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黑虎掌菌蒸蛋的做法食谱

简单易学的黑虎掌菌蒸蛋美食做法

  • 黑虎掌菌蒸蛋

  • 黑虎掌菌，菌菇中的贵族，炉霍出产中国顶级的黑虎掌菌，自古就是贡品。普普通通的家常蒸蛋，加入一点黑虎掌菌酱，瞬间有了高级味。用料鸡蛋4个葱花适量盐适量酱油适量黑虎掌菌酱适量黑虎掌菌蒸蛋的做法取鸡蛋4颗打散鸡蛋加入相当于蛋液2倍的水，再加入一小勺盐，搅拌均匀。将蛋液滤清...
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简单易学的黑虎掌菌炆烧鹅美食做法

  • 黑虎掌菌炆烧鹅

  • 把云南的菌子与广东的烧鹅融合的家常菜用料黑虎掌菌（干）25克烧鹅一桩（四分之一只）烧鹅汁一包（问烧腊店拿）蒜头1粒（独子蒜）辣椒1只料酒1锅铲糖2茶匙老抽1汤匙芡汁生粉1汤匙+半碗泡菌水黑虎掌菌炆烧鹅的做法黑虎掌菌用清水洗净表面灰尘，加适量水发泡15分钟，泡菇水留上层无沙部分备用...
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清蒸黑虎虾的做法和图解 好吃的清蒸黑虎虾家常做法

  • 清蒸黑虎虾

  • 用料黑虎虾15只姜2片蒜2瓣料酒适量蒸鱼豉油适量花生油适量香菜适量盐适量小米椒一个清蒸黑虎虾的做法黑虎虾清洗干净，用剪刀把尾部中间一剪为二，挑干净沙线，姜切丝，蒜切末，小米椒切丝，黑虎虾先撒盐，不用很多，后面味道如果淡可以用豉油调味，把姜蒜小米椒均匀洒在黑虎虾上面蒸箱预热...
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香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）的做法步骤及图解,美味正宗的香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）做法

  • 香飘7楼的（黑虎掌菌烧排骨）

  • 黑虎掌菌具浓香，生于海拔3500米以上的悬崖壁，具降低胆固醇清血脂的作用，在藏区多用来炒腊肉，别有一番风味。家人不喜腊肉，今日尝试烧排骨，味道出奇的鲜美，不信你试试。用料黑虎掌菌适量（根据实际情况而定）排骨少量姜4片植物油少量红辣椒1粒青辣椒2粒花椒少量料酒1勺蒜4个郫县豆瓣1...
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黄虎掌菌的做法和图解 好吃的黄虎掌菌家常做法

  • 黄虎掌菌

  • 上周去了禄丰野生菌市场，想着多买一点囤着在冰箱里，这季节去市场最好的时间段是上午11点到下午3点之间，这时有很多当天捡拾的野生菌会出现，否则虽然有，多数是二道贩子收来的。我家附近就能买到山上下来的，可惜品种太少，我喜欢的黄虎掌菌就基本没有。好在禄丰很多，价格便宜，于是买...
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超级香的黑虎掌菌焖鸡的做法步骤及图解,美味正宗的超级香的黑虎掌菌焖鸡做法

  • 超级香的黑虎掌菌焖鸡

  • 超级香指是指黑虎掌菌哈哈哈！！！我是一个特别喜欢吃菌类的人，当我遇到松茸和黑虎掌菌之后，就认定它们是我今生挚爱，哈哈哈，特别是干货的松茸和黑虎掌菌。鉴于黑虎掌菌比较肥厚（价格比松茸便宜），除了煲汤外，我认为它比松茸更适合焖炒……用料黑虎掌菌适量（我喜欢吃所以放了满满一大碟）鸡...
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野生菌火锅，鲜香鹅蛋菌脆嫩黑虎掌鲜美松茸火锅。的做法步骤及图解,美味正宗的野生菌火锅，鲜香鹅蛋菌脆嫩黑虎掌鲜美松茸火锅。做法

  • 野生菌火锅，鲜香鹅蛋菌脆嫩黑虎掌鲜美松茸火锅。

  • 都是无法人工培育的野生菌，生长在好海拔原始森林里。1、脆嫩的鹅蛋菌，鹅蛋菌含有多种的活性物质美，对于身体健康来说，是一种非常有好处的野生菌类，经常食用，可以补充营养，还可以提高人的身体免疫力，营养丰富，有高蛋白，维生素，氨基酸等矿物质和脂肪酸。利肝脏益肠胃抗癌，肝病及肠胃疾...
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黑虎掌鸡汤的做法和图解 好吃的黑虎掌鸡汤家常做法

