- 今天给大家分享一个豆腐的小吃摊做法——香辣炸豆腐。老豆腐煎的外酥里嫩,倒入料汁一拌就能开吃,不管是拿来做零嘴,还是下饭下酒都很不错,而且做法简单,一看就能学会~虽然名字叫炸豆腐,但其实只是用比平时炒菜多一点的油煎,因为豆腐切的比较小,所以只用煎的也能做出油炸的样子,外...
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- 记得早几年的时候,租的房子的巷子口有一家锅盔店,是很薄很脆的公安锅盔。素馅只有土豆馅一种,卖3块钱一个。锅盔实在太好吃了,甚至成了每天愿意早起的原因。锅盔都是现做的,从大面团上揪下来一个面剂子,像包包子一样把馅包起来,然后案板上沾水,把包好馅的面团用一只手压扁,慢慢用...
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- 想起以前高中在路边吃的酱香饼,这味道超级满足,于是就开始了今天这份酱香饼的制作。这份酱香饼是一个人的分量,我用的是28cm的锅,刚好可以摊一份饼!菜谱中制作的酱料味道特别赞,用来煮面条汤汁非常棒,酱料吃不完密封放冰箱可放置5天左右所有的菜谱都有教学视频(看主页),步骤更加细...
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- 喜欢吃糯米粘食的小伙伴一定要试一试。其他馅料在小贴士有写。用料烫面部分:开水85克左右中筋面粉50克糯米面部分:三象水磨糯米粉250克白糖40克酵母2.5克泡打粉2.5克温水(40度左右)140克左右面包糠适量(包好了裹一层)糯米油炸糕|糖糕🌈学会可以摆摊儿了的做法烫面部分,开水倒入...
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- 成功的让不爱吃虾的男朋友,吃的停不下来。很容易又很拿的出手哦。最好不要用不粘锅炒,钳子容易划破不粘锅的涂料。所以我用的电炒锅弄的。用料小龙虾斤姜8片名扬火锅底料100g桂皮1块蒜8瓣白糖少许八角1个紫苏1把酱油2勺生抽2勺盐适量花椒10粒啤酒2/3瓶麻辣入味的啤酒口味虾...
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- 周末早歺安排了免揉面酱香饼❗️酱香浓郁、真的太香了!比外面卖的还好吃!上桌就被小盒友们抢光光了喜欢的宝宝们快来造吖!学会再也不用出去买了用料手抓饼2张豆瓣酱1勺蚝油1勺白芝麻5克番茄酱1勺孜然粒1勺糖1勺葱花5克这配方的酱香饼❗️绝绝子❗️学会了可以出摊了的做法调酱料:碗...
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- 为啥做这道菜呢?因为老公很喜欢,以前总会去卖凉菜的摊子上买一斤这个炸的四季豆,味道确实好,就是担心这个油是地沟油,后来自己琢磨了个方子,最大程度接近小吃摊味道,喜欢吃这口的不要错过哦!用料四季豆一把鸡精半勺盐适量花椒粉适量玉米淀粉5勺玉米面2勺辣椒面适量鸡蛋1个食用油...
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- 今天看到了一则消息称海底捞悄悄涨价了,陆续周边的各大知名饭店也都效仿,人们不禁有所担心,难不成新一轮的涨价开始了?其实涨价只是局部个别的几家餐饮企业,并不能代表整体,即使都涨价,咱们如果有过硬的技术,也不怕它涨价,就比如说酱香饼,很多人都爱吃但不会做,学会了秘制方法,涨价再...
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- 用料糖230克热水550克砵仔糕粉500克马蹄粉50克纯牛奶250克学会可以出摊的砵仔糕的做法热水加糖搅拌融合低于30度时加入砵仔糕粉和马蹄粉搅拌加入牛奶,过滤。杯中加入喜欢的水果或者在砵仔糕浆中加入喜欢的果酱。大火蒸15-20分钟即可...
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- 用料面糊低粉250克泡打粉4克鸡蛋2个清水380克馅料章鱼适量包菜适量沙拉酱木鱼花学会你也可以去摆摊了,章鱼小丸子😉的做法把面糊中所有食材都加入打蛋盆中搅拌均匀过筛模具加热倒入面糊加入包菜加入鱿鱼,再加点面糊上去开大火等待一面成型再用竹签稍微沿边缘转一圈,竹签扎入...
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- 想吃麻辣拌不用出去买,学会这酱料调法,都可以出摊了!每次路过街上那种麻辣烫的小吃店,总会忍不住停下脚步,点上几串吃来解解馋,荤素搭配菜色多种选择,然后可以根据自己的喜欢或是加浓汤,或是加蚝油、麻酱、辣椒酱等等,添加的酱料不一样,给人吃起来的味道自然也有所不同,但说到底其实...
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- 🌈无油,低糖,富有很强韧的嚼劲,产品最大的特点,就是在烘烤之前先用沸水将面团微微煮一下,正式经过了这样一道工序,贝果就有了一种特殊的韧性风味且富有嚼劲回味甘甜,现在的贝果非常盛行,贝果的花样也叠出不穷,比如抹茶红豆味,芝麻味,芝士味,黑糖味,菠菜味等等,下面我带大家做一下“蔓越...
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- 前段时间巨火的莓果提拉米苏有谁还没做😉😉?快看这里!私房配方,保姆式教程,学会了就可以出摊哦👏👏!口感可自行调节,美美的下午茶这不说有就有嘛!赶紧学起来💪💪~Tips:用摩飞果蔬清洗机清洗草莓和蓝莓,口感更清新爽口啦!...
