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香酥手指饼的做法食谱

香酥手指饼的做法和图解 好吃的香酥手指饼家常做法

  • 香酥手指饼

  • 用料鸡蛋2个糖30+15克低筋面粉60克香酥手指饼的做法1.无油无水盆中打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离2.蛋清分次加入30克糖，打发至画8不消失状态3.蛋黄中加入15克糖，打至颜色变淡4.三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，翻拌均匀5.翻拌均匀的糊糊倒入剩余的蛋白霜中，翻拌均匀6.翻拌均匀的糊糊...
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宝宝小零食（酥脆手指饼）的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝小零食（酥脆手指饼）做法

  • 宝宝小零食（酥脆手指饼）

  • 宝贝喜欢的手指饼用料鸡蛋3个面粉35克白砂糖适量宝宝小零食（酥脆手指饼）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白加糖用电动打蛋器将蛋白打发成这样蛋黄加糖打发至白糖溶化打好的蛋白取一半加入蛋黄中，上下翻拌均匀慢慢的筛入面粉，不要一次加入上下翻拌均匀装入裱花袋用圆孔挤出长条，中间留空...
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「指尖兰香」简便快捷手抓饼--酥软相宜的做法步骤及图解,美味正宗的「指尖兰香」简便快捷手抓饼--酥软相宜做法

  • 【指尖兰香】简便快捷手抓饼--酥软相宜

  • 清明节快到了，江南这边都吃青团，我老家吃杨柳烧饼的有木有，不过偶尔吃吃青团还是很赞的，冲着其中一味艾草就让很多女人流口水呢...我个人特别喜欢吃饼，今天不谈团子就说说我心中除了老干妈之外的另一挚爱，手抓饼...哈喇子一地呢。台湾手抓饼原名葱抓饼，起源于台湾。新鲜出炉后的...
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手指鸡蛋酥的详细做法大全,简单又营养的手指鸡蛋酥做法

  • 手指鸡蛋酥

  • 食谱名：手指鸡蛋酥参考月龄：11个月以上今天给妈妈们推荐一道手指鸡蛋酥，香酥可口，入口即化，不用担心宝宝会噎到。既可以锻炼宝宝的咀嚼握能力，还可以锻炼宝宝的抓握能力。用料低筋面粉15克鸡蛋1个（约50克）手指鸡蛋酥的做法准备食材：低筋面粉15克，鸡蛋1个（约50克）。蛋清蛋黄分离。在蛋...
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手抓饼版红薯扭扭酥~酥到掉渣好吃到舔手指的做法步骤及图解,美味正宗的手抓饼版红薯扭扭酥~酥到掉渣好吃到舔手指做法

  • 手抓饼版红薯扭扭酥~酥到掉渣好吃到舔手指

  • 冬天刚刚过去，香甜绵密的红薯是绝不能错过的美食。今天我们来解锁红薯的另一种吃法，用一张手抓饼，将红薯扭一扭，用海氏i7风炉烤箱烤一烤，表皮酥脆，红薯馅香甜，真是太好吃了。用料红薯1个手抓饼1张手抓饼版红薯扭扭酥~酥到掉渣好吃到舔手指的做法红薯切小块上锅蒸熱，出锅后压成泥...
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酥鱼—小黄鱼（香香香，外酥里嫩，吃完舔手指😂）的做法步骤及图解,美味正宗的酥鱼—小黄鱼（香香香，外酥里嫩，吃完舔手指😂）做法

  • 酥鱼—小黄鱼（香香香，外酥里嫩，吃完舔手指😂）

  • 黄鱼里面有丰富的蛋白质或者是维生素矿物质，对于身体有很好补益的效果，里面也有微量元素硒，清除身体的自由基能够延缓衰老，营养价值非常高。用料野生小黄鱼8条盐适量料酒2勺姜丝适量淀粉适量玉米粉40克酥鱼—小黄鱼（香香香，外酥里嫩，吃完舔手指😂）的做法新鲜的野生小黄鱼，去内脏，鱼...
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手指饼米酥「绪作」好吃的烹饪方法 手指饼米酥「绪作」的地道做法和步骤

  • 手指饼米酥【绪作】

  • 终于有个稍微好的点配图了，不过拍摄功力还需要提升，加油吧。喜欢就点个关注吧！用料手指饼鸡蛋3个细砂糖45g低筋面粉70g草莓奶油淡奶油100g水果酱适量手指饼米酥【绪作】的做法三个鸡蛋的蛋黄分离蛋白分三次加糖打发成硬挺的状态蛋黄直接告诉打发到体积膨大颜色变白蛋黄里加...
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酥脆手指饼的做法和图解 好吃的酥脆手指饼家常做法

  • 酥脆手指饼

  • 做给3岁女儿吃的，用料本鸡蛋，比较小50g不到，大胆用打发全蛋的做法，脆的不要不要的，好吃，么么哒~用料本鸡蛋1个细纱糖30g糖粉少许低粉30g酥脆手指饼的做法鸡蛋加30g糖用水浴法40度的样子打发，烤箱预热170度打到如上图所示即可（偷偷的说下，做的时候忘记拍了,百度捡来的:-P）筛入低粉翻...
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宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼的做法步骤及图解,美味正宗的宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼做法

