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XO酱啫啫猪肠卷的做法食谱

XO酱啫啫猪肠卷🥢的做法步骤及图解,美味正宗的XO酱啫啫猪肠卷🥢做法

  • XO酱啫啫猪肠卷🥢

  • 如果你也很想吃早茶店的XO酱猪肠卷的话和我一起来尝试做做看吧～😋非常简单好吃哦用料青椒1/2条洋葱1/4个蒜瓣2瓣红葱头1个里脊肉1块猪肠卷1盒食用油少量生抽3勺XO酱1-2勺XO酱啫啫猪肠卷🥢的做法准备以上材料，并切成相应形状猪肠卷斜着切放入盘子里热水上锅蒸3分钟取出备用...
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啫竹肠的做法和图解 好吃的啫竹肠家常做法

  • 啫竹肠

  • 用料猪小肠500g辣椒1个盐，生抽，花椒粉，油，生粉，姜蒜适量啫竹肠的做法猪小肠洗净切段，放油，生粉，盐拌匀淹十分钟。铁锅大火烧红不放油，快速炒几分钟。砂锅烧热放猪小肠，加点水，生抽小火闷十分钟左右(加切块辣椒)，汤汁收好后关火，加葱花。就开吃了...
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啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）做法

  • 啫啫牛蛙（附啫啫酱配方）

  • “啫啫”这种烹饪方式的出现，大约可以追溯至上世纪八十年代。最早的广东大排档上，秘制酱料包裹食材，猛火锁住食材的水分，用葱姜蒜激发出食材的香味，锅气十足酱香十足。一款好用的啫啫酱，可以啫牛蛙，啫鱼头，啫鸡，啫黄鳝，甚至啫蔬菜。丰俭由人。可谓“万物可啫”。今天我们从熬制啫啫...
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啫啫粉肠煲（记录）的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫粉肠煲（记录）做法

  • 啫啫粉肠煲（记录）

  • 来自抖音娟姐私厨用料粉肠随意糖1勺盐少许鸡粉1勺柱候酱2勺淀粉1勺洋葱姜蒜啫啫粉肠煲（记录）的做法粉肠洗净切段，用糖，盐，鸡粉，料酒，柱候酱，生粉腌制砂锅热油加入姜，蒜，洋葱爆香再加入粉肠焖中小火15分钟味道非常不错...
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粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉好吃的烹饪方法 粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉的地道做法和步骤

  • 粤食粤滋味——啫啫牛腩猪肠粉

  • —猪肠粉—传说当年乾隆下江南的时候纪晓岚就给了一种米制品给他吃皇帝看到觉得好像猪肠一样就将这个米制品改了个名就叫做猪肠粉了猪肠粉这名字可是皇帝御赐的！从清朝到现在，广州街头依然有猪肠粉的叫卖声，猪肠粉又便又饱肚，是广州也是大家钟爱的美吃！用料猪肠粉500克左右牛...
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XO酱啫椰菜花(松花)的做法步骤及图解,美味正宗的XO酱啫椰菜花(松花)做法

  • XO酱啫椰菜花(松花)

  • 啫，象声词，形容菜肴在热油锅里发出的声音。椰菜花吸水性低，较难入味，需要高温破坏其内部纤维，进而吸收酱汁味道。用猪油能增加香味(没有猪油可以用几小块肥肉熬小半碗猪油)；加几颗扇贝纯属“沾光”，大家可以忽略。用料花菜400克XO酱1勺蚝油1勺生抽2匙XO酱啫椰菜花(松花)的做法花...
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啫啫猪舌的做法和图解 好吃的啫啫猪舌家常做法

  • 啫啫猪舌

  • “啫啫”这种生猛的烹饪方式有“生啫”和“熟啫”之分，“生啫”是将生的食材放入砂锅中焗熟；“熟啫”是将食材炒熟以后再放入烧热的砂锅中。今天用“熟啫”来做一个猪舌，香味十足，口感爽脆。用料猪舌2条大葱1根姜一块干葱头6个蒜子6瓣小葱2根香菜2根秘制啫啫酱3勺（配方在文内）...
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啫啫猪肠粉的详细做法大全,简单又营养的啫啫猪肠粉做法

  • 啫啫猪肠粉

  • 做过才知道，其实这也算是快手早餐的，简单美味，值得一试！用料猪肠粉腊肠大白菜油渣蒜和葱调味汁（鲍汁、生抽、老抽、白糖、盐、辣椒酱、藤椒油）啫啫猪肠粉的做法热好砂锅，放油、蒜片、腊肠片爆香。放入大白菜丝，加少量水（约两汤匙），煮开后转小火，盖上锅盖焖煮到大白菜转熟。转大火，加入...
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简单易学的牛腩啫啫猪肠粉美食做法

