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鱼嫩子的做法食谱

妈妈家传的超级好吃的鱼嫩子/小鱼干/火培鱼的做法步骤及图解,美味正宗的妈妈家传的超级好吃的鱼嫩子/小鱼干/火培鱼做法

  • 妈妈家传的超级好吃的鱼嫩子/小鱼干/火培鱼

  • 湖南的自制火培鱼，又好吃又下饭又补钙，放冰箱冷冻后还可以保存很久的，是妈妈家传（湖南双峰）的做法，期间只放盐和少量油，又美味又健康又卫生。妈妈现在身体健康，棒棒哒，吃嘛嘛香，广场舞可以跳一个小时以上😄；妈妈的妈妈九十岁了，还可以种出好吃的大白菜，身体也很健康；我家的宝贝最喜欢吃...
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湘味火培鱼~鱼嫩子的做法步骤及图解,美味正宗的湘味火培鱼~鱼嫩子做法

  • 湘味火培鱼~鱼嫩子

  • 妈妈给我包了一大袋子干鱼嫩子❤️让我在异国也能吃到地道的家里的味道用料火培鱼辣椒粉豆豉蚝油盐湘味火培鱼~鱼嫩子的做法火培鱼是舅妈熏好的我用的现成的哈哈😄把鱼用水淘洗一遍去掉不干净的渣子热油小火放入火培鱼辣椒粉豆豉蚝油盐拌匀翻炒一两分钟就好炒好的鱼放碗里...
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简单易学的红薯叶子煮嫩子鱼美食做法

  • 红薯叶子煮嫩子鱼

  • 红薯叶子煮嫩子鱼是一道湖南比较有名的菜，但是在外地餐馆好像很少见到。红薯叶子制成坛子菜的原味香，与新鲜的嫩子鱼、青椒、青蒜一煮，红薯叶的酸、嫩与嫩子鱼的嫩、鲜是清鲜开胃的一绝。上次去饭店吃完以后，感觉味道很鲜美，这次在家按照饭店的配料尝试做了这个菜，不当的地方大...
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❤️辣子鱼：巴沙鱼版，滑嫩无刺‼️的做法步骤及图解,美味正宗的❤️辣子鱼：巴沙鱼版，滑嫩无刺‼️做法

  • ❤️辣子鱼：巴沙鱼版，滑嫩无刺‼️

  • 用料巴沙鱼1条配菜午餐肉、黄瓜、豆芽（自己喜欢吃什么放什么）配料大葱、大蒜、花椒、干辣椒、洋葱、小葱调料水煮鱼调料、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉❤️辣子鱼：巴沙鱼版，滑嫩无刺‼️的做法准备好食材。巴沙鱼切成薄片，用红薯粉、盐、胡椒粉腌制半个小时以上热锅烧油炒香大葱...
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鱿鱼丸子—水嫩嫩，入口即化好吃的烹饪方法 鱿鱼丸子—水嫩嫩，入口即化的地道做法和步骤

  • 鱿鱼丸子—水嫩嫩，入口即化

  • 无论大人还是小孩，适量吃些海鲜都是极好的。补锌的同时还能增强免疫力。有人问如何让宝宝吃鱿鱼，让我好犯愁，试过鱿鱼饼，也试过鱿鱼煮粥。今天来给你们推荐的鱼丸，基本不需要咀嚼，一岁以下的宝宝就能驾驭。我试验了好几次，不想做成Q弹的口感，就想要它嫩再嫩再嫩，大家知道，想要嫩，多...
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滑嫩鲜美的草鱼丸子的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩鲜美的草鱼丸子做法

  • 滑嫩鲜美的草鱼丸子

  • 这是妈妈的绝活儿，做鱼丸子不用淀粉，我也学会了用料姜几片草鱼一条盐少量小葱几根滑嫩鲜美的草鱼丸子的做法草鱼一条去骨去皮，切片葱姜加水用料理机打碎，过滤待用将鱼片、葱姜水分次装进料理机打成肉泥顺着一个方向搅拌，水肉融合后加盐，再顺着同一方向搅拌，感觉鱼茸越来越粘稠。...
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嫩滑鱼片的做法和图解 好吃的嫩滑鱼片家常做法

