- 今天的山药小刀切,加入了健脾养胃,润肺止咳的山药,口感软甜,小巧可爱,既营养又健康,还很简单易做。用料面粉300克山药(去皮后)150克温水75克酵母3克白砂糖40克甜软的山药小刀切,是一口气可以吃10个的!的做法1.选用铁棍山药去皮150克。上锅蒸熟。2.用刮刀压成山药泥。3.面粉和白砂糖...
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- 用料全麦粉30克中筋粉100克酵母2克糖20克水68克猪油随手挖一点全麦小刀切的做法混合后面团揉透~发酵~水开上锅蒸...
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- 此配方经自己验证,适合自家的厨师机,发布菜谱仅以防自己遗漏步骤。用料南瓜300克中筋面粉600克酵母6克温水克糖25克南瓜小刀切的做法分两份做,感觉搜的更柔软。南瓜蒸熟。晾凉后和面粉,酵母粉,白糖厨师机2档6分钟。搓成长条切成刀切,四个角角带一下圆。发酵到两倍大(切勿发酵过...
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- 用料中筋面粉400克山药100克水130克酵母5克细砂糖20克健脾益胃山药刀切小馒头的做法食物处理器大碗大刀头,提前准备好的温水,酵母,山药去皮切断放入加入面粉速度auto启动,山药很快就和面粉融为一体,慢慢速度降低至4,低速均匀揉成光滑的面团,这里时间非常短,auto声音异常就要开始...
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- ⚠️做馒头三个步骤掌握好,基本上不会有问题,能做出松软好吃的馒头了。1.面粉的吸水性不同,水要慢慢加,方子里的水不一定是你实际使用的,面团一定不要和太硬,尽量柔软一些,但不要太湿了,不粘手柔软光滑就🉑️。2.酵母没有失效,酵母用量差不多一发就不会失败,发至两倍大,中间戳洞不会回缩...
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- 原配方来自做了几次确定了适合自己的用量做法。记录一下。用料中筋面粉300克糖40克酵母3克奶粉20克水150克『香甜』刀切牛奶小馒头的做法除水之外所有材料称进一个容器里,搅拌均匀。加入水,搅成絮状。揉成光滑的面团。(我家里是脱脂奶粉,在面团成团后揉进了10g黄油,增加面团延...
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- 今年的山药好便宜啊,铁棍山药才4块钱一斤,山药营养丰富,可健身强体、延缓衰老,今天做一个网红山药小饼,结果很惊艳出奇的好吃,软糯香甜。用料鸡蛋1个黄油15克细砂糖15克山药2根高筋面粉180克耐高糖酵母4克软糯甜香的山药小饼的做法修长的铁棍山药2根,之前只削了一根,觉得不够又补...
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- 巧果大家应该都吃过,我觉得太硬,咱做个柔软又营养的吧。用料高筋面粉300克黄油10克鸡蛋3个山药4根糖3克酵母5克奶粉20克白砂糖10克柔软香甜的山药小饼的做法山药去皮,洗净,蒸锅蒸20分钟。按压成山药泥山药泥中加鸡蛋,白糖搅拌。再加奶粉,继续搅拌。加酵母,加黄油搅拌。加面粉,搅...
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- 用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉,自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水,将白砂糖溶解。倒入面粉后可能白砂糖未完全溶解,再加入25g温热水,搅拌剩余白砂糖倒入面粉。倒入糖水后搅拌面粉。再...
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- 配上炼乳是最爱额~~~用料超市买的玉米刀切黄金小刀切的做法刀切用微波炉了1分钟,方便煎的快点。平底锅小火煎,焦的很快的要翻面迅速额。香喷喷...
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- 用料中筋面粉(金龙鱼)300克水155克甜炼乳40克干酵母3克奶粉3大匙糖10克奶香小刀切的做法水中加入甜炼乳,干酵母,面粉,奶粉,糖揉面,然后静置15分钟松弛面团分成两份,擀开然后卷起分割成八份(两块面团共16个刀切)整型,放到蒸架上,继续发酵27度室温发酵了大概40分钟,摸上去软软的,上锅蒸,水...
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- 家里有一大根山药放了好久了,正好拿来做山药小饼,健脾养胃,适合全家共享。尤其孩子们更喜欢,烤出来小巧可爱,一口一个,闺女独创的蘸炼乳吃法,又解锁了一个美味新搭配😉没有烤箱的,也可以用平底锅小火煎熟(或者电饼铛)不用放油。但如果你想吃香脆的口感,锅底刷一层薄油也是可以的😊美...
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- 山药作为一款既有药用价值又可以作为养生的食品,深受大家喜爱,那么山药蒸着吃、炒着吃还能怎么吃?今天就为大家分享一款山药做的发面饼,暄软香甜,做法简单,大人孩子都喜欢吃。因为小饼比较卡通,也非常适合给孩子当零食,看着电视一盘就下肚了。山药中含有丰富的维生素和蛋白质,不仅...
