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简单镜面水蒸蛋的做法食谱

简单易学的简单镜面水蒸蛋美食做法

  • 简单镜面水蒸蛋

  • 不爱吃蛋的孩子只爱吃水蒸蛋～今天用了个大鹅蛋来蒸蛋用料鹅蛋1个盐适量简单镜面水蒸蛋的做法把蛋打散加适量盐打到起泡加水再搅拌～蛋水比例1:1.5过滤两遍这样蒸出来的蛋非常平滑盖上保鲜膜牙签扎几个洞～大火蒸10分钟小火焖3分钟关火再焖两三分钟就可以了开盖撕掉保鲜膜是不...
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蒸蛋羹(镜面蛋羹)的做法步骤及图解,美味正宗的蒸蛋羹(镜面蛋羹)做法

  • 蒸蛋羹(镜面蛋羹)

  • 一道普通的家常蒸蛋羹，掌握几个小窍门就能够蒸出口感滑嫩、有弹性、易消化的美味，很适合老人和孩子食用。现把自己的日常做法做一详细总结记录，有需要的朋友可以参考！用料鸡蛋：3个鸡蛋(170克)盐：1克味极鲜生抽：7克左右芝麻香油：10克左右米醋：3克温开水：190克蒸蛋羹(镜面蛋羹)的做法...
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🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹做法

  • 🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹

  • 其实按照合适的水和蛋的比例，多少个蛋都可以搞定😊用料鸡蛋1份水1.5份盐少许酱油少许醋少许香油少许🔥🔥🔥超简单易做镜面蛋羹的做法将所需鸡蛋清洗干净，备用准备一碗温水，大概30-40的度，也就是和手的温度差不多。用蛋抽或是筷子将鸡蛋彻底打散，加入温水。蛋和水的比例按照1：1....
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镜面蒸蛋的做法和图解 好吃的镜面蒸蛋家常做法

  • 镜面蒸蛋

  • 小美蒸蛋非常好吃，精准温控，蒸汽持续稳定，所以口感顺滑像在吃布丁一样，非常能嫩，大家一定要试试用料鸡蛋3个水800克生抽2茶匙麻油2茶匙镜面蒸蛋的做法将3个鸡蛋打进主锅，加入200g纯净水设置15秒，速度3.5调和把调好的蛋液倒进碗里，找一个滤网过滤用高温保鲜膜密封没有高温保鲜膜的...
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颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹的做法步骤及图解,美味正宗的颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹做法

  • 颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹

  • 菜谱经过多次失败后总结出来的经验，简单易操作，15分钟一顿水嫩的镜面鸡蛋羹出炉用料鸡蛋1个食用盐适量颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋🥚一个打到容器中，1:2加入温水，不知道如何1:2也可以用一半蛋壳往碗里加水4到5次即可（想鸡蛋味更浓郁的1:1.5或者1:1.2都可以），然后...
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高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑的做法步骤及图解,美味正宗的高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑做法

  • 高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑

  • 用料水150克鸡蛋2只盐0.6克（不放也行，酱油可以多一点）酱油1勺（约5m）食用油1毫升（适量）高压锅一分钟做出镜面水蒸蛋Q弹爽滑的做法两枚鸡蛋敲碎放大点的碗里备用，这一步我没有拍照，因为一开始没有想发食谱出来，我也是第一次这样做，尝试用高压锅蒸鸡蛋。加入适量盐和适量食用油，用筷子或...
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镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！好吃的烹饪方法 镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！的地道做法和步骤

  • 镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！

  • 我这个保证全网最简单，不加油，不过滤，不除沫。没有称的话，两个鸡蛋打小碗里加常温水一共一满碗就可以了。为了方便你们我特意称量了克数…哈哈用料鸡蛋2只：去皮一共70g普通水：常温的153克盐0.5克镜面蒸蛋！水蒸蛋！保证全网最简单！的做法鸡蛋打散，我用了两个土鸡蛋，有点小。加盐，一边加...
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蒸镜面蛋的做法和图解 好吃的蒸镜面蛋家常做法

  • 蒸镜面蛋

  • 小美精准温控，蒸好镜面布丁一样的Q弹芙蓉蛋。用料鸡蛋3个水200-220克盐少许（几粒）秋葵1根（可省）香油适量生抽适量蒸镜面蛋的做法主锅放入3个鸡蛋、210克水（最好是37度温水）加几粒盐，设30秒/速度3.5打蛋液。将蛋液滤网过滤。（也可以手动打蛋，必须过滤）将秋葵切薄片放入蛋液（没有秋葵可...
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简单粗暴无滤镜的西红柿鸡蛋面的做法步骤及图解,美味正宗的简单粗暴无滤镜的西红柿鸡蛋面做法

