![合辉吐司的做法和图解 好吃的合辉吐司家常做法]( "合辉吐司的做法和图解 好吃的合辉吐司家常做法")
- 这篇公众号是一个尝试，常规来说，水量比例大的面包，味道会相对水量小的面包，口感较淡，就像肉汤里加水，味道就变淡了。那么水量小的面包又不如水量大的面包柔软，目前焙友们有一个极强的流行趋势，任何面包都喜欢做大比例水量，当然这对自己的技术是一个提升，可一个改变不了的事实是：低水...
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![9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）做法]( "9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的9.南瓜🎃吐司（超适合孕妇🤰的吐司）做法")
- 闺蜜明天回武汉，想了想南瓜吐司应该是超级适合孕妇🤰吧，给喜欢吃甜食的她特意做的比较甜。（这个配方做出来的超级甜，不喜欢甜的减糖哈）配方是两个450g吐司的量直接法用料高筋面粉（山茶花）450克细砂糖60克盐6克干酵母（燕子）6克奶粉12克南瓜🎃泥110克鸡蛋1个（40克）炼乳50克牛奶135克黄...
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![直播100个吐司14:豆乳全麦吐司～中种水合的做法步骤及图解,美味正宗的直播100个吐司14:豆乳全麦吐司～中种水合做法]( "直播100个吐司14:豆乳全麦吐司～中种水合的做法步骤及图解,美味正宗的直播100个吐司14:豆乳全麦吐司～中种水合做法")
- 全麦有个真假李逵的故事，欢迎收看明日下午2点的直播。豆浆可以用牛奶代替。关于全麦关于水合的注意事项请看之前这个菜谱的Tips：今天这个配方是50%全麦、50%中种、50%水合。三能2066吐司盒，配方450g一个量用料水合组：王后粗麸全麦150克豆浆100克中种组：冷冻鲜酵母9克水10克王...
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![双色吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的双色吐司（水合法）做法]( "双色吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的双色吐司（水合法）做法")
- 夏天到了，温度升高，对做面包和面不是太友好，看了小高姐的水合法视频后，试着用水合法配合一个成分比较简单的吐司方子自行调整了一下做了双色和三色吐司～(｡ì_í｡)⚠️此配方为两个450克吐司模具的量。吐司小白的缓慢进阶之路：👇🏻普通法一次发酵吐司🔗黑糖吐司🔗100个吐司练习记录...
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![蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）做法]( "蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）做法")
- 用料面团高筋面粉220克黄油20克室温软化酵母3克糖30克鸡蛋1个牛奶75克盐3克巧克力蛋糕蛋黄4个糖25克油30克牛奶30克低筋粉50克过筛无糖可可粉10克过筛蛋白4个糖40克蛋糕吐司合体的黑钻吐司（小美版）的做法准备烘焙纸，铺在吐司模具底部。加入牛奶、糖、酵母，再加入高粉，鸡蛋和盐...
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![水合法吐司的做法和图解 好吃的水合法吐司家常做法]( "水合法吐司的做法和图解 好吃的水合法吐司家常做法")
- 用美丽老师的皇冠吐司测试下水合法的操作，看下是否可行，能否降低搅拌的时间下面测试450g吐司模具一个(本人测试使用)用料面包粉225克奶粉9克全蛋液1个(59g)糖55克水83.5克盐3克酵母3克黄油22.5克水合法吐司的做法将面粉、奶粉、蛋液、水和糖混合一下的溶液混合至无干粉，放入...
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![液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司做法]( "液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司的做法步骤及图解,美味正宗的液种/水合法－生吐司/奶茶生吐司做法")
- ◆2020-5-16◆此配方适用于2个450g吐司盒，一个带盖一个不带盖◆生巧和生吐司中的生，是“没有额外添加不用额外加工就非常美味”的意思◆生吐司中含有大量的奶油奶制品，成品细腻柔软醇香，同时会使吐司皮也很薄◆不要问我奶油能不能不用，不想用你完全可以去做蛋奶土司，干嘛一定要...
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![全麦吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（水合法）做法]( "全麦吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦吐司（水合法）做法")
- 用料高筋面粉200克黑麦粉100克水+1个鸡蛋186克糖20克盐5克橄榄油12克酵母4.5克全麦吐司（水合法）的做法除盐、酵母和油之外的所有原料放入面包机，选择和面程序一次，和好后覆上保鲜膜放进冰箱冷藏3-12个小时从冰箱里取出放进面包机，加入橄榄油或黄油、酵母、盐再来一个和面程序，...
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![吐司集合的做法和图解 好吃的吐司集合家常做法]( "吐司集合的做法和图解 好吃的吐司集合家常做法")
- 用料高筋面粉克酵母克吐司集合的做法新良黑金日式吐司麦芯粉260g糖30g盐3g酵母3g液体(1个鸡蛋＋100ml酸奶＋水共180g)黄油30g450g吐司模加盖发酵35℃烘烤150℃50分钟成品：450g进吐司模具另外多一点面团外形口感均完美新良黑金日式吐司麦芯粉260g糖30g盐3g酵母3g液体(2个鸡蛋＋牛...