  • 宝宝辅食：很酥很香的无添加手指饼

  • 韦小宝反正爱吃。吃吃玩玩。哄娃神器！成品是比较酥的。我做了几次。除了第一次我妈做的外皮酥。里面酥软。后来几次都是酥的。有些大家做的不如意。可以检查检查原因。有没有严格按照配方，发酵好了没？（如果发酵温度不够得延长一下时间。主要看状态）。有没有烤过头什么的。一起...
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手指酥饼（松脆饼干）的做法步骤及图解,美味正宗的手指酥饼（松脆饼干）做法

  • 手指酥饼（松脆饼干）

  • 用料蛋黄3个蛋白2个细砂糖50克低粉70克柠檬汁少许手指酥饼（松脆饼干）的做法蛋黄3个蛋白2个蛋白分次加入30克砂糖打发打发蛋白的时候加入几滴柠檬汁（白醋也可以）蛋黄加入20克砂糖，用打蛋器打至蛋黄体积膨大！颜色变浅！【敲黑板】蛋黄要打至体积变大哦！1/2蛋白加入到蛋黄碗，筛入1/2低...
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奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的奶酥葡萄干手指饼干做法

  • 奶酥葡萄干手指饼干

  • 参考了君之的奶酥葡萄干饼方子，锐减糖份，并且用牛奶代替了奶粉，而且最后嫌麻烦没有刷蛋黄液，味道还是很棒，又酥又香，烤过的葡萄干甜而焦香，完全停不下来用料黄油50g砂糖25g牛奶20g朗姆酒一小半盖子（可加可不加）低筋面粉130g蛋黄两个奶酥葡萄干手指饼干的做法黄油融化以后加砂糖和...
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外酥里软的手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的外酥里软的手指饼干做法

  • 外酥里软的手指饼干

  • 用料低筋面粉180克细砂糖180克蛋白180克蛋黄120克外酥里软的手指饼干的做法1.将原料备好2.将二分之一的糖倒进蛋黄3.打发蛋黄至发白4.将剩下的糖倒进蛋清中5.将蛋清打发（十分发）6.蛋白糊和蛋黄糊翻拌成大理石花纹状7.加入过筛的面粉，翻拌匀8.将糊装进裱花袋里，挤出手指饼干的...
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「生酮」酥松口感手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮」酥松口感手指饼干做法

  • 【生酮】酥松口感手指饼干

  • 为了做提拉米苏准备的手指饼干，平常当小零食也不错。因为用的是杏仁粉又没有油所以不是脆的哟，是比较酥松轻盈的口感，有点入口即化的感觉。我用的糖量吃起来是微甜的，可以适当加糖。生酮提拉米苏的方子见用料鸡蛋2个杏仁粉40克代糖（2倍甜）12克【生酮】酥松口感手指饼干的做法蛋...
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手指酥的做法和图解 好吃的手指酥家常做法

  • 手指酥

  • 方子来至頭露老师用料黄油60克细砂糖20克鸡蛋1个低筋面粉93克馅黑芝麻蓉150克核桃碎15克手指酥的做法软化好的黄油，用手抽打顺滑加入细砂糖继续搅打15克蛋液分三次加入搅打均匀如图筛入低粉。混合成团芝麻蓉加入核桃碎混合团成团取部分面团搓长擀开，放入馅卷起，捏紧封口，搓均...
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手指饼的做法和图解 好吃的手指饼家常做法

  • 手指饼

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉60克糖粉50克手指饼的做法蛋清蛋液分离蛋清打成奶油状态加入糖粉有小山尖后加入蛋黄打至纹络清晰加面粉搅拌均匀上烤盘...
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✔手指饼干——超级酥脆的做法步骤及图解,美味正宗的✔手指饼干——超级酥脆做法

  • ✔手指饼干——超级酥脆

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉70克细砂糖30克（蛋白用）细砂糖20克（蛋黄用）✔手指饼干——超级酥脆的做法打发蛋清。分三次加入糖，至出现尖勾（干性发泡）打发蛋黄。蛋黄中加糖，用电动打蛋器打发至变浅，提起打蛋器滴落后有纹路。（冬天可坐60℃热水打发）将打发后的蛋清的1/4倒入蛋黄中，翻拌均匀。再...
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酥香到舔手指的南特酥饼｜SABLÉS NANTAIS（Base-2）法甜的做法步骤及图解,美味正宗的酥香到舔手指的南特酥饼｜SABLÉS NANTAIS（Base-2）法甜做法

