- 用料米粉6个白糖少许肉片适量盐适量鸡蛋5个蚝油1勺酱油3勺蒜适量自制蒜蓉辣椒酱3勺胡椒粉葱花(家庭版)飘香蒸米粉的做法米粉泡开自制蒜蓉辣椒酱:生蒜头打碎,用水过一遍蒜蓉,准备三个小米辣,油下锅,先倒一半蒜蓉下锅炒至金黄,放切碎的小米辣,关火,然后用另一半生蒜蓉捞匀,加一点蚝油,...
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- 老婆话好耐无出街食肠粉,今日满足老婆需要,整碟无澄面的家庭肠粉💪用料肠粉浆:粘米粉100克马铃薯淀粉20克(或者玉米粉)中筋面粉(普通面粉)10克(如果无可以换成粘米粉)油2小勺冷水140克开水135克肠粉酱油:生抽3勺砂糖2勺开水1勺油1勺克纯粘米粉家庭版肠粉的做法将所有粉类混合...
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- 南方大米北方小麦,主食习惯不同。在下厨房偶然看到粉蒸肉,这道菜在我们北方也有对应版本—“面蒸肉”。这也是我吃到大一直很喜欢的味道,配料少,味道纯粹。好吃的东西不需要太多花样,新鲜食材和原始的烹饪手段就能激发出食物最本真的味道了。面和肉原始朴素的香气,希望能带你回...
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- 很多福建小伙伴肯定都知道福建有个名小吃~沙县小吃👏👏👏不知道有没有跟我一样喜欢吃拌粉干的朋友👬每次从外地回来一定会去趟沙县小吃店,点上一盘蒸饺,一份拌面或者拌粉,再配上情侣搭档~扁肉~~~~简直完美!😆😆😆😆😆疫情期间自己也琢磨着在家里给自己整一份~今天分享一下我自己做的...
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- 用料粘米粉140克白砂糖5克牛奶100克水40克酵母粉3克家庭版大米糕(粘米粉版)的做法😊开始加粘米粉没顾上拍照直接上二次发酵前的图了1.将粘米粉、酵母粉加入容器内,加入牛奶和水搅拌均匀,基本液体和粉类是1:1的比例了,搅拌好后是可以流动的稠糊糊2.然后盖上保鲜膜发酵1小时3.模...
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- 这道菜是能端上桌的硬菜!味道好,老少皆宜,没有技巧,步骤稍许繁复,但是不难!用料五花肉750克姜末10克生抽25克糖8克玉米油或花生油30克蒸肉米粉如下煮饭的生大米2杯花椒15克干辣椒10个家庭版粉蒸肉重庆叫蒸鲊肉的做法先做粉蒸肉的粉:把大米,花椒,辣椒放入无水无油炒锅中,中大火炒匀...
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- 用料鸭脖6根(2斤)鸭爪1000克麻椒1⃣️把桂皮1⃣️块花椒1⃣️把老抽3⃣️勺冰糖50克干辣椒10个姜6⃣️片香叶5片料酒2大勺啤酒半瓶卤料包1⃣️个甜面酱2⃣️勺豆瓣酱1⃣️勺盐适量家庭版自制麻辣飘香鸭货的做法鸭爪(鸭货)洗干净后泡3小时,为了出除腥味鸭脖摘洗干净泡出血水去除腥味(3小时)准备些...
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- 用料米粉一块鸡蛋2个胡萝卜半根玉米肠2根豆芽1把盐适量食用油适量水适量家庭版炒米粉(粉干/粉丝)的做法家里有的食材,想放什么放什么。我家有这些就放了这些食材先锅里加油,把蛋炒了。剩下的油,可以继续炒米粉,快速炒。不然米粉会变成一坨一坨加入胡萝卜。豆芽。继续炒。因为我...