  • 黑虎掌鸡汤

  • 曾经在云南的一个小山村，喝过这个汤。自养的走地鸡，再加上野生的黑虎掌菌，鲜得没法形容了。喝了还想再喝，回家自己捣腾去。野生黑虎掌菌十分珍贵，功效也十分广，性平味甘，煲出来的汤水香味浓郁，肉质肥厚爽口，简直爱不释口啊。汤量是3人左右。用料鸡半只黑虎掌菌1~2朵(20g左右)姜3片...
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简单易学的黑虎掌菌炖鸡汤美食做法

  • 黑虎掌菌炖鸡汤

  • 黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。功效该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，民间也用其作...
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虎掌菌菇汤的做法和图解 好吃的虎掌菌菇汤家常做法

  • 虎掌菌菇汤

  • 我家老妈作为一名典型的广东女人，是非常善于煲汤的，特别是一碗虎掌菌菇汤让我在外求学的时候仍然念念不忘。那么今天就来简单复刻一下~用料鸡肉按人适量虎掌菌适量虫草花适量枸杞一小把虎掌菌菇汤的做法直接配好的食材，偶尔用来炖汤还是很方便的哦。食材准备：虎掌菌50克、鸡...
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黑虎掌菌汤的做法和图解 好吃的黑虎掌菌汤家常做法

  • 黑虎掌菌汤

  • 黑虎掌菌学名枣翘鳞肉齿菌，是著名的出口食用菌之一。菌体粗壮肥大、肉质细嫩，含有丰富的胞外多糖，不易破烂且营养丰富。据分析测定，其干品含17种氨基酸，其中有占总量41.46%的7种人体必需氨基酸，以及11种矿物质和微量元素。这种食用菌价值极高。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活...
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黑虎掌花胶炖鸡脚汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎掌花胶炖鸡脚汤做法

  • 黑虎掌花胶炖鸡脚汤

  • 黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，“异状、奇香”是黑虎掌菌的两大特点，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民间也...
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简单易学的黑虎掌菌焖饭美食做法

  • 黑虎掌菌焖饭

  • 用料黑虎掌菌1朵猪里脊几片盐少许米一罐油少许姜2片黑虎掌菌焖饭的做法黑虎掌菌削根洗净。黑虎掌菌撕成条，倒油烧热，姜片煸一下，放入肉片和菌略炒，加少许盐。电饭煲内放入米和水，加入炒过的黑虎掌菌拌匀，开启煮饭模式。煮饭完成后拿出用筷子搅拌蓬松。又香又鲜很好吃。...
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黑虎掌元肉杞子炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的黑虎掌元肉杞子炖鸡汤做法

  • 黑虎掌元肉杞子炖鸡汤

  • 黑虎掌菌，菌帽肉质肥厚、香气浓郁，新鲜时为灰白色或灰褐色，干后变成暗灰白或灰褐色，形如虎爪，下表面长满一层纤细的灰白色刺状茸毛，菌柄粗壮多中空，长的有点偏。黑虎掌野外分布区很小，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，为历朝历代宫廷喜爱...
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简单易学的黑虎掌菌炖腊猪蹄美食做法

  • 黑虎掌菌炖腊猪蹄

  • 晚上的汤炖好了，黑虎掌炖肚子腊猪蹄。关火。为什么人要相爱？相爱后为什么必定要在一桌吃饭？昨天，有人写了一段话：因为，从此，有人告你夜已深，有人问你粥可温，有人与你立黄昏，有人，共你赴红尘。用料腊猪蹄1只花椒10粒姜3片盐1克猪肚半只黄芪、山药适量干江豆30克黑虎掌菌半斤黑虎掌菌...
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简单易学的美味虎掌菌猪肉汤美食做法

  • 美味虎掌菌猪肉汤

  • 鲜香嫩滑，吃一次就上瘾的虎掌菌炖藏香黑猪肉用料藏香黑猪肉1斤虎掌菌1.5斤盐适量蒜6瓣时令蔬菜适量美味虎掌菌猪肉汤的做法1、将黑虎掌菌根部泥土刮干净，快速冲洗。切片待用，藏香黑猪切片濯水一下。2、将藏香黑猪加入锅中，加入多一点的水，等水烧开的时候加入黑虎掌菌和蒜片。3...
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风味霸道的黑虎掌焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的风味霸道的黑虎掌焖饭做法