  • 嫩滑鱼片

  • 龙利鱼，是一种生活在暖温性近海大型底层的淡水鱼，无骨无刺，较草鱼、鲤鱼等淡水鱼，味道更加鲜美、口感爽滑，肉质久煮不老、紧而不柴，无腥味和异味。清爽、嫩滑的鱼片，轻轻一滑就是一道非常不错的大菜哟。用料龙利鱼1片蛋清1个盐适量料酒2勺淀粉2勺白胡椒粉少许蚝油1勺葱末少许姜...
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鲜嫩鱼片的做法和图解 好吃的鲜嫩鱼片家常做法

  • 鲜嫩鱼片

  • 用料龙利鱼1条小葱2根小米椒5-6个料酒2勺盐适量油2大勺蒸鱼豉油2勺生抽2勺糖1勺鲜嫩鱼片的做法1.龙利鱼解冻切片2.起一锅沸水加入适量盐和料酒去腥将鱼片滚熟后出锅装盘3.鱼片上均匀摆放切好的小葱段和小米椒4.烧适量热油淋在上面滋滋作响～～5.调一小碗酱汁：2勺生抽、2勺蒸鱼...
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嫩江鱼的做法和图解 好吃的嫩江鱼家常做法

  • 嫩江鱼

  • 用料鲶鱼一条500克嫩江鱼的做法选择鲶鱼一条洗净，去除内脏，斩块，用干淀粉，料酒，拌一下，准备配菜，海带丝适量，芹菜适量，豆芽适量，后粉条适量，准备配料，郫县豆酱，花椒，桂皮，葱切段，姜切丝，鸡粉，生抽，料酒，锅放油，稍微多点，油温八成热，下花椒，桂皮，葱，姜，炒出香味，然后放郫县豆酱，在放豆芽，芹菜，海带丝，翻炒...
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滑嫩黑鱼的做法和图解 好吃的滑嫩黑鱼家常做法

  • 滑嫩黑鱼

  • 入口一抿即化用料葱若干盐2小勺鸡蛋清1个生粉2大勺姜8片花椒10粒干辣椒🌶️3个蒜3瓣油若干黄酒2勺香菜若干根𧐢油1勺芝麻若干滑嫩黑鱼的做法选一条半斤左右的黑鱼，市场阿姨会帮你杀好，批成片回家再漂洗一下，加入黄酒、盐加入生姜、大蒜、生粉、加入鸡蛋清，再用手轻轻地抓匀，然后...
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软嫩鱼丸的做法和图解 好吃的软嫩鱼丸家常做法

  • 软嫩鱼丸

  • 用料鲅鱼中等大小2条姜适量鸡蛋一只盐，一品鲜，香油，味精适量去皮五花肉鱼肉的三分之一量韭菜或者葱，香菜一点提味淀粉适量料酒，糖适量软嫩鱼丸的做法鲅鱼仔细去刺去皮(皮稍微有点没关系)猪肉切丁剁碎(冻一下好切)鱼肉和猪肉和一起剁匀，+入剁碎的姜再一起剁匀+一品鲜酱油，盐，味精，...
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鲜美软嫩的鲅鱼饺子的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美软嫩的鲅鱼饺子做法

  • 鲜美软嫩的鲅鱼饺子

  • 用料鲅鱼泥500克韭菜一小把面粉300克料酒1匙淀粉1匙油2匙味精适量精盐适量白胡椒粉2克鲜美软嫩的鲅鱼饺子的做法鲅鱼肉泥放入韭菜沫，料酒，油，淀粉，味精加入味好美白胡椒粉，搅拌均匀调好的鲅鱼馅和面和包饺子的步骤就不细说了，大家都会。好吃！包好的鲅鱼饺子鲜美无比，这已经成为我...
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脆炸嫩煮蛋配鱼子酱的做法步骤及图解,美味正宗的脆炸嫩煮蛋配鱼子酱做法

