妈妈奶奶们的好手艺，尝试做了一次很好吃，做起来并不难。用料糯米1斤酒曲半粒水适量湖北米酒的做法泡米：拿干净无油（很重要）的容器，糯米淘洗后清水浸泡，晚谷糯米浸泡3小时中谷糯米浸泡10小时，不知道糯米品种也没关系，泡到用手指能捻碎就好。蒸米：蒸锅里放水，蒸屉...
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![煮毛豆「下酒专用」的做法步骤及图解,美味正宗的煮毛豆「下酒专用」做法]( "煮毛豆「下酒专用」的做法步骤及图解,美味正宗的煮毛豆「下酒专用」做法")
- 朋友是烧烤店凉菜厨子。他研究的方子。我只是拿来记录一下。用料毛豆1500克料酒半瓶食用碱5~10克味精三勺白糖两勺香糟卤三瓶煮毛豆【下酒专用】的做法3斤毛豆，两头剪掉，开水加面碱小拇指体积那么多，然后下毛豆，开锅自己尝毛豆达到自己满意的口感就捞出来凉水透凉。浸泡汁是3...
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![下酒好拍档-酒煮毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒好拍档-酒煮毛豆做法]( "下酒好拍档-酒煮毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒好拍档-酒煮毛豆做法")
- 用料毛豆1000g姜片多蒜瓣多花椒一把八角碎适量香叶碎适量干辣椒一把盐适量冰糖一块料酒适量郫县豆瓣酱两大勺啤酒一瓶下酒好拍档-酒煮毛豆的做法毛豆洗净剪去头尾盐水煮沸了加一点料酒，下毛豆煮7分钟准备好需要的配料锅子热油，下姜片，蒜瓣，花椒炒出香味加入郫县豆瓣酱炒出红...
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![湖北凉拌毛豆（酸辣爽口）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北凉拌毛豆（酸辣爽口）做法]( "湖北凉拌毛豆（酸辣爽口）的做法步骤及图解,美味正宗的湖北凉拌毛豆（酸辣爽口）做法")
- 超爱吃毛豆的我，在大学期间爱上了武汉室友妈咪做的毛豆，再远程求教n次后终于做出了这个味道！室友要我标明是“齐氏出品”哈哈哈哈哈哈用料毛豆500-600克八角1个香叶3片盐（煮毛豆）2勺（堆成山的量）大蒜大个蒜半个（或小个蒜1个）朝天椒10根油1.5大铁勺陈醋4大铁勺生抽1大铁勺盐（腌毛豆）1...
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![下酒菜--蒜泥毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜--蒜泥毛豆做法]( "下酒菜--蒜泥毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜--蒜泥毛豆做法")
- 用料毛豆500克蒜泥1颗盐2小勺下酒菜--蒜泥毛豆的做法毛豆洗净，将两头剪掉，方便煮的时候入味。大蒜切成末，待用。锅里加水，煮沸，将毛豆倒入，加一小勺盐，煮。水量要抹过毛豆。时间大约5分钟，也可以吃一颗感觉一下。取出，沥水。油锅加热，加入蒜末，爆炒。蒜末炒出香味后加入煮好的毛豆，加...
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![🔥盐水毛豆，煮毛豆，下酒的做法步骤及图解,美味正宗的🔥盐水毛豆，煮毛豆，下酒做法]( "🔥盐水毛豆，煮毛豆，下酒的做法步骤及图解,美味正宗的🔥盐水毛豆，煮毛豆，下酒做法")
- 宁波人喜欢的盐水毛豆结最大限度体验出食材原味用料毛豆结750克盐9克味精5克水750克🔥盐水毛豆，煮毛豆，下酒的做法毛豆剪去两边然后用水清洗干净放入盐，味精，加入清水高压锅上气压3分钟关火出锅啦，下酒非常不错小贴士毛豆结要我出去用手搓一下这样才洗的干净...
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![湖北豆皮的做法和图解 好吃的湖北豆皮家常做法]( "湖北豆皮的做法和图解 好吃的湖北豆皮家常做法")
- 豆皮为湖北地方特色小吃之一由蛋皮糯米肉馅料三部分组成鲜香软糯回味无穷是早餐与吃货们的最佳选择用料1、蛋皮层鸡蛋1枚高粉1勺水1勺2、糯米层1.5杯（电饭煲量杯）3、馅料层酵干子丁（其他豆制品替代也行）50克榨菜丁30克香菇丁30克五花肉末80克湖北豆皮的做法将糯米洗净电饭煲...
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![下酒系列：五香毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒系列：五香毛豆做法]( "下酒系列：五香毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒系列：五香毛豆做法")
- 超简单，做下酒菜，追剧小零食都不错。用料毛豆500克八角适量香叶3片花椒适量盐20克桂皮1小块干辣椒2个生抽3勺蚝油3勺糖4克姜3-5片蒜5瓣下酒系列：五香毛豆的做法买回来的毛豆，用盐水浸泡一下，反复搓洗干净，多冲几遍水。把毛豆两头的剪掉更容易入味，也可不剪全部处理好的的毛豆锅...
