![简单易学的巧克力翻糖膏美食做法]( "简单易学的巧克力翻糖膏美食做法")
- 本来只想好好做点蛋糕吃吃，朋友发了一个翻糖蛋糕过来刺激到，于是开启了自制翻糖膏的坑，浪费了很多东西，目前这个最赞用料白巧克力100克（代可可就行）玉米淀粉115克水20克水饴（玉米糖浆）80克泰勒粉2g玉米淀粉50克（丢烤箱160°烤10分钟做手粉巧克力翻糖膏的做法巧克力切碎，隔热水融化（...
- 5644
![巧克力糖膏配件制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力糖膏配件制作方法做法]( "巧克力糖膏配件制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力糖膏配件制作方法做法")
- 记录及分享一下配件制作。适用于翻糖。巧克力糖膏用料糖粉40克玉米淀粉64克玉米糖浆8克白巧克力56克吉利丁3克水13克巧克力糖膏配件制作方法的做法1.白巧克粒隔水化。。2.糖粉和熟玉米淀粉混合过筛。3.吉利丁软化后加水融化。。白巧克力降温到45度。加入3搅拌再加入玉米...
- 17252
![翻译食谱 | 焦糖牛奶巧克力塔🥛的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 焦糖牛奶巧克力塔🥛做法]( "翻译食谱 | 焦糖牛奶巧克力塔🥛的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 焦糖牛奶巧克力塔🥛做法")
- 「喜欢巧克力🍫和焦糖的小伙伴不要错过这款」👨🏻🍳配方:来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料巧克力甜酥塔皮流心焦糖牛奶巧克力甘纳许翻译食谱|焦糖牛奶巧克力塔🥛的做法🌟巧克力甜酥塔皮黄油120克盐2克糖粉90克杏仁粉30克全蛋60克可...
- 30469
![巧克力拉線膏/寫字（無需巧克力醬）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力拉線膏/寫字（無需巧克力醬）做法]( "巧克力拉線膏/寫字（無需巧克力醬）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力拉線膏/寫字（無需巧克力醬）做法")
- 經常在用巧克力隔水融化來寫字的時候會遇到巧克力中途變硬的情況🌚又或者是一開始融化過了，會很稀，要緩一下慢慢試狀態才行😞看拉線膏的方子都需要用到巧克力醬，但是巧克力醬平時又用不著就想著用巧克力加淡奶油來試試看感覺還不錯，可以拉出順滑的線所以寫下來記錄一下巧克力...
- 15765
![完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法步骤及图解,美味正宗的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥做法]( "完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥的做法步骤及图解,美味正宗的完胜翻糖～巧克力塑形膏 魔术巧克力 巧克力泥做法")
- 翻糖好看不好吃，放到淡奶油蛋糕上又反水，整体都会粘哒哒，很不方便。扒到一个超级好用！超级方便的完美塑性膏！分享给大家！～塑性膏优点，成型快，硅胶模具脱模清晰，放淡奶油蛋糕上，完全不会化掉；重点：方子写的很详细，1需要买的东西，我会列出来给大家，大家动动小手指，某宝搜下就有的。2制作过程...
- 11980
![翻译食谱 | 100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 100%巧克力焦糖酥饼🍫做法]( "翻译食谱 | 100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 100%巧克力焦糖酥饼🍫做法")
- 👨🏻🍳配方：来自ChefGallyMini👩🏻🍳翻译：圆滚滚米米君😋份量可制作20*20cm方形模具用料🍫巧克力酥饼粗黄糖60克咸黄油120克燕麦粉或面粉160克可可粉20克🍬软焦糖红糖150克蜂蜜25克咸黄油175克含糖炼奶397海盐1小撮翻译食谱|100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法🌟巧克力酥饼1️⃣...