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- 大家好,我是爱做美食的董姐。零厨艺的你,也能做出酥脆Q弹的香藕丸,怎么做?今天我来教你!学会了,可以摆摊了。用料鸡腿2个鸡蛋2个料酒、胡椒粉、盐、葱姜碎各适量豆腐少许藕适量油适量生粉、玉米淀粉、面粉各少许【董姐美食分享:香藕丸】学会这步,可以摆摊了!的做法鸡腿2个,洗净、去...
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- 天气热了就喜欢吃点冰凉爽口的,今天做了烧仙草奶茶,里面可以加喜欢的食材,我加了芋圆、蜜豆还有芒果,自己做的量足又好吃,一起来试试吧~~用料清水500克烧仙草50牛奶150克白糖5克红茶2克芒果2~4个蜜豆适量芋圆适量秒杀甜品店的烧仙草❗️学会可以出去摆摊了的做法烧仙草饱饱碗和家人...
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- 这基本是我跟各种煎饼摊学的,唯一不同的就是我锅小点,鸡蛋大点,没加薄脆。结合了一些自己的方法。面糊可以用白面、白面加黄豆面,或者白面加绿豆面等等,可以裹薄脆、油条、排叉、馓子、咯吱盒等等一切脆的东西,或者加香肠片和生菜也是可以的。用料面粉250克黄豆面50克水450克腐...
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- C先生说想吃无骨鸡爪,我叫他解冻给他做。后面带孩子,一直没时间,忘记做了……晚上接近一点的时间进厨房看到解冻好的鸡爪,想着不做又要坏了……还是做吧……第一次剔骨,真的是剥到拇指和食指都裂了,即使我带了手套,美甲都坏掉……所以,哪天谁给你做无骨鸡爪,那ta是真的爱你啊!!用料...
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- 这个酱汁可以说是“中国BBQ酱汁”了,哈哈哈,绝对和烧烤摊儿那个一个味儿呀!让我一下想起小时候学校门口卖铁板烧烤的阿姨了~学会大概也可以出摊儿了😂用料北豆腐200克橄榄油1汤匙番茄酱1汤匙豆瓣酱1/2汤匙孜然粉1茶匙辣椒粉1茶匙(根据口味)玉米淀粉1/2茶匙白芝麻1/2茶匙饮用水1...
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- 昨天有小伙伴聊天时说,很久没吃爆米花了,很是想念,因为电影院都还没复业哈哈,以前都是去看电影的时候顺便买上一罐。其实自己来做爆米花,真的很简单,只需要两三步就可以搞定,玉米粒放入烤箱中,把巧克力融化,倒入爆好的玉米花,拌匀即可。不过爆米花的玉米粒不是普通的玉米粒,一定要买...
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- 完胜烧烤摊的烤金针菇来啦~🌈准备食材:金针菇,蒜,白芝麻,孜然粉,辣椒粉,胡椒粉,生抽,蚝油,糖。🌈一勺芝麻,一勺胡椒粉,一勺辣椒粉,一勺孜然粉,3瓣蒜末,浇入热油搅拌均匀。🌈加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,搅拌均匀。🌈金针菇铺在放有锡纸的烤盘上,酱料均匀刷在金针菇上。🌈烤箱预热5分钟,上下1...
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- 这个蜜汁叉烧天天吃都不会腻,做法可以说几乎没有技术含量,关键是配料的种类,我的这个方子可以用烤箱也可以用微波炉,空气炸锅更不在话下,有耐心的话甚至直接油煎都行。但是用烤箱最为便捷,口感也最好。步骤:1.猪肉600G,腿肉梅肉五花皆可,只要你喜欢就行。姜片少许料酒2勺,玫瑰露酒3...
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- ❤️【文末的⚠️注意事项一定要看!!!】忙碌的时候,经常想快速解决午饭问题,然而发现,出门去吃个饭还没有我自己5分钟解决的快,关键没有我自己做的好吃,食材也不放心。❤️我从小就爱吃大米,各种米做的食物。虽然不是什么都会做,但是蛋炒饭却是我最拿手,从来不会失手的菜(或者叫饭?)别以为蛋...
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- 煮一锅茅根竹蔗马蹄水,夏天冰饮,冬天热饮,一样清热去火,滋阴润燥。【雪梨膏】这里的雪梨膏是用煮好的茅根糖水,加适量的白凉粉做成膏状的甜品,入口轻轻一呡就碎,比白凉粉果冻的口感要细嫩很多。粉与水的比例1:50,就能做出来。如果1:25,就会做成果冻。用料竹蔗50克茅根5克新鲜马蹄8个...
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- 荞麦工作室里的那一“祖传”的钵子,加上不能轻易配齐的卤料,是值得我花105块买大猪蹄子的。很早以前就被群里小姐姐安利烤卤猪蹄,看她吃得那个香,卤得入味的大猪蹄子,烤至表皮微微焦脆。终于知道为什么叫男人大猪蹄子了,一边说发胖脂肪多,一边真香。卤完再烤,真的是太完美了。猪...
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- 蛋炒饭绝对是剩饭最好的安排,现分享一种非常简单又能把炒饭做得色香味俱全的办法用料放凉的米饭两碗鸡蛋1个生抽两勺玉米粒少量胡萝卜丁少量盐适量香肠粒少量人人都可以学会的蛋炒饭的做法先准备辅料,香肠切丁;萝卜丁玉米粒可以买超市冷冻的;鸡蛋一个,打匀加少许盐锅热倒油,加...
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