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椒盐月饼材料的做法食谱

简单易学的椒盐月饼材料美食做法

  • 椒盐月饼材料

  • 这只是记录一下椒盐月饼的材料，方便下次做，这是做12个的材料，做的步骤反正都是一样的就不写了。用料油皮中筋面粉140克细砂糖6克猪油20克盐1.5克水67克油酥低筋面粉120克猪油60克馅料蒸熟糯米粉33克糖30克芝麻55克花生55克瓜子32克葡萄干24克花生油27克蜂蜜45克椒盐5.5克椒...
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家庭现有材料做月饼的做法步骤及图解,美味正宗的家庭现有材料做月饼做法

  • 家庭现有材料做月饼

  • 看日历发现要立秋了，我喜欢秋天，淡淡的秋风，浓浓的桂花香，甜甜的月饼，轻轻地思念～～～～～所有材料都是家庭现有的，不需要另外购买，也应该是最健康的了吧！配方10个的量，要做多就翻倍翻翻倍～用料饼皮材料普通面粉90克蜂蜜65克玉米油25克枧水食用碱0.5克，水1克馅料部分糯米粉60克蜂蜜48克综合果...
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椒盐月饼的做法和图解 好吃的椒盐月饼家常做法

  • 椒盐月饼

  • 用料馅料95克糖粉60克黑芝麻30克中筋面粉110克猪油75克细砂糖15克糯米粉25克低粉90克玉米油55克椒盐月饼的做法核桃，腰果共95克，烤熟，加入黑芝麻30克，混合碾碎糯米粉25克，炒熟做馅料。把碾碎的熟核桃、腰果、黑芝麻、糯米粉，加入2克五香粉，1.5克盐，60克糖粉，混合均匀，分三次加入玉...
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简单材料制作广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的简单材料制作广式月饼做法

  • 简单材料制作广式月饼

  • 中秋佳节倍思亲，小时候最期待的就是过节，因为佳节时期都能够吃上当时的美食，而最令我记忆深刻的便是家长们给我们在外面买回的用油纸包裹着，外面再用红纸缠一圈的豆沙月饼，香甜可口的豆沙馅加饼皮的酥软，让现在回想起来都垂涎三尺。只是现在都是物质丰盛，再也没有小时候的那种感...
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广式月饼饼皮材料配比解析的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼饼皮材料配比解析做法

  • 广式月饼饼皮材料配比解析

  • 到今年为止正式做了三年广式月饼了，每次做饼皮都是随便翻一个配方，然后根据自己所需要的饼皮总量对着这个配方的比例进行换算。为了后面计算省事，综合对比了六个配方的材料配比总结一个固定的材料百分比，这样每次做广月时，只需要计算出所需饼皮总量，然后再乘这个固定材料百分比...
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月饼、蛋黄酥材料表的做法步骤及图解,美味正宗的月饼、蛋黄酥材料表做法

  • 月饼、蛋黄酥材料表

  • 每年中秋都会做月饼蛋黄酥送给朋友，回馈这一年来美好的相处。但是每次又要临时计算材料分量，工作量巨大。去年算了很久的方子因为懒一直没有传上来，今年只好又重新计算。传上来以后就是固定版本了。表里面的数字除了咸蛋黄单位是个，其它单位没注明的都是克。这张表作为记录模...
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苏式椒盐月饼的详细做法大全,简单又营养的苏式椒盐月饼做法

  • 苏式椒盐月饼

  • 时间：约40-60分钟难度：有点挑战🖖份量：12个用料熟黑芝麻90g糖粉70g黄油110g南瓜籽20g熟核桃仁20g葡萄干30g低筋面粉110g椒盐5g原味手抓饼4张鸡蛋黄0.5个黑芝麻适量苏式椒盐月饼的做法炒锅不放油，放入低筋面粉，一边加热一边翻炒，炒到面粉有香味，颜色有点发黄，离火备用。熟黑芝麻放...
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转化糖浆(月饼原材料)的做法步骤及图解,美味正宗的转化糖浆(月饼原材料)做法

  • 转化糖浆(月饼原材料)

  • 用料柠檬汁140g白砂糖1000g纯净水500g转化糖浆(月饼原材料)的做法新鲜柠檬切成两半挤出柠檬汁挤出的柠檬汁用滤网过滤掉果肉和籽称好重量备用。糖和水放入奶锅中火煮至糖融化，期间可以搅拌。糖水烧开之后加入过滤好的柠檬汁，大火烧开转小火，倒入柠檬汁后就出能搅拌了哟，一直...
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广式月饼材料-转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼材料-转化糖浆做法