- 8711
![简单易学的巧克力皮翻糖人物美食做法]( "简单易学的巧克力皮翻糖人物美食做法")
- 用料巧克力皮500克巧克力皮翻糖人物的做法打印好，你想要的图打印好要需要的图开始调色小猪佩奇做小丸子，顺便做了个，小猪佩奇。...
- 26885
![巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力糖霜巧克力CUPCAKE做法]( "巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力糖霜巧克力CUPCAKE做法")
- 用料黄油57g黄糖50g白砂糖10g大号鸡蛋1个13g可可粉120mlbuttermilk（用牛奶＋一大勺柠檬汁混合静置5min代替）香草精华1tsp83g低筋面粉糖霜85g苦甜巧克力32g黄油70g糖粉一撮盐60g酸奶油巧克力糖霜巧克力CUPCAKE的做法蛋糕体原材料黄糖，白糖和融化黄油一起打匀加入大号鸡蛋和香草...
- 26713
![翻译食谱｜巧克力焦糖流心塔🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱｜巧克力焦糖流心塔🍫做法]( "翻译食谱｜巧克力焦糖流心塔🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱｜巧克力焦糖流心塔🍫做法")
- 👨🏻🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君😋分量可做6pcs用料巧克力甜酥塔皮黄油110克盐2克糖粉90克杏仁粉30克全蛋60克可可粉20克面粉220克流心焦糖砂糖125克葡萄糖浆125克淡奶油185克黄油61克海盐2克巧克力甘纳许淡奶油160克法芙娜C...
- 30631
![简单易学的巧克力翻糖皮美食做法]( "简单易学的巧克力翻糖皮美食做法")
- 【份量】330克左右【成本】8.5元⚠️可以做糖牌，卡通造型⚠️可以接触奶油，不会化⚠️成本低，那个d牌干佩斯38元450克⚠️可食用用料代可可白巧克力100克吉利丁片6克饮用水23克玉米糖浆20克玉米淀粉113克糖粉70克巧克力翻糖皮的做法玉米淀粉放烤盘上，烤150度10分钟，锅上炒熟也可。巧克...
- 6762
![翻译食谱｜100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱｜100%巧克力焦糖酥饼🍫做法]( "翻译食谱｜100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱｜100%巧克力焦糖酥饼🍫做法")
- 👨🏻🍳配方：来自ChefGallyMini👩🏻🍳翻译：圆滚滚米米君😋份量可制作20*20cm方形模具用料🌟巧克力酥饼粗黄糖60克咸黄油120克燕麦粉（或面粉）160克可可粉20克🌟软焦糖红糖150克蜂蜜25克咸黄油175克含糖炼奶397克海盐一小撮翻译食谱｜100%巧克力焦糖酥饼🍫的做法🌟巧克力酥饼1...
- 20327
![巧克力软膏的做法和图解 好吃的巧克力软膏家常做法]( "巧克力软膏的做法和图解 好吃的巧克力软膏家常做法")
- 用料黑巧克力25克可可粉25克澄面粉20克水250克白沙糖10克巧克力软膏的做法水沸，放巧克力，溶化后，放可可粉，沙糖，搅拌匀，放凉，加澄面粉，搅拌匀，隔水加热搅拌10分钟，放小瓶里，用时加一下热小贴士倒入澄面粉时搅拌不匀，可以过一下筛就好了，软膏硬了加些水，注意在冰箱里存放。...
- 7732
![X'Mas翻糖cupcake--巧克力马芬的做法步骤及图解,美味正宗的X'Mas翻糖cupcake--巧克力马芬做法]( "X'Mas翻糖cupcake--巧克力马芬的做法步骤及图解,美味正宗的X'Mas翻糖cupcake--巧克力马芬做法")
- 模具及原材料购买请点烤箱中层，175°25分钟准备：混合粉类过筛2-3次大号6连模1份~6个量用料无盐黄油50g糖粉30g细砂糖20g盐少许鸡蛋50g（1个）牛奶80g低筋粉80g纯可可粉10g无铝泡打粉1/2茶匙（2.5ml）巧克力豆40g黑朗姆酒5mlX'Mas翻糖cupcake--巧克力马芬的做法1.室温软化黄油，加...
