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老面猪油吐司的做法食谱

简单易学的老面猪油吐司美食做法

  • 老面猪油吐司

  • 某人贪图便宜，一下买了6斤多前排，又肥又难操作。炖后表面结了一层白油，于是肚转了这个吐司出来😜用料颖农面粉250克老面团150～155克鸡蛋1个酵母3.6g白糖10g猪油10g大小米汤135g盐4g老面猪油吐司的做法这样的冷冻存放老面团也算是中种了吧😊其它先揉，后加盐和猪油。打蛋器操作...
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简单易学的老面法奶油吐司美食做法

  • 老面法奶油吐司

  • 继续消耗冰箱里的淡奶油，感觉特别喜欢加了淡奶油的面团，手感好像尤其的软弹！今天还有一天假期，再来两条，离目标又近了一些！还是啊呜老师的配方60−12•1用料高筋面粉420克盐6.5克鲜酵母13.5克蛋液50克糖60克奶粉24克牛奶153克奶油110克老面130克黄油16克老面法奶油吐司的做法将...
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老面团吐司的做法和图解 好吃的老面团吐司家常做法

  • 老面团吐司

  • 自从上次面团发过头的做吐司，组织非常赞！而且不用一天要几个小时做，可以老面团先放冰箱冷藏，有时间再做！so，记录一下自己做的这款老面吐司！用料老面团：高粉280克酵母4克盐2、5克淡奶油85克牛奶：90克细砂糖50克主面团：高粉150克水60克酵母2克老面团吐司的做法老面团所有的材料揉成光...
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老面小吐司的做法和图解 好吃的老面小吐司家常做法

  • 老面小吐司

  • 凑热闹于6月9日入手一系列学厨的烘焙模具。其中，有我一直心仪的255规格的小吐司模。之所以选择这款，基于某书上说，这是一人一餐份量，曾于多年前在日本风靡，作为出行良品必备。这样挺好，不会像450规格做出来的那样令人有进食压力。一餐吃不完，还得设法保存。6月12日下午五时，收到...
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肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）的做法步骤及图解,美味正宗的肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）做法

  • 肉松吐司/椰蓉吐司/椰蓉面包卷（汤种+老面）

  • 我们用汤种+老面的组合来做两种吐司。为什么说这是神仙一样的搭配呢？因为用这两种方法搭配，做出的面包，组织柔软有弹性，放到第二天甚至第三天都不会发硬，而且由于老面的加入，口感风味也是非常的好~下面我们做吐司面团（配方里是2个450吐司的量）一个放椰蓉馅，一个放肉松馅。用料汤种...
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低油低糖黑麦吐司（老面版）的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖黑麦吐司（老面版）做法

  • 低油低糖黑麦吐司（老面版）

  • 上次一次性做老面做得有些多，分装好冷冻起来了，慢慢消耗。方子写的很简单，主要是方便自己做，参考的话适合有基础的熟练的人。用料高筋面粉150克水100克细砂糖10克鸡蛋50克酵母3克黑麦粉150克盐3克黄油10克老面50克低油低糖黑麦吐司（老面版）的做法老面是提前做好的，上传有方子可...
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老面面包，老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的老面面包，老面吐司做法

  • 老面面包，老面吐司

  • 如图，方子也在图里用料高粉210➕低粉90鸡蛋1个牛奶60克老面面包，老面吐司的做法酵头主面整形1发酵好180度20分钟掰开吐司整形发酵出炉，元宝样哈哈180度45分钟...
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烫面黑米酸奶吐司(猪油版)的做法步骤及图解,美味正宗的烫面黑米酸奶吐司(猪油版)做法

  • 烫面黑米酸奶吐司(猪油版)

  • 这次的吐司不一样的地方有几点:1.抛弃大水量，追求比较舒适的干湿度利于整形和排气。2.不去追求太大的膨胀。我之前一直追求这个，但是我发现太大的膨胀反而让组织不好看，虽然口感上没啥感觉，但这坎我心里过不去。再加上小胖老师，王传仁老师这些比较有经验的老师所做出的吐司也...
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吐司面包（猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的吐司面包（猪油版）做法

  • 吐司面包（猪油版）

  • 不按常规出牌。方中加入了淡奶油．猪油成品拉丝效果更强。比之前传的港式吐司口感更好。完全不用担心会有猪油味。配方450克吐司模一个的量用料高筋面粉（金像）250克细砂糖45克奶粉8克全蛋液30克牛奶100克淡奶油40克酵母4克盐2克猪油25克吐司面包（猪油版）的做法除猪油，盐，所有材料...
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老面吐司的做法和图解 好吃的老面吐司家常做法