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![吐司类合集的做法和图解 好吃的吐司类合集家常做法]( "吐司类合集的做法和图解 好吃的吐司类合集家常做法")
- 就是没事找点事做记录而已用料高筋面粉（替换调整）250g牛奶/水105g/100g鸡蛋1个酵母/鲜酵母3g/9g糖30g盐2g克奶油50g黄油10g吐司类合集的做法1、全部搅拌成光滑面团放黄油至手套膜恩再打一下就可以了2、发酵至2倍大………加黑麦了………加黑芝麻了十五分钟时候十分钟时候原...
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![辉辉家常菜的做法和图解 好吃的辉辉家常菜家常做法]( "辉辉家常菜的做法和图解 好吃的辉辉家常菜家常做法")
- 可乐鸡翅一道传说的江湖菜！是我拿手菜，简单易做，10分钟搞定懒人必备。鸡肉的稚嫩，加上可乐的甜爽，入口即化的鸡皮，满足感瞬间爆棚！用料姜2片老抽1大勺可乐0.5瓶鸡翅中8个辉辉家常菜的做法新鲜鸡翅中泡清水10分钟，淋干备用，亲们，不要速冻的那种！准备一瓶可乐，一般我用掉1/3的样子。我...
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![100个吐司🍞练习 No.7 棉柔水合法吐司 适合夏天的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习 No.7 棉柔水合法吐司 适合夏天的吐司做法]( "100个吐司🍞练习 No.7 棉柔水合法吐司 适合夏天的吐司的做法步骤及图解,美味正宗的100个吐司🍞练习 No.7 棉柔水合法吐司 适合夏天的吐司做法")
- 夏天温度高、上班族👩💼白天没时间。那么一定要试试这个做法今天跟大家分享水合法,能有效控制面团揉面温度,缩短揉面时间,一起来试试吧!你也可以轻松做出绵软拉丝的吐司用料高筋面粉500克牛奶270克白糖70克黄油20克鸡蛋1个盐5克奶粉15克鲜酵母/干酵母18克/6克100个吐司...
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![基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱做法]( "基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的基础白吐司，超适合新手练习吐司 | c76烤箱做法")
- 做面包就要从白吐司练起，从揉面、发酵程度的判断，擀卷整形的手法开始，一起跟我加油吧~~今天也是努力学习面包的小法哈：）💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa12用料配方做两个450g吐司（直接法）高筋面粉560g细砂糖35g盐8g奶粉25g即发干酵母6g水350g黄油（室温软化）35g1、格瑞美厨厨...
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![混合吐司的做法和图解 好吃的混合吐司家常做法]( "混合吐司的做法和图解 好吃的混合吐司家常做法")
- 混合吐司用料汤种高筋面粉25克水100克70%种面团高筋面粉260克低筋面粉70克细砂糖32克鸡蛋55克牛奶110克干酵母粉5克盐4克主面团高筋面粉150克细砂糖15克牛奶75克黄油40克混合吐司的做法汤种：100克冷水加25克高筋面粉，放入微波炉叮30秒，大约达到65度，搅拌均匀，放冰箱12小时备用...
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![吐司合集的做法和图解 好吃的吐司合集家常做法]( "吐司合集的做法和图解 好吃的吐司合集家常做法")
- 一不小心就入了烘焙坑！用料耐心大量热爱适量吐司合集的做法练习练习再练习小贴士就是需要不断摸索，不断练习...
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![水合法吐司的详细做法大全,简单又营养的水合法吐司做法]( "水合法吐司的详细做法大全,简单又营养的水合法吐司做法")
- 自己备忘用的波兰种。贪心加了一堆蔓越莓干，太湿中间断开用料高粉250g牛奶100g糖40g鸡蛋一个黄油25克盐2克酵母3克水合法吐司的做法除黄油，盐，酵母外其他混合均匀后，团成团，保鲜膜包起来。放冰箱至少1小时，不超过2天。取出剪成小块，撒盐揉进去；再剪成小块，酵母用一点点水化开，揉进...
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![「春播主厨张朝辉」西芹百合的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨张朝辉」西芹百合做法]( "「春播主厨张朝辉」西芹百合的做法步骤及图解,美味正宗的「春播主厨张朝辉」西芹百合做法")
- 这是一道非常清爽的家常素菜，白色的百合和绿色的芹菜在盘中交相呼应，富含植物纤维，脆脆的咬起来非常舒心，感觉身体都跟着清爽起来了。春播食材购买链接：【春播主厨张朝辉】：厨艺精湛、经验丰富的中餐厨师，负责多国政要访华期间餐饮。这次在春播菜谱中制作了诸多精美的家常菜、创...