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![湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法]( "湖北豆丝的做法和图解 好吃的湖北豆丝家常做法")
- 身在异乡，总会想起故乡的味道，豆丝一定是忆故乡不可或缺的！用料大米两杯绿豆，黄豆1/3杯湖北豆丝的做法大米，绿豆，黄豆泡水八到十小时用打汁机打成米糊。水约是总食材的一倍打成后的米糊锅里放一滴油，加入米糊，摊平，小火煎。要耐心，米糊不如面糊容易成型。待可以在锅里晃动米饼后再...
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![酒糟毛豆（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟毛豆（下酒菜）做法]( "酒糟毛豆（下酒菜）的做法步骤及图解,美味正宗的酒糟毛豆（下酒菜）做法")
- 用料15块钱的毛豆小米辣花椒八角香叶酒糟卤酒糟毛豆（下酒菜）的做法毛豆洗干净备孕锅里烧开水，倒入毛豆，盐三勺，大火煮，时不时弄一个出来自己尝尝软硬度，觉得适合自己的软硬度就关火水逼干后，倒入酒糟卤里，放入花椒，八角，香叶，小米辣搅拌开之后放入冰箱冷藏糟的时间越长越入味，最少半天...
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![盐水毛豆-下酒小菜的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆-下酒小菜做法]( "盐水毛豆-下酒小菜的做法步骤及图解,美味正宗的盐水毛豆-下酒小菜做法")
- 又到了吃毛豆的季节之前在老家每年姥姥家自己都会种到了毛豆成熟、饱满时就会摘下来给我煮煮吃怀念〰️今天休息，赶集买来自己煮煮用料毛豆1000克干辣椒1个八角3个盐20-30克花椒20粒香叶1片姜片5片盐水毛豆-下酒小菜的做法在市场买好新鲜毛豆，回来清洗干净，多洗几遍，然后捞出放...
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![花生毛豆下酒菜（花毛一体）的做法步骤及图解,美味正宗的花生毛豆下酒菜（花毛一体）做法]( "花生毛豆下酒菜（花毛一体）的做法步骤及图解,美味正宗的花生毛豆下酒菜（花毛一体）做法")
- 用料花生200克毛豆200克盐四大勺花椒一小把大料3个茴香一小把香叶2片红辣椒一小把姜三片花生毛豆下酒菜（花毛一体）的做法毛豆花生洗干净放入锅内，加盐四大勺（盐多加点好入味）花椒大料茴香红辣椒香叶姜片，倒入水漫过花生毛豆，开火煮开后小火继续煮20分钟。煮好后继续在锅内泡着，泡...
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![湖北豆饼的做法和图解 好吃的湖北豆饼家常做法]( "湖北豆饼的做法和图解 好吃的湖北豆饼家常做法")
- 来下厨房不到一年的时间，学到了很多东西。前不久伢说想吃豆饼了，但是却在下厨房找不到相关的食谱，好在妈妈过来了，教我怎么做，并把步骤记录了下来。用料去壳绿豆仁300克粘米300克水适量瘦肉（馅）适量藕（馅）适量蒜苗（馅）适量生姜（馅）适量料酒（馅）适量生抽（馅）适量盐（馅）适量湖北豆饼的做法绿豆...
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![下酒蚕豆（湖北仙桃的枯豌豆）的做法步骤及图解,美味正宗的下酒蚕豆（湖北仙桃的枯豌豆）做法]( "下酒蚕豆（湖北仙桃的枯豌豆）的做法步骤及图解,美味正宗的下酒蚕豆（湖北仙桃的枯豌豆）做法")
- 作为一个女人，心情好或者不好的时候竟然喜欢小酌一杯（不知道有没有人和我一样），这个枯豌豆就是最好的下酒菜了！在我们这儿的餐馆，这道菜都是用小碟盛着免费送给顾客的开胃菜，我经常就是秉承着“不要钱的都上点来”，吃了一碟又一碟！用料豌豆一盘姜三五片盐比炒菜的分量多些，毕竟是重...
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![下酒菜 辣椒炒毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜 辣椒炒毛豆做法]( "下酒菜 辣椒炒毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的下酒菜 辣椒炒毛豆做法")
- 吃毛豆吗？一口吃一勺的那种😌满足自创做法哈哈哈为了做的更下饭本来晚餐准备毛豆炒五花肉的去超市肉卖完了好吧素炒毛豆真是个好吃的东西用来下酒也是盘好菜我就饺子吃的😂美食嘛就是要多搭配多尝试才能发现更好吃的用料毛豆500克姜一小块蒜两瓣小米辣4个盐适量鸡精少量葱...
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烹调屋