  • 广式月饼材料-转化糖浆

  • 转化糖浆是做广式月饼必备的材料之一。用料细砂糖1200克水540克柠檬汁150克广式月饼材料-转化糖浆的做法称好白砂糖。加入凉水。用筷子稍微搅拌一下，让糖和水混合。开中小火加热，之后不要再搅拌。煮烧开后加入柠檬汁。再度煮开以后，转小火，慢慢熬煮。从这个时候一直到煮糖浆...
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月饼 家常材料（不含添加)的做法步骤及图解,美味正宗的月饼 家常材料（不含添加)做法

  • 月饼_家常材料（不含添加)

  • 用料家里用的普通面粉即可红糖或白糖纯牛奶食用油黑芝麻核桃仁松子瓜子仁花生碎红心红薯淀粉月饼_家常材料（不含添加)的做法家里用的普通面粉＋红糖（用热水搅拌完全融化)＋纯牛奶＋食用油少许☞揉成表面光滑放置一边醒二十分钟左右馅，红薯！我用的是红心红薯，上火蒸熟，腻成泥，放入炒锅，...
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椒盐蘸料的做法和图解 好吃的椒盐蘸料家常做法

  • 椒盐蘸料

  • 用料青红花椒一小撮孜然粒一小撮熟花生一小撮生松子一小撮白芝麻一小撮椒盐蘸料的做法全料放入炒锅，小火无油，翻炒，有香味飘出即可，别炒过火，发黑或炒糊，发苦。放入小石臼，捣碎熟的花生松子捣碎后，特别香。随吃随做，花生松子出油，不能久放，根据家人口味喜好，调整用料量。做饼，桃酥，玉米...
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转化糖浆 月饼糖浆 广式月饼必备材料好吃的烹饪方法 转化糖浆 月饼糖浆 广式月饼必备材料的地道做法和步骤

  • 转化糖浆 月饼糖浆 广式月饼必备材料

  • 转化糖浆又叫月饼糖浆、糖青，是做广式月饼的必备材料。转化糖浆最好能提前2-3个月制备，时间能让它转化的更完全，做月饼的效果会更好。本视频演示了在制作转化糖浆时，如何通过滴水测试进行温度的判断。同时，也对在制作转化糖浆时各个温度阶段的含水量，以及，注意事项进行了说明。...
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椒盐馅料的做法和图解 好吃的椒盐馅料家常做法

  • 椒盐馅料

  • 用料椒盐椒盐馅料的做法备忘备忘小贴士馅料所需的面粉要炒熟，芝麻和糖要用料理机打碎，里面放一小部分熟面粉（就是馅料所需的熟面粉其中拿出一小部分）PS：因为芝麻打的时候会出油，放面粉解决芝麻打出油的问题。...
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椒盐香料的做法和图解 好吃的椒盐香料家常做法

  • 椒盐香料

  • 用料椒盐克椒盐香料的做法花椒茴香炒焦脆，花椒能捏碎就行，然后把这东西压碎粉末，加2～3勺盐，一勺孜然粉，白芝麻，...
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椒盐月饼馅的做法和图解 好吃的椒盐月饼馅家常做法

  • 椒盐月饼馅

  • 椒盐馅50克月饼的馅料，我的比例馅是一个25克，皮也是一个25克（我家喜欢皮稍微后点哒，不喜欢哒可以自行改）用料食材：芝麻200克花生140克花椒粉5克糖40克盐6克油70克糯米粉80克椒盐月饼馅的做法第一步：将芝麻清洗干净用锅炒至微黄变香，花生用烤箱150度烤20分钟左右（根据自己烤箱脾气...
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椒盐五仁月饼的详细做法大全,简单又营养的椒盐五仁月饼做法

  • 椒盐五仁月饼

  • 让美食愉悦心情用料月饼皮月饼粉154克花生油39克糖浆110克枧水1.5克吉士粉7.5克月饼模具63克版月饼馅（500克装）1袋椒盐五仁月饼的做法月饼粉154g=高粉77g+低粉77g；月饼皮=月饼粉+花生油+糖浆+枧水+吉士粉，搅拌均匀后醒15分钟左右；左：月饼皮25克，右：月饼馅38克我这次准备的是12个...
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中秋｜月饼材料如何算👉3⃣️步教你玩转月饼‼️的做法步骤及图解,美味正宗的中秋｜月饼材料如何算👉3⃣️步教你玩转月饼‼️做法

  • 中秋｜月饼材料如何算👉3⃣️步教你玩转月饼‼️

  • Hi～我是爱分享的糯米糍，我又来了～今天来聊聊怎么计算月饼的材料用量。很多时候我们做月饼总喜欢找制作数量适合自己的配方，其实广式月饼的配方基本上都是大同小异，只要掌握了材料的烘焙比，就可以计算出适合自己的配方了。👉只需三个步骤，教你轻松玩转各种大小的月饼✌️🌿🌿🌿🌿🌿...
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真材实料～五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的真材实料～五仁月饼做法

