- 小区喜提48小时核酸筛查,闲来没事,就想着琢磨吃了。用家里仅有的食材做一个tapas吧,为什么叫“馕版tapas”呢,因为正宗西班牙tapas是用法棍打底,可家里没有法棍,只有馕,新疆的馕了。也正是这个馕让我突发奇想,馕也可以做底胚呀,于是,我的私房tapas出炉了。用料馕若干牛油果半个鸡蛋...
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- 用料中粉150克全麦粉100克老面40克冰水80克盐3克鲜酵母4克橄榄油15克◆涂料洋葱油椒盐白芝麻是馕不是馕的做法正常揉面程序(①发程度不用太饱满)擀成圆饼再用合适大小的杯子压出更深的一个圆形凹槽,扎孔(用叉子或者自己做个简易馕针都可以)略微②发,然后刷料油,中层200度15分钟...
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- aha忽然想起来可是没有买法棍用了吐司然后我用了cheedar和松露我不喜欢松露的味道家里冰箱有很多冰冻了之后感觉味道更大了所以我就用了蛋黄酱涂满了它所以是奇怪版本这个只要简单的东西就可以做了所以步骤图我就省略为成品图吧!用料法棍当然是1根黑胡椒asulike勺橄榄油as...
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- 芝麻馕,家庭烤箱做法,记录用料中筋面粉500克盐4克糖4克鲜酵母12克黄油50克奶150克水100克植物油25克烤箱版馕的做法所有材料一起揉光滑以后,分四份滚圆,发酵至2-2.5倍大小,上图是发酵好的状态(其实跟平时做包子、馒头的基础发酵是一样的)基础发酵完成以后,排气,再揉圆,松弛15-20分...
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- 用料芝麻适量白沙糖5克盐5克牛奶150克酵母5克鸡蛋1个葵花籽油30克面粉500克馕的做法1.将面粉,鸡蛋,牛奶,糖,盐,酵母和油揉成光滑面团。2.面团发酵至2倍大,取适量面团整理成馕饼状。3.用牙签扎上小洞。4.面饼上洒水之后撒适量芝麻。5.烤箱200℃烤20分钟,馕饼表面刷油再烤10分钟即...
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- 喜欢吃新疆馕,尝试着自己做。主要是为了记录下来,方便以后再做。用料中筋面粉400克牛奶牛奶190克玉米油55克(可把洋葱碎炒香加入)鸡蛋1个盐7.5克酵母粉3.5芝麻若干克新疆油馕(改良版)的做法除芝麻外全部混合,揉成面团,发酵成1.5倍大。整理成圆形,中间薄周边厚,喷水、撒芝麻、入烤箱...
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- 下面材料我做了四个馕用料面粉600克牛奶300克酵母6克盐8克糖20克鸡蛋1个洋葱油60克芝麻适量花椒粉或者(十三香、孜然粉)3克椒盐粉2克洋葱油材料:红皮洋葱1个(中型)玉米油:200克懒人版馕饼的做法先来把洋葱油做好备用,把洋葱切碎倒入七成的油锅里中小火慢慢炸至洋葱变金黄色即可...
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- 用料面粉150克盐1克鸡蛋1个牛奶50克食用油5克酵母2克芝麻适量洋葱适量烤箱版烤馕的做法150克面粉、1克盐、1个鸡蛋、50克牛奶、5克油、2克酵母活成不粘手的面团,发酵两倍大洋葱泡水后切丁(🌟水也要留下🌟)芝麻泡水,防止后期烤的时候糊了发酵好的面团,里面呈现蜂窝状给面团排气...
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- 不用馕坑,家庭烤箱就能烤制小油馕,外壳脆硬,内里有嚼劲,咸香口感,新疆版贝果!用料中筋面粉500克鸡蛋1个牛奶200克玉米油60克黄油30克盐3.5克酵母3克芝麻一小碟新疆小油馕(牛奶馕)的做法中筋面粉(或中式糕点面粉)500g,过筛更细腻;牛奶200g,玉米油(或无味食用油)60g;黄油30g,酵母粉3g,盐3.5...
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- 這次分享的是DIYTAPAS酸酸的口感、脆脆的吐司加上綿綿的奶酪味,每一口咬下去都太棒了!試做一下希望你們也喜歡~Taps不但是一種食物的種類,更代表著一種生活方式。方便,隨意,享樂主義這些關鍵詞代表著tpaps的靈魂,在西班牙,很多人甚至一晚上要換幾個地方吃,點幾樣小食,幾杯小酒,快樂...
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- 家里人喜欢上了吃烤馕,我学会了做,但工具不趁手——叉子扎的慢,竹签捆……啊哈哈太占地方被我拿去做串串和糖葫芦用掉了,所以上网看看打算买一个。结果一看可以戳出复杂花纹的戳子都有点小贵,敲肉锤太锋利怕敲坏硅胶垫板。贫穷的我想了想决定自己做一个。因为烤箱小,只能烤小馕...
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- TAPAS指的就是西班牙的开胃小吃,它的变化多样,随意,既可以是简单的烤面包配火腿,也可以是沙拉、煎鱼、炸丸子、奶酪卷等比较复杂的食物。你能想到的所有食材都能玩出花样,煎炸烹煮、可荤可素、可甜可咸,成为聊天下酒的必备美食。从来没有人规定Tapas必须做成什么样儿,尽管就地取...