  • 老面吐司

  • 此方来自镜月之鱼的老面面包配方，我第一次照方做时没预留水，发现面团太稀，就换做成吐司了，没想到成品软绵，奶香浓郁，非常得我心，在此感谢原作者分享。此配方可用吐司模450g两个用料老面团(中种):(最好提前一晚做好，冰箱冷藏发酵)高筋面粉(王后吐司粉)210克低筋面粉(美玫)90克纯牛...
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一次发酵玉米油版老面吐司的做法步骤及图解,美味正宗的一次发酵玉米油版老面吐司做法

  • 一次发酵玉米油版老面吐司

  • 从leilei的一次发酵老式吐司那里得到的灵感，曾经参照她的方子用乳清做过一次，可能液体加多了，吐司入炉后就不怎么长个了。这次自己做了较大改动，记录一下方子，以便自己参考。方子是二个450克吐司的量，我做了一个山形吐司和一盘小吐司。主图片是第二天早上拍的，所以表皮有点皱了...
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猪油版吐司的做法和图解 好吃的猪油版吐司家常做法

  • 猪油版吐司

  • 取一片吐司，烤焦一点，然后放上一块含盐黄油，让余温把黄油融化~如果可以话，那请再加一个冰淇淋球~用料皇后吐司粉250克鸭蛋1只猪油25克水100克奶粉8克砂糖30克盐2克酵母5克猪油版吐司的做法将所有材料扔面包机或料理机，启动揉面程序第一次发酵后整形放入吐司盒进行第二次发酵发...
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吐司老面法的做法和图解 好吃的吐司老面法家常做法

  • 吐司老面法

  • 用料老面面粉40克水40克盐1克酵母0.5克主面团面粉210克奶粉20克盐3克糖20克酵母2克牛奶150克黄油25克吐司老面法的做法前一天混合好老面团，天热可放冰箱冷藏发酵。将主面团除黄油外地材料，与老面团混合揉到出厚膜加入黄油，继续揉搓出透明薄膜。盖保鲜膜，室温发酵。在保鲜膜里...
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双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞的做法步骤及图解,美味正宗的双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞做法

  • 双色吐司 抹茶蜜豆老面吐司🍞

  • 抹茶、蜜豆、老面巨搭——无敌好吃⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️有奖跟做菜谱——截止2月5号24：00前评选出优秀作品！评选结果公布在g众号：susan彤妈优秀奖：2名UK&OEO家用电动打蛋器迷你小型自动打发蛋清黄油奶油蛋糕烘焙工具️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️这节课用UK&OEO和...
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老面枣泥吐司VS苹果酱吐司的做法步骤及图解,美味正宗的老面枣泥吐司VS苹果酱吐司做法

  • 老面枣泥吐司VS苹果酱吐司

  • 记录一下老面吐司，口感太绵软啦，带着老面发酵后麦香十足的味道。结尾处附苹果酱做法🍎🍏用料酵头：王后日式吐司粉140克低筋面粉60克细砂糖16克干酵母4克水200克主面团：高筋面粉300克-400克糖40-60克（54-74）盐6克-8克奶粉20克-28克鸡蛋44克-58克淡奶油150克-200克干酵母2克-2.8...
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淡奶油全麦吐司（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的淡奶油全麦吐司（老面）做法

  • 淡奶油全麦吐司（老面）

  • 花时间详细记录一下自己做吐司全过程喜欢用70%含水量做吐司，加部分红磨坊的全麦高筋粉会使面团操作更加方便，吸水率比较高。消耗平时开封用不完的淡奶油（开封后冷藏两天内消灭）最好用厨师机，两个三能450吐司盒的量配方油脂糖都不高，作为三明治夹大孔奶酪用作早餐。老面做法面粉...
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简单易学的淡奶油老面吐司美食做法

  • 淡奶油老面吐司

  • 第一次发布菜谱实在是每天做配方太多记不住记本子上经常找不到在这里存个档～最近爱上老面做出来的吐司又软又糯有嚼劲放两天都不干的这个配方是自己摸索配的很好用这是两个吐司的量水量什么根据天气增减这个是两个450g吐司的量总量可以再多一点撑满吐司盒就很漂亮了我没做...
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奶油奶酪吐司(老面法)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油奶酪吐司(老面法)做法

