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台式卤味鸡的做法食谱

台式卤味鸡的做法和图解 好吃的台式卤味鸡家常做法

  • 台式卤味鸡

  • 天气越来越冷，做点好吃又简单，快捷的最适合啦。最近常用家乐台式卤肉汁调味料来做香卤鸡腿肉，每次做一盘配白饭，配面条也很赞~家乐台式卤肉汁调味料有八角，小茴香，桂皮等多种香辛料，咸甜复合，是五星大厨研发的配方，可以保证每次味道一样好吃，酱料包还包括台式卤肉的灵魂原料：油酥葱...
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台式卤蛋的做法和图解 好吃的台式卤蛋家常做法

  • 台式卤蛋

  • 几年前去台湾吃过铁蛋，QQ的特别有嚼劲。这款卤蛋大致有点像铁蛋意思，只不过我把材料和步骤都简化了，卤出来的蛋色泽像巧克力，酷酷的，而且经过反复卤制，从里到外都特别入味。用料鸡蛋10个姜1块小葱1把生抽4大勺老抽3大勺红茶2大勺冰糖1大勺台式卤蛋的做法鸡蛋冷水下锅煮熟，放凉后...
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台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法步骤及图解,美味正宗的台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）做法

  • 台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）

  • 用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭（家乐台式卤肉汁）的做法家乐台式卤肉汁，一包到味！精选地道手作油葱酥，尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁；上海青烫熟备用；水煮蛋拨壳；干香菇提前用500克温水浸泡，香菇水静置留用；起油锅煸炒五花肉至出油，放入香菇继...
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台式卤豆腐的做法和图解 好吃的台式卤豆腐家常做法

  • 台式卤豆腐

  • 用料桂皮适量八角适量葱适量老豆腐一块台式卤豆腐的做法老豆腐切4-5厘米宽的长条，放入锅中煎至四面金黄色取出待用。锅内加入少许油，放入葱、姜、八角、香叶炒香后，倒入酱汁、水500克烧开待用。将煎好的豆腐放入调制好的卤水中煮10分钟，再浸泡8-10分钟，取出改刀装盘，尽情享用。...
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台式卤肉酥的做法和图解 好吃的台式卤肉酥家常做法

  • 台式卤肉酥

  • 用料1(水油皮)中筋面粉200克酥油60克水80ml用料2(油酥)低筋面粉180克酥油90克用料3(咸豆蓉)脱皮绿豆350克植物油150ml白糖80克生抽45ml鸡精少许用料4(卤肉馅)较瘦的五花肉（切小粒）八角桂皮姜片老抽料酒糖，味精台式卤肉酥的做法五花肉粒（最好比我稍切大些）下锅炒香，既然适量老抽...
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台式卤肉粽的做法和图解 好吃的台式卤肉粽家常做法

  • 台式卤肉粽

  • 今年端午节做了一批台式卤肉粽，方子是一位广东朋友的家传，用料都是适量，我尽力将其量化……真的真的非常好吃，秒杀以前吃过的所有，今天记录这个方子，也是方便以后再做可惜找不到当时的照片，只有尽量细化文本，以后再做补上图片用料圆糯米1000克五花肉500克切2*2方块咸蛋黄15个切半...
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台湾卤肉饭 台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭 台式卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭 台式卤肉饭

  • 媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了，做了好几年了，超级好吃超级下饭，而且不腻噢。现在分享给大家！用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老抽1勺盐适量料酒共4勺分两次台湾卤肉饭台式卤肉饭的做法葱切段，姜切片，分成两份，第一份焯...
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台式大卤面的做法和图解 好吃的台式大卤面家常做法

  • 台式大卤面

  • 大卤面，不是打卤面用料肉丝400克小葱一把胡萝卜2根木耳适量朵娃娃菜3小颗笋（时令，可不加）300克手工面两人份香菜2根酱油盐适量鸡蛋1个台式大卤面的做法胡萝卜切片葱切小段木耳泡发（有鲜木耳更好）娃娃菜切粗丝笋焯水后切丝香菜切小段备好水淀粉起锅加葱炒出香味先加入胡萝卜煸炒...
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简单易学的台式古早味卤鸡爪美食做法