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- 一切为了孩子!其实我自己也吃,吃过自己做的包子馒头我就不太愿意再吃外面卖的了。不过如果你很懒,懒得动手那就算了。这款我加了半管子炼乳也就一点点甜,试想外面卖的甜味馒头是加了多少人工甜味剂,毕竟糖也是很贵的,不可能给你用糖的。用料36度左右温水适量酵母3-5g糖适量盐一...
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- 20200308老公送了一台(美善品)给我,他希望往后余生让我即可享受做美食的快乐,也可以避免油烟的吸入,谢谢有你!所以最好的回馈是你送我爱的料理机我送你爱的美食用料奶粉20克水120克糖20-30克酵母3克中筋粉300克鸡蛋1个迷你小刀切的做法所有材料放入小美,揉面模式2分钟,整形成长长...
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- 用料酵母3克面粉1000克温水660ml松软香甜刀切白馒头的做法准备3克发酵粉,2斤面粉(我家常用“香满园”面粉)。将发酵粉撒在面粉上(天气暖了,直接撒上就可以)。准备670ml的温水(切记,不要超过45°)将温水少量多次加入面粉,并且用筷子和面。将面粉搅成这样的絮状。揉面,面可以多揉揉,揉...
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- 给宝宝做的馒头,记录一下,所有材料都是随意放的,但是只要照着步骤做都会成功,不用非得精确到几克,每一步的状态都拍的清清楚楚,有问题的欢迎留言用料中筋面粉适量酵母3~5克(看面团大小)水适量黑米适量白糖一小勺温水适量大米浆适量松软香甜的黑米刀切馒头的做法黑米泡一夜,加水用...
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- 今天用紫薯和红薯一起蒸馒头松软软软的,宝贝很喜欢吃哦。给小宝宝吃我是不放糖的用料酵母3克温水60克紫薯泥50克红薯泥50克普通面粉300克松软的~双薯刀切小馒头的做法准备食材(2个碗里分别加入30克温水1.5克的酵母化开)酵母充分的在温水里化开,先倒入150克面粉倒盆中加入紫薯...
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- 宝宝爱吃的芝麻小刀切用料面粉150克芝麻酱3勺酵母粉3克宝宝小刀切的做法酵母温水泡开,低于30度面粉中加入酵母水,芝麻酱拌均成棉絮状,然后揉成面团,盖上保鲜膜醒面半小时揉十多分钟,排出空气切成想要的大小,盖上锅盖,发酵1小时蒸12分钟,关火闷3分钟起锅了...
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- 最近再喝中药调理脾胃,大夫让多吃山药,蒸着吃腻了就想换个吃法,今天蒸个山药刀切馒头,配料中的水可以换成牛奶,注意加水要一点点加不能一次全倒进去。蒸好还挺香的,大家有空可以试试。用料中筋面粉500克温水50克(根据面粉不同少量加)山药3根酵母5克山药刀切小馒头的做法准备以上...
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- 想喝甜甜的粥,又不想喝加了调料的,那就自己动手吧,美味养生,连小宝宝都爱喝。用料小米半碗南瓜1大块山药半根甜软糯的南瓜山药小米养生粥的做法山药南瓜去皮切丁洗干净先放入锅中煮到软。煮南瓜山药的时候可以泡上小米。等南瓜山药煮熟了再放入小米用小火煮个10分钟就OK了。...
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- 适当加点粗粮作为主食,做了30%全麦的。一次发酵。吃起来软软的,个人喜欢这种口感,所以选择了低筋粉。用料全麦粉150克全脂纯牛奶180克低筋面粉350克细砂糖50克干酵母6克泡打粉6克油15克全脂纯牛奶110克刀切30%全麦柔软小馒头的做法全麦粉150克+纯牛奶180克拌至无干粉,黏稠不...
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- 买的山药太多再不吃就要烂了……用料温水75克糖40克面粉300克酵母3克山药(去皮)150克山药小刀切的做法山药洗净切块上锅蒸熟酵母溶于20克温水静置片刻蒸好的山药取出捣烂成泥待凉糖与面粉混合均匀酵母及山药泥倒入面粉,加适量温水揉至面团光滑温水约加55克,面团发酵至2倍大取...
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- 山药健脾、多山药少面粉最好,调整配方,尽可能地提高山药的量,又使刀切发一点。用料山药150克面粉200克酵母3克清水60克红糖适量蔓越莓或葡萄干适量(可不用)山药红糖刀切的做法山药蒸熟,捣烂,冷却之后加入面粉酵母、清水揉成面团。发酵一晚上。早晨,把发好的面皮擀成薄皮。撒上红...
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- 用料A中筋面粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋面粉160gB糖粉50gB盐0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放面包机,揉面10分钟后静置1小时(发面)面包机内加B料,揉面20分钟加C料,揉面15分钟面团取出,放案板上滚圆,擀面杖擀平。三折叠起,稍松弛后再三折叠起。擀开,卷成一条。切面刀切...
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