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大闸蟹的蘸料的做法食谱

简单易学的大闸蟹的蘸料美食做法

  • 大闸蟹的蘸料

  • 整理自《有风吹过厨房》，自用用料酱油勺醋勺糖克姜大闸蟹的蘸料的做法先切大量姜米，用糖渍一会儿，缓和生姜的辛辣，再加米醋，最后调入少量酱油提味。...
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煮大闸蟹（附蘸料做法）的做法步骤及图解,美味正宗的煮大闸蟹（附蘸料做法）做法

  • 煮大闸蟹（附蘸料做法）

  • 十月的公蟹真的有很多蟹膏用料大闸蟹5只姜若干片小葱两根煮大闸蟹（附蘸料做法）的做法冷水锅加小葱和姜片，随蟹赠了一个紫苏包，可放可不放蟹扔锅里，绳不用取，以防蟹挣扎断腿开火煮15分钟，期间盯着点儿，水太沸了就转小火蘸料是醋加姜和蒜末，点一点儿酱油小贴士蟹寒，吃蟹的时候可以喝...
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蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹做法

  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

  • 用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美味的大闸蟹出锅啦！！！...
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清蒸大闸蟹-蘸碟配方好吃的烹饪方法 清蒸大闸蟹-蘸碟配方的地道做法和步骤

  • 清蒸大闸蟹-蘸碟配方

  • 吃完了小龙虾，就要迎接大闸蟹喽~这份清蒸大闸蟹的蘸碟配方可要收藏好！用料大闸蟹2只姜2片清蒸大闸蟹-蘸碟配方的做法~~~~~喜欢吃多少，就蒸多少~~~在蘸碟种依次加入：李锦记醇酿香醋、李锦记陈醋、白砂糖、姜末搅拌均匀~~~~~大闸蟹蒸15分钟至熟趁热吃吧~酸甜又补暖的蘸料配方送...
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清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料

  • 中秋的螃蟹要腚朝上蒸，为了吃黄这次为了拍着好看，先忽略了用料🦀️蘸料：姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️，先放水泡十分钟，冲水，反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部，腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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简单易学的清蒸大闸蟹+蘸汁美食做法

  • 清蒸大闸蟹+蘸汁

  • 用料大闸蟹随意姜4片蘸汁附后清蒸大闸蟹+蘸汁的做法买回来的活大闸蟹在水里泡三五小时都可，如果买的时候已经在水里养着的可以直接清洗下，用刷子刷刷全身，前提是把钳子帮起来别被夹着，再把蟹腹部那个盖扣开刷刷，盖下有那个类似鳃的可以摘掉，不过别太用劲把那个盖弄坏了蟹黄容易...
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蒸大闸蟹和熟醋蘸汁的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹和熟醋蘸汁做法

  • 蒸大闸蟹和熟醋蘸汁

  • 清蒸是大闸蟹最简单也是最能保持原汁原味的做法。蘸汁的做法每家各不相同，我最爱的是米醋、姜末和白糖的组合。略有不同的是，蘸食前醋汁要入蒸锅蒸五分钟，温热的醋汁少了些许刺激多了几分柔和，更能突显螃蟹的清甜滋味。吃不完的大闸蟹可以制作秃黄油（蟹黄蟹粉蟹肉油）用料大闸蟹...
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大闸蟹的详细做法大全,简单又营养的大闸蟹做法

  • 大闸蟹

  • 我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是，泡的私家泡椒都行大量的葱葱花和葱白都需要花椒是必不...
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六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹做法

  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

  • 用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣酱、豆豉、干椒继续爆炒至出香味，放入所有的调味料、紫...
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蒸大闸蟹&酱料制作的做法步骤及图解,美味正宗的蒸大闸蟹&酱料制作做法