  • 牛腩啫啫猪肠粉

  • 每次去喝茶都会点一锅牛腩啫啫粉，这次自己做一次，没想到这么好吃，一点也不输茶楼的味道喔。用料牛腩150克猪肠粉500克胡萝卜1根洋葱半个生抽适量老抽1勺蚝油2勺八角3个姜几片香叶几片大蒜3瓣牛腩啫啫猪肠粉的做法牛腩切块，加入八角、香叶、姜，放入高压锅焖煮30分钟胡萝卜、洋...
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啫啫猪颈肉的做法和图解 好吃的啫啫猪颈肉家常做法

  • 啫啫猪颈肉

  • 用料猪颈肉300克口蘑5个沙茶酱生抽老抽红葱头姜蒜啫啫猪颈肉的做法猪颈肉切片，用沙茶生抽老抽抓匀，加生粉抓匀，再加一点油封住切配菜，蘑菇切片，红葱头一切四，蒜头对半，姜也切差不多大小，分量是三种加起来能大概铺满砂锅，再切点葱和香菜砂锅热锅热油，下红葱头蒜头姜爆香，铺下猪颈肉和...
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快手xo酱啫啫肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的快手xo酱啫啫肠粉做法

  • 快手xo酱啫啫肠粉

  • 啫啫肠粉，粤式茶楼饮茶必点，十分惹味，但是做法又相当简单，在家也能做哟用料猪肠粉约200克大蒜3瓣xo滋味酱1勺蚝油1勺食用油少许七味粉少许熟芝麻适量洋葱1/3个快手xo酱啫啫肠粉的做法食材准备猪肠粉切段，我这是超市买的，如果是自己做的，粉要卷厚点，要不容易塌小砂锅少油小火爆香...
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酒楼早茶的xo酱啫啫猪肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的酒楼早茶的xo酱啫啫猪肠粉做法

  • 酒楼早茶的xo酱啫啫猪肠粉

  • 在广东酒楼喝早茶时经常都有这道菜，今晚突然想吃，而且家里也有剩余的xo酱，于是消灭它。用料大蒜2瓣蚝油2勺生抽1勺xo酱两勺老抽1勺洋葱半个青辣椒1个猪肠粉4条香菜段若干葱段若干酒楼早茶的xo酱啫啫猪肠粉的做法在菜市场买的广东猪肠粉，5个人份量，买了4条。然后葱切葱段、辣椒...
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啫啫猪肠粉的做法和图解 好吃的啫啫猪肠粉家常做法

  • 啫啫猪肠粉

  • 用料猪肠粉3条冬菇3朵芹菜2根红辣椒1个大蒜3瓣柱候酱适量啫啫猪肠粉的做法猪肠粉斜刀切好。香菇泡发好切片，芹菜红辣椒切段备用。锅里放多一点油，热油后，把猪肠粉放进去煎一下，炒一下，炒到皮有脆脆的黄色的感觉。捞出锅内重新放油，放蒜片煎香，放冬菇片，芹菜段，红辣椒，炒香。配菜炒...
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粉肠啫啫煲的做法和图解 好吃的粉肠啫啫煲家常做法

  • 粉肠啫啫煲

  • 超下饭的粉肠啫煲，广东饭店都少不了它的存在哦❤️美味又下饭。用料盐适量生抽适量老抽适量料酒适量姜丝适量大蒜适量红椒适量青椒适量小红葱头适量大葱适量粉肠啫啫煲的做法备好所有的食材砂锅热油，把所有食材倒入中火爆香配菜爆香后，把粉肠倒入炒一分钟加入盐，生抽，老抽，耗油，继...
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家庭版猪生肠啫啫煲的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版猪生肠啫啫煲做法

  • 家庭版猪生肠啫啫煲

  • 啫啫煲其实就是全程用用砂锅开制作的一种广东特色粤菜，看起来很复杂，其实很简单，只要学会一种，其他什么食材都可以用这样的方式来烹煮，融会贯通！用料猪生肠1条切段姜、蒜、沙姜各50克切粒葱、蒜苗、香菜各2根切段洋葱、彩椒各50克切块酱油、蚝油、海鲜酱各1勺鸡精、糖各1克家庭...
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啫啫猪尾骨的做法和图解 好吃的啫啫猪尾骨家常做法

  • 啫啫猪尾骨

  • 用料猪尾骨500克洋葱半个红葱头，大蒜，姜各一些啫啫猪尾骨的做法猪尾骨洗干净腌制生抽，老抽，耗油各2勺白糖，盐，胡椒粉各1勺豆腐乳一块郫县豆瓣酱2勺姜4-5片料酒3勺生粉3勺腌制1小时配菜洋葱半个，大蒜头5个，洋葱头5个打底用青椒2个，大蒜苗一根点缀用取一个烧锅烧热，加入少许油将蒜头，...
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啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）好吃的烹饪方法 啫啫酱（广东啫啫煲专用酱）的地道做法和步骤
啫啫猪肠煲的做法和图解 好吃的啫啫猪肠煲家常做法