  • 奶油奶酪吐司(老面法)

  • 最近都愛上有奶油奶酪的面包食谱。个人觉得有加奶油奶酪的面包口感即松软而且也非常好吃。这次这个食谱是参考了leibaobao00的方子原方是一条450克的吐司。我将食谱稍微改一改然后再加50克的老面，做成了2条250克的小吐司。我的改良版食谱⬇️用料高粉250克奶粉15克细砂糖30...
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简单易学的老面奶油吐司美食做法

  • 老面奶油吐司

  • 记录配方，操作方法新手可参照其他老师的详细说明用料老面高筋面粉75克水60克盐1克鲜酵母2克主面团高筋面粉175克奶粉10克炼奶35克糖10克鸡蛋35克淡奶油85克盐2克鲜酵母7克黄油15克老面奶油吐司的做法后油法揉到完全。低糖吐司盒，上火150，下火190，烤25分钟。...
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猪油白吐司的做法和图解 好吃的猪油白吐司家常做法

  • 猪油白吐司

  • 尝试了三次烤吐司的失败，什么玉米油版，黄油版，猪油版，都失败了，有揉面不发，有温度过高。偶尔做葱油面包的成功，所以就有了这个版本。用料高筋面粉250克水125克左右鸡蛋1个盐2克酵母4克细砂糖30-50克淡到甜猪油30-50克左右猪油白吐司的做法除猪油把全部面和好，我是摔打和揉搓并用，...
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老面包吐司的做法和图解 好吃的老面包吐司家常做法

  • 老面包吐司

  • 这种面包吐司记忆中童年感觉，既有老面包的味道，也有吐司的感觉，手撕起来吃童年的记忆涌现出来……关键是简单又快，浓浓奶香味可做2个吐司磨具也可以使用28*28蛋糕磨具用料发汤种面高筋面粉220g低筋面粉80g酵母6g糖35g牛奶275g面团高筋面粉220g低筋面粉80g糖85g盐5g炼乳或者奶...
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简易版猪油吐司面包的做法步骤及图解,美味正宗的简易版猪油吐司面包做法

  • 简易版猪油吐司面包

  • 想吃吐司面包，但是没有高筋面粉，没有黄油，没有模具，还是克服了重重困难，做出了一个不是很完美，但是比较合格的吐司啦。用料普通面粉250克鸡蛋1个牛奶100克干酵母5克盐3克猪油25克砂糖50克简易版猪油吐司面包的做法材料干湿分离。面粉，盐，糖混合在一起。牛奶和鸡蛋混合，加入干酵母，...
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重料淡奶油吐司～老面版的做法步骤及图解,美味正宗的重料淡奶油吐司～老面版做法

  • 重料淡奶油吐司～老面版

  • 其实直接法重料淡奶油吐司就很好吃啦，虽然淡奶油加得不多，但是奶味浓郁，非常有北海道的feel，今天试试老面版，肯定更好吃！Ps，这次没做好，先记录方子，下次改进。方子是450克吐司模一个的量！菜谱图是翻倍做的。制作前请看小贴士！用料老面酵头高筋粉70克低筋粉30克干酵母2克水100克主面...
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简单易学的柔风老面奶油吐司美食做法

  • 柔风老面奶油吐司

  • 加了老面烤制的面包放了几天都是那么柔软，柔风吐司粉的细腻绵绵，果然很赞用料柔风吐司粉420克细砂糖56克蛋液58克盐6克奶粉24克鲜酵母16克奶油100克老面150克冰牛奶178克黄油18克柔风老面奶油吐司的做法除黄油以外的材料，放入搅拌桶揉成较为细腻面团后加入软化的黄油继续搅...
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乳酸菌老面软吐司无黄油版的做法步骤及图解,美味正宗的乳酸菌老面软吐司无黄油版做法

  • 乳酸菌老面软吐司无黄油版

  • 家里有一箱没人爱喝的乳酸菌，拿来做吐司试试看，还用了老面，做出来的吐司有淡淡香气非常软，也可以做成小餐包。没有黄油用植物油一样可以做面包。用料老面200克高筋面粉200克乳酸菌100克盐2克白糖20克酵母1克植物油30克豆沙60克乳酸菌老面软吐司无黄油版的做法制作老面，高筋面...
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