- 我的第一篇食谱~作为潮汕人,生蚝是很经常吃的。除了蚝烙(蚝仔煎)外,生蚝粥在夏天这个不想吃饭的季节,是很好的选择。鲜甜无比~~用料大米1杯姜3片食用油适量生蚝1斤瘦肉150克葱1根芫茜(香菜)2根盐适量麻油少许又鲜又甜的生蚝粥的做法准备砂锅,放入大米,姜片,足量的水(最好一次加够),几滴食...
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- 自己做的好处,就是分量可以很足够,生蚝可以无限多,哈哈!用料生蚝(市场卖一包的)小只的40只,或者大只的15只猪肉(加一点肉味道会比较鲜)我买15元一斤的,买了5元生粉3汤匙姜片8片青菜心一把遥柱/干元贝大的2、3颗,小的10颗盐半碗(洗生蚝、米、青菜)米2杯建议用瓦褒/紫砂锅粥煮出来会比较...
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- 天气渐冷,早晨喝一碗小米南瓜粥,健脾养胃!小米粥用砂锅熬制好吃,开水下锅,再加上南瓜,又香又甜。用料小米100克南瓜200克水1000克又香又甜的小米南瓜粥的做法砂锅放水,煮开,加入清洗过的小米。再加入切好的南瓜🎃大火熬制25分钟再转小火继续熬煮15分钟,就可以吃了。小贴士砂锅熬制...
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- 为了娃的营养均衡,若干年前开始研究着做海鲜粥,起初只是用大鱼鱼腩来做,鱼腩很鲜嫩,而且没有鱼刺,很适合小孩子吃。随着娃渐渐长大。家里的海鲜粥所用的食材也变得丰富起来。早上用心熬一锅吃起来香香的又鲜甜的海鲜粥,有着中国人胃的人们表示非常满足。用料大米一量杯,或者适量...
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- 用料梭子蟹2干辣丁适量蒜适量白糖适量生抽适量味精适量白醋少许蚝油适量重口味~~生吃梭子蟹又辣又甜的做法具体要加多少调料要自己调整!每个人口味不同!梭子蟹洗干净以后沥干水份剪成小块,倒入生抽没过蟹,没有也没事。(用老抽的请放盐)干辣丁(剪小粒)、蒜(用刀剁成蒜末)、白糖、味...
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- 一碗想家的粥。用料瑶柱干30g米50g葱花适量又鲜(仙)又美不用加盐的瑶柱粥的做法米洗净冷水大火煮开瑶柱干洗净稍微泡开,有些纯天然的瑶柱干还会留有这样的肠道,记得剥掉。泡10分钟就好,不要超过20分钟。米汤煮开后转中火,用汤勺不时搅拌(同个方向)防止粘锅。加入泡好的瑶柱干,搅拌...
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- 用料小米杯葱根盐克黑胡椒生蚝虾蔬菜生蚝海鲜粥的做法小米洗净放进砂锅煮熟。同时处理生蚝。生蚝如果买已经脱壳的洗净即可,带壳生蚝洗干净之后上锅蒸,锅要求是已经水开的状态,五分钟左右,生蚝就能开壳,敲开把生蚝拨下来就好,这个时候基本上也可以直接吃一口了。蔬菜洗净切碎,自...
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- 【鲜奶木瓜盅–又香又软糯的甜点】今天晚上就要送儿子去学校了,下午忙着给他收拾衣物、被褥,熨烫床单被套,终于弄妥当了。儿子说,妈妈辛苦了,尝尝木瓜吧。臭小子,还算有良心。这木瓜一半直接吃,另一半就给孩子做个甜点吧,既简单省事又换个花样。用料木瓜半个液态鲜奶250ml蜂蜜少...
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- 我炒大菜没问题,可是每次炒青菜都不好吃,不过没关系,我还有其他绝招呀。白灼生菜可以算得上是我的拿手菜了,别看这菜做法简单,可如果没有做对,味道会大打折扣,下面我会详细说做法。Let'sgo.用料生菜2颗大蒜4瓣李锦记蒸鱼豉油1.5勺花生油35克白灼生菜(这样做又脆又甜)的做法生...
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- 前两天回家了一趟,把家里的海鲜干货都搬来了,后来妈妈才说蚝豉放了小半年了要赶紧吃点,加上老公吃了几天快餐,就给他煮了鸡汤喝。用料黄花菜一小撮蚝豉5个瑶柱适量鸡半只盐调味又甜又补的蚝豉瑶柱黄花菜鸡汤的做法准备一些煮汤用到的配料,我用的是半只鸡,所以蚝豉和瑶柱都不要...
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- 最近经常买生蚝,换着法做,今天就拿来煮粥用料虾250克生蚝(带壳)3斤大米1.5杯鲜虾生蚝粥的做法虾头切断,备用把虾壳、虾线去掉。干贝泡水切几片姜、把干贝切碎。备用带壳的生蚝冲洗干净,烧开水后放锅里蒸2分钟,焖1分钟,出锅,拿专用刀去壳,取肉备用。蒸后,容易开壳。生蚝胖嘟嘟的,好想...
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- 潮汕海鲜粥,喝一次就难以忘怀,自从广东小住回来后就念念不忘,请教了当地的朋友,在家实验几次,决定做出此食谱,简单易操作!用料大虾12只大米1.5杯生蚝6只鲍鱼2只干贝6粒姜片7-9片香菜适量冬菜2勺植物油少许料酒3勺胡椒粉少量克超好喝又有营养的潮汕海鲜粥生蚝鲍鱼虾粥(家庭版)的做...