  • 蒸大闸蟹&酱料制作

  • 秋风起，蟹脚痒。又到了一年吃蟹的好时候。没有大闸蟹的秋天不完整👻👻🎉🎉用料大闸蟹5只蒸大闸蟹&酱料制作的做法主锅加入500g水，蟹入锅朝上，以防止蟹黄流出中间空间挪动一下让气孔多一点25分钟/V键/小勺热水加入就是18分钟/V/速度1速递1是为了让蒸汽上的快看你蟹的个头...
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蒸大闸蟹的做法和图解 好吃的蒸大闸蟹家常做法

  • 蒸大闸蟹

  • 大闸蟹美味，但性寒，蘸着温热的姜醋汁食用，祛寒去腥，增添美味。用料大闸蟹2～5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600～800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎，用刮刀棒刮到底，加入陈醋白醋生抽糖，3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净，仰面底朝天放入蒸架（这样蒸...
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清蒸大闸蟹，配料绝了！的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹，配料绝了！做法

  • 清蒸大闸蟹，配料绝了！

  • 小蓝盆友和我说：你在哪！我左手拿着蟹，右手拿着鸡🐔，它们快撑不住啦！昨天下班班的时候男票就吭哧吭哧拿着蟹来找我了，说是会员送的券，感觉不错哦！于是开始大厨模式了（他大厨）！其实吧，清蒸不难，主要是配料咋弄好吃！如下步骤：1.把公蟹和母蟹摆好，我的是三只公的，三只母的（母的的肚子是整个一块...
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有点好吃的大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的有点好吃的大闸蟹蘸料做法

  • 有点好吃的大闸蟹蘸料

  • 几年了，一直用的这个蘸料吃大闸蟹，家里人很喜欢。用料醋3勺生抽1勺姜末适量蒜末适量芝麻油1小勺有点好吃的大闸蟹蘸料的做法醋我用的阆中醋，生抽是李锦记的。比例3:1。姜蒜拍一下再切碎。姜蒜比例3：2。最后把所有调料混合。芝麻油不要太多。...
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大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥做法

  • 大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥

  • 喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5片大闸蟹的大腿若干姜片3-4片大米1份清水10份生抽（海鲜酱油）适量带黄的蟹壳一个大闸蟹-牛...
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自制经典阳澄湖大闸蟹蟹醋(蘸料)的做法步骤及图解,美味正宗的自制经典阳澄湖大闸蟹蟹醋(蘸料)做法

  • 自制经典阳澄湖大闸蟹蟹醋(蘸料)

  • 阳澄湖本地人，自家蟹池养的阳澄湖大闸蟹，超美味。一般大家买大闸蟹礼盒的时候会有送蟹醋，但是这种蟹醋吃起来没有灵魂，还是自己做比较美味。用料镇江陈醋(香醋也可以)小半碗绵白糖(没有绵白糖的用白砂糖也将就)一勺姜丝(姜末也行)切一两片姜的量自制经典阳澄湖大闸蟹蟹醋(蘸...
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大闸蟹蘸料，海鲜绝配蘸料，吃海鲜必备的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹蘸料，海鲜绝配蘸料，吃海鲜必备做法

  • 大闸蟹蘸料，海鲜绝配蘸料，吃海鲜必备

  • （补气血第一名的玉灵膏（让孩子爱上吃饭，调理脾虚积食便秘的食谱）（吃了量多的食谱）（吃了去湿的食谱）（吃了头发多的食谱）（肝火旺，喝了心情能变好的菜谱）用料姜末适量大闸蟹蘸料，海鲜绝配蘸料，吃海鲜必备的做法准备配料：葱姜蒜🧄小米辣🌶️、生抽、醋、蒸鱼豉油、香油葱姜蒜🧄小米辣切末🌶️🌶️🌶...
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清蒸大闸蟹（附蘸料的做法）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（附蘸料的做法）做法

  • 清蒸大闸蟹（附蘸料的做法）

  • 橦宝&榆宝的爸爸有个朋友，家里是阳澄湖的蟹农，这个方法是这个朋友教的~用料大闸蟹8只蟹醋适量柚子醋味调料汁适量姜丝适量芝麻油适量清蒸大闸蟹（附蘸料的做法）的做法把蟹刷洗干净，然后四脚朝天地摆在盘子里。有两只蟹的绳子松了，大家将就看一下吧~锅里放足够的水，把蟹放进锅...
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大闸蟹🦀的做法和图解 好吃的大闸蟹🦀家常做法