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- 小时候最喜欢母亲做的米粉蒸肉,蒸肉的米粉自已炒制,妈妈的味道至今还有回味,米粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,肉粉油嫩,肥而不腻,五香味浓郁。用料五花肉400克大米1碗糯米1/3碗五香2个丁香1粒香叶、甘草1片桂皮1小块花椒10粒朝天椒(喜欢辣味可以多给)1只生抽、老抽、料酒.盐...
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- 特殊时期不方便去外面吃,又很馋牛肉米粉,尝试自己做,味道还真不错。用料牛肉700克豆瓣酱21勺花椒5粒八角1个米粉300克香菜适量姜适量盐适量花生米适量克榨菜适量酸豆角适量家庭版香辣牛肉米粉的做法熬大骨汤底。大骨焯水,加姜片,大蒜前段的头,放开水小火1小时。泡米粉。四个人...
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- 2019.10.01左右,第一次去深圳,住在五和大道.贝尔路附近。有日出来觅食,看见一家米粉店,以前觉得粉类的既不饱肚子又不健康,没怎么喜欢吃,那天可能在异乡人又闲,就想尝一下没吃过的东西,就进店叫了一份牛腩汤米粉,天气热加了些醋,吃起来竟然很好吃,最后汤都喝完了[害羞]。回西安后又...
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- 我做饭很随意,冰箱有什么就放什么用料干米粉3个鸡蛋2个海鲜菇200g胡萝卜半根虾仁200克肉丸子200g秘制酱汁生抽2勺蚝油2勺生粉1勺味好美白胡椒粉1勺【豪华版】家庭式蒸米粉的做法米粉用清水泡软,海鲜菇撕条,胡萝卜刷丝。米粉垫底部,依次放上配菜(有什么放什么)放完配菜,上面再铺...
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- 因为疫情期间米粉店都没有开门,就只能自己在家创意啦,没想到吃起来还不错呢,大家也可以试试用料米粉1把(我是提前一晚泡好的)肉沫100g干辣椒粉一勺涪陵榨菜三分之一生抽2勺老抽1/2勺蚝油1/2勺盐适量鸡精适量葱花一小把油适量生姜一片大蒜2瓣家庭版米粉的做法热锅冷油,油热后倒...
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- 用料大米1杯糯米1杯花椒少许八角1个花生少许黑芝麻少许家庭版粉蒸肉的蒸肉粉制作方法的做法米洗净泡水一小时后沥干水分,记住一定要沥干水分,放少许花生米,黑芝麻,八角花椒下锅干炒至微微发黄起锅把里面的八角花椒挑出来,花生去皮料理机打成这样粗粗的粉一次用不完装罐蜜封保...
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- 用料整鸡1只配菜随意盐适量烤肉料适量生抽2勺蚝油2勺料酒2勺五香粉1勺柠檬1个家庭版飘香烤鸡的做法整鸡洗净之后,现在外表用牙签扎一遍,方便入味,盆中放入葱姜,料酒,生抽,蚝油,盐,五香粉,如果家里有烤肉料也可以加一些,喜欢吃辣的也可以放些辣椒粉,按摩入味,腌制4小时以上,中途可以多...
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- 如果嫌麻烦可以直接买水煮鱼料包但味道没有自己调的好吃用料草鱼1条蒜4瓣葱半根香菜1根姜3片豆瓣酱1-2勺火锅底料1块青菜(豆芽油菜)1份家庭版🐟飘香「水煮鱼」的做法活草鱼收拾干净厨房纸吸吸水鱼肉片下来鱼骨剁块鱼肉切片淀粉白胡椒粉盐料酒少许鸡精腌制五分十分都行少油...
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- 用料五花肉600克蒸肉米粉1袋料酒1勺蚝油1勺牛肉粉3克土豆2个油10克水适量家庭版粉蒸肉(米粉肉)的做法五花肉切片大概600g肉吧用自带的调料酱包拌匀,加蚝油,料酒、牛肉粉,腌制1小时切土豆(滚刀块)放盘子里倒一半米粉加油加一点水抓拌均匀再倒入剩下的一半米粉买的这牌子的米粉!把...