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![适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司做法]( "适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司的做法步骤及图解,美味正宗的适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司做法")
- 用料高筋面粉260克牛奶165克白砂糖25克盐2克酵母2.5克黄油20克馅:红糖50克肉桂粉10克黄油20克适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司的做法面团部分除黄油外揉一个揉面程序（20分钟），再加入黄油揉25分钟面团放保鲜袋里，挤出空气，扎好口，室温放置半个小时后放冰箱冷藏发酵10～12个小时...
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![麦片吐司 适合做三文治的咸口吐司的做法步骤及图解,美味正宗的麦片吐司 适合做三文治的咸口吐司做法]( "麦片吐司 适合做三文治的咸口吐司的做法步骤及图解,美味正宗的麦片吐司 适合做三文治的咸口吐司做法")
- 麦片粥煮多了，遵循不浪费食物原则，就做起了我最喜欢的吐司啦～这个量是450g吐司两个用料高筋粉(柔风)500克水(夏天用冰水)45克细砂糖50克盐9克新鲜酵母15克麦片粥230克黄油40克麦片吐司适合做三文治的咸口吐司的做法煮熟的麦片除了黄油盐所有的材料放入厨师机揉到扩展阶段放...
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![超软吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的超软吐司（水合法）做法]( "超软吐司（水合法）的做法步骤及图解,美味正宗的超软吐司（水合法）做法")
- 参考了下厨房上厨友的方子，庆幸一次就成功了，记录下来方便下次做。以下是2个450克吐司的量，做一个所有用量减半。搅和面粉的时候感觉非常粘手，坚持下去亲测真的成功了。耗时：较久，口感：非常松软。用料金像高筋面粉500克细砂糖60克盐6克黄油60克炼乳40克牛奶260克鸡蛋1个（约58克）安...
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![余辉吐司｜奶香南瓜夹馅🎃的做法步骤及图解,美味正宗的余辉吐司｜奶香南瓜夹馅🎃做法]( "余辉吐司｜奶香南瓜夹馅🎃的做法步骤及图解,美味正宗的余辉吐司｜奶香南瓜夹馅🎃做法")
- 面包大师吴克己曾有一款吐司，名字叫做“小布舞曲吐司”。他解释说，某天他做这款吐司的时候，耳边响起陈绮贞的小布舞曲，而轻快的旋律和尾韵与吐司所表达的轻盈口感不谋而合，于是就把这款吐司命名为——小布舞曲吐司。按照这个思路，我今天的吐司出炉时，刚好厨房和餐厅笼罩着夕阳的...
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![特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司做法]( "特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司的做法步骤及图解,美味正宗的特别适合夏天制作的吐司—水合法全麦炼奶吐司做法")
- 夏天做面包最怕面温高，水合法能较好解决这个问题。水合法就是把配方中的面粉和液体混合均匀，搅拌成团后密封好，放进冰箱冷藏静置，冬天可以选择在室温处理。水合法最大的优势就是控温，因为无论你用什么方式揉面，分子之间都会摩擦生热，但是水合法就不用担心这个问题，水合法面团经水...
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![红茶吐司&苹果吐司的周日组合的做法步骤及图解,美味正宗的红茶吐司&苹果吐司的周日组合做法]( "红茶吐司&苹果吐司的周日组合的做法步骤及图解,美味正宗的红茶吐司&苹果吐司的周日组合做法")
- 既然是休息日，吐司怎么可能只有一种口味呢？嘿嘿用料苹果四分之一个鸡蛋一个黄油两个大拇指chaitea牛奶糖大拇指一半肉桂粉音乐TierraWhack红茶吐司&苹果吐司的周日组合的做法迷上了印度香料，也迷上了chaitea。牛奶快沸腾的时候倒入茶，小煮一下关火焖焖。煮茶的功夫，苹果切...
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![超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵做法]( "超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵的做法步骤及图解,美味正宗的超软拉丝吐司 牛奶吐司 葡萄干软吐司 白吐司面包 手撕吐司 适合新手一次发酵做法")
- 这款吐司简单好做，一次发酵，省时间，做出来也是非常柔软的，即使烘焙小白也能轻松搞定请看🌸🌸🌸做吐司的常规注意事项！！！1.除了冬季，其他季节建议把原材料都在放在冰箱冷藏30-60分钟以上，防止打面团的时候温度过高，影响后期发酵和口感2.白糖和黄油的量都可以根据口味微调（这个配方做...
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![软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）做法]( "软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）的做法步骤及图解,美味正宗的软萌软萌的BB吐司（水合法生吐司）做法")
- 此配方来自吴克己老师的高级日式生吐，减半了份量，牛奶替换了水、水合法替换了中种法，更适合夏天操作，之所以叫它BB，是因为它的组织绵软细腻Q弹象婴儿肌肤，又因为奶香浓郁麦香醇厚连BB也喜欢，而且它个头迷你是吐司界的小BB，所以我叫它BB啦……配方可作10*10水立方两个，也可以450克...
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