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- 俗话也有说:“四月蛏肥美,莫负西施舌”,此时的蛏子最是鲜美,壳薄肉厚,个顶个的肥!味道赶得上蟹肉那般鲜甜,口感有如鱿鱼般的嚼劲,完全能让食客过足嘴瘾。在闽南文化中,蛏子还被称为“海里的人参”,并非浪得虚名。蛏子同其他海鲜一样,具备高蛋白低脂肪的优点,还含有钙、铁、硒、等多种...
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- 用料干生蚝15个左右虾10个左右芹菜1根姜2片盐1勺(根据个人口味斟酌)油少量糯米半碗生蚝鲜虾粥的做法1糯米淘洗干净直接放入高压锅内加3碗水(平时吃饭的碗大小),我家的是电子高压锅,直接有熬粥健15分钟,待熟后不要打开盖子关掉电源放在一边不用管它焖个2小时左右,这样焖过的粥更稠...
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- 这道豆豉炣生蚝,是地地道道的闽南菜,这样做的生蚝原汁原味,特别鲜甜哦,喜欢的朋友可以试试。用料生蚝半斤蒜苗2根姜1块红辣椒1个青辣椒1个酱油1勺生蚝正确做法,又鲜又甜的做法准备食材。生蚝清洗干净,沥干水分。姜切丝,蒜苗切小段,辣椒切小块。锅热倒油,下姜炒香,倒入生蚝,煮上30秒...
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- 用料生蚝15只葱姜蒜酱料一份清蒸生蚝(简单又美味)的做法这是来自汫洲蚝乡又大只又肥美的生蚝噢~可以开壳清蒸,也可以整只清蒸大火清蒸7~8分钟即可熄火淋上姜葱蒜酱汁~超级美味呀...
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- 抓住老公的胃·第二十五道·粥·简单又美味用料鸡腿菇1个生蚝10只姜3片葱2根生蚝鸡腿菇粥🥣简单又很鲜(电饭煲版)的做法生蚝洗净,用开水烫一下。鸡腿菇洗净切块粒电饭煲煲粥定时一个半小时。煲到一个小时的时候,将生蚝、鸡腿菇、姜片、葱花、胡椒粉、一勺盐,一起放入粥里,搅拌...
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- 用料生菜蒜蚝油,生抽,淀粉又好吃又简单的蚝油生菜的做法热锅,开水,灼生菜,大概20秒,滴少许油。调汁:一碗温水,两勺蚝油,三勺生抽,些许淀粉,搅拌均匀,备用。少许油,热锅,倒入蒜末爆香,倒入调好的酱汁,加热沸腾出香气将加热过的酱汁,淋在灼水过的生菜上美味爽口的蚝油生菜就完成啦!又简单,又...
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- 用料白米一杯(人口多的自己调多)虾适量干贝适量鲍鱼片适量盐适量胡椒粉适量生抽适量肉丸子适量(可不放)非常鲜甜的海鲜粥❤️简单又好吃😋的做法材料洗净,虾去头~虾头是汤鲜的主要源头,锅热油,把虾壳炒熟至出红油~另一个锅放适量水煮白米,炒好虾头,把虾头和有一同放进粥里煮煮至粥熟加...
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- 喜欢喝粥,上班回家没那么长的时间所以用了高压锅,有时间的同学可以用砂锅慢慢熬用料虾15只大米适量口青2棵姜丝,蒜适量油,料酒,黑胡椒粉适量香菇六朵盐适量又快又鲜的虾粥的做法虾去头剥壳,(留着头和壳)把虾开背去虾线,用刀背敲一下(这样煮出来的虾会开花)用料酒,适量盐、黑胡椒粉,姜...
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- 配煲仔饭来吃简直不要太过瘾,又甜又脆,只有要三步,简单易上手用料生菜片生抽4勺花生油30克又甜又脆的水煮生菜的做法水+花生油煮开加入生菜,煮至沸腾即可捞出,用漏勺捞哦,不带水出来加入酱油+花生油搅拌一下就可以吃啦拍照不太好看,但是太好吃了哈哈小贴士不要把生菜煮太老就行,...
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- 牡蛎,又称生蚝,炭烤生吃清蒸……当然,煮粥也是极好的,在家乡,生蚝瘦肉粥可是小朋友的常用辅食呢,营养好消化,大朋友也不要错过啦用料葱适量姜片盐适量鲜美生蚝粥的做法粥煮熟后小火熬化,瘦肉洗净切末生蚝洗净,建议买现开的,保证新鲜也减少受到杂质污染的机会粥熬到软糯时加入肉末煮...
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- 用料土鸡半只白贝1斤鲜香菇4朵姜3片料酒2勺盐适量白扁豆30克茯苓10克红枣10颗又鲜又甜冬补白贝鸡汤的做法提前一天把表白扁豆和茯苓泡好香菇切成小片。白贝洗干净备用鸡肉(比较喜欢干净清甜的汤,所以把鸡肉飞水处理,也可以不飞水,按照自己喜欢的做法)飞水之后倒入锅中,把其他...
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- 弟弟送来了一箱乳山生蚝,七七八八有大有小不适合生吃。想起最近外面风行的高压生蚝,来个简易版本吧。用料生蚝一打蒜泥1勺酱油2勺黑胡椒1小勺糖3克醋1勺生蚝新鲜又简单的吃法的做法生蚝用刷子洗净准备蒸的同时准备酱料,蘸料是关键。详见配料单。婆婆教的几乎是万能蘸料,可以...
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- 一盘香酥花生米,配上一壶老酒,整个世界都属于你的了……用料花生米500克鸡蛋2个盐4克面粉适量花生油600克辣椒粉5克花椒粉5克胡椒粉5克孜然粉5克五香粉3克白芝麻10克水200克白糖200克糖衣香酥花生米——又香又酥又甜之下酒神器的做法准备好所有食材;把香料倒入碗中备用。把...
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