  • 啫啫猪肠煲

  • 记录妈妈的味道用料猪肠200克大蒜3瓣葱2根姜3片洋葱半个芹菜3根菜椒1/3只啫啫猪肠煲的做法猪肠洗干净，用少量盐腌好备用烧红砂锅，用油把姜葱蒜爆香倒入洋葱，芹菜，菜椒继续翻炒倒入猪肠，顺着锅边倒入少量白酒(哇塞~好香)再倒入酱油，蚝油，盐调一下味就可以啦！大功告成小贴士注意猪...
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自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱做法

  • 自制啫啫酱👩🏻‍🍳一切啫啫煲的基础底酱

  • 说起啫啫煲，简直就是老广心里面的传统美食记忆了吧。不管是平平无奇的大排档，还是声名响遍全国的惠食佳，宴客的餐桌上总会有这么一道滋滋作响，香气扑鼻，咸香够味的啫啫煲。啫黄鳝，啫啫鸡，啫鱿鱼，啫肥牛……万物皆可啫，而啫啫煲的灵魂就是底料这一份啫啫酱，是真的用其他材料不可替代...
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啫啫肥肠煲（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫肥肠煲（家常版）做法

  • 啫啫肥肠煲（家常版）

  • 啫啫煲是粤菜独有的菜式，将食材放入瓷煲中，经过高温焗后，瓷煲中的汤汁不断快速蒸发而发出“磁磁”声，“磁磁”声粤语发音为“啫啫”，于是广东人便巧妙地将其命名为啫啫煲。今天做个家常版肥肠煲，家里老人孩子都爱吃。用料卤肥肠250克洋葱半个红椒2个蒜8瓣姜10片料酒1勺生抽1勺...
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啫啫猪杂的做法和图解 好吃的啫啫猪杂家常做法

  • 啫啫猪杂

  • 好看好吃好做！用料淀粉（猪肝用）1⃣️勺料酒2⃣️勺蚝油1⃣️勺蕃茄酱1⃣️勺大蒜🔟瓣生姜6⃣️片洋葱半个猪五花肉150克猪肝150克啫啫猪杂的做法猪肝切片，下淀粉抓匀，下油锅炒6成熟，装起备用。油锅下五花肉片煎至两面金黄，下洋葱片、姜片，蒜瓣（拍裂去皮）翻炒。蚝油、番茄酱、料酒拌匀加入锅内...
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啫啫生肠（脆肠） <302小厨房>的做法步骤及图解,美味正宗的啫啫生肠（脆肠） <302小厨房>做法

  • 啫啫生肠（脆肠） <302小厨房>

  • 之前和大家分享了很多“啫啫”的菜谱了，不知道大家尝试过了没有（传送门在文末）。这次和大家分享一道啫啫生肠，生肠也叫脆肠，可能很多小伙伴还不曾吃过生肠，毕竟在很多区域的连锁超市里面很是少见。其实猪生肠并不属于肠子，而是猪的输卵管，由于它的形状卷曲蜷缩像肠子，经烹饪后爽脆...
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简单易学的啫啫虾米猪肠粉美食做法

  • 啫啫虾米猪肠粉

  • 这是一道手工制作的粤式美味早点，用米浆制作粉皮卷成猪肠粉，再以““啫”这种粤菜独有的烹调法，做成一煲热辣喷香，适合冬日暖身的美味早餐。用料(猪肠粉)粘米粉3杯（杯容量为200毫升）木薯粉2又1/4杯水7杯半虾米1把20克油适量（刷锅用）三色彩椒各1/2个干红辣椒3个蒜头2粒姜1小块洋葱...
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简单易学的牛腩啫啫猪肠卷美食做法

  • 牛腩啫啫猪肠卷

  • 用昨天留存的萝卜牛腩（食谱参见）再来做份经典的广式早餐，喜欢的朋友可以试试～用料牛腩适量猪肠卷500克葱2根上海青1颗蒜4瓣牛腩汁适量盐适量牛腩啫啫猪肠卷的做法1.1猪肠粉斜三十度角，切成段；1.2香葱切段；1.3蒜瓣拍下；砂锅烧热，加入适量猪油，油温四成热后，加入蒜片和葱白爆香转中火，...
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啫啫肥肠煲的做法和图解 好吃的啫啫肥肠煲家常做法

  • 啫啫肥肠煲

  • 一提到肥肠，我的样子就变肥肠了，可是自己煮，总嫌麻烦，昨天在外面吃了猪杂煲，今天忍不住回来炮制一下，不煮就算，煮了总觉得怎么那么好吃？o(︶︿︶)o唉，吃完就没了。用料大蒜3瓣姜片8片肥肠2条青红圆椒各半个洋葱小半个葱段2根糖适量盐适量蚝油适量料酒2勺老抽少许生抽适量黑胡椒粒20-30啫...
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