- 9013
![July 柒妮妮巧克力翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的July 柒妮妮巧克力翻糖做法]( "July 柒妮妮巧克力翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的July 柒妮妮巧克力翻糖做法")
- 用来记录巧克力面蛋糕的菜谱用料夏天你需要空调冬天你可能需要暖气戚风蛋糕淡奶油July柒妮妮巧克力翻糖的做法好好加油吧！💪...
- 25189
![翻糖膏的做法和图解 好吃的翻糖膏家常做法]( "翻糖膏的做法和图解 好吃的翻糖膏家常做法")
- 这款配方用了五年左右了！期间更改了三次配料！现在整个翻糖光洁度和延展性已经达到了最理想的状态。还改良了各种口味（香草味，柠檬味，桂花花香味）不再是单一的甜味。商用家用都可以。主要是不为了口感那么甜腻！为了增加翻糖蛋糕回购率！特意添加各种辅料来中和甜味！满足国人不那么爱...
- 7528
![不怕水的巧克力泥糖皮翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的不怕水的巧克力泥糖皮翻糖做法]( "不怕水的巧克力泥糖皮翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的不怕水的巧克力泥糖皮翻糖做法")
- 现在非常流行半翻糖装饰蛋糕，真正的翻糖不能直接接触淡奶油蛋糕，这个巧克力糖皮解决了翻糖遇水融化的弊端！巧克力泥并不是翻糖，但可以制作一些精美的形似翻糖的装饰品，放在淡奶油蛋糕表面不会融化。记录一下自己制作这款糖皮的过程。用料代可可脂白巧克力克吉利丁克水克水怡克...
- 7094
![巧克力配件翻糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力配件翻糖蛋糕做法]( "巧克力配件翻糖蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力配件翻糖蛋糕做法")
- 平时喜欢做生日蛋糕，如果您喜欢我的作品，可以点关注，就不会错过我的新作品啦，你们的关注是我的动力用料巧克力翻糖巧克力配件翻糖蛋糕的做法巧克力翻糖刻字做配件粘贴好后，定型装饰蛋糕配件都可以吃...
- 26920
![转载 自制翻糖膏 巧克力干佩斯 豆沙糖皮糖牌膏 奶绒膏 蕾丝膏 牛奶膏糖牌 硅胶模具翻模的做法步骤及图解,美味正宗的转载 自制翻糖膏 巧克力干佩斯 豆沙糖皮糖牌膏 奶绒膏 蕾丝膏 牛奶膏糖牌 硅胶模具翻模做法]( "转载 自制翻糖膏 巧克力干佩斯 豆沙糖皮糖牌膏 奶绒膏 蕾丝膏 牛奶膏糖牌 硅胶模具翻模的做法步骤及图解,美味正宗的转载 自制翻糖膏 巧克力干佩斯 豆沙糖皮糖牌膏 奶绒膏 蕾丝膏 牛奶膏糖牌 硅胶模具翻模做法")
- 来源:下厨房dy直播公开课老师课件小x书TB以及群友分享等途径，尽可能都标明了出处和作者，作者未注明禁止转载，如原作者有异议，侵删。牛奶膏糖牌及自制硅胶模步骤26起。人体素描看末尾糖牌保存:晾干后放有防潮变色硅胶的密封盒里，短期的室温，长期的冷冻。可接触奶油蛋糕表面奶绒...
- 21227
![翻译食谱 | 软心巧克力焦糖塔🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 软心巧克力焦糖塔🍫做法]( "翻译食谱 | 软心巧克力焦糖塔🍫的做法步骤及图解,美味正宗的翻译食谱 | 软心巧克力焦糖塔🍫做法")
- 👨🏻🍳来自ChefClelia👩🏻🍳翻译圆滚滚米米君用料焦糖打发甘纳许海盐焦糖酱甜酥塔皮牛奶巧克力甘纳许翻译食谱|软心巧克力焦糖塔🍫的做法🌟焦糖打发甘纳许法芙娜白巧克力ivoire75克淡奶油1）37克转化糖6克（或蜂蜜）淡奶油2）110克海盐焦糖酱（配方见下）45克📝做法1️⃣巧克力用微...