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- 疫情期间不能出门,也不敢买外面的吃的,又想吃肠粉!只能自己动手了!只要你家还有一碗米,一个鸡蛋,都做起来!用料大米(干)600克水800克肉末提前腌制适量鸡蛋适量香菇适量油适量马蹄适量木耳适量酱汁制作洋葱半个蒜四瓣小葱4根豆瓣酱两勺生抽适量糖15克蚝油适量醋2小匙盐适量生抽1...
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- 粉蒸肉:用料大米150g糯米150g香叶2片八角2个桂皮1小块干辣椒(可不放)3个花椒一小把22.自制蒸肉粉(家庭版)的做法碗中加入大米150g,糯米150g,比例是1:1,加入清水淘洗干净把洗干净的大米糯米直接倒入锅中,先开中火把水分炒干下入2片香叶,2个八角,1小块桂皮,3个干辣椒,1小把花椒,转小...
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- 炒米粉,老广最爱❤️吃起来爽滑可口,筋道有劲,美味十足配上鸡蛋、火腿,想想都馋😋不考厨艺。快来试试吧🍝用料米粉适量(根据自己的食量来哦)鸡蛋适量火腿丝适量葱段适量油适量生抽适量老抽适量盐适量白胡椒粉适量炒米粉家庭版(香葱鸡蛋火腿米粉早餐)的做法米粉浸泡2小时,着急的话就...
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- 用料粘米粉50克地瓜粉50克鸡蛋4个酱油一勺尝试家庭版肠粉--《蒸》的做法工具准备:1.大的平底盆;2.小刷子;3.肠粉刮;4.电子秤;5.榨汁机(用来搅拌粉浆)。1.粘米粉、地瓜粉按1:1混合好,装入榨汁机中;2.按粉、水1:1.5左右的水准备好水,把一半的水倒入榨汁机,轻轻摇晃均匀后上机搅拌一下...
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- 快手菜炒薯粉!潮汕人称“炒粉千”简单美味!抵挡不住诱惑多吃了点!老公直接舔锅了~哈哈!我附上详细材料和做法!大家细细品尝!很简单的快手菜哦~用料薯粉肉末火腿鸡蛋韭菜蒜末生抽蚝油胡椒粉盐少许飘香肉末炒薯粉(家庭快手菜)的做法1.提前泡好干薯粉.着急的用热水泡会快一些~泡好备用!2...
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- 前天wb发的日常,新开卤水搞了小半天小伙伴很好奇我的卤水配方,其实卤水配方千千万各地区也有很多差异,我只是把我自己的简单做法写一下大家酌情参考!(注:非商业非专业做法,因为专业卤水确实太繁琐,不适合家庭操作,而且我们自己吃也没那么必要纠结哈!)用料食材:见做法飘香卤水家庭版(非...
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- 我也是第一次尝试做粉蒸肉,没想到意外的好吃😋我本人是重庆人,吃得辣,所以佐料放得多。用料豆瓣酱1.5勺姜碎粒小半碗生抽半勺蚝油半勺蒸肉米粉90克花椒10几粒白糖少许菜籽油少量泡椒5个泡姜一指粉蒸肉(家庭版)的做法肉稍微切大块一点,冷水洗两次沥干。然后码上佐料:老姜碎粒,泡姜...
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- 完全自创可能不够地道但是好操作也很好吃哦用料豆瓣酱勺老抽勺盐克姜片排骨粉丝芹菜面粉【家庭版】排骨粉蒸肉的做法粉丝煮透待用排骨依个人口味炖好,留少许汤汁,晾凉备用将芹菜段粉丝加入排骨锅,拌匀加入一碗面粉,搅拌均匀放入蒸锅铺平,水开蒸10分钟出锅~...
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