  • 简单粗暴无滤镜的西红柿鸡蛋面

  • 都是江湖人，谁没有几个故事，我们不讲故事，只论吃喝，哈哈～用料西红柿个面条份盐克鸡精勺鸡蛋个火腿片食用油克简单粗暴无滤镜的西红柿鸡蛋面的做法将西红柿分解成你喜欢的任意形状🍅锅内倒入油，加热。油热倒入西红柿，翻炒，炒到汁水流出加入水（水量自行控制，能把西红柿淹没，把面条煮熟...
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「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」的做法步骤及图解,美味正宗的「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」做法

  • 【原创】镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）【蒸烤箱版】

  • 🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹，但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈，如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课，这款镜面蒸水蛋几经调试，终于可以一次成型又不至于那么麻烦，20分钟的制作时间给你一款镜面质感的蒸水蛋，duangduang感十足！这个菜谱里蒸烤箱...
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简单易学的镜面水蒸蛋公式美食做法

  • 镜面水蒸蛋公式

  • 镜面水蒸蛋=1份鸡蛋+1份水+6分钟蒸+2分钟焖用料厚壁陶瓷碗1个鸡蛋2个水1倍鸡蛋盐0.5克酱油1勺其他配料自由发挥镜面水蒸蛋公式的做法两个鸡蛋配一个厚壁陶瓷碗敲鸡蛋的时候留一个鸡蛋敲头部，留下大部分蛋壳，用于量水。1份鸡蛋，1份水混合。搅拌均匀用勺子撇去表面泡泡蒸锅放...
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超简单的镜面日式蛋羹，中式蛋糊的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的镜面日式蛋羹，中式蛋糊做法

  • 超简单的镜面日式蛋羹，中式蛋糊

  • 家里的快手菜，在家里只有鸡蛋，别的什么都没的时候来充饥很好。家里人都喜欢。喜欢日式蛋羹的里面自己可以加东西。用料鸡蛋3个盐2克蚝油1勺温水蛋液两倍的量超简单的镜面日式蛋羹，中式蛋糊的做法3个鸡蛋，打好，加盐蚝油开水调开，加冷开水，调成蛋液两倍多的温水。蛋液和蚝油水混合...
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光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」的做法步骤及图解,美味正宗的光滑如镜「鲍鱼蒸水蛋」做法

  • 光滑如镜【鲍鱼蒸水蛋】

  • 很多人说水蛋总是蒸成蜂窝，又老又皱，主要是火候的关系，锅里的蒸汽不能太猛，后面我们在步骤具体说明。我家每周都会蒸2-3次水蛋，肉末蒸水蛋、虾仁蒸水蛋、瑶柱蒸水蛋等，今天鲍鱼蒸水蛋，妥妥滴档次上了几个高度～偷懒用的美味栈红烧鲍鱼，一罐里有四只不小的红烧鲍鱼，偷吃了一只，剩下三...
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水蒸蛋——细腻光滑如镜的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋——细腻光滑如镜做法

  • 水蒸蛋——细腻光滑如镜

  • 用料鸡蛋2个水比两个鸡蛋液稍微多点盐适量生抽适量水蒸蛋——细腻光滑如镜的做法准备两个鸡蛋，打破，加适量盐，一边搅拌一边加入凉白开重点（敲黑板）——要想做出光滑细腻的蛋羹，必须要过筛！必须！蒸锅内水烧开，碗上蒙好保鲜膜中大火蒸10分钟左右加点生抽，即可食用小贴士1、凉白开的量...
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蒸鸡蛋羹(平如镜面）的做法步骤及图解,美味正宗的蒸鸡蛋羹(平如镜面）做法

  • 蒸鸡蛋羹(平如镜面）

  • 这个假期宅在家，辰辰已经会做啦用料鸡蛋3个，牛奶200g蒸鸡蛋羹(平如镜面）的做法亮如镜面鸡蛋打散，加入牛奶打匀倒入深盘盖一个圆盘蒸锅开火蒸5分钟关火出锅加一点味达美早餐...
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镜面蒸水蛋的做法和图解 好吃的镜面蒸水蛋家常做法

  • 镜面蒸水蛋

  • 这有什么难的呢，为啥好多失败案例哈哈用料鸡蛋2个葱花适量盐适量起凝固蛋液的作用酱油适量香油适量纯净水适量镜面蒸水蛋的做法1.把鸡蛋打得很均匀很均匀后放点盐继续打2.倒入适量纯净水搅拌后撇去浮沫3.蒸锅水烧开上汽，放入碗，上面盖一个盘子4.盖锅盖蒸6分钟，关火闷5分钟。...
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简单又完美的镜面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的简单又完美的镜面蛋糕做法