  • 酥香到舔手指的南特酥饼｜SABLÉS NANTAIS（Base-2）法甜

  • 今天我们做南特酥饼依然是用纯手工版制作，制作的方法还是用沙布列的方式。在法甜酥饼和法式的塔底的制作中，通常有两种基础操作：第一种：SABLAGE沙布列砂状搓揉法口感松软另一种：CREMER卡瑞马黄油揉和法口感酥脆南特酥饼出自法国西部最大的城市，南特Nantes，这款酥饼松软香甜，也常...
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外酥内软的手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的外酥内软的手指饼干做法

  • 外酥内软的手指饼干

  • 喜欢吃提拉米苏的朋友应该对手指饼干都不陌生，我呢也是一个实实在在的提拉米苏控了，那怎么少得了手指饼干呢？这个配方是在烘焙学校时候学的，只要手法得当做出来的成品是非常不错，值得一试哦！方子可以做两个28*28金盘的量。用料蛋黄3个细砂糖40克（打蛋黄用）蛋白3个白砂糖50克（打蛋...
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来自意大利的美食“手指饼干”——酥脆香软，易上手的做法步骤及图解,美味正宗的来自意大利的美食“手指饼干”——酥脆香软，易上手做法

  • 来自意大利的美食“手指饼干”——酥脆香软，易上手

  • 手指饼干（Ladyfinger）是意大利著名的饼干，它的外型细长，类似于手指的形状，质地很干燥，口味酥软香甜，适合烘焙新手。也是做提拉米苏的重要功课之一！用料白砂糖60g+60g鸡蛋3个低筋面粉65g来自意大利的美食“手指饼干”——酥脆香软，易上手的做法食材如图取3个鸡蛋蛋清分离3个蛋黄+糖...
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超级酥脆的手指饼干的做法步骤及图解,美味正宗的超级酥脆的手指饼干做法

  • 超级酥脆的手指饼干

  • 因为换了新烤箱，每天变着花样的琢磨烘焙食品，今天给孩子们做了酥脆的手指饼干，超级酥脆。用料鸡蛋2个细砂糖40克低筋面粉55克超级酥脆的手指饼干的做法鸡蛋分开蛋黄和蛋清蛋清一定要放入无水无油的容器中40克细砂糖各放一半到蛋黄和蛋清中蛋清打发至干性发泡蛋黄打成浓稠状...
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蛋香手指饼的做法和图解 好吃的蛋香手指饼家常做法

  • 蛋香手指饼

  • 方子不是原创，但真的很好用，所以记下来分享给更多人用料鸡蛋2个蛋白糖25克蛋黄糖5克低面45克玉米淀粉10克柠檬汁几滴蛋香手指饼的做法蛋清滴入几滴柠檬汁，打到鱼眼泡时分次加入细砂糖，打到硬性发泡蛋黄加入糖用打蛋器打至浅黄色将蛋白分次加入蛋黄糊中搅拌均匀，2点到8点画J字...
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简单易学的香酥手指饼干美食做法

  • 香酥手指饼干

  • 说话情人节前一天，榕宝儿同学让我给做手指饼干，我说你咋想吃这个了？这是小时候常吃的，方便拿。她就嘿嘿的笑说，我现在又想吃的，想温习一下小时候的功课。晕，还带这样的。她现在动不动就要求温习一下小时候的功课，比如：妈妈，抱抱。这种抱抱是象小婴儿那种的躺在妈妈怀里那样的抱抱，类...
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香脆手指饼的做法和图解 好吃的香脆手指饼家常做法

  • 香脆手指饼

  • 自制健康无油小零食——我总结了一下，前几次做手指饼时，蛋黄糖打发的不够可能是主要的原因，这次的蛋糕糖打的比平时时间长，蛋黄糖最后体积变大、变得浓稠、颜色变浅，这时再跟1/3打发的蛋白糖拌和均匀，然后再跟全部的蛋白糖拌匀就不会消泡，最后筛入低筋粉拌和，拌好的面糊有质感，很...
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巨简单❗️酥脆香甜❗️手指饼干❗️满屋飘香～的做法步骤及图解,美味正宗的巨简单❗️酥脆香甜❗️手指饼干❗️满屋飘香～做法

  • 巨简单❗️酥脆香甜❗️手指饼干❗️满屋飘香～

  • 整个厨房都是香味～真的太棒啦～手指饼干可以做很多东西呀～比如提拉米苏还有提拉米苏还有直接吃哈哈哈哈用料鸡蛋1个细砂糖20克低筋面粉30克香草精几滴巨简单❗️酥脆香甜❗️手指饼干❗️满屋飘香～的做法1⃣️蛋清分三次加细砂糖15克，打发到干性发泡，备用。2⃣️蛋黄中加入细砂糖5克，香草精...
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手指饼干的详细做法大全,简单又营养的手指饼干做法

  • 手指饼干

  • 今天做个手指饼干。手指饼干(ladyfinger)，是一种外形像手指的饼干，质地干燥酥脆，顶层有一层糖粉皮。在意大利当地除了将其当零食外，还将手指饼干作为最出名的提拉米苏的基底。这款饼干源于15世纪，是由位于阿尔卑斯山群中的奥斯塔山谷附近，昔日被称为萨伏伊大公国(DuchyofSavoy)...
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