  • 台式古早味卤鸡爪

  • 夏日卤味，记录之用用料记录之用台式古早味卤鸡爪的做法记录之用记录之用记录之用...
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台式卤白菜的做法和图解 好吃的台式卤白菜家常做法

  • 台式卤白菜

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下台式卤白菜的做法1.红葱头去皮切粒，姜切粒，香菇泡发切片，虾干泡开备用2.下猪油入锅，放入红葱头，炸香，将红葱酥捞出备用，留下锅底的红葱油3.鸡蛋打散，通过漏勺将蛋液倒入锅中，翻炒成蛋酥，盛出炸蛋酥时，油不够的话可以多加一些油加猪油或者花生油...
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台式卤菇饭的做法和图解 好吃的台式卤菇饭家常做法

  • 台式卤菇饭

  • 用料香菇米饭上海青葱头酥老抽生抽冰糖姜片八角桂皮五香粉胡椒粉植物油台式卤菇饭的做法香菇洗净后挤干净水分，切碎姜切片炒锅烧热后倒入多一些的植物油，放入姜片，八角和桂皮煸炒出香味放入香菇丁翻炒加入老抽，生抽，冰糖，五香粉，胡椒粉翻炒均匀加入多多的葱头酥翻几下加一碗水，大...
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台式卤水的做法和图解 好吃的台式卤水家常做法

  • 台式卤水

  • 用料五花肉适量鸡翅适量豆腐适量葱姜蒜适量味事达台式卤肉包适量台式卤水的做法五花肉、鸡翅沸水，老豆腐四面煎金黄锅里倒少量油，加入少许葱，姜，香叶1片炒香后，再加入台式卤肉菜用复合调味料1包、水500克烧开放入鸡翅、五花肉、老豆腐等食材，浸泡至上色...
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卤肉饭(台式古早味)的做法步骤及图解,美味正宗的卤肉饭(台式古早味)做法

  • 卤肉饭(台式古早味)

  • 酱香浓郁、卤肉入口即化，红葱头和香菇是灵魂，经典台湾古早配方，一碗封神。用料五花肉250克香菇5朵红葱头40g青菜2颗鸡蛋1个米饭1碗卤肉饭(台式古早味)的做法肥瘦相间的五花肉切成拇指大小的丁状，香菇提前泡发。（泡发香菇的水不要倒掉）香菇切丁，红葱头切薄片，姜蒜切沫。锅下少许底...
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味道很台湾的“非典型”台式白菜卤的做法步骤及图解,美味正宗的味道很台湾的“非典型”台式白菜卤做法

  • 味道很台湾的“非典型”台式白菜卤

  • 我家有位台湾先生，颇爱古早味，这是一道简单又家常的菜，食材全部容易获得，我有稍作改良，味道依然很台湾！大夏天的白菜不好吃，我用娃娃菜来代替~猪皮我不爱，用瘦肉代替了~用料白菜（或者娃娃菜）干香菇5-10朵黑木耳5-10朵干虾米一把鸡蛋2个猪油20克红洋葱半个油葱酥10克姜2片瘦肉100克...
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台式卤味的做法和图解 好吃的台式卤味家常做法

  • 台式卤味

  • 用料老抽1/6饭碗生抽8分满饭碗纯净水1.5公升陈皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒干辣椒3条八角1粒小茴香少许白豆蔻6粒甘草1片生姜数片蒜头数粒台式卤味的做法将所有香料部分放入卤味专用布袋，用水冲洗一下，然后放入装满1.5公升的纯净水中，浸泡约30分钟。开火，放入切片的生姜数...
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台式卤肉饭的做法和图解 好吃的台式卤肉饭家常做法

  • 台式卤肉饭

  • 简单美味的一道卤肉饭，不要复杂的食材和调料，主要是好吃易做～用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块，香菇切小丁，洋葱切碎熬成葱酥，姜切片先熬葱酥，锅里倒油六成熟转小火，下洋葱碎，慢慢熬，这个过程比较长，熬了...
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台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法步骤及图解,美味正宗的台式古早味卤鸡脚，夏日卤味做法