  • 简单又完美的镜面蛋糕

  • 可以自拍且颜值爆表的镜面蛋糕，其实制作非常简单。我用的蛋糕体是酸奶慕斯，一定要放冰箱冷冻室冻硬。推荐用硅胶软模，蛋糕体形态好，脱模方便。材料量适用于八寸蛋糕，余下的淋面液可以再淋其它蛋糕，不会浪费。用料水120克细砂糖200克白巧克力200克吉利丁片4片（标准5克一片）炼乳60...
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简简单单一碗水蒸蛋的做法步骤及图解,美味正宗的简简单单一碗水蒸蛋做法

  • 简简单单一碗水蒸蛋

  • 一碗水蒸蛋，最简单的美味。小时候爱吃的菜，由父母做出的美味，终有一天，我也会做了。第一次做的时候，对这道菜毫无概念，只模糊记得，妈妈是打了个鸡蛋放碗里，搅一搅，开了火蒸一蒸，美味就成了。蒸菜，用水蒸是知道的，可是成品出来我傻眼了，又腥又硬，根本没有往日的味道。姑姑看着道，要加水啊...
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零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）做法

  • 零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）

  • 在自己一次次失败中吸取教训，总结经验，终于练出来啦……用料鸡蛋3个温水蛋液的1.5-1.8倍盐1克生抽2勺麻油2勺零失败镜面水蒸蛋（炖蛋）的做法鸡蛋打让透明杯子中。看一下高度，为了加入适量的水备案。我聪明吧……呵呵蛋液倒入碗里，杯子中加入温水，有一点点暖的清水就行，水量基本是...
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简单蒸水蛋的做法和图解 好吃的简单蒸水蛋家常做法

  • 简单蒸水蛋

  • 我这是简单的懒人做法，喜欢复杂的就放葱酱油什么的，放虾仁也可以用料鸡蛋两个白开水250克放温盐适量简单蒸水蛋的做法将两个鸡蛋打到碗里，放盐，放250克白开水用筷子搅拌均匀，到表面气泡差不多，然后过滤一遍，没有滤网就用东西把泡沫撇掉，蒙上保鲜膜，用牙签戳几个洞锅里烧开水，放架子...
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镜面水蒸蛋的做法和图解 好吃的镜面水蒸蛋家常做法

  • 镜面水蒸蛋

  • 用料鸡蛋2个水250克盐2克生抽麻油水镜面水蒸蛋的做法备料蛋盐水打在一起打散过筛水开后加保鲜膜，中火蒸6分钟，关火闷6分钟用生抽麻油一点点水调味...
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镜面水蛋🥚的详细做法大全,简单又营养的镜面水蛋🥚做法

  • 镜面水蛋🥚

  • 北方人叫的“鸡蛋羹”是南方人说的“水蒸蛋”，也是我家娃们口中的🍮布丁蛋话说是🥚鸡蛋最有营养吃法之一，来一起为家人奉上👏用料鸡蛋3个盐1g水210g酱油或蜂蜜淋上用的镜面水蛋🥚的做法主锅加入水、盐快捷启动加热60度打入全蛋设置15秒速度4混合蛋液滤出泡沫，盖上保鲜膜放入...
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营养快手镜面蒸水蛋的做法步骤及图解,美味正宗的营养快手镜面蒸水蛋做法

  • 营养快手镜面蒸水蛋

  • 孩子从小爱吃蒸水蛋，营养快手操作简单，适合宝宝😊也适合要减肥的大宝宝们！你是不是经常把蒸水蛋蒸成马蜂窝？形状难看口感也很差？今天，小叶姐把无数次失败经验总结出来的成功宝典写出来，让大家都能做出光滑Q弹净光水滑的蒸水蛋！一个蛋只需要适当减少水和蒸制时间，菜谱中有详细说明...
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炒鸡简单又好看的镜面蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的炒鸡简单又好看的镜面蛋糕做法

  • 炒鸡简单又好看的镜面蛋糕

  • 这个蛋糕第一次是在英文报纸上看到的介绍的是一个外国的蛋糕师做的蛋糕，当时第一眼就被惊艳到了，真的超好看，超完美后来从网上看到那个小姐姐给的这个蛋糕做法，分享给你，希望你能喜欢😃用料水279ml细砂糖300g明胶粉20g葡萄糖300g牛奶🥛炼乳也行200g黑白巧克力🍫300g食用色素随...
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镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感的做法步骤及图解,美味正宗的镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感做法

  • 镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感

  • 1⃣️鸡蛋与温水的比例：1：1.5。2⃣️混合的蛋液必须过筛1～2遍。3⃣️这个配方可搭配虾皮、银鱼等4⃣️锅内水烧开后，放入蛋液，全程大火隔水蒸7分钟。（步骤8）用料黄天鹅无菌鸡蛋2个（约93克温水·约50度140克（1.5的比例）盐1.5克酱油适量芝麻香油适量镜面水蒸蛋·无气孔·布丁般的嫩滑口感的做...
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