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- 离开家乡12年了,馕一直是我心头所念,相信在外的新疆游子大抵如此。去年,我入手烤箱一台,买了馕针、专用擀面杖和烘焙用小喷壶,摸索着自己打馕,一来二去,竟做的很不错了!送亲戚朋友,获赞颇多,不由得心生欢喜。我做了改良,口感和口味更好,更易使各地人士接受和喜爱。并且成功升级2.0版...
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- 周末了,用饼干版tapas和燕麦麸皮饮来一场单人养生趴吧!用料牛油果50克圣女果50克柠檬汁10毫升苏打饼干40克意式火腿10克盐适量黑胡椒适量好哩!饼干版tapas的做法将圣女果切成小块牛油果去皮去核切小块一同放入料理机中,加入10ml柠檬汁加入适量的盐&黑胡椒打碎成糊状拿出...
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- 首先说明一下新疆不止三种馕,且每个馕摊都会有自己的制作配方和独特手艺。我在新疆长大,想念新疆的时候我就会做新疆的美食,今天分享的就是馕。我们家所在的小镇上有四个馕摊,我最喜欢吃老市场的一家。他家的油馕刚烤出来,特别香脆。馕边表皮脆的,里面软软的还很有韧性,馕中间芝...
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- 用料虾3只烟熏三文鱼1片西班牙火腿1片吐司2片牛油果半个黄油15g盐少许黑胡椒少许Tapas的做法吐司切开,涂上黄油,在平底锅上微微煎一下。虾仁放盐煎熟牛油果切片放在煎好的吐司上在牛油果上再分别放上三文鱼,火腿和虾仁。撒上黑胡椒即可。...
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- 用料羊肉适量馕半个洋葱适量绿菜适量西红柿半个火锅丸子适量(个人喜欢)酱油适量黄豆酱适量食盐少许也可不放蒜炒馕的做法备好食材热锅凉油,放入葱花牛肉丸子爆炒,加入西红柿炒两三分钟再加入绿菜翻炒,加入适量黄豆酱酱油食盐调味,翻炒三五分钟加入备好的馕,最后翻炒两三分钟即...
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- 10分钟就能搞定的圣诞小食,健康营养又好吃,还不来试试?!用料牛油果2个泉水浸吞拿鱼罐头半罐红甜椒1/4个大蒜1根沙拉酱,黑胡椒碎若干巴萨米克醋(balsmicvinegar)适量吞拿牛油果tapas(avocadotunatapas)的做法红甜椒切碎成末大蒜切成细末2/3大蒜及2/3红甜椒末(另1/3留做装饰用)与半...
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- 爱吃新疆馕饼,葱香烧烤味又有嚼劲,买过一家店烤的就很好吃,不过离得比较远,想吃就不方便去,自己动手做个有肉的馕饼吧!用料面团:中筋面粉300克糖10克盐4克椒盐2克孜然粒2克鲜酵母8克小苏打2克水160克羊肉葱油30克羊肉葱碎30克羊肉葱油:火锅羊肉卷5-6片圆葱剥一层玉米油30克准备好...
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- 爱吃tapas,这是超级日常版的简易tapas!用料橄榄油涂抹打底西红柿半个大蒜些许颗粒彩椒半个马苏里拉芝士碎些许海盐黑胡椒颗粒现磨欧芹一小把法棍1根西班牙小食Tapas-日常版的做法法棍打底,涂抹少许橄榄油,慢慢加上各种食材如下,最后撒上海盐黑胡椒和欧芹,一起丢进烤箱,130-150度...
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- 用料高筋面粉150克水75克干酵母5克盐20克油5~10克糖5克小美版烤馕的做法干酵母粉,水,糖,油放入主锅,2分钟,37度,速度小勺。加入高筋面粉,盐5克,2分钟,揉面。取出面团放在涂油大碗中,用保鲜膜密封,发酵至1倍大。试温度而定,大概1小时时间。从大碗中取出面团,整体擀至1厘米厚面饼,再用手边...
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- 最近兰州疫情,又要待在家里霍霍面粉了,今天做了馕饼,味道实在太好了。用料中筋粉500克酵母5克鸡蛋两个白糖50克盐3克玉米油30克奶粉30克白芝麻表面蛋液表面黄油化成液体表面馕饼家庭版的做法先把面粉,鸡蛋,糖,盐,混合,再用温水把酵母化开,揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大...
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- 配咖喱神马的太赞啦,本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶,就勉强用酸奶来做了,效果出乎意料的惊艳啊!用料高筋面粉200g酸奶120g干酵母4g糖10g盐2g食用油15ml印度馕饼(酸奶版)的做法面包机里依次放入干酵母,酸奶,面粉,糖,盐,开揉面档,一开始可以不要加入全部的酸...
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- 这个方法是闺蜜相出来的,觉得很方便就上传了~馕版pizza出口会比较偏薄脆的由于馕本身就是熟的,所以建议番茄酱抹上去后先放15分钟左右,让酱料水分进入一部分到馕中,这样出口不会太硬~用料馕1个番茄酱适量香肠2~3根洋葱碎若干奶酪适量迷迭香碎适量美乃滋适量内容可自行调节快手p...
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- 因为疫情不能出去吃饭,想吃新疆烤馕,自己动手在家做,既干净又实惠,还能满足口味,一次可以多做几个,太棒了用料面粉400克酵母3克白糖5克葱油(用洋葱炸的油)10克芝麻适量麦芽糖适量牛奶250克盐3克家庭版烤馕的做法面里加入葱油,奶,酵母,白糖,盐,和成面团,发至2倍大。(用温牛奶化开酵母和面...
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