  • 台式古早味卤鸡脚，夏日卤味

  • 用料500克鸡爪30克油100克蒜头，带皮用刀背拍扁20克葱2-5支新鲜小米椒30克姜，切厚片1300克水50克生抽20克老抽30克糖100克米酒1克白胡椒粉(约1/4茶匙)20克盐台式古早味卤鸡脚，夏日卤味的做法1将鸡爪减去指甲，放入冷水中煮沸氽烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。2将油、带皮蒜...
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台式卤肉的做法和图解 好吃的台式卤肉家常做法

  • 台式卤肉

  • 用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒（不是洋葱哦，是葱头，很小的那种），南方菜场有那种比它还小的一捆捆的，更好用。洗干净切成细丝一大勺油，小火煸炒，熬20分钟以上一定要小火熬到这样干焦色，像...
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台式卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的台式卤肉饭做法

  • 台式卤肉饭

  • 作家焦桐说，“在台湾，有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭，吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法，为了大家购买食材方便，用洋葱代替了红葱头，能买到的话，建议还是用红葱头，会更香一些。经过卤煮的五花肉肥而不腻，油亮亮地躺在饱满的饭...
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简单易学的台式古早味卤鸡脚美食做法

  • 台式古早味卤鸡脚

  • 用料鸡爪500克油30克蒜100克葱20克姜30克鲜小米辣3根冰糖30克生抽50克老抽20克白胡椒粉1克盐20克台式古早味卤鸡脚的做法将500克鸡爪洗净，剪去指甲，切成两段，放入冷水中煮沸焯烫后捞出，在清水下冲洗干净沥干备用。将30克油放入美善品主锅中，加入100克蒜头（带皮用刀背拍扁），加入20...
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台湾卤肉饭/台式卤肉饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾卤肉饭/台式卤肉饭做法

  • 台湾卤肉饭/台式卤肉饭

  • 做起来100分钟，吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁，浇一勺卤汁，超级香。就在下厨房学的方子，综合几个配方，一次成功，感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个生姜1块大葱1根大料2个桂皮1块香叶2片花椒若干粒干辣椒1个冰糖10多粒生抽3勺香醋1勺老...
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台湾阿妈传的台式卤味饭的做法步骤及图解,美味正宗的台湾阿妈传的台式卤味饭做法

  • 台湾阿妈传的台式卤味饭

  • 经常往来台湾，台式卤肉饭是最具有代表性的台湾美食，你吃过植物肉做的卤肉饭吗？有一位广州朋友到成都来，请ta品尝后，惊艳到反复问我确定没有肉？味道称得上正宗，因为台湾阿妈亲自教授的，她会做上百道素食美味😋今天就跟大家分享这道没有动物肉的卤肉饭，绝对让你体验一下无肉亦欢😎用...
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台式卤肉卷的做法和图解 好吃的台式卤肉卷家常做法

  • 台式卤肉卷

  • 用料五花肉600克鸡蛋2个自发粉1碗香叶2片八角1个冰糖50克盐5小勺老抽3勺料酒2勺香菇10朵洋葱半个生姜2片生菜3片蒜头1瓣葱2根台式卤肉卷的做法肥瘦相间的五花肉，买来洗净切成大段在沸水里焯到变色，方便切捞出切成小丝；把洋葱切好，生姜2片，蒜头切段，葱段切好锅里放油没过锅底，加...
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台式白菜卤的做法和图解 好吃的台式白菜卤家常做法

  • 台式白菜卤

  • 去台湾玩的时候我如果去吃小吃店里的卤肉饭或封肉饭的话，就一定会点一份这个白菜卤。非常喜欢卤得糯糯的白菜，非常香甜美味。入秋时超市开始摆出非常棒的大白菜，买一颗回来做这个白菜卤，非常下饭好吃，里边的猪皮吸饱了汤汁，非常香。用料大白菜1大颗大约600-650克的香菇5-6只虾...
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台式卤豆干的做法和图解 好吃的台式卤豆干家常做法

  • 台式卤豆干

  • 我是一个不太会煮饭的人，直到成为一名台湾媳妇，直到会做美食的婆婆对我的一番教导，现在也会弄一些小吃满足家人的嘴巴。很简单的做法，一起做吧！！用料八角3个豆干1斤半一碗八分满的油一碗八分满的酱油一碗四分满的冰糖台式卤豆干的做法买回来的豆干清洗干净切小块入味一碗八分满...
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