  • 真材实料～五仁月饼

  • 自从自己动手做月饼，家人对月饼开始有了重新的认识，原来月饼也可以很好吃😋，而最爱的就是五仁月饼啦～50克的模具，皮16克，馅35克，做15个。喜欢皮稍微厚点的话，皮20克，馅35克，做12个。用料•饼皮：普通面粉120克转化糖浆90克枧水1.5克玉米油30克奶粉10克•五仁馅：腰果40克大杏仁40克蔓越...
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月饼原材料解决问题的做法步骤及图解,美味正宗的月饼原材料解决问题做法

  • 月饼原材料解决问题

  • 不熬糖浆不买枧水，原料简单获得。贴士有彩蛋⊙﹏⊙用料蜂蜜小苏打炒菜的油普通面粉月饼馅月饼原材料解决问题的做法1.关于转化糖浆:很多人说做月饼要转化糖浆，所谓转化就是不结晶嘛，那蜂蜜也不结晶啊，这么热的天做一次月饼也不必麻烦熬糖或者某宝淘来，蜂蜜就可以轻松搞定。超市...
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水晶月饼—材料和做法都简单的做法步骤及图解,美味正宗的水晶月饼—材料和做法都简单做法

  • 水晶月饼—材料和做法都简单

  • 做了两年的水晶月饼，妈妈很喜欢吃，说吃我做的月饼不腻。做法分享给大家。互相学习。用料西米100克白糖15克清水100克玉米淀粉（生粉）60克水晶月饼—材料和做法都简单的做法准备好材料（注意：西米有很多种，第一次做的是网上买的西米，做成面团很有弹性。但是后面用的是在超市买的散装...
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简单易学的椒盐月饼馅料美食做法

  • 椒盐月饼馅料

  • 这期主讲椒盐月饼馅料，饼皮制作和包法请参考用料炒熟的面粉240克花生油130克白砂糖90克凉白开80克花椒粉6克盐8克熟黑芝麻80克熟花生60克可分成45克15个。椒盐月饼馅料的做法先将花生黑芝麻搅碎。将搅碎的花生芝麻放进其他所有材料里。抓匀成团看一下成团后的质感。包好保...
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广式月饼：椒盐五仁月的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼：椒盐五仁月做法

  • 广式月饼：椒盐五仁月

  • 以下食材可以做50克月饼18个。用料饼皮：转化糖浆130克枧水6克花生油40克中筋面粉180克盐1克椒盐五仁馅：黑芝麻30克白芝麻30克核桃仁40克南瓜子40克花生40克碧根果仁40克杏仁40克中筋面粉30克糯米粉60克花生油20克香油10克蜂蜜30克细砂糖25克盐4克花椒粉2克广式月饼：椒盐五仁...
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个人记录 椒盐 老婆饼 月饼馅料的做法步骤及图解,美味正宗的个人记录 椒盐 老婆饼 月饼馅料做法

  • 个人记录 椒盐 老婆饼 月饼馅料

  • 做了椒盐老婆饼太香了记录一下用料白或黑芝麻30克花椒适量小茴香捏一点盐白糖糯米粉开水花生个人记录椒盐老婆饼月饼馅料的做法鲜花椒烘烤脆放入料理机加小茴香芝麻盐打粉这是基础的椒盐盐适量自己尝尝5g椒盐30g白芝麻或黑芝麻粉一小把花生七八颗腰果打碎加入两大勺糯米...
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广式月饼必备材料～转化糖浆的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼必备材料～转化糖浆做法

  • 广式月饼必备材料～转化糖浆

  • 之前用蜂蜜代替，实际上自己做转化糖浆也不是难事。不过这糖浆最好要提前做，放上半个月以上才能做月饼哦。我一般今年用去年做的，今年做的明年用。用料白砂糖400克水200克新鲜柠檬3片广式月饼必备材料～转化糖浆的做法加入白糖和水，开中小火加热。柠檬取中间的三个大片，保留柠檬...
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椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼好吃的烹饪方法 椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼的地道做法和步骤

  • 椒盐月饼 月饼 传统苏式月饼

  • 一直心心念念小时候椒盐月饼的味道，最最喜欢吃那个皮，中秋快到了，没有月饼菜谱怎么都感觉不完美……材料很家常，口感也很棒，今年中秋绝对值得你尝试一次……术语解释：1⃣️熟糯米粉（糕粉）：生的糯米粉炒微黄，或烤箱150度烤10分钟！2⃣️熟腰果、熟核桃：生的坚果烤箱中层160度烘烤15分钟左右...
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