  • 脆炸嫩煮蛋配鱼子酱

  • “澳门之味”中看见的这道菜，是“天巢餐厅”的前菜，觉得特别有创意，就从网上找到了配方，希望能出现在年夜菜餐桌上。(侵删)用料鸡蛋1个法式酥皮适量鱼子酱10克奶沫15g芹菜汁10ml三文鱼1块法式酥皮面粉50克黄油10g+24g水20克盐1克脆炸嫩煮蛋配鱼子酱的做法盘子中因此倒奶沫，摆...
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嫩江鱼的详细做法大全,简单又营养的嫩江鱼做法

  • 嫩江鱼

  • 用料黑鱼1条葱2根姜5片蒜5瓣油200克料酒2勺淀粉2勺香菜根盐5g花椒5g香芹100g豆芽100g花椒粉5g鸡蛋1只烧鱼料一包干辣椒十根嫩江鱼的做法豆芽开水下锅，焯水，铺在最后要盛放的盆底葱切段，一半切末香菜芹菜切长段，方便夹鱼片洗净，放入调料包里的腌鱼料我用的是这个牌子的起锅烧油...
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肉嫩嫩的季花鱼/桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的肉嫩嫩的季花鱼/桂鱼做法

  • 肉嫩嫩的季花鱼/桂鱼

  • 鳜鱼别名季花鱼或者桂鱼它肉嫩刺少，营养丰富是比较好吃的淡水鱼。刚出锅就被宝贝吃了一小半……用料姜葱料酒盐蒸鱼豉油肉嫩嫩的季花鱼/桂鱼的做法洗净两面划刀，上下肚子里铺葱丝姜丝涂点盐抹点酒上锅蒸熟，十分钟左右，具体时间看鱼大小。然后拿出来，把盘子里面的水倒了，葱姜拿...
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清蒸嫩鱼的详细做法大全,简单又营养的清蒸嫩鱼做法

  • 清蒸嫩鱼

  • 嫩鱼，肉质鲜美，刺多用料新鲜嫩鱼1条葱若干根姜2片盐少许克料酒少许清蒸嫩鱼的做法嫩鱼一条去内脏洗净，鱼鳞不用去生姜切丝，加少许盐，料酒没过鱼身葱加几根上锅大火蒸15分钟转小火焖五分钟出锅开吃...
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鲅鱼黄瓜饺子(不腥超嫩)的做法步骤及图解,美味正宗的鲅鱼黄瓜饺子(不腥超嫩)做法

  • 鲅鱼黄瓜饺子(不腥超嫩)

  • 老爸是烟台人，爱吃饺子也爱做饺子，每次回家和离家的时候，老爸总会包饺子，最拿手的就属鲅鱼饺子了，亲戚好友吃了我爸包的饺子总会赞不绝口！我爸做馅，我妈和面，我爸包饺子，我妈擀皮，两人配合的相当好。两人在我这小住了些日子，快要回家了，我爸说回去之前给我包些饺子和包子放冰箱，不想做...
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清蒸嫩鱼的做法和图解 好吃的清蒸嫩鱼家常做法

  • 清蒸嫩鱼

  • 用料鱼2条香菜葱大蒜蒜头姜酱油清蒸嫩鱼的做法鱼下姜末蒸熟备用葱，大蒜，蒜头，香菜，芹菜各1条切好，下点油，油锅热了下去翻炒2下，下酱油，盐，再翻炒2下就起锅浇在鱼上好吃...
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滑嫩鱼片的做法和图解 好吃的滑嫩鱼片家常做法

