![自制寿司-食材普通，冷藏一下，发现更好吃了的做法步骤及图解,美味正宗的自制寿司-食材普通，冷藏一下，发现更好吃了做法]( "自制寿司-食材普通，冷藏一下，发现更好吃了的做法步骤及图解,美味正宗的自制寿司-食材普通，冷藏一下，发现更好吃了做法")
- 👏👏寿司我一直不喜欢吃那些花哨的，只喜欢这一款最简单，最经典的。经常自己做，食材简单，做法也简单用料黄瓜1根鸡蛋1个火腿肠2根腌萝卜3根肉松适量米(煮熟大概是1碗)1小量杯盐适量沙拉酱适量辣白菜适量海苔3片蟹肉棒3根自制寿司-食材普通，冷藏一下，发现更好吃了的做法先来一张...
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![冷藏包的详细做法大全,简单又营养的冷藏包做法]( "冷藏包的详细做法大全,简单又营养的冷藏包做法")
- 是谁创造了懒人的欧包🎓用料酵母克苏打水高筋面粉盐克香菜根冷藏包的做法溶解酵母苏打水和面香菜奇亚籽盐30分钟/3次搅拌冷藏...
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![冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏泡面法一发牛奶吐司做法]( "冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏泡面法一发牛奶吐司做法")
- 这款吐司用了冷藏泡面法，而且是一发，成品爆发力也很强！（揉面是小美版）用料高筋面粉270克牛奶135克蛋液1个蛋干酵母3克盐4克细砂糖40克黄油27克冷藏泡面法一发牛奶吐司的做法高粉里加入鸡蛋和牛奶拌匀无干粉，整成团放入冰箱冷藏.冷藏2-3小时就可以用了，如果冷藏过夜不要超过24小...
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![初学吐司 木糖醇 冷藏 一发的做法步骤及图解,美味正宗的初学吐司 木糖醇 冷藏 一发做法]( "初学吐司 木糖醇 冷藏 一发的做法步骤及图解,美味正宗的初学吐司 木糖醇 冷藏 一发做法")
- 做好以后放凉了装袋扎口，至少48h都是软弹的～面团真的要用冷藏法！以前倔强不冷藏，个个都成面坨坨。用料百钻高筋面粉250克鸡蛋1个安佳黄油30克禾甘木糖醇25克（甜味中等偏淡想要很甜可以40克）安琪高活性干酵母3.3克蓝胖子全脂奶粉30克水盐据说帮助形成面筋但是我不放盐，放盐一股怪...
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![披萨一定要冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的披萨一定要冷藏发酵做法]( "披萨一定要冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的披萨一定要冷藏发酵做法")
- 用料普通面粉300克鸡蛋1个酵母2克水适量克盐2克食用油适量克披萨一定要冷藏发酵的做法面粉我用的就是小麦粉，也就是普通面粉，随手抓了4-5把，估计就300g左右吧！加一些盐，也是自己随便加，这些辅料就是起劲什么的，多点少点没什么的。加一些油，同盐一样道理加个鸡蛋打入搅拌一下温水...
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![冷藏竹笋的做法和图解 好吃的冷藏竹笋家常做法]( "冷藏竹笋的做法和图解 好吃的冷藏竹笋家常做法")
- 新鲜竹笋洗净后水煮，略放一点盐就可。冷却后装保鲜袋冷藏。切记保鲜袋一定要放一点水，以免冷藏时间长干耗。用料时下竹笋很便宜，我买的是2.5元一斤的，保鲜袋每袋才两元哦。冷藏竹笋的做法新鲜竹笋洗净后水煮，略放一点盐就可。冷却后装保鲜袋冷藏。切记保鲜袋一定要放一点水，以...
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![冷藏发面的做法和图解 好吃的冷藏发面家常做法]( "冷藏发面的做法和图解 好吃的冷藏发面家常做法")
- 存下来自己看转自不藏私面包匠人用料高筋面粉100克酵母1克冷藏发面的做法大小回温冷藏发面15小时+...
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![全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）做法]( "全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦面包（隔夜冷藏+一次发酵）做法")
- 白面包吃多无益，本着为全家人健康负责的态度，开始了全麦面包制作之路。用一半高筋面包粉，一半全麦面粉制作。这里给出了两种冷藏方法，大家根据个人爱好选用。目前我使用第二个方法，因为第一个方法的缺点是容易忘了放酵母（我哭🤣）；第二个方法还有一个优势是只需要一次揉面，第一次只...