  • 大闸蟹🦀

  • 本人最爱吃螃蟹🦀🦀，喜欢的不得了！所以每年不会放过吃螃蟹的季节，把做螃蟹的步骤记下来！用料大闸蟹4只醋4勺姜4片大闸蟹🦀的做法先看螃蟹🦀是不是活的，用毛刷清理干净。锅里放上冷水，在锅里铺满姜片把螃蟹放在姜片上，上面再放一层姜片，去腥，上锅蒸30分钟！做姜醋汁，把姜末捣碎出汁，因...
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大闸蟹的做法和图解 好吃的大闸蟹家常做法

  • 大闸蟹

  • 难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15分钟。出锅了，出锅了。个人喜欢蘸蟹醋吃。喜欢吃原味就...
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清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

  • 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒，水煮开以...
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清蒸大闸蟹+秘制蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹+秘制蘸料做法

  • 清蒸大闸蟹+秘制蘸料

  • 又到了吃大闸蟹的季节，现在的大闸蟹膏肥黄满，配上独家秘制蘸料，鲜掉眉毛~新入手的摩飞极速蒸炖锅，双层的12升大容量，一家三口也能够用~今天用它来蒸大闸蟹用料大闸蟹5只生姜5片料酒适量蘸料生抽1勺米醋/蟹醋2勺糖1小勺麻油1小勺姜末适量清蒸大闸蟹+秘制蘸料的做法螃蟹在蒸之前...
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小美大闸蟹河蟹蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的小美大闸蟹河蟹蘸料做法

  • 小美大闸蟹河蟹蘸料

  • 转载用料大闸蟹只小美大闸蟹河蟹蘸料的做法好小贴士大闸蟹的季节，蘸料：老姜一块，3-6秒/速8打碎，加入醋和糖，5分钟/50度/小勺温热，大闸蟹凉，煮热的姜醋蘸料正好可以中和一下，味道也更鲜美...
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清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）做法

  • 清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）

  • 用料大闸蟹5只陈醋1匙姜2片白糖3克蒜头1颗生抽1勺香葱1根清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）的做法生姜和蒜头剁成沫，香葱切葱花取一小碟，加一匙生抽一匙陈醋一小调羹白糖加两匙白开水搅拌均匀将姜蒜沫加入酱汁中搅拌均匀，备用准备小半锅清水，烧开水乘烧水时将大闸蟹用刷子里里外外刷干净水...
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大闸蟹蘸料的做法和图解 好吃的大闸蟹蘸料家常做法

  • 大闸蟹蘸料

  • 秋风起蟹脚痒，这个季节的大螃蟹顶盖肥，鲜美可口，配上可口的料汁，更添鲜美。用料姜末看心情香醋2勺生抽2勺糖1勺大闸蟹好多只蚝油1勺大闸蟹蘸料的做法适量的姜磨沫，加入2勺生抽2勺香醋1勺蚝油1勺白糖，搅匀。大螃蟹蒸熟之后，蘸料的味道也得到了更好的融合，开吃！...
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大闸蟹在家吃更美味秘诀在于蘸料的做法步骤及图解,美味正宗的大闸蟹在家吃更美味秘诀在于蘸料做法

  • 大闸蟹在家吃更美味秘诀在于蘸料

  • 作为一个江苏人，一个三十多年的大闸蟹“杀手”，这么多年来我很少愿意在餐厅吃大闸蟹，原因是再好的蟹没有合适的醋汁简直是大打折扣。今天心血来潮分享我们江南一带最经典的大闸蟹做法，简单又提鲜。重点是好的醋汁既可以去腥驱寒，更可以让蟹的美味回甘。用料大闸蟹4-8只姜丝少...
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