  • 滑嫩鱼片

  • 【滑嫩鱼片】①把鱼片鱼骨放料酒或者柠檬汁腌制一下去去腥。然后打入鸡蛋清，加点红薯淀粉，盐巴、花椒面，胡椒等（加什么会做饭的都懂）码下味静置15分钟。💯，②起锅烧油，将鱼片鱼排一片一片的放油锅炸2秒钟过下油就好，鱼头鱼大骨不需要炸稍后备用。只能一片一片炸，换种说法也叫过一...
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开鱼季不可错过的嫩滑蒜子油焖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的开鱼季不可错过的嫩滑蒜子油焖带鱼做法

  • 开鱼季不可错过的嫩滑蒜子油焖带鱼

  • 酷爱美食的老饕同学自己开了个饭店，在外面吃到了这道原味新鲜的蒜子油浸带鱼后，在自己店里复刻了让我尝鲜，一试难忘。回家后嘴馋，不好意思再去，自己按照印象转化成了小美食谱，自用并分享同好。用料带鱼500克料酒20克盐8克葱白30克蒜50克姜3片油50克水140克开鱼季不可错过的嫩滑...
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嫩豆花鱼的详细做法大全,简单又营养的嫩豆花鱼做法

  • 嫩豆花鱼

  • 豆花鱼是一道极其热闹的菜，但丝毫没有想象中的腻人，反而是香而不腥。豆花嫩嫩的俯在鱼片之下，吸饱了鱼鲜；而鱼肉也借豆花的植物香气，去3分腥腻多5分清新。加上不断刺激着食欲的辣味汤底，让我哆哆嗦嗦地挥舞着筷子，又痛又快！吞咽间隙，感觉这碗豆花鱼的热情已经穿越了云层，连月亮都被...
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麻嫩鱼泡的详细做法大全,简单又营养的麻嫩鱼泡做法

  • 麻嫩鱼泡

  • 用料生抽勺麻嫩鱼泡的做法步骤...
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巴河嫩鱼丸子、炸鱼骨、鱼皮丸子三吃的做法步骤及图解,美味正宗的巴河嫩鱼丸子、炸鱼骨、鱼皮丸子三吃做法

  • 巴河嫩鱼丸子、炸鱼骨、鱼皮丸子三吃

  • 我师父除了是一名博学多识的律师，厨艺也是很不错的。其中一门手艺就是传承了巴河的鱼丸子做法，因为他老人家的老家在巴河，以后不想这个手艺失传，所以今天特地到我家来教会我做正宗巴河鱼丸子。我吃过很多次我师父做的鱼丸子，超级嫩滑Q弹，所以这一天我期待了很久，除了做鱼丸子，剩...
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香嫩烤鱼的做法和图解 好吃的香嫩烤鱼家常做法

  • 香嫩烤鱼

  • 今天就推荐这道懒人菜，最重要的是没有油烟，把调料放好，烤一下就可以吃了，而且味道不是一般的好。今天用得到的鱼叫龙利鱼，没有腥味没有鱼刺的鱼，最重要的是这个鱼做好后非常嫩，加上一些调料，味道又香浓，绝对是你不可错过的家庭自制美食啊。用料龙利鱼块，cook100麻辣烤肉料香嫩烤鱼...
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照烧酱烤鱼｜是嫩嫩的烤鱼哦的做法步骤及图解,美味正宗的照烧酱烤鱼｜是嫩嫩的烤鱼哦做法

  • 照烧酱烤鱼｜是嫩嫩的烤鱼哦

  • 这个鱼胆子很大啊，竟敢从熊熊手里溜走……哼剩了四条也逃不过被吃的命运，认命吧小鱼用料小黄鱼4条姜3片香菜1根盐1小勺料酒1汤匙生抽1汤匙老抽1/2汤匙糖1小勺蜂蜜1汤匙淀粉1汤匙清水2汤匙蚝油1小勺照烧酱烤鱼｜是嫩嫩的烤鱼哦的做法拿出来的时候是五条……处理的时候手滑溜走...
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