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![冷藏法欧包的做法和图解 好吃的冷藏法欧包家常做法]( "冷藏法欧包的做法和图解 好吃的冷藏法欧包家常做法")
- 第一次做欧包，感觉是成功了，自己加了点葡萄干和紫薯，真的超简单一次成功，以后可以继续解锁其他口味💪✌用料高筋面粉220克盐5克干酵母1克水170克坚果适量自己随意冷藏法欧包的做法所以材料放在一起搅拌均匀到没有明显的干粉，我是直接保鲜膜盖住放冰箱24小时后拿出来的，能够看到...
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![冷藏蛋糕的做法和图解 好吃的冷藏蛋糕家常做法]( "冷藏蛋糕的做法和图解 好吃的冷藏蛋糕家常做法")
- 用料厨房纸冷藏蛋糕的做法忘了在哪里学到的蛋糕冷藏之前在盖子内加一层厨房纸这样进冰箱之后的水汽就不会流到蛋糕上了...
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![牛肉冷藏的做法和图解 好吃的牛肉冷藏家常做法]( "牛肉冷藏的做法和图解 好吃的牛肉冷藏家常做法")
- 用料牛肉3000克牛肉冷藏的做法筋筋板板多的牛肉焯水5分钟即可其余好一些的牛肉切成丝将牛肉捞出，洗去血水切块放入塑料袋后存入冰箱冷冻室中以方便下次使用...
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![基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋奶吐司，冷藏一发做法]( "基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋奶吐司，冷藏一发做法")
- 记录过程用料高筋粉250克蛋加奶185克糖25克盐1.5克干酵母2克黄油20克基础蛋奶吐司，冷藏一发的做法除黄油和酵母外全部投入面包桶，和面25分钟。面温如图。已经到了临界状态。今天室温28℃。面团挪到盆里盖上打湿的笼布，放冰箱里“凉快”30分钟。效果显著。温度差不多降了4℃...
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![小餐包一盘(冷藏中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包一盘(冷藏中种法)做法]( "小餐包一盘(冷藏中种法)的做法步骤及图解,美味正宗的小餐包一盘(冷藏中种法)做法")
- 我就三烤盘，长帝31L烤箱自带的，8寸方型的，还有一个长金盘。每次看人家的都是28*28，折算累死我啦。就记录这么一个配料简单随意，效果又还挺好的菜谱啦😄用料中种材料高筋面粉235克耐高糖酵母4.5克水（或牛奶+水）162克主面团高筋面粉180克鸡蛋+水75克左右(一个鸡蛋，其余用水/牛奶补...
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![冷藏法一次发酵软土司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法一次发酵软土司做法]( "冷藏法一次发酵软土司的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏法一次发酵软土司做法")
- 冷藏法做出来的土司更容易快速出手套膜，土司非常细腻，不用二次发酵也很好吃，出膜快速，有厨师机的我要是做量不多的话，不管是做土司还是其他面包我都喜欢手揉。而且冷藏后可以选择什么时候有空做就什么时候，我很多都是今晚冷藏后第二天去上班，到傍晚下班回来才从冰箱拿出来做的土...
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![椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)的做法步骤及图解,美味正宗的椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)做法]( "椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)的做法步骤及图解,美味正宗的椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)做法")
- 综合了几个人的方子做的最成功的一次记录下来方便以后用料高筋面粉175g全麦面粉75g蜂蜜少许盐3g耐高糖酵母3g水+奶粉或牛奶(无糖脱脂)200g椰油5g椰油蜂蜜吐司(冷藏一发)的做法蜂蜜用水化开加入除椰油外的混合材料里和面面团非常湿几乎和不了用手使劲攥一下感觉像要有水会...
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![无糖冷藏一次发酵土司的做法步骤及图解,美味正宗的无糖冷藏一次发酵土司做法]( "无糖冷藏一次发酵土司的做法步骤及图解,美味正宗的无糖冷藏一次发酵土司做法")
- 用料高粉260牛奶鸡蛋165克盐2克耐低糖酵母3克椰子油20无糖冷藏一次发酵土司的做法除了油盐其他所有材料搅拌半小时，后放入油盐再打十分钟。取出擀面杖排气裹紧。保鲜膜密封，放冰箱4℃一夜150度40分钟烤好。后十分钟可以加盖锡纸防上色过度。...
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![一根胡萝卜餐包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的一根胡萝卜餐包（冷藏发酵）做法]( "一根胡萝卜餐包（冷藏发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的一根胡萝卜餐包（冷藏发酵）做法")
- ▪最近我做面包都不喜欢涂蛋液，喷一点水就能烤出朴实无华的样子。▪我按自己的偏好，写出了这个方子，口味清淡略带胡萝卜和芝麻清香，甜味很少，适合佐餐或者配上果酱一起吃。用一整根的胡萝卜来制作餐包，免去了半根胡萝卜不知道该用在哪里的烦恼。方子的量是10个份。小烤箱可以排...
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![冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！做法]( "冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！的做法步骤及图解,美味正宗的冷藏冷冻面团知识，收藏这篇就够！做法")
- 通常情况下，我们制作面包所需要花费的时间大概是3-4小时，如何让面包出炉的时间恰好卡在客人入店高峰，利用“新鲜现烤”的美味最大地带动销售，这不仅对于生产计划是一大挑战，对于面包的工艺技术也存在巨大的挑战。在“新鲜现烤”的消费热潮下，不论再难，店铺都要尽可能的给消费者...
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![冷藏三天的做法和图解 好吃的冷藏三天家常做法]( "冷藏三天的做法和图解 好吃的冷藏三天家常做法")
- 酸辣白菜用料白菜4g辣椒粉1袋醋1勺冷藏三天的做法先白菜清洗一遍，然后泡水，家里有装袋。保存七天即可做好了，给大家看看。...
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![全麦蔓越莓面包（冷藏一发）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓面包（冷藏一发）做法]( "全麦蔓越莓面包（冷藏一发）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦蔓越莓面包（冷藏一发）做法")
- 用料中筋面粉180克全麦面粉40克奶粉10克水100克蛋30克糖30克盐2克酵母3克黄油18克馅料：黄油40克糖20克蛋10克盐少许奶粉50克蔓越莓干30克全麦蔓越莓面包（冷藏一发）的做法揉面。水量大，粘底。扯膜。借助手粉放冰箱隔夜。制作内馅分割。6个包馅。整形。借助手粉发酵。发酵箱30...
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![懒人面包+一次冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的懒人面包+一次冷藏发酵做法]( "懒人面包+一次冷藏发酵的做法步骤及图解,美味正宗的懒人面包+一次冷藏发酵做法")
- 液体是面粉的60-65%，70%更好，但手揉太粘了，液体可以是水+鸡蛋两个/奶+鸡蛋两个，第一次和面先放入60%（包含除水以外的材料），觉得干了再蘸水（就是水）和即可。用料高筋面粉500g液体300-350g油40g糖30g酵母2.5g盐5g懒人面包+一次冷藏发酵的做法和面：面粉+酵母+糖+盐+液体，和成团即可，最后...
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![冷藏酸奶的做法和图解 好吃的冷藏酸奶家常做法]( "冷藏酸奶的做法和图解 好吃的冷藏酸奶家常做法")
- 用料酸奶一瓶，多少都行山楂片自取，适量坚果，果干适量冷藏酸奶的做法酸奶拿到冰箱冷藏一夜开盖，加入山楂片，坚果果干开喝小贴士可以搅一搅酸奶...
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![80%中种吐司（冷藏法一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的80%中种吐司（冷藏法一次发酵）做法]( "80%中种吐司（冷藏法一次发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的80%中种吐司（冷藏法一次发酵）做法")
- 用料中种面团高筋面粉200克牛奶100克酵母2克细砂糖10克主面团高筋面粉65克牛奶50克酵母1克糖10克盐3克鸡蛋1个奶粉（可不放）10克炼奶（可不放）20克黄油20克80%中种吐司（冷藏法一次发酵）的做法中种面团提前一天揉成团放冰箱冷藏发酵到3-4倍大，也有可能达不到，按压塌陷就可以了中种面...
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![冷藏发酵的做法和图解 好吃的冷藏发酵家常做法]( "冷藏发酵的做法和图解 好吃的冷藏发酵家常做法")
- 冷藏长温发酵：揉好后室温30分，冷藏隔夜用料高筋粉300酵母3g鸡蛋30牛奶216糖36g黄油36g盐6g冷藏发酵的做法混合冷藏...
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![冷藏法排包的做法和图解 好吃的冷藏法排包家常做法]( "冷藏法排包的做法和图解 好吃的冷藏法排包家常做法")
- 用料高筋面粉500克冷藏法排包的做法1.加入糖20克、水290克、面粉500克、奶粉20克搅拌一下，稍微揉一下，揉到没有干粉即可，放入冰箱冷藏。2.加入盐1.5克，揉到均匀。再加入25克油，把油揉到面里。再加入酵母4克，正式揉面，揉，摔都可以，至少7到8分钟。可以拉半透明膜就到位了。发酵一个...
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烹调屋