- 19113
![超简单的巧克力塑型翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的巧克力塑型翻糖做法]( "超简单的巧克力塑型翻糖的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的巧克力塑型翻糖做法")
- 巧克力塑型翻糖做的造型直接贴奶油上，不容易融化。用料白巧克力250克玉米糖浆100克超简单的巧克力塑型翻糖的做法我用的这种玉米糖浆1.隔水充分融化白巧克力。2.微波炉30秒玉米糖浆，或者隔水让玉米糖浆温度和巧克力差不多。3.此时可以加入色素到玉米糖浆里，搅拌均匀。（也可以...
- 7021
![翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）的做法步骤及图解,美味正宗的翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）做法]( "翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）的做法步骤及图解,美味正宗的翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）做法")
- 这款巧克力塑形膏很好用，包面，人偶，玩偶，糖牌都可。是我自己会经常用的。用料代可可脂白巧克力100克水怡/食用甘油80克纯净水20克玉米淀粉200克cmc2克防腐剂可不放翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）的做法白巧克力，水怡，纯净水放盆里，隔水加热搅拌到融化（图片上的状态）。玉米...
- 27813
![巧克力翻糖纸杯蛋糕cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力翻糖纸杯蛋糕cupcake做法]( "巧克力翻糖纸杯蛋糕cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力翻糖纸杯蛋糕cupcake做法")
- 額。。開場白有點老土第一次寫菜譜，大家多多關照啊>,<做紙杯蛋糕有一段時間了不開玩笑,吃都吃到想吐了...不是難吃，是試驗太多吃太多，吃膩了。。好吧，縱觀多數紙杯蛋糕都是馬芬體剛開始我也是一直做馬芬紙杯蛋糕家人吃后都說，怎麼不鬆軟啊！！蛋糕體也有分很多種好嗎！不是鬆軟的才...
- 22736
![翻糖，巧克力面，芝士转印的做法步骤及图解,美味正宗的翻糖，巧克力面，芝士转印做法]( "翻糖，巧克力面，芝士转印的做法步骤及图解,美味正宗的翻糖，巧克力面，芝士转印做法")
- 第一次用翻糖结合巧克力面做的蛋糕，以后继续努力😊用料翻糖巧克力面翻糖，巧克力面，芝士转印的做法字母是翻糖彩虹是翻糖萌小鸭是巧克力面捏的哦背影...
- 27782
![巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）做法]( "巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）做法")
- 用料吉利丁片10克白巧克力340克玉米淀粉192克糖粉120克糖桨24克水39克巧克力泥（软质巧克力/半翻糖）的做法1、吉利丁片隔冰水软化2、白巧克力隔水软化，拌至细滑。3、1和2拌匀至细腻4、加入糖桨拌匀。5、加入糖粉（过筛）6、加入玉米淀粉7、混合揉成团，放入冷藏，待用时，随时取出。白...
- 7395
![巧克力棉花糖翻转蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力棉花糖翻转蛋糕做法]( "巧克力棉花糖翻转蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力棉花糖翻转蛋糕做法")
- 用料鸡蛋2个白砂糖60克低筋面粉80克杏仁粉40克泡打粉1克黄油60克黄油脆片50克棉花糖30-50克黑巧克力30-50克杏仁片（选加）15-20克巧克力棉花糖翻转蛋糕的做法鸡蛋加入白砂糖，全蛋打发至自然滴落纹路不消失。用手持打蛋器的话，可以画8字以测试程度低粉、杏仁粉与泡打粉提前放到...
- 6120
烹调屋