  • 风味霸道的黑虎掌焖饭

  • 今天用黑虎掌做了焖饭--15分钟左右泡发菌子，利用泡发时间洗米、准备萝卜丁和洋葱碎，总共大约30分钟。饭中加了红萝卜和洋葱，能提升一些香甜感，调味就使用了盐、黑胡椒和生抽（不喜欢用味精、鸡精、耗油等），盛饭后加了少许葱花做点缀，调味品和葱花丝毫没有影响黑虎掌浓郁的香味，的确...
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简单易学的青椒火腿炒虎掌菌美食做法

  • 青椒火腿炒虎掌菌

  • 用料干黑虎掌30克火腿150克青椒20克红椒20克青椒火腿炒虎掌菌的做法干虎掌菌先用清水泡发，然后洗净沥干切片青椒，红椒改刀备用锅中放油，下火腿，加入青椒和红椒，黑虎掌炒香以后，加入盐即可。...
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虎掌菌海底椰炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的虎掌菌海底椰炖鸡汤做法

  • 虎掌菌海底椰炖鸡汤

  • 去年在泸沽湖买到的虎掌菌，惊为天人，今年买的川西那边的虎掌菌，感觉香味没有泸沽湖的香。但是也不错啦，优势是可以买2两这种，泸沽湖是半斤起卖。用料土鸡半只虎掌菌40克我猜的海底椰1小把老姜1块小葱1根白酒1瓶盖盐适量虎掌菌海底椰炖鸡汤的做法收到的一包虎掌菌，这是最大的一...
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虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤的做法步骤及图解,美味正宗的虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤做法

  • 虎掌菌（獐子菌）炖鸡汤

  • 从丽江到泸沽湖，第一次跟团在云南，现在整顿了旅游业的云南还挺不错，没有硬型消费。虎掌菌是我傍晚逛泸沽湖的时候买到的，有家店专门卖野生干菌，老板盛情邀请我闻一闻虎掌菌，孤陋寡闻又热爱吃菌的我，脚步就迈不开了。用料土鸡半只虎掌菌若干，其实我放多了红枣两颗枸杞若干盐我没放...
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简单易学的黑虎掌菌炖牛肋条美食做法

  • 黑虎掌菌炖牛肋条

  • 用料黑虎掌菌400克牛肉400克姜片3片黄酒少许盐少许黑虎掌菌炖牛肋条的做法新鲜黑虎掌菌削去根部，洗净泥沙，撕成细条状。牛肉洗净切块。锅内放油炸姜片，加入牛肉炒熟后放入黑虎掌菌炒，加盖中小火焖，不放一滴水，让菌的汁水渗出炖煮牛肋条。最后放入盐调味装盘。看似乌漆嘛黑，整个...
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简单易学的素炒黑虎掌菌美食做法

  • 素炒黑虎掌菌

  • 今天立秋，然而为了捉住夏天的尾巴，特意买了黑虎掌菌。这些转瞬即逝的美味，一定要抓紧时间吃哦Y(^_^)Y用料黑虎掌菌100-150克青椒或小灯笼椒一个大蒜（独蒜）一个葱随意花椒十粒或随意素炒黑虎掌菌的做法把黑虎掌菌洗净切片，青椒或小灯笼椒切丝，吃不了辣味的可以选彩色菜椒。准备配...
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简单易学的猪大骨炖虎掌菌汤美食做法

  • 猪大骨炖虎掌菌汤

  • 这是家里最后一点虎掌菌，去年夏天买的，虽然贵，但是真的可以炖好几次。虎掌菌就只剩下渣渣了，凑合炖一次吧。用料猪大骨600克虎掌菌少量老姜1块白酒1瓶盖盐少量鸡精少量猪大骨炖虎掌菌汤的做法备料。虎掌菌确实是剩下渣渣了。挺碎的，但是还是很香。虎掌菌需要先稍微冲洗一下，然...
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简单易学的黑虎掌老鸽汤美食做法

  • 黑虎掌老鸽汤

  • 从云南空运来的黑虎掌，我用它来给老鸽汤调味。用料黑虎掌3朵老鸽半只黑虎掌老鸽汤的做法老鸽洗净切块，飞水，入瓦罉炖2/3小时，加黑虎掌片，20分钟后起锅。...
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不二黑虎掌菌虫草花鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的不二黑虎掌菌虫草花鸭汤做法

  • 不二黑虎掌菌虫草花鸭汤

  • 敢以虎掌命名，也是当之无愧的菌中精品。不二的黑虎掌菌，干度足，肉厚实，香味足。用料黑虎掌菌1朵虫草花一小把鸭肉1腿不二黑虎掌菌虫草花鸭汤的做法虎掌菌一朵，大朵的就够了，清水泡发20分钟，虫草花一小把，清洗一下也清水泡发20分钟虎掌菌泡好撕开。鸭肉一腿沸水烫一下去血。